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[供应]干百合_如何泡干百合_细节说明
供应商：甘肃毅源农副土特产有限公司
价格：面议
该信息已过期
数量：大量
包装：真空
型号：兰州六年才一收的甜百合
规格：兰州六年才一收的甜百合
产地：甘肃兰州
姓名：张经理
(国内市场部经理)
有效期至：
信息发布： 14:24，审核通过：
14:26，审核人员工号：G0137， 已被浏览462次
功效成分：
产品标准号：
DB62/579-2002
生产厂家：
甘肃毅源农副土特产公司
产品主要特点：
干百合_如何泡干百合_细节说明
&&& 干百合必须先经过泡才能进一步做出粥或煲汤炒菜，市面上很多干百合商品包装袋上没有细致的做法，导致一些客户买来不知道怎么泡好，影响百合食用效果。
&&& 甘肃毅源农副土特产有限公司是生产、加工、冷藏一条龙经营兰州百合（鲜百合、干百合）的企业，企业是兰州百合原产地证明商标授权企业，公司百合商标是首兰。
&&& 公司零售部淘宝网兰州百合专业店/ 的店主与您分享干百合科学泡法：
&&& 将百合干收到后，先用清水简单冲洗，将适量干百合放入碗中，倒入温水泡（不能是开水、有烫感觉热水），泡的时间一般是50分钟到1个小时20分钟，看干百合泡成鲜百合状就可以，注意时间不能太长，太长干百合泡的绵了，再要做粥很容易煲、煮成沫。干百合基本就是熟制的，煲汤、蒸煮时间一般就是在5分钟左右，快好了尝下。
&&& 百合干有兰州百合和其他产地百合之分，不同产地的百合口感营养不同，兰州百合以六年才一收是世界上生长期最长的蔬菜人参闻名于世界，有兰州百合甲天下的美誉，如是食用建议购买原产地兰州的百合，以下是几点挑选经验：
&&& 1、选择乳黄色的百合干；2选择兰州本地的兰州百合专业厂家。
&&& 百合做法多样，甘肃毅源公司整理了国内最全的百合菜谱、百合食疗谱，图文并茂附14个百合菜谱视频在兰州百合的博客：.cn/lzbaihe 。
&&& 甘肃毅源农副土特产有限公司，做农产品有底线：必须是食用安全的，对发展农产品的观点是讲良心、品质化、健康化。详情可咨询 。
以上是干百合_如何泡干百合_细节说明的详细信息，如果您对干百合_如何泡干百合_细节说明的价格、厂家、型号、图片有什么疑问，
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对本条[干百合_如何泡干百合_细节说明]商机评论
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百合有清热解毒、润肺止咳、清心安神、补中益气、止血通便、提高免疫力、升高白细胞、抗癌美容、治疗烧烫伤等功效，也是防治“非典”的主要中药之一，可以说浑身是宝，吃百合送百合已成为时尚。
【百合常用食疗】
1、百合饮料
制法：新鲜百合捣汁
用法：和水饮用，也可煮食
功效：抗癌止血，常用于肺癌吐血者。上消化道慢性出血者。
2、百合糖汁
原料：新鲜百合250-300g，冰糖适量。
制法：新鲜百合绞取汁，兑入冰糖即可饮用。
用法：每日1或2次，捣汁约1小杯，稍加温后服用。5-7天为1疗程。
功效：润肺止咳。常用于体质虚弱，上呼吸道感染咳嗽，慢性支气管炎，肺气肿，肺结核，支气管扩张，咳嗽，咯血症。
3、百合糖水
原料：百合100-150g，糖适量。
制法：煎水
用法：食用
功效：宁心安神，润肺，清痰，益志，补虚。常用于失眠，心悸，肺痿肺痈，痰火咳血。
原料：鲜百合60-100g，白酒适量。
制法：捣研绞汁
用法：和温开水饮用
功效：清热润肺，解毒排脓。常用于肺痈。
5、百合苓藕汁
原料：茯苓15g，藕150g，山药15g，百合20g，大枣10个
制法：先将鲜藕洗净切片，再与四物合煮熬汁，待成浓汁为度。
用法：代茶饮，不拘时
