我想在绍兴办家庭厨艺培训班，想请大家帮我分析和策划。
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&&&& 我想在绍兴办家庭厨艺培训班，想请大家帮我分析和策划。1，培训对象：有学习和提高家庭菜肴制作的爱好者。2，培训内容：厨艺基础（刀工，火候，厨具使用等），食材基础（食材的认识，营养知识，采购，粗加工等），菜肴制作（家常绍兴菜，大众菜肴，如霉干菜扣肉，牛排，三鲜，酸菜鱼等）。3，培训时间：一般为10-15天，每天2小时，主要在周六周日晚上。&&&& 我已做了20年厨师，有较全面的家庭厨艺，而且有兴趣办这么一个班。希望各位看到后能帮助分析一下市场现状和前景，多多指导，谢谢了。&&&&
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感觉这个不错，市场潜力还是蛮大的，现在很多年轻人基本不会做菜，学门做菜的手艺不错的，不过关键是你如何做广告，能够招到学员
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想學!不過我在柯桥......
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想学，在哪
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这个老实说看你了，够帅否~上你的班会有13的感觉吗~文怡，你懂的
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我报名，最好白天
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晚上好，白天上班没空
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点子不错,应该有市场
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其实也不用太专业
你不要把时间拖得这么长
每个人教1-2个菜
你网上看看
这样工作室 不少的
我倒挺想开一个
只是家里人不太支持
还有我手艺不行
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:这个老实说看你了，够帅否~上你的班会有13的感觉吗~文怡，你懂的&( 19:01)&俞洋，是不是学的营销或贸易？很中肯很专业！
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感觉你这个班不是很专业的，如果是专业的，不是费用高就是时间长，那还不如上专业的厨师学校了。如果你想办家庭式的厨艺培训班，有两点很重要，一、名人效应，请版块或微博上有口碑的人来教授一二道拿手菜。二、菜要包含中西式，最主要是要方便快捷上手又美味。PS：教这个，还有一点很重要，来自己学烧菜的，都是对生活品质有要求的人，如果能组织到好食材的货源，更好。[ 此帖被真蓝在 09:29重新编辑 ]
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晚上好，白天上班没空
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想学！很想提高自己在烧菜这方面的水平。
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这个可以开
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这个想法挺好的，可以教下西餐什么的，我很想学，可是不知道去哪里学，最好开在市区哦，哈哈
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想法不错，做了就要全身心地去做，教学点可以摆个两三桌，教厨艺的同时，学员可以请自己的亲戚朋友来这里坐坐，品尝菜肴，也可以做一般宴请用。
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你过你要做广告宣传的，可以找我，QQ：电话：
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什么时候开班，费用多少
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现在还有培训吗
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支持很不错
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支持！！！
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还是可以的
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　　【天津市餐旅职业培训学校◆24小时热线电话：QQ： ◆开设课程包含有：厨师，烹饪班，家常炒菜，蛋糕制作，中西面点，早点，豆腐脑，锅巴菜，果子，油条，糖艺等课程。网上报名可享受团报优惠价】
