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为什么脑血管病人忌吃狗肉
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&&& 狗肉是营养丰富的佳品，而且别有风味。但并非人人皆宜食用。
&&& 脑血管病人食用狗肉其害非浅。这是因为脑血管病人一般伴有动脉硬化、高血压。狗肉热性大、滋补强，食后会促使血压升高，甚至导致脑血管破裂出血。此外，心脏病、高血压、中风后遗症等均忌吃狗肉。
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“四多”饮食保健心脑血管 注意饮食三禁忌
如今，各种心脑血管疾病危害着人们的身体健康，血管老化、硬化是这些疾病的主要原因。要预防这些心脑血管疾病就要保持血管年轻，以维持人体血液运输线畅通阻。那么，如何通过饮食保持血管年轻呢？鱼 鱼肉富含、赖氨酸、及牛黄氨酸，有改善血管弹性、顺应性及促进钠盐排泄的作用。 富含ω-3多不饱和脂肪酸的鱼油有保护血管内皮细胞、减少脂质沉积及改善纤溶的功能。多吃富含的食物 富含精氨酸的食物可补肾填精，有助调节血管张力、抑制血小板聚集，减少血管损伤。可多吃海参、泥鳅、鳝鱼及芝麻、山药、银杏、豆腐皮、葵花子等。多吃富含的食物 膳食中缺乏叶酸及维生素B6、B12，会使血中水平升高，易损伤血管内皮细胞，促进粥样硬化斑块形成。补充叶酸对降低和中风发病率有重要作用。专家建议中老年人尤其是心血管病人，应多摄食富含叶酸的食物，如红苋菜、菠菜、龙须菜、芦笋、豆类、酵母及苹果、柑橘等。多摄入天然抗凝与降脂食物 摄食此类食物有助减少心肌梗死与缺血性中风。抑制血小板聚集、防止的黑木耳及含吡嗪类物质如大蒜、洋葱、青葱、茼蒿、香菇、龙须菜及草莓、菠萝也有一定的抗凝作用。番茄、葡萄、橘子中含少量类似阿司匹林的水杨酸抗凝物质。降脂食物有螺旋藻、香芹、胡萝卜、山楂、紫菜、海带、核桃及橄榄油、芝麻油等。心脑血管疾病的饮食注意一：心脑血管疾病患者不宜多喝茶有的心脑血管疾病患者认为茶水清淡，可以多饮。其实不然，这是一种认识误区。茶水中含有茶碱、咖啡因以及多种挥发性物质，这些物质对于中枢神经会有明显的兴奋作用，但在促进大脑皮质兴奋的同时，也会引起脑部血管的收缩，从而造成脑部血流缓慢、供血不足，有可能导致血栓的形成，这对于本就患有脑血管疾病的人来说是十分危险的。另外，多喝茶，由脑血管运动中枢的兴奋还能够通过交感神经的兴奋性增加而作用于心脏冠状动脉，引起冠状动脉的收缩或者痉挛，从而导致，容易引发心绞痛、胸闷、心悸、心律失常等一系列症状，甚至造成心肌梗死。因此，患有心脑血管疾病的人如果很想喝茶的话，记得一定要有所控制，不可多喝，尤其是不要喝太浓的茶。二：脑血管疾病患者不可吃狗肉狗肉营养丰富，味道鲜美，而且热量高，尤其在我国北方地区，是特别受欢迎的一种食物。不过狗肉并不适合脑血管病患者食用。这是因为，狗肉热性大，滋补作用强，食用后会使人气血旺盛，血压增高。这对于一般人而言并没有多少不利影响，但是对于患有脑血管疾病的人，过高的血压却可能导致血管的破裂出血，是很危险的。三：脑血管疾病患者不宜吃鹌鹑蛋鹌鹑蛋是一种既营养又美味的食品，不过同狗肉一样，也不适宜脑血管疾病患者食用。据营养学家测定，在各种食品中，鹌鹑蛋含胆固醇的比例最高。每100克鹌鹑蛋内就含有3640毫克胆固醇，而每100克豆制品、鸡蛋清和海参的胆固醇含量为零。其他食品如牛奶每100克含胆固醇13毫克，瘦猪肉每100克含胆固醇90毫克，鸡蛋黄每100克含胆固醇1163毫克。也就是说，鹌鹑蛋的胆固醇含量是牛奶的280倍，瘦猪肉的40倍，鸡蛋黄的3.1倍。人体内胆固醇的升高，是引起动脉硬化的主要原因。因此，老年人，尤其是患有脑血管疾病的人，以少食鹌鹑蛋为好