功效：滋养肺阴，补益脾气。常用于阴虚肺燥，脾胃不足而引起的咳嗽痰中带血，食少，大便不实等症。
原料：干龙眼肉、百合各50g，鸡蛋1个，冰糖适量。
制法：将干龙眼肉、百合放入锅内，加入4碗水，煎至约剩1.5碗水，加入整个蒸熟去壳的鸡蛋和冰糖，再煮10分钟左右。
用法：空腹食用
功效：润喉解渴，安神定志。常用于神经衰弱所致的心烦失眠，精神不安，以及心悸怔忡等症。
7、蜂蜜百合
原料：百合100-150g，蜂蜜50g
制法：百合洗净，置碗内，上加蜂蜜，放锅内蒸之。20分钟后食用。
用法：每日早晚食之
功效：滋润心肺。常用于肺阴虚之干咳，阴虚有热之肺结核和神经衰弱者，亦可用于心阴不足的失眠。
兰州百合味极甜美，纤维很少，毫无苦味，不但闻名全国亦可称世界第一。百合是一种多年生草本植物，因其地下茎块由数十瓣鳞片相累抱合，有“百片合成” 之意而得名。就世界范围而言，百合共有一百七十多个品种，但是能够食用且具有极高营养价值的，还是要生长在兰州七里河西果园的兰州百合。早在1700多年前的《神农百草》中就有关于百合的记载，东汉医圣张仲景分析了前人的经验，明确了百合的清热、宁心、安神之效。唐朝，医学家孙思邈在《千金翼》书中叙述了百合的栽培技术。由此可以看出，早在1300年前古人已将野生改为人工栽培，并且还具备了相当丰富的栽培经验。百合不仅对生态环境要求较高，适应在海拔2200米至2600米之间、土层深厚疏松、排水良好、有机质含量丰富的地域生长，且生长期长达3年。以上条件缺一不可，否则，尽管也能种植出来，但其质量、品质、外形、色泽、产量都大为逊色。地处兰州市南郊西果园乡，是兰州优质百合的主产区，种植百合已有130多年的历史。因这里得天独厚的土壤条件和多年积累的栽培技术，出产的百合色白、个大、味美、营养丰富，兰州成为种植百合的佼佼者，在国内外享有盛誉，因而成为闻名遐迩的“百合之乡”。兰州百合以其色泽洁白如玉、肉质肥厚香甜，具有养阴润肺、清心安神等功效，而备受东南沿海地区为主的消费者的喜爱。
艳丽诱人的百合花晶莹剔透，曾经引起过无数人的诗情和幽思。明诗人陈子龙说：“百合何幽美，含风芳草情。”倘徉于中国古代的诗歌海洋中就会发现，这神奇的花朵曾吸引着无数文人墨客的神往。
兰州百合属川百合的变种，是多年生草本植物，因其地下茎块由数十瓣鳞片相互抱合，有“百片合成”之意而得名。兰州百合营养丰富，品质极佳，以名菜良药著称全国，是百合中的佼佼者。我国著名植物分类学家孔宪武认为：“兰州百合味极甜美，纤维很少，又毫无苦味，不但闻名全国，亦可称世界第一”。
兰州百合有多种营养成份，据甘肃省科学院生物研究所分析测定，每100克鲜百合含有水分63.8克，蛋白质2.91克，脂肪0.16克，可溶性总糖11.47克，还原糖1.14克，蔗糖8.5克，淀粉13.07克，果胶1.37克，粗纤维0.48克，灰分1.03克，还有人体所需的8种氨基酸和多种维生素。祖国医学认为，百合味甘、性平、无毒，甜美可口，归心、肺、大小肠三经，有润肺、祛痰、止咳、健胃、安心定神，促进血液循环、清热利尿等功效，尤其对肺结核、气管炎的滋养、缓解作用甚佳，故有“佳蔬良药”之誉。兰州百合是蔬菜中的珍品，可烹甜食，可炒食、煮食或作清凉饮料，消暑去热。
兰州百合能做30多种高、中档佳肴，其中“百合雪莲”、“蜜汁百合”、“冬梨百合”、“百合蟠桃”、“百合雪鸡”、“冰糖百合”、“鸳鸯百合”、“百合牡丹”、“百合凤凰”等等，富丽堂皇，香甜醇美。如果用兰州百合与兰州玫瑰调配制成“百合玫瑰羹”，便可与莲子羹媲美。
百合的适应性较强，一般各地都可种植。但是，以自然生态比较平衡，气候温凉，土壤富含有机质的山川、坡、畦地栽培最好。凡地势平坦、雨水较多、水位偏高、而又排水不良的土地，采取高畦种植为好。同时，要注意轮作倒茬，种过百合的土地，需隔二年以上才能再种，前茬最好是豆、瓜或麦、稻作物，最忌葱、蒜类地。百合比较耐肥，增施有机肥料，可以获得较高产量。兰州市西果园乡，是兰州优质百合的主产区，种植百合已有130多年的历史。因这里得天独厚的土壤条件和多年积累的栽培技术，出产的百合色白、个大、味美、营养丰富，在国内外享有盛誉，成为闻名遐迩的“百合之乡”。
