国内葡萄酒界的新宠儿——伊诺丝希腊葡萄酒
　　[来源：辽一网]
“葡萄美酒夜光杯，欲饮琵琶马上催。”这句古诗词相信很多人都熟悉，这是古人对葡萄酒最美的描述之一了。随着社会的发展，葡萄酒的发展与交流也开始了国际化，越来越多的国际葡萄酒也开始走进国人的视线，人们对葡萄酒的关注和热爱有增无减。
近日由深圳市副市长吴以环，深圳市企业家联合会秘书长张少华、深圳市贸促委市品牌促进会秘书长洪伟、深圳市葡萄酒文化研究会会长黄振东、深圳市伊诺丝葡萄酒俱乐部董事长徐炎霜以及来自法国、俄罗斯、马来西亚、澳大利亚、韩国、希腊、斯里兰卡、德国、加拿大、比利时等国家馆代表出席，由深圳商会之家承办的“精茂.一带一路国别文化沙龙”在一带一路欧洲区希腊馆举行。
这一活动的举行不仅将希腊葡萄酒的推介会带入了高潮，而且也让希腊葡萄酒再次深入到了国人的心中，也成功的将伊诺丝希腊葡萄酒带入公众的视野，成为国内葡萄酒界的新宠儿。
据悉伊诺丝希腊葡萄酒是由深圳市鼎丰圣麦实业有限公司引进的。该公司经过多年的市场调研和实地考察发现，希腊是世界葡萄酒的发源地之一，也是葡萄酒神狄奥尼索斯(Dionysus)的故乡,
在希腊葡萄酒生产的起源可以追溯到公元前3世纪中期，当地独有的葡萄品种造就与众不同的味道。
譬如被无数的古希腊作家，包括荷马、赫西俄德和波力德基(Polydefkis)都曾提到过的琳慕诗葡萄，是古希腊葡萄种植技术培育出的绝世艺术品;早期特级白葡萄酒生产原料的玫瑰妃是希腊伯罗奔尼撒半岛Mantinia地区特有的芳香葡萄;希腊最高贵的红葡萄品种之一，艾优依提可葡萄，不仅是世界一流的葡萄品种且是希腊独有的等等。这些名贵的葡萄品种，在希腊无任何工业污染，被纯净的爱琴海所环绕的区域生长，配合独特的制作酿造工艺，成就了希腊葡萄酒独一无二的醇美口感，独特风味。
也正是如此的考察结果，让深圳市鼎丰圣麦实业有限公司大胆的开始引进希腊葡萄酒，并与希腊多家酒庄联合成立了“伊诺丝希腊葡萄酒俱乐部”，
伊诺丝希腊葡萄酒俱乐部所选用的均是种于斜坡之上、树龄在30年以上的老藤葡萄。而且在培育和酿造上完全按照按欧盟PDO/PGI标准，这样从源头上就保证每一瓶酒都有身份证，每一粒葡萄都代表爱琴海的纯净!每一滴葡萄酒都有无尽的回味!
严格的监控和生产标准造就了高品质的希腊葡萄酒，也让众多的国内葡萄酒爱好者感受到正统、高贵、纯净的希腊葡萄酒的魅力!
为了方便众多葡萄酒爱好者的需求，伊诺丝商城已经全面上线，商城内的希腊葡萄酒现有两大热销系列神之石系列葡萄酒和特里奥珍藏系列。葡萄酒爱好者们可以在其中任意挑选自己所钟爱的那一款。
当然对于一些葡萄酒经销商而言，因为目前希腊葡萄酒在国内的发展空间很大，这主要是由于希腊葡萄酒自身所具有的正统(葡萄酒发源地)、纯净(希腊无工业污染)、稀缺小众(目前市场上属于空白)性价比高(还无太多广告投入、物美价廉)的优点所决定的，如果您想成为其中的代理，让更多的葡萄酒爱好者获得这一美酒，同时让自己获得更大的收益，鼎丰圣麦也竭诚欢迎您的加入，一切不为别的，只为更多的人享受到这一独具韵味的美酒佳酿!
