什么是中国元素有哪些

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  味道还可以,但菜上得太慢了。环境一般。服务员都穿着一身军装,肩上挂了个军包,头上戴着军帽,在那吃饭就像回到了刚解放时的样子到这一家的湘菜就流口水了,特别推荐手撕包菜,还有一个荷...
  味道还可以,但菜上得太慢了。环境一般。服务员都穿着一身军装,肩上挂了个军包,头上戴着军帽,在那吃饭就像回到了刚解放时的样子到这一家的湘菜就流口水了,特别推荐手撕包菜,还有一个荷包蛋炖豆腐,然后就是双色鱼头,可以点爆辣或者一点辣味,如果喜欢吃辣的还可以点碗面条拌着鱼头的汤汁吃,劲道十足。非常正宗的一家湘菜馆,酸豆角炒肉特别的送饭,不知不觉就吃多了~
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理论研讨会
[日]什么是“中国元素”?
什么是“中国元素”?
 2007 民族民俗民间博览会的发言(录音整理)
 朱旭初
  今天我们大家在一起讨论什么叫中国元素,但是如果你去问老外,也许他们会觉得根本不是一个问题,有什么好讨论的?不是太明显了吗:在欧美城市的“唐人街”、我们这里的城隍庙、飞机场火车站的旅游纪念品商店,铺天盖地地,到处都是红绳编织的“同心结”“双喜临门”、灯笼剪纸、瓷碗牙筷、玉石雕刻、爆竹烟火、泥面捏人、京剧脸谱、绣花小鞋,还有绣球舞狮以及边歌边舞的“好一朵茉莉花”,等等。这就是我们向他们的导入的所谓“中国元素”概念。当然还包括他们自己所理解的、常在欧美老电影中表现的男人梳辫子女人裹小脚,等等。难道这些就是我们要讨论的“中国元素”?
   
  前年我在美国达拉斯策办一个中国艺术展,正好遇上达拉斯博物馆有一个中国大展,是北京故宫去的乾隆一朝宫内器物,,从饮食起居到朝殿礼仪,从龙袍鸾佩到帝后肖像,规模庞大,气象万千。从飞机场开始,高速公路一路上尽是巨型海报,这次美国人花了大钱。晚上派对,许多老外朋友举着酒杯走过来向我这个中国人致敬,盛赞中国文化之辉煌。不知怎么的我突然嘀咕出一句:“This is not a real Chinese”(这不是一个真正的中国展)。“什么?”外国人大吃一惊,要我重复说一遍,还刨根究地问为什么?被逼急了,我只能说 ”This is Manchurian”(这是满州文化),,它是中国北方的一支少数民族,是一个马背上的民族,只是他们用刀枪弓箭夺得天下成为中国的统治者,随之他们的文化就变成了皇家主流的东西,但是实际上并不能代表中国的文化,它跟真正的博大精深的的文化大统没有多大关系。于是老外们更来劲了,个个天真得像个孩子,一定要问我什么才是中国的文化大统?天啊!谁能回答这样大的问题?但也不能沉默,只能用我肤浅的所知,请他们关注夏商周及之前的历史,中国文化之本源很可能从那里开始。热爱中国的老外们都知道“道”这个词,也知道中国有老子、孔子,但是他不知道孔子说过:“朝闻道夕可死矣”这句话。即孔子的时候“道”已经没有了,孔子说如果某天早晨他能找到它,都愿意晚上去死且死而无憾,那么这位我们一向认为代表着中国文化传统宗源的圣人苦苦寻找,愿意一闻而死的“道”究竟是什么呢?又是一个回答不了的大问题。于是我们瞎聊,其中几位据说还是汉学家,从中医扯到风水、从经学谈到周易。老外们兴致盎然,我自己却是一头雾水,心里发慌。为什么?从来没学过,哪里有得教?但最后我还是把大话撂在老外那里:在中国所有的学问里,易经是万经之经,中国文化之本源,是中国人最古朴的然而也是最现代的、整体的、能动的、相互关联的观察世界与解释世界的方法体系与独特视角;如果说西方的那种细部切分的、专业的、物我分离的、所谓科学的方法走到尽头的时候,它必然会回过头来求助于东方。现在几乎每个人都在说21世纪是中国的世纪,靠的什么?政治?经济?科技?——那实在是对这个世界的现状太不了解了,但全中国的人几乎都在为此奔忙。如果说中国将对21世纪整个世界历史进程发生重大而正面的影响的话,那么什么都不可能是,唯有文化――发扬光大我们老祖宗留下的遗产。这是我们这个全世界人口最多的民族有资格消耗最多地球资源的唯一理由。
  大话已说在那里,然而回过头来看看,想想,心中不免发虚。韩国人化巨资用心思拍了几十部的《大长今》、《医道》,在亚洲各处热播,如火如荼,家喻户晓;在中国竟会冒出这么一大拨人问政府请愿取缔中医,在媒体、互联网上闹得风风雨,波澜壮阔。人家韩国人居然将风水申报人类非物质文化遗产,而我们这里却还认为是迷信,或者像小妾娼妓那样私底下偷偷摸摸地使用得欢,但绝不能登堂入室。我遇见过好几位心诚意坚、奋力救续“易学”香火的志士,而且据了解这样的志士学者在民间大有人在,他们自发地聚合在一起研究讨论,但无论在经济上还是社会道义上他们都孤独无助。这是些最“中国”的东西,但绝大部分中国人都对此却漠不关心或冷眼旁观。 
  