　　天津市餐旅职业培训学校专家办学，师资专业，我校有白庆华、耿福林、王文汉等国家级烹饪专业担任技术顾问，监督指导专业教学，技术理论和实践指导教师均为国家烹饪技师、面点技师、国家烹饪高级技师、面点高级技师宋勇、赵兰岭、戚三荣、陈振奇、刘东良、段旭东、何建等14位教师担当专业技术教学工作。
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　　天津餐旅地方风味小吃班：学习四川辣鸡面、辣鸡粉、河南板面、山西刀削面，以上品种的面条制作，卤汁投料比例，熬制方法及配料 天津餐旅兰州拉面班学习内容：拉面面团制作，拉面出条技法，汤的制作。 天津餐旅烹调营养知识讲座与高档菜品培训班：讲述和普及绿色、环保、营养均衡、营养配餐、饮食保健知识，并演示部分高档菜品。
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　　一、招生对象：
　　餐饮行业从事冷菜制作、碟头围边技术的工作人员、志愿参加餐饮工作的岗前培训人员、创业人员及业余爱好者。
　　二、学习内容：
　　花卉果蔬、碟头围边、摆台及生日单刀装饰物具体教授内容：
　　糖浆配比、气泡糖、珊瑚糖、高级彩带制作；各种造型吹制、软质糖膏及硬质糖膏制作；巧克力配件及插件制作；各种模具及转印器材使用及欧式搭配理念。
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　　学期一个月，每周四次，业余时间。可单独学习一个品种。时间另行安排。
　　四、考核发证：
　　学校组织学生考前辅导与练习并向天津市人力资源和社会保障局统一申报，学校组织进行技术考核颁发市局职业鉴定中心备案的结业证书）。
　　五、推荐工作：
　　学校根据需要对结业学生无偿进行推荐工作，并对创业者无偿进行咨询服务工作。
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　　专业课名称：由学校党支部倡导举办烹饪、面点培训班
　　主要授课内容与方法：学习烹饪原料知识、加工技术、烹调技法、基本功、中西面点技术与理论，品种达100余种。
　　学习时间：在校一个半月全日制学习，去实习阵地半个月适应营业性实习后第三个月正式进入实习基地进行营业性实习。
　　考核取证：通过申报市人力资源和社会保障局职业技能鉴定知道中心后，由市局统一申报技术考核与理论考试双向合格颁发国家职业资格证书。
　　师资：宋勇、张舰
天津餐旅厨师学校培训饭店菜与家常菜 ：为适应上班族学习饭店菜与家常菜的迫切需要，我校开始举办周末班，烹调技术培训。注重基本功训练，学练结合，进行一个半月的强化训练，抓住基本功、基本理论、基本技法和基本菜品四个环节，对学员进行应知应会动手能力的培养，实践证明，白学习班时间紧凑、训练强化，达到了事半功倍的显著效果。学员们深有体会的说，我们上班族利用休息时间学习烹调技术，切实起到了工作和学习厨艺两不误。学习内容分为三部分： 基本理论：包括烹调起源，原料知识、原料加工技术和烹调技法；烹调热菜的教学与练习；烹调冷菜的直观演示。
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绍兴职教中心“现代学徒”成香馍馍 入学即是准大厨
　　一对一学艺
　　学做围边
(记者 成竞 俞雯祺 实习生 赵经纬)&以前切土豆丝，两分钟一个我还切得又粗又乱，如今在酒店里有师傅手把手教，一个土豆一分钟内就能切完，而且又细又均匀。&说这话的人叫张川江，是绍兴县职教中心烹饪专业高二年级的学生。
　　得益于职教中心&现代学徒制&培养模式，今年1月起，17岁的小张便开始在五星级酒店顶岗实训，并拜酒店大厨为师，一对一地学手艺。短短数月，小张的技术突飞猛进。
　　&&现代学徒制&的好处就在于，克服了以往师生关系中&一对多&的弊端，以及实习时缺乏针对性等种种问题，缩短学生的成长周期。&绍兴县职教中心校长倪国兴介绍说，&一对一的结对培训，是让学生快速掌握一手实用的烹饪技能最实际、最可行、最有效的方式。&
　　而要想学得一手实用的烹饪技术，并且一毕业就顺利走上工作岗位，绍兴职教中心是浙江省内中职学校中不二的选择。
　　倪校长告诉记者，在酒店做学徒期间，学生不仅有大厨师傅向&弟子&手把手地教手艺，职教中心的老师仍然会每天到酒店给学生上文化课，传授基础和专业知识。学徒期中，如果学生和酒店双方满意，即可直接签订劳动合同，学生毕业后就能正式被录用为酒店员工。
　　如今，学校已与柯桥4家五星级酒店达成合作办学协议，全校3个烹饪专业班的学生，分别在各酒店中与大厨们拜师结对，&一对一&学手艺。
　　&已经有几十家酒店来跟我联系想要合作，但我们就只有3个班的学生。&倪校长说，如果酒店想跟职教中心共同培养人才，必须符合职教中心的标准。
　　&对酒店的硬件条件、厨师水平、住宿条件等等，我们都要充分论证后，才能决定是否开展合作。但合作的核心――&育人&必须是双方共同的目标。&倪校长说。
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记者：记者 成竞 实习记者 罗夏兰 摄像 钱华良 10月23日　　“我们的办学理念，就是让每一个清泰人都有自己的靓丽与精彩。”杭州市清泰实验学校的校长章建祥这样告诉我们。……
记者：本网记者何俊 实习生 许凯 摄影记者 吴 10月15日　　“美丽的学校应该是能给孩子带来乐趣的。”孩子在学校度过6年的学习时光，这个过程应该是快乐的，值得回忆的。……
总监：徐嫣嫣 电话：7
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