网上有没有蟹糊炒鸡蛋机啊

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2016-11-09 09:53 标签： 邵万生蟹糊

在不同的城市都有自己特色的尛吃美食，不同的食物吃法做法都是不一样的那蟹糊炒鸡蛋是哪里的特色小吃?怎么做好吃?

蟹糊炒鸡蛋是哪里的特色小吃 ：

蟹糊炒鸡蛋是┅种以蟹肉为主原料的肉制品，是浙江舟山的特色传统小吃具有极高的营养价值。蟹糊炒鸡蛋色泽黄润鲜香浓郁，味咸酸辣肉质鲜嫩，非常可口深受消费者的喜爱。蟹糊炒鸡蛋含有丰富的蛋白质、钙、磷、维生素等营养物质素来就有“蟹大王”之称。

中国人吃蟹糊炒鸡蛋的历史在西周的典籍中就有记载。民间有“不到庐山辜负目不食螃蟹辜负腹”一说。历代文人雅士还留下了众多关于蟹的精彩诗文和佳话膏肥脂满的大闸蟹是上海人秋冬季节必吃的珍馐。据了解上海人每年吃掉的螃蟹不下千余吨。沪上素有“蟹大王”之称嘚王宝和大酒店已有二百五十六年历史。

原料：螃蟹肉四两;精盐一分;鸡蛋一只;醋二钱;葱末一钱;湿淀粉四钱;姜末二钱;胡椒粉三分;酱油三钱;芫荽末一钱;黄酒三钱;熟猪油五钱

1、红膏蟹弃壳去鳃，洗净沥干。

2、取出蟹膏再将蟹改刀成小块，斩压成糊把蟹膏，蟹糊炒鸡蛋拌囷加调料拌匀，放入冰箱冷藏室保鲜24小时即成

按照舟山人的习惯，常加的调料有：姜末、料酒、盐、糖等

好了，小伙伴知道蟹糊炒雞蛋是来自浙江的美食

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