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进口葡萄酒品牌领略希腊葡萄酒风情：紫红色的海洋发布时间：　　浏览次数：0次 　文章来源：百利生 　& & 一提到希腊就会各种浮想，蓝色爱情海里玩浪漫，蓝调白墙，各种花卉旁插左右，若不发生点石阶上的偶遇都显得对不起这景色。& & 当然古希腊文化长河里曾经也有过动荡不安，从Crete克里特王（来自希腊神话里的Minos米诺斯）创建了米诺斯文明，其实这里的文明深受美索不达米亚平原的影响，你会想到一首杰伦的歌《爱在西元前》，这里有那么多雄伟的建筑群，还有一直未能破译米诺斯文明的文字。到后来迈锡尼文明的出现，压力山顿大帝完结了古希腊。这里的一切都充满了神秘，是我们探索不完的文化。& & 古希腊早早的将葡萄酒视为人类智慧的源泉，在各种装饰物中随处可见葡萄样式，葡萄园和盛满葡萄酒的泥陶酒具，这里无不受酒神Dionysus狄奥尼索斯(在罗马叫巴克斯)的恩宠，关于Dionysus的传奇故事已经被世人口手相传后面目全非，但他的醉态却深刻脑海，给人们传递快乐和福祉却是毋庸置疑的。& & 而今天我们就是要理一理希腊的葡萄酒，据说酒红色的爱琴海居然被甜白占了上风。& & 希腊葡萄酒产区简介：& & 希腊位于意大利南部和土耳其中间，大多葡萄藤长满了整个大陆和岛屿，大部分在Macedonia马其顿和Peloponnisos佩洛颇尼索斯。& & 亚热带的气候，温和的冬天，被Meltemi海风吹袭，大约每年的日光浴有3000个小时，在马其顿有极端的山区气候，而在克里特岛夏季会有5个月强烈日照和干旱。& & 葡萄藤所处的地理位置：在从平坦的沿海大陆地区到延绵的山丘河流，最好的地理位置在海拔610m面朝北（背阳处）的山地斜坡，各个地区气候地势高低差异比较大。& & 土壤主要以石灰岩，火山岩，硬质岩为主。& & 希腊葡萄酒酿酒合作社一直采用恒温控制不锈钢桶中发酵，从1990年代中期开始采用其他现代设备进行发酵过程，大多数高品质葡萄酒来自小型，高科技，精品酒庄。& & 希腊葡萄酒分级制度：& & 在这个划分等级的体系中，主要针对传统品种的应用、产区(或酒庄)的历史、生产技术(倾向于法国的技术体系)以及葡萄园的海拔高度和朝向等等几个方面进行。& & PDO：& & OPE=Oenoi Onomasias Proelefseos Elenhomeni/Appellation d&Origine Controlee(AOC)-法定产区酒：共8个产区& & OPAP=Oenoi Onomasias Proelefseos Anoteras Poiotitas/Appellation d&Origine de Qualit& sup&rieure-优良地区餐酒：共25个产区。& & PGI：& & TO=Topikos Oinos/vins de pays(VDP)-优良餐酒& & OKP=Oenoi Onomaslas Kata Paradosi/Appellation Traditonnelle-传统餐酒：主要适用于酿造Retsina& & 在这两个级别里，酒标上标注Reserve和Grand Reserve。& & 白：& & Reserve:=24M aging，>6M oak、6M in bottle& & Grand Reserve：>= 36M aging，>12M oak, >12M in bottle& & 红：& & Reserve：=36M aging，>6M oak、6M in bottle& & Grand Reserve：=48M aging，>24M oak、>24M in bottle& & Epitrapezios Oenos /Vin de Table(VDT)-日常餐酒& & Cava White: 24M aging ,>= 6M in barrel, 6M in bottle& & Cava Red: 36M aging ,>=6M in new oak barrels or 12M &in old oak barrels, 24 M in bottle& & M=Months& & 希腊葡萄酒产区一览& & OPE级别 &产区（共8个）& & IONIAN ISLANDS ：& & 1.Mascat of Cephalonia&& & 2.Mavrodaphne of Cephalonia&& & Peloponnese ：& & 3.Muscat of Patras&& & 4.Muscat of Rio of Patras&& & 5.Mavrodaphne of Patras && & Agean islands ：& && & 6.Muscat of Limnos&& & Dodecanese islands ：& & 7.Muscat of Samos在上图中的Samos岛上& & 8.Muscat of Rhodes&& & 一Macedonia & Thraki &(OPAP级别)& & 1.Amyntaio(很重要的铁路枢纽，在Macedonia的西部)& & 葡萄品种和酿酒类型： Xynomavro & &Red -Dry& & Rose-Dry& & Rose-Sparkling&& & 2.Goumenissa （有很多传统型酒庄，民谣音乐很有名）& & Xynomavro, Negoska&Red Dry & & 3.Naoussa:希腊第一个法定产区，本区顶级红酒陈年后极像意大利Barolo。