  其实中国的文化,在我们长期的、饱经风霜、多灾多难的历史沿革中,很多最好的东西已经失落了。比如说前面谈到的万经之经的《易经》,那是博大精深的中国文化的最初最根本的出处,是中国人精神世界的本源。实际上很多东西我们都在用,却不知怎么来的,比如说“易如反掌”这个成语,大家都知道都在用:这个东西太容易,就如翻一翻手掌那么简单。然而易学家却会告诉你:那是指整个“易”就在你手上,手心手背为阴阳;五指为五行,金木水火土,东西南北中;指节代表了所有的节气和时辰;所以从前有“掐指一算”之说,人们常误解为迷信,是“算命先生”的伎俩,其实那是一种六合四方、全方位的时空观和以“数”为依据的测算办法,古人打仗、种地、医生开药方都要这样“掐指一算”。易经里的八卦是用来表示我们的祖先面对混沌的世界时首先要解决“辨方正位”的问题,就像《千字文》里所说“天地日月,宇宙洪荒”,我们人应该在什么位置?于是就有了六合四方表示空间的“立方体”的概念,一切尽在那个“方”之中。这个“方”解决了,其他都好办。所以汉语里“方”字用得最多,譬如“方针”、“方略”、方策、“方法”、“方位”、“方向”、“天圆地方”,等等。中国人讲话爱打“比方”,医生开“药方”,兵家布“方阵”,做领导要“指导有方”,做学问的人讲“求教方家”“贻笑大方”,这个“方”是什么,为什么是“方”?从哪里来?所有这些都是“易学”派生出来的概念,等等。很多都是我们日常在用而不知的东西,甚至长期以来我们还把它们当作迷信,当作糟粕来批判。
  