（责任编辑：尹浩 ）
文章关键词：
冬天是心脑血管病的高发季，这一段时期到医院门诊部来就诊的心脑血管病患者明显增多，而且患者呈现出年轻化的趋势。华山医院心内科罗心平副教授等……
心脑血管疾病是“富贵病”的“三高症”。一向有“发病率高、致残率高、死亡率高” 及并发症多的特点，那么立冬以后，要如何防治心脑血管疾病呢？
冬季是心脑血管疾病多发的季节，以为“冲血管”（输液）能预防疾病的老年人很多。其实，“冲血管”这样的观点是很不科学的。
据测定，猪血的平均蛋白含量是猪肉蛋白含量的四倍、鸡蛋蛋白含量的五倍、牛肉的三倍。猪血血红蛋白中的铁含量至少占总量的65%，为猪肝含量的两……
血管老化如隐形杀手，随时随地都在寻找猎杀目标，心梗、脑梗、中风偏瘫、脑溢血如同悬在“三高”和慢性心脑血管疾病人群头顶上的炸弹，说不定什么……
相关健康数据
擅长：心律失常介入诊断和导管射频消融治疗：开展各种复杂心律失常的导管射频消融治疗，包括心房颤动、心房扑动、...
擅长：致力于心血管疾病的临床、教学与科研，在心血管疾病的诊治特别是心脏介入治疗方面积累了丰富的经验，在亚太...
擅长：心脑血管疾病及内科疑难病症
副主任医师
擅长：对先天性心脏病、风湿性心脏病、高血压、冠心病等常见心血管病有较丰富的临床治疗经验。
名医专家详细解答 生育二胎的注意事项
擅 长：围产医学：妊娠并发症和合并症的诊断和处理；妇产科超声……您所在的位置：
狗肉属于温性食物 高血压患者千万不能吃
来源：39健康网
狗肉属于温性食物 高血压患者千万不能吃
面对不少餐馆尤其是很多地区纷纷打出“狗肉进补”、“带皮狗肉”的招牌，不少市民认为寒冷的天气里，吃狗肉是一种很好的进补方式。但在狗肉热销的同时，因吃狗肉而到医院就医的病人也多起来。
专家称，冬至之后天气寒冷，而狗肉属于温性食物，从中医传统理论上说是适合这个季节食用的。但狗肉并非人人皆宜，对于那些阴虚火旺体质的人，吃了就比较容易上火。如果吃狗肉后又连续吃了羊肉，就更容易出现鼻子出血、咽喉疼痛等症状。
专家说，不恰当的进补方法不仅收不到预期的效果，有时还会损害健康。吃狗肉进补，对一些有高血压症状的病人更是“雪上加霜”，使病情加重。狗肉热性大、滋补性强，食后会促使血压升高，甚至导致脑血管破裂出血。建议市民吃狗肉每次少吃一些，每周吃一次，且不要集中在一次吃太多。
食补上火有很多表现方式，比如口苦、目赤、头晕、食欲下降、咽喉肿痛、眼结膜充血、眼睑上长针眼(医学上叫麦粒肿)、小便短赤、牙龈肿痛、口腔溃疡、疱疹(单纯性疱疹)等，一旦出现上述症状，应立即停止进补。
【小知识】
人宠之间的逗弄和戏耍易招致宠物伤及人身，有时候根本不需要小狗真的咬你一口才会感染狂犬病，也许仅仅是舔一口，这时携带病毒宠物的唾液与受攻击者的血液容易发生感染。
另外，看上去很新鲜的狗肉，其携带狂犬病毒率有时甚至高达30%。因此，建议吃狗肉还要到正规饭店里食用。
狗肉 温性食物 高血压
　责任编辑：张思璠 　
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版权和免责声明：　　狗肉为冬季营养丰富的佳品，而且别有风味，但并非人人皆宜食用。如脑血管病人食用狗肉，其害不浅。　　因为，脑血管病人一般伴有动脉硬化、高血压。中医认为，狗肉热性大、滋补性强。在冬季生活中，脑血管病人吃狗肉后往往会促使血压升高，甚至导致脑血管破裂出血。所以，冬季脑血管病人忌吃狗肉。狗肉不能和什么一起吃