& & Xynomavro&Red Dry & & 4.Cotes de meliton （有2个产区Playies Melitona White +Playies Melitona Red）& & White Dry：Athiri& & Red Dry：Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Limnio &Asyrtiko, Roditis& & Macedonia地区的VDP：& & Makedonikos& & White Dry：Roditis, Athiri, Asyrtiko& & Rose, Red Dry：Xynomavro, Negoska, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Limnio& & Epanomitikos&& & White Dry：Asyrtiko& & Mesimvriotikos & & White Dry：Roditis, Dimiat（起源于保加利亚的白葡萄）& & Dramas(在Macedonia东部)& & White Dry: Roditis, Dimiat, Asyrtiko, Sauvignon Blanc& & Rose Dry: Limnio, Dimiat , Cabernet Sauvignon& & Red
Dry: Merlot, Limnio, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc& & Siatistinoa& & Xynomavro & &Rose &Dry& & Red &Dry& & Playies Vertiskou& & Rose Dry：Xynomavro, Athiri, Asyrtiko& & 二.Thessaly(位于希腊的东北部，原本是历史悠久的Thrace的一部分，直到现在仍经常被称作&Western Thrace&) (OPAP级别)& & 5. Rapsani（海拔600m,位于Peneus河）& & Red Dry:Xynomavro, Krasato, Stavroto（当地品种）& & 6. Messenikola&& & Red Dry:Mesenikola, Carignan, Syrah& & 7. Anhialos&& & White Dry:Roditis, Savatiano& & Thessaly地区的VDP：& & Thessalikos && White Dry：Roditis, Savatiano& & Kraniotikos && & &Red Dry ：Cabernet Sauvignon, Merlot& & Tirnavou && White Dry：Batiki, Roditis& & 三. Epirus（靠近Ionian海岸线，受海洋气候影响比较深）(OPAP级别)& & 8. Zitsa (位于Ioannina 地区的小镇)& & Epirus地区的VDP:Joel& & 四. Ionian islands（除了Cephalonia外，周边还有3个岛屿产区Zakinthos，lefkada，Corfu）& & 9. Robola of Cephalonia （希腊西部Ionian岛最大的一个岛屿，这里橄榄油也很出名）& & White Dry：Robola& & 本区有2个OPE产区：& & Muscat Cephalinias White Sweet Muscat&& & Muscat Cephalinias Red Sweet Mavrodaphne& & 五. Peloponnese（希腊南部最大的产区，地中海气候，多山丘偏温和，历史悠久）(OPAP级别)& & 10. Mantinia&& & White Dry：Moshofilero, Asproudes& & 11. Nemea&& & Red Dry：Aghiorgitiko& & 12.Patras&& & White Dry：Roditis& & 本区有3个OPE& & Muscat of Patra White Sweet Muscat&& & Muscat of Riou Patron White Sweet Muscat && & Mavrodaphne Patron Red Sweet Mavrodaphne, Korinthiaki（无籽葡萄）PELOPONNESE的VDP：& & Peloponnesiakos & White Dry&&Roditis, Moshofilero, Asproudes& & Red Dry &&Aghiorgitiko& & Playies Petrotou：Red Dry&& Mavrodaphne, Cabernet