◆鲜百合的标准
百合感官要求：色泽洁白、有光泽、无明显斑痕、鳞片肥厚饱满、无烂斑、无伤斑、无虫斑、无黄锈斑，其滋味具有香甜爽口、无异味，根部不得带泥土且肉质须根长度不超过1厘米，理化指标总糖大于8.0％，粗纤维小0.8％。
◆百合的选择
在超市买百合，要注意两点：一是袋内装的新鲜百合一定要颜色洁白，没有黑褐斑点，个大瓣厚、质地细腻、外型好；二是打开来没有怪味。这样，吃起来口感比较好。
生吃：脆、甜、清爽、可做冷盘或者西式沙拉
炒菜：炒一分钟即熟（过熟会损失营养价值失去甜味），配荤、素菜皆宜
煲汤：煲好后加入百合滚两分钟即可
其它：蒸、用做西餐甜点蛋糕，配西餐等
注意：本品真空保险包装绝无防腐剂，须避光1°—4°存放蔬菜保鲜柜，可保鲜60天。
【清香菜谱】
一、百合炒玉米西芹
原料：百合200克，玉米粒100克，西芹100克、胡萝卜50克，盐、蘑菇精、色拉油适量。
做法：1、西芹洗净、切段，百合剥开、洗净，胡萝卜去皮、洗净、切成菱形小块。
2、将全部原料用沸水焯一下。
3、锅内放色拉油，下入焯好的蔬菜翻炒，用盐、蘑菇精调味后即成。
二、兰花扣百合
原料：西兰花，百合，香菇一朵
配料：色拉油，盐，鸡精
做法：西兰花、百合分别用沸水焯一下，捞起后拌入适量盐、鸡精。把拌好的西兰花、百合整齐的摆入盘中。具体的方法是，先将香菇倒放在盘底，再将百合一片片摆好，最后摆西兰花。将另一个盘子扣在此盘上，翻转一下，掀开上面的盘子即可，还可以根据自已的喜爱，淋少许柠檬浓法，更加美味。
三、金针百合
原料：金针菇（金黄色的那种），百合
配料：辣椒油，盐，味精（鸡精也可）
做法：金针菇，百合分别用沸水焯一下，捞起后加盐，辣椒油，味精调味，拌匀装盘即可。
这道菜我感觉做法非常简单，色彩也很漂亮，金黄和白色，关键是要选一个漂亮的盘子或碗来装，用那种日式味道非常重的就很不错哦！！不善于下厨的MM有了！！！
四、南瓜白果炒百合
原料：白果，百合，青辣椒，南瓜
配料：味精，盐，色拉油，素高汤，淀粉
做法：白果洗净，百合用清水焯一下，锅烧热，放少许色拉油，下入南瓜、白果、百合清炒，勾芡后即可装盘。
这道菜非常适合老年人食用，有助于防止动脉粥样硬化，保护血管，预防冠心病及大脑中风，再加上百合的润肺止咳作用，对身体极好！！！
五、牛肉炒百合
原料：新鲜百合200克，牛肉300克，青椒、红椒、葱白、蒜片、太白粉、米酒、酱油、色拉油适量，糖、蚝油、酱油少许。
做法：1.百合掰开洗净，青、红椒切小块；酱油、蚝油、糖拌均匀。
2.牛肉切片，加入酱油、色拉油、太白粉拌均匀。
3.平底锅里，倒入少许油烧热，放入葱白、蒜片、牛肉片拌炒至牛肉变色（如温度太可先熄火）。
4.最后倒入拌均匀的调味料，起锅前洒点米酒即可。
六、百合炒腊肉
原料：腊肉150克，西芹、百合、草莓各100克。
做法：1、腊肉切成片，西芹去筋切成片，百合掰开洗净，草莓切成片。
2、锅中放水烧开，加西芹、百合过一下油水，腊肉也过一下开水。
3、锅中放2勺油，烧至温油，腊肉放入锅中氽烫一下。
4、炒锅中留底油，放入蒜茸、姜片起锅，把主配料同放锅中一起翻炒，加盐、味精、糖、水淀粉勾芡，淋上即可。
提示：如果没有草莓，可用菠萝等水果代替，味道略有不同。
七、百合炖猪肉
原料：莲子30克，百合30克，瘦猪肉250克。料酒、精盐、味精、葱段、姜片、猪油适量。
做法：1、猪肉洗净，焯去血水，切块。
2、烧热锅加入猪油，煸香葱姜，加入肉块煸炒，烹入料酒，煸炒至水干。
3、加入清水、精盐、味精、莲子、百合烧沸，撇去浮沫，改为小火炖烧至肉熟烂，拣去葱姜即可出锅。
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