【导读】很多食客都追求食物的鲜，说到这个鲜，莫过于羊肉和狗肉了。数九寒冬里，一锅滚烫的狗肉煲，简直让神仙都站不稳啊。虽说近年来发生了不少因为吃狗肉而导致的爱狗人士抗议的事件，可是人们吃狗肉的热情却并没有因此而消减，谁让狗肉那么的吸引人让人把持不住呢。在狗肉这道美食面前，一切都好像成了浮云，狗肉应该怎么吃、狗肉不能和什么一起吃等这些问题都被抛诸脑后。食客们要注意了，食用狗肉时千万要注意了，千万要留意狗肉不能和什么一起吃。
每样食材都有不同的功效与作用，单独吃可以得到很好的运用，可是一旦和其他食材一起搭配，得到的效果将会适得其反，更会诱发一些疾病，那么狗肉不能和什么一起吃呢？1、狗肉不能和鲤鱼一起吃：鲤鱼气味甘平，利水下气。除含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁外，还有十几种游离氨基酸及组织蛋白酶。与狗肉同食，不仅二者营养功能不同，而且因为二者生化反应极为复杂，可能产生不利于人体健康的物质，所以不适合一起吃。2、狗肉不能和茶一起吃：吃狗肉后不要喝茶，这是因为茶叶中的鞣酸与狗肉中的蛋白质结合，会产生一种叫鞣酸蛋白质的物质。这种物质具有一定的收敛作用，可使肠蠕动减弱，大便里的水分减少。因此，大便中的有毒物质和致癌物质就会在肠内停留时间过长而极易被人体吸收。所以，吃完狗肉后不宜立即喝茶。3、狗肉不能和大蒜一起吃：由于大蒜的挥发性物质可抑制胃液分泌，而狗肉性热，所以吃狗肉时若大量食用新鲜大蒜，可能会引起胃肠不适，也不利于狗肉的消化吸收，因此吃狗肉时不应大量食用新鲜大蒜，但若是狗肉炒大蒜、青蒜或蒜苗则无需顾忌。
俗话说：“寒冬至，狗肉肥”、“狗肉滚三滚，神仙站不稳”。寒冬，正是吃狗肉的好时节。 狗肉，味道醇厚，芳香四溢，所以有的地方叫香肉，它与羊肉都是冬令进补的佳品。狗肉除了味道鲜美之外，还有很多功效与作用，数九严寒中吃上一顿狗肉，顿时会觉得身上暖暖的，浑身充满了力量，这也可归功于狗肉的功效与作用了。那么，狗肉的功效与作用都有哪些呢？1、中医认为，狗肉味甘、性温、咸，归脾、胃、肾经；有温补脾胃、补肾助阳、壮力气、补血脉的功效。2、狗肉有温补肾阳的作用，对于肾阳虚，患阳萎和早泄的病人有疗效，可以用于肾阳虚所致的腰膝冷痛、小便清长、小便频数、浮肿、耳聋、等症；温补脾胃，用于脾胃阳气不足所致的脘腹胀满、腹部冷痛等症。3、食用狗肉可增强人的体魄，提高消化能力，促进血液循环，改善性功能。4、狗肉还可用于老年人的虚弱症，如尿溺不尽、四肢厥冷、精神不振等。冬天常吃，可使老年人增强抗寒能力。因此，狗肉是很好的保健食品，常吃有益健康，对于一些病患者来说更应该常吃。
作为一种美味食材，狗肉具有很高的营养价值，食用价值和医用价值都很高，因此才获得了那么多人的青睐。狗肉的营养价值也许你也只是略懂一二，没有全面了解，看看就知道了。狗肉营养价值很高，每100克狗肉含蛋白质14.5克，脂肪23.5克，可与牛肉、猪肉相媲美，而且含有钾、钙、磷、 钠及多种维生素和氨基酸，是理想的营养食品。狗肉除含有丰富的蛋白质和脂肪外，还含有维生素A、维生素E、维生素B2、氨基酸以及铁、锌、钙等微量元素。狗肉所含蛋白质量高质优，对增强机体抗病能力、细胞活力及器官功能有明显作用。食用狗肉可增强体魄，提高消化能力，促进血液循环，改善性功能。狗肉中所含的少量稀有元素对治疗心脑缺血性疾病、调整高血压有一定的益处。狗肉不仅蛋白质含量高，而且蛋白质质量极佳，尤以球蛋白比例大，对增强机体抗病力和细胞活力及器官功能有明显作用。狗肉味咸、酸，性温，有温肾壮阳、助力气、补血脉的功效，可以增强机体的抗病能力。补肾壮阳，强筋壮骨！最好秋冬季进补。狗肉还有补脾暖胃；温肾壮阳；填精等功效。