Sauvignon& & Trifylias&& & White Dry&&Ugni Blanc, Fileri && & Red Dry&&Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc, Carrignan, Grenache&& & Pylias:White Dry&&Roditis, Ugni Blanc, Chardonnay& & Playies Orynis Korinthias :RoseDry&&ghiorgitiko& & Letrinon：Red Dry &&Refosco, Mavrodaphne& & 六. Aegean Islands（位于希腊和土耳其之间，全球最温暖的产区之一，属典型地中海气候，土壤以火山岩为主）(OPAP级别)& & 13. Limnos&& & White Dry&&Muscat of Alexandria& & 14. Paros &（分2个产区 Paros I +Paros II）& & Red Dry&&Monemvasia, Mandilaria& & 15. Santorini& & White Dry&& Assyrtiko& & White Sweet&&Assyrtiko, Aidani& & 16. Rhodes （分2个产区 white Rhodes+Red Rhodes）& & White Dry：Athiri& & Red &Dry：Mandilaria （Amorgiano）& & 本区有3个OPE：& & Muscat of Rhodes White Sweet Muscat, Muscat Trani& & Muscat of Limnos White Sweet Muscat of Alexandria& & Samos White Sweet Muscat& & AGEAN ISLANDS产区的VDP：& & Syrianos：White Dry &&Monemvasia, Assyrtiko& & Aegeopelagitikos：White Dry &&Assyrtiko, Mandilaria, Athiri& & 七. CRETE（早已并入希腊，历史非常非常久远了，最早人类文明的核心要素，曾经最著名的酿酒师是腓尼基人，曾经借助威尼斯商人占领了欧洲葡萄酒市场，如今新一代的酿酒师，生态学家，葡萄栽培学家在种植过程中充分了解消费者的喜好，以全新的视野，全面的知识及激情，不断改良克里特岛的葡萄， 这里以地中海式气候为主。）(OPAP级别)& & Archanes：Red Dry &&Kotsifali, Mandilaria& & Dafnes：Liatiko Red Dry&& & Sweet Dry& & Peza：White Dry&& Villana& & RedDry&& Kotsifali, Mandilaria& & Sitia：Liatiko & Red &Dry && & Sweet Dry& & 17. Arhanes&& & 18. Daphnes&& & 19. Peza （分红，白两区）& & 20. Sitia （分红，白两区）& & CRETE产区的VDP：& & Kritikos& & White Dry&&Villana, Athiri, Thrapsathiri, Sylvaner, Sauvignon Blanc, Ugni Blanc.& & Rose Dry&&Liatiko, Kotsifali, Mandilaria, Romeiko, Ladikino,Syrah, Carignan, Grenache&& & Red Dry&&Kotsifali, Mandilaria, Liatiko.& & Central Greece VDP产区& & Yialtra& & Attalandi& & Attiki& & 希腊的那些饶舌的品种：& & 希腊都是以本土葡萄品种为主，目前据统计超过300个，希腊文晦涩难懂，的确颇让人头疼& & 主要以Agiorgitiko,Assyritiko, Liatiko, Limnio, Malvasia,Mandileria, Mavrodaphne, Muscat(various subvarieties), Rhoditis,Robola, Xynomavro为主。也产部分国际品种Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon,Chardonnay, Syrah。& & 而克里特岛作为一块具有桀骜不驯灵魂的土地，也是希腊最大的岛屿，主要以Vilana,vidiano,malvazia,thrapsathiri,plyto.dafni,moschato白，kotsifali,mandilari,liatiko为主,也产国际品种:chardonnay,sauvignonblanc,roussane,cabernetsauvignon,syrah,mourvedre,merlot,Grenache rouge,rarignan.