  又比如中医,也已经被误解、扭曲得面目全非。前不久我与一位有点名气的中医共同接待两位从欧洲来的“汉学家”,她们用不错的普通话问了许多让真正的中医哭笑不得的问题,例如:“如果说给你一个范围,比如五种病,中医最有效的哪五种?”“中药和针灸在功能上相当于西医的那些方面,两者如何结合?”等等,这完全是西方式的思考,也可以看出这些汉学家已被我们所谓“现代中医”洗过脑。中医哪里是这样的?太简单化、表面化了!哪能这样割裂切分,分而治之?真正的中医不仅是一门技术,更重要的是一种文化,它是以“易经”为根本、为指导的综合性学问,是一种世界观与方法论,它的最根本的原则就是人和天道自然取得平衡与和谐。古人说:“不为良相即为良医”,在他们看来,治国与治病是一个原理,从朝廷上退下来的名相重臣,很多都是易学家、好中医。中医药绝非是那些枯草死虫的化学作用,或者针灸痛点的生理物理作用,它是一种整体平衡又特别强调个体特殊的、与时辰、空间、方位、数字、色彩,人类的精神层面均有关联的宏观全息调控系统,是“天人合一”的信息整合、信息对接的复杂过程。可惜我们的中医学院与所谓现代中医却用现代西方的科学方法和技术去肢解它、诠释它,新一代的中医已经不会“开方”了,只会发放成药,把中药当作“化学成分”来使用,而且千人一药,只要症状相同;殊不知同样的病,病因可以有一百种,哪能这样标准化,?经典在中医学院已经不再是必读的功课了(当然可以选修),传统的精华处在被遗忘、被毁坏的边缘,然而我们自己还不知道。
  声名卓著的日本现代画家、东京美术学院院长平山郁夫挚爱中国,多年担任日中友协会长,他对唐装、唐乐情有独钟,每次来中国都竭尽全力查访征集,最后不无遗憾地叹道,“在中国,它们几乎已绝迹,但在日本却还保存得相当完整而良好。”听了让人感到不知是什么滋味。数年前我随同一些学者去敦煌,记不得是几号洞窟,看到一尊美丽异常、引人瞩目的女供养人泥塑,觉得那么眼熟。原来是一对,现在另一尊空缺,基座仍在,我突然想起在波士顿哈佛大学的博物馆见过它,在柔和的保护性的光源下被供奉在密封的玻璃罩里,色彩润泽、光鲜如新、神采奕奕,栩栩如生;而眼前这一尊却蓬头垢面、浑身灰白、裂缝四布、毁坏在即。我分明记得该馆馆长曾经这样问我:“作为一名博物馆专家,你看到她放在这里有什么感想?”我没有觉得他有任何挑衅的意味,但当时确实感到面对一个挑战性很大的问题,很难回答。突然听得洞外一阵吵声大作,打断了我的回忆。原来这是一个研究保护性、不对外开放的洞窟,来者气势汹汹:“为什么他们能进去,我们不能,你们有什么特权,这是人民的财产!”一群喝得醉熏熏、满口酒气的大汉终于强横地冲了进来,我注意到就在他们身后有一台仪器上的指针在活跃地跳动,这是联合国教科文组织捐赠的勘测有损文物的二氧化碳等有害气体的指数仪。后来据说他们是北京某工业部组织的来敦煌开会的代表,我想如果莫高窟就在他们家附近,还需要买票的话,打死他也不会去,但在这里却要死要活地争,难道他们特别热爱中国艺术?这样公家买单在旅游胜迹开专业会议的现象全国比比皆是。
  历史上的“爱国主义”、“民族主义”从来都是统治者、政治家们最喜欢使用的字眼,但是,“国家”、“民族”,不仅仅是一个地理区域或政治形态的概念,更是一个文化概念。离开文化作为基础来谈“民族主义”不仅是毫无意义的,而且是误导的。文化是治国之本。一个不知道自己的文化,忘却了自己的文化,或者把文化只当作点缀摆设、甚至糟蹋自己的文化的民族根本不配谈什么“爱国”。刘德华唱《我是中国人》,张明敏唱《我的中国心》,千千万万人跟着唱。什么是“中国人”?难道仅仅是“黄色的脸黑色的眼”吗?那只是动物分类意义上的“中国人”,充其量只是“中国的动物”,谈不上什么“中国人”;难道只是因为我们有“黄山黄河、长江长城”吗?谁家没有山川江河?关键是你在那儿悉心保养呵护呢,还是在拼命开发榨取、挥霍滥用?离开文化来谈“中国人”还有什么意义呢?
      