狗肉十分鲜美，可要是烹调方法掌握不当，那么再美味的食材也难以提升出它的口感，以下狗肉的做法大全里定会让你找到最适合的狗肉烹调方式，让狗肉的味道更加难以抵挡。做法一：酸辣狗肉配料：鲜狗肉1500g，香菜200g，泡菜，干红椒5只，冬笋50g，绍酒50g，小红辣椒15g，精盐5g，青蒜50g，酱油25g，味精1.5g，醋15g，胡椒粉lg，湿淀粉25g，桂皮log，芝麻油15g，葱15g，熟猪油loog，姜15g。狗肉的做法：1.将狗肉去骨，用温水浸泡并刮洗干净，下人冷水锅内煮过捞出，用清水洗2遍，放人砂锅内，加入拍破的葱、姜、桂皮、干红椒、绍酒25g和清水，煮至五成烂时，切成5cm长、2cm宽的条。将泡菜、冬笋、小红辣椒切末，青蒜切花，香菜洗净。2.炒锅置旺火上，放入熟油50g，烧至八成热时人狗肉爆出香味，喷绍酒，加入酱油、精盐和原汤，烧开后倒在砂锅内，用小火煨至酥烂，收干汁，盛人盘内。3.炒锅内放人熟猪油，烧至八成热，下入冬笋、泡菜和红辣椒炒几下，倒人狗肉原汤烧开，放人味精、青蒜，用湿淀粉调匀勾芡，淋入芝麻油和醋，浇盖在狗肉上，周围拼上香菜即成。做法二：砂锅焖狗肉原料：狗后腿肉500克，薄荷100克，白糖10克，干辣椒25克，白酒10毫升，葱10克，姜10克，大料6克，草果10克，花椒粒2克，精盐20克，菜子油120克，酱油20克，肉汤150克。 ...
说起这个狗肉，相信很多人都会想到爱狗抗议活动了，不吃狗固然是爱护小动物的表现，但是对于爱吃狗的吃货来说，狗肉的美味与鲜嫩，绝对是难以舍弃的美食！狗肉有“至尊肾宝”的美称，是男同胞的福星，但是，可别看狗肉富含营养，它并非适合每个人进食，想知道狗肉哪些人不能吃，那就要认真往下阅读了哦。肝炎患者：有肝炎？非常抱歉，你只能舍弃美食，不能再吃狗肉了，因为吃了狗肉会使病情加重，莫要贪嘴！脑血管病患者：脑血管患者食用狗肉就对身体有害，狗肉热性大、滋补强，食后会促使血压升高，甚至导致脑血管破裂出血。因此，脑血管病人不宜吃狗肉。口疮患者：口腔溃疡？sorry，你也不能吃狗肉，这是因为狗肉性温，味甘，是为温补食品，多食极易"发热动火"。口疮患者食用后，助长内火，加重病情。阴虚火旺者：在很多人看来，狗肉是壮阳的佳品，然而狗肉壮阳在医学上并没有理论依据，食用狗肉可以弥补阳虚体质，但并没有直接的增强生殖能力等作用。经常上火的人、体虚、患感冒应尽量少吃或不吃：狗肉性属温热，所以经常上火的人应尽量少吃，另外，狗肉还有"助邪气"的特点，容易加重感冒、发烧等热疾。所以体虚、患感冒的人只能对狗肉say goodbye了。
食客都追求食物的鲜，说到这个鲜，莫过于羊肉和狗肉了。说到狗肉，喜欢吃狗肉的吃货们口水就开始涌动了，那美味绝对能够让大家爱不释手！但是狗肉本身属于大补的食物，同时还含有高脂肪吃多了会上火呢？什么？已经开始喉咙发干、嘴唇干燥、口腔溃疡，上火咋办呢？别急，妈网百科马上为大家支支招，教大家怎么科学去火！大家在吃狗肉的时候一定要记住多吃清热的蔬菜，如黄瓜、西红柿等，这样就能缓解火气逼身了！另外，上火的时候要多喝清热的茶。像菊花、柠檬茶、薄荷茶等，可以起到缓解上火的症状。还可以多吃清凉的水果，在吃完狗肉的30-40分钟后，是可以吃一些水果的，建议雪梨、脐橙、柠檬等，都具有下火的功效。饮食有道，进食有量，这样才能在吃货的道路上越走越愉快哦！
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