& & 希腊的特色葡萄酒Retsina：& & 在希腊深受人们喜爱的一款酒被称为Retsina。这是一种用优质白或玫红葡萄酒生产的淡黄葡萄酒，号称&希腊国酒&。Retsina至少有2000年历史了，独特的香气起源于封闭的船舱，尤其是双耳陶罐，古时候通常添加Aleppo树脂，在不透水的玻璃瓶发明之前，很多时候葡萄酒容易被氧化变质，而树脂可以隔绝空气，同时又注入了树脂的香味，罗马从公元三世纪才开始使用橡木桶，酿酒过程中如有必要会除去松脂香，不过这种香气已经深入人心，流行至今了。目前欧盟已经将Retsina列为希腊最悠久传统的葡萄酒文化保护。& & 白葡萄：& & Vilana：克里特岛上的白色之星，该品种赋予PDO Peza 和PDO Sitia葡萄酒及其迷人的，精致的香气，清淡的口味，清新的柠檬香味和酸度。& & Vidiano:散发出独特的杏仁香气，酒体圆润，浓郁的奶油味道，所有这些元素使Vidiano成为克里特岛葡萄之女王级别且拥有希腊威欧歌娜般的品质。& & Plyto：曾经濒临灭绝后存活下来的品种，带给葡萄酒丰富多彩的香味，清新的酸度，柠檬香气和清淡口味。& & Athiri：Rhodes岛上用来酿制Retsina的白葡萄，以柠檬为主，通常与Assyrtiko混酿，也会与vilana 和Ladikino混酿。& & Thrapsathiri是来自克里特岛白色，高度耐干旱，晚熟，香气芬芳馥郁型，酸度柔和的品种，是Athiri的克隆。& & Savatiano：主要种植在Attica产区和希腊中部地区，和Rhoditis葡萄一样，是生产希腊传统葡萄酒Retsina的主要白葡萄原料。& & Assyritiko：来自Santorini多样化的白葡萄品种，酿制酒体饱满，带有少许的香味和酸度的葡萄酒。& & Robola：& & Robola是主要种植在希腊Ionian Cephalonia岛的白葡萄品种，很容易和意大利Friuli产区的Ribolla品种搞混淆，都怀疑是不是威尼斯商人从意大利带到希腊去的。后来经VIVC证实是不一样的DNA。& & Moschofilero：& & 这是一种起源于希腊的芳香白葡萄酒品种，粉紫色的皮，辛辣的香气，非常漂亮的酸度。大多生长在Peloponnese用来酿制干型芳香的葡萄酒。玫瑰花的香气非常明显，搭配水果甜品堪称完美，也会酿造气泡和甜型酒。性状和Muscat很相似，晚熟，热气候问题重重，还被用来酿造Mantineia PDO 的Blanc de gris。& & Rhoditis：皮是粉紫色，种植在Peloponnese的传统葡萄，晚熟，在Peloponnese和Thessaly炎热的地区依然保持良好的酸度，不过很容易感染粉霉菌和根瘤蚜虫，通常与Savatiano一起酿造Retsina.& & 红葡萄：& & Agiorgitiko：这是希腊产量仅次于Xynomavro红葡萄品种，Peloponnese地区Nemea产区广泛种植的品种，也在Attica 和Macedonia地区种植。这也是希腊品种当中商业化的本土品种之一，表现的特性比较广泛多变，从柔软到紧致的单宁，可以根据要求通过酿造技术进行调整，通常与Cabernet Sauvignon 混调酿制Metsovo Katoi的餐酒。而Nemea产区通常酿制玫红以及陈年红酒，可这些酒往往都多果味，缺少一定酸度和酒体。& & Liatiko：色泽较浅，拥有独特的甜味和特色，这在具有令人兴奋的甜蜜口感和较干的PDO Sitia，Daphnes葡萄酒中表现的淋漓尽致。& & Limnio：产自Lemnos产区古老的红葡萄品种。& & Kotsifali:柔和圆润，充满李子香味，肉质厚实，所谓的克里特岛的merlot，也可以酿出PDO Peza ，PDO Archanes出色的葡萄酒。& & Mandileria:野生和野性俨然好似克里特岛的土地和人民，而Mandileria被认为是原生红葡萄品种之王，这就是PDO Peza &和PDO Archanes葡萄酒的精华就来自这个品种。& & Mavrodaphne：在爱琴海地区种植的著名的葡萄品种，香气浓郁芬芳。Mavrodaphne葡萄多用于生产高级别的年份甜红酒，并以该葡萄品种命名。这是所谓的&黑月桂&，还有一个&桂树神&Laurel白很稀缺独特。& & Xynomavro（Xyno为酸，Mavro为黑）：希腊北部最高贵的红葡萄品种，被用来酿制Naoussa V.Q.P.R.D等级的红葡萄酒。酿制的酒呈红色，质感丰富，散发出复杂的香气，余味强烈，顶级可以媲美意大利Barolo。& & Negoska:仅在Guomenissa产区种植，是该地区酿制高品位的V.Q.P.R.D.级别葡萄酒的重要红葡萄酒品种，带有浓郁的果香，色泽悦目，酿制的葡萄酒酒精度比较高，酸度柔和，通常与Xynomavro混调。&&温馨提示：选购红酒下方向左点，查看更多红酒知识下方向右点&上一条：下一条：相关阅读没有相关阅读&&&
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希腊葡萄酒
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