  今天我们讨论中国元素,我个人认为应立足于对中国文化的寻根溯源,而不是那些肤浅的所谓的“中国符号”的复制,不是那些让老外们熟眼易辨的标志的陈列,不是鸦片牙床,红肚兜、大烟枪……这样投机取巧对中国文化作浅薄无知的诠释在活跃西方的当代中国艺术中也是相当普遍的现象,只是,这些艺术家个人成功了,可是“中国文化”失败了。几乎每个中国人都知道我们有道家、儒家、佛家,却没有多少人真的懂得我们的祖先创造了这三大体系对全人类有多么重大的意义。如果言简意赅地讲,道家解决了人与天道自然、宇宙万物的关系,设定了人类身在其中而又身心自由这样的位置;但是人类不是一个人活在地球上,每个人都处在特定的社会之中,于是有了儒家来解决人与社会的关系,君臣、父子、夫妻、兄弟、师生、长幼的等等,如何又有次序又和谐;最后就剩下人如何面对自己了,佛家又解决了人与他自己的关系,怎么战胜自己、超越自己。天地、社会、自我,儒佛道三家,你中有我、我中有你,既独立又兼容,自由穿梭,从容不迫,和谐圆通地回答了人与世界之间最本质的问题。中国人这样的高明,在全世界谁能比?在西方现代文明尚处颠峰状态的时候,布莱尼茨、爱因斯坦等很多西方伟人就已经说过类似的话:未来能拯救西方困境的唯有中国文化。清末有一位学贯中西、才气横溢、倔强而狂傲的辜鸿铭,就是一位以中国传统文化奋力对抗滚滚而来的西方现代文明的文化先驱。五四名将、中国新文化运动领导人之一李大钊说:“愚以为中国2500余年文化所出一辜鸿铭先生,已足以扬眉吐气于20世纪之世界。”文化巨擘吴宓当年曾说:“辜氏实中国文化之代表,而中国在世界惟一之宣传员。”但是你如果问问周围的人,有几位听说过这位一身都是“中国元素”、了不起的民族英雄呢?今天的中国人确实患了严重的失忆症了,身为中国人的很多中国人很多并不了解什么是“中国”,什么是“中国人”了,他们需要接受“再教育”。
  今天正好世博局的领导也在,我正好可以讲一讲我的建议:“从民博走向世博”也好,还是世博本身也好,“展示中国元素”不要光立足于“展示”这个点上做文章,它不仅是一次巨大的展示会,更应该是一场伟大的、全民投入的对中国人、中国精神、民族文化重新认识,并自我反省、自我教育的群众运动。振兴中华,加强民族自信心就在这样的过程中、这样的行为中逐渐完成。它不应该只是一个“会”。我曾经说过,世博会不应该只是一个烟火会,更应该是一座纪念碑;世博会不应该只是一次庆典会,而更应该是一次“检讨会”?怎么讲“检讨会呢”?如果说1851年,英国世博会在派克斯顿勋爵设计的钢铁与玻璃合成的水晶宫里展示了工业革命一百年来的发展成果与强盛国力,而1889年法国巴黎世博会造了艾菲尔铁塔宣告人类进入现代化历史进程的话,那么在二十世纪之首,经过了风风雨雨一个半世纪,智慧的中国人将以世博会向全世界递交一份怎样的时代答卷呢?如何告知别人我们是以怎样独特的视角来看待今日的世界,面对未来的明天?我想,我们主办的世博会也许应该体现出我们对自工业革命后、特别是二十世纪后半期至今人类在现代化进程中(特别是城市建设)的利弊得失的理性思考,重新评价与反省,对当今世界的诸多问题、隐患和失误(诸如环境污染、生态破坏和自然资源的滥用与浪费,地球变暖,人口疯长与城市压力,对成功与效率的片面追求及拜金主义所造成的人性扭曲、人格失落,教育与文化的贬值、边缘化,等等)以诚恳、勇敢、正视的态度提出我们的见解,并对如何去改正这些错误所提出的种种有价值的提议、设想与方案。它将不仅代表中国,也代表了全人类,这是今天整个世界都在烦恼、都在纳闷的问题,人们期待着漂亮的答案。如果中国回答好了这些问题,全世界将会为我们鼓掌,都将对我们刮目相看,这才是我们东方的智慧,这才是“大国崛起”的标志,这才是“振兴中华”有力量的呐喊!中国文化的智慧完全有能力有资格去回答这些问题,东西方的先贤们也早已预见到这一点,只是近两百年来多灾多难的中国人没有国力,没有机会对世界作这样的贡献。也许我们今天正面临着这样的历史时机。
  寻找“中国元素”到民间去找,这个思路好。民间文化丰富多彩,且更有生命力,不太受政治动荡,社会变迁的影响。但不要把民间文化狭獈地理解为只是贩夫走卒、市井小民所喜闻乐见的所谓“下里巴人”的东西,现代理论家称之为“大众文化”,其实无论是皇家文化还是文人雅士们的经典都源自民间文化的优秀部分。看看故宫,从外面建筑到里面所有的摆设,从皇帝的龙袍到嫔妃的佩饰,那一样不是“匠人”所造?如果没有民窑烧制的日用瓷器,哪里会有郊下坛官窑的御用精品?如果没有鲜活的民间文学的源头哪会有《诗经》与《红楼梦》?真的好东西不问出处,古今中外所有的东西唯一的区别只有好与坏,其他都是表面现象的不同,只有不辨好坏善于空谈的理论家们总是喜欢下定义、分类别,给每样东西寻找归属,然后自己可以有个说法。当然最难在懂得识别好坏。
  “中国元素”的时尚化也是好提法,问题是如何时尚?“时尚”与“民间”总是连在一起的。“时尚”是最有效的传播与继承的途径,从来如此。古代优秀的诗人、艺术家没有像今天的理论家那么一本正经、自鸣清高,把“通俗文化”与“高雅艺术”搞得那样泾渭分明,水火对立。唐诗宋词元曲明清小说怎么传到今天,不只是靠印刷出版吧?恐怕主要靠的还是民间流传。当年王昌龄、王之涣、崔灏等唐代大诗人在酒肆妓院先开“派对”,看最漂亮的歌妓唱谁的诗多而赌酒打闹,戏谑同仁,中国文学史上有很多这样的“旗亭会唱”的故事。这就是我们祖先的流行演唱会,是他们当年的“卡拉OK”,许多脍炙人口的名句就这样千古传诵至今。不知道我们会有什么留给后代,是“我爱你啊我爱你,好像老鼠爱大米。”?但愿他们不骂我们“白痴”。
      
  所以关键不在是否时尚,而在于时尚什么。寻找“中国元素”不是为了博得外国人的喝彩,满足他们对“Erotic”(异国情调)的好奇心,而在于重新审视我们民族赖以生存的精神空间,看看我们丢失了些什么?
主管单位:上海市文化广播影视管理局
主办单位:上海市非物质文化遗产保护中心

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