湖南有多少个地级市徐瑞敏

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2016-12-30 19:54 标签： 湖南有多少个地级市
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葡萄架下的“半边天”——网易商丘专访民权九鼎葡萄酒有限公司总工徐瑞敏
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从传统上来讲酿酒历来是男人从事的行业，鲜少有女人进入。而在中国葡萄酒酿酒行业中，能头顶“国字号评委”荣耀光环的女性屈指可数，河南省民权九鼎葡萄酒有限公司总工程师徐瑞敏就是其中之一。
网易商丘讯&从传统上来讲酿酒历来是男人从事的行业，鲜少有女人进入。甚至到了今天，当我们听到某知名葡萄酒品牌的总酿酒师是女性的时候，多少仍持有些诧异的眼光。而在中国葡萄酒酿酒行业中，能头顶“国字号评委”荣耀光环的女性屈指可数，河南省民权九鼎葡萄酒有限公司总工程师徐瑞敏就是其中之一。葡萄酒是有生命的酒。在一瓶葡萄酒里，我们能够尝出酸甜苦辣，每一瓶葡萄酒也经历着生老病死，那么红酒之于女人，又有哪些相似之处呢？作为中国酿酒协会国家级果露酒品酒委员、中国食品工业协会国家级葡萄酒评酒委员、河南省酿酒大师的徐瑞敏，却不得不令人刮目相看。有一种态度叫做躬耕亲为初次见到徐瑞敏，是在民权九鼎葡萄酒厂的葡萄种植试验园里，穿着朴素的她正蹲在葡萄架下修剪枝丫，“一般人心目中的酿酒师,肯定是经常在酒窖里,用手指蘸蘸酒,一尝就知道了底细，其实那都是电视里的。”这是徐瑞敏说的第一句话。在紧挨着生产车间的一间面积不大、没有任何摆设的“总工程师”办公室里，徐瑞敏打开了话匣子。出生于1963年的徐瑞敏是一个地地道道的民权县人。1983年经考试以优异成绩进入河南省民权葡萄酒厂工作。1985年，由于酒厂新进了一批德国设备，她被派去北京轻工业学院学习外语，1986年徐瑞敏通过成人高考考入了湖南轻工业学校（现湖南理工大学），通过多次进修学习，她渐渐熟悉并掌握了葡萄酒的生产工艺流程。1986年大学毕业后的她又回到了民权葡萄酒厂，并担任了科研所实验科技组组长。1997年民权葡萄酒厂改制成立五丰葡萄酒有限公司，徐瑞敏通过竞选又以优异的成绩当选民权五丰葡萄酒有限公司科研所所长。2005年，“五丰”被“九鼎”收购，民权九鼎葡萄酒有限公司成立，徐瑞敏继续受聘担任总工程师至今。有一种执着叫做凤凰涅槃33年的葡萄酒研发过程是枯燥的，徐瑞敏说她并没有后悔过，但确实打过退堂鼓。以前设备落后，生产过程中容易出故障，进而影响到产品质量，工作中常常提心吊胆，心理压力特别大，“曾经有一次做实验，温度计不小心掉在了发酵器皿里，好不容易做的实验功亏一篑，最后只好耗费了很长时间又做了一次，做葡萄酒真的太麻烦。但是转念一想，葡萄酒这么高雅和美好，比起那些做钢铁的行业有意思多了，便又能鼓足了干劲。”徐瑞敏笑着说。谈及自己至今最满意的葡萄酒研发产品，徐瑞敏说“1958”。因为她至今仍然清楚地记得一个时间：日21时30分。这一天，中央电视台新闻频道《每周质量报告》曝光了民权县六家葡萄酒厂违反国家标准，用水和酒精、香精等添加剂勾兑所谓的100%原汁葡萄酒的新闻。在此次曝光过程中，虽然只有6家企业被曝光，却使整个民权葡萄酒行业遭了殃，所有民权生产的葡萄酒被超市通知“下架”，民权九鼎葡萄酒厂也遭受了“质量门”的沉重打击……徐瑞敏说，“当时很多亲朋好友都劝我说民权九鼎葡萄酒厂经营举步维艰，重现历史的辉煌简直就是天方夜谭，还不如赶紧离开这里另谋出路。”甚至有很多省内外厂家也在此时为徐瑞敏抛来了“橄榄枝”，有的公司愿意给她股份，有的提出来给她配车……面对种种诱惑，徐瑞敏都一一拒绝了。徐瑞敏说，“我离不开民权，也离不开我热爱的葡萄酒事业，民权葡萄酒给了我成长的资源和机遇，到了它最困难的时候，我更应该与它风雨同舟。”就是这样一种责任与担当，在民权葡萄酒处于低谷期的2008年，徐瑞敏组织研发了以“1958”为产品名称的民权牌葡萄酒。出色的口感和值得考验的质量让广大消费者重新认识和接纳了民权牌葡萄酒。有一种学习叫做漂洋过海在外人看来，徐瑞敏从一个封装车间的工人，坐上民权九鼎总工的椅子，是一个奇迹。其实在她办公室的书柜中，几摞复印资料堆得满满当当。这是她2001年，在法国达瓦耶葡萄酒学院一年研修留下的文献。“我当时几乎把学校图书馆里与葡萄酒有关的书都翻遍了。”徐瑞敏回忆说。由于去法国不能带翻译，她在出国前又去郑州学习了一年的法语。作为民权九鼎葡萄酒有限公司总工程师，亲眼见证了民权九鼎葡萄酒在历经困境、重生后，徐瑞敏深知“品牌树立不易”，如今她一直要求生产要注重质量,生产中的每一种原料都要精挑细选，每一道工序都进行严格要求。徐瑞敏在每次开会都会强调一句话“哪怕不挣钱，也不要因为失误而影响民权葡萄酒的声誉。”徐瑞敏把毕生的心血都倾注在民权葡萄酒的发展事业上，在33年与葡萄酒打交道的过程中，她形成了自己一整套完整的从葡萄栽培、酿酒、鉴赏的所有工艺。没有好葡萄，就没有好酒。如今，徐瑞敏正计划通过对多个葡萄品种的试种和习性观察，最终筛选出适合黄河故道产区种植的优良酿酒葡萄品种，从而为“民权”牌葡萄酒酿造具有黄河故道产区独特风格的优质葡萄酒提供最佳的原料保障。吴锦行/文& 赵金超/图
本文来源：网易河南
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