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河南学西餐西餐培训学校哪里好
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郑州新东方烹饪学校是经河南省郑州市劳动和...|
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河南学西餐培训哪里好？西餐学校哪里好？想必这是许许多多想学西餐的学生比较关注的话题。当然,如果自己的付出想要得到足够回报的话,选择一所好的西餐培训学校,对想学西餐的人来说就非常重要。
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&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&& 西餐培训学校/西餐培训课程 一、托盘使用技巧
1、&&托盘：根据需要选好托盘，清洁干净后擦干，在盘内垫上手帕或专用垫纸（胶木托盘可不垫），以防滑、美观。
2、&&装盘：按照所需托送物品的形状，质量和体积，管理装盘，装盘时必须遵循安全稳妥，便于托送，便于取用的原则。一般来说，在数种物品同时装盘时，应将高物和重物装在托盘的内侧（靠近身体的一侧），低物和轻物装在托盘外侧（四周），后取用的物品在下，且商标朝下。
3、&&托盘：左手向上弯曲90度，掌心向上，五指分开，以大拇指端到掌根部位及余四指端托住盘底，手掌自然形成凹形掌心不与盘底接触;调整好托盘重心,平托于胸前,略低于胸前,并注意左肘不与腰部接触,间距一拳。
4、&&起托：起托时，应将左肘和右手放到与托盘同样的平面上，必要时右手帮忙，慢慢将托盘移至左手上，托稳后用右手扶住托盘起身，调整好后松开右手放开，可托盘行走。
5、&&托盘行走：托盘行走时必须头正、肩平、盘平，上身挺直、目视前方，脚步轻快而稳健，托盘可随着步伐在胸前自然摆动，但幅度要小，以防菜汁、汤水溢出。
6、&&卸盘：托盘行走至目的地后站稳，用右手取用盘内物品，取用时应注意随盘内物品变化，而用左手手指的力量调整托盘重心，且应从前后左右（四周）交替取用。 二、摆台（西餐摆台分：早餐摆台、正餐摆台、宴会摆台三大类）
1、&&早餐摆台（有时不用铺台布）
1）&&将纸垫式菜单或装饰纸摆放在餐位正中，离桌边2cm.。
2）&&左叉右刀，刀口向左，叉尖朝上，距桌边2cm，之间相距30cm左右。
3）&&在叉的左侧1cm处放上面包盘，距桌边同样1cm.，黄油刀口朝盘心，放在面包盘中轴线右侧。
4）&&餐刀的右侧摆咖啡碟，咖啡碟上摆咖啡杯和咖啡勺，杯把和匙把向右。
5）&&餐刀的上方放水杯，盐瓶、糖缸、淡奶壶、烟缸，放在餐桌中央。
2、&&正餐摆台
1）&&铺台布，台布平整在上，四角（边）下垂相。
2）&&在餐位正中放上装饰盘，离桌边2cm，盘中放餐巾花（也可不放装饰盘而直接放餐巾花）。
3）&&在装饰盘右侧放主餐刀（刀口向左），离桌边均为2cm，餐刀距装饰盘1.5cm，右侧0.5cm距离主汤。
4）&&在装饰盘左侧放上主餐叉，主餐叉左侧放色拉叉，叉尖向上；两者间距1.5cm，距离桌边2cm，叉距餐刀3cm，主餐叉距装饰盘1.5cm，色拉叉左侧1cm处放面包盘，盘上放黄油刀，刀口向右，盘边离桌边2cm。
5）&&在刀尖上方2cm处放冰水杯，在装饰盘右上方3cm处放烟缸，左上方放胡椒盅、盐盅；椒盐盅左侧放牙签桶，三者之间各相距2cm，餐桌正中放花瓶，同时还应放上烛台。 西点，在西餐中被称为甜品，在我们生活中西餐的礼仪常常会被小资们津津乐道。西点作为西餐中与甜点对应的是开胃菜，后者很少有甜的，种类上也远不如甜点丰富。有人比如说开胃菜相当于一本书的前言或者导读。甜点相当于这本书的后记或跋。
在西餐正餐中一般顺序为：
1、头盘，称为开胃品。通常有冷盘和热盘之分。
2、汤，大致可分为清汤、奶油汤、素菜汤和冷烫等4类。
3、副菜，通常水产类菜肴与蛋类、面包类、酥盒菜肴均称为副菜。
4、主菜、肉、禽类菜肴是主菜。其中最有代表性的是牛肉或牛排。
5、蔬菜类菜肴，可以安排在肉类菜肴之后，也可以与肉类菜肴同时上桌，蔬菜类菜肴在西餐中成为沙拉
6、甜品、西餐的甜品是主菜后食用的，可以算是第六道菜。从真正意义上讲，它包括所有主菜后的食物，如布丁，冰淇淋，奶酪，水果等等。
7、咖啡、饮咖啡的时候一般要加糖和淡奶油。 咨询电话：4 传真：3&QQ：
来校地址：&郑州市陇海中路88号（大学路与陇海路交叉口北京饭庄一楼）
乘车路线：从郑州火车站可乘1路、4路、53路、19路公交车；客运总站可乘K906路、 111路公交车；老东站可乘521路；汽车北站可乘63路；汽车西站可乘1路公交车到路砦下车即到。
迎新春送大礼，千元学费减免正在进行中。郑州北京饭庄厨师学校建于1966年，是河南成立最早实力最强的本地厨师服务行业技工人才定点培训单位。(1)师资队伍强大，全部
听说河南郑州要开王森学校了
但是还没确定具体开课时间
珠海有开课
我是一个西餐厨师；做了多年的西餐；你要问我中国最好的西餐厨师学校我告诉你；哪就是西餐厅是中国目前好的学校了；你想学西餐的话就去西餐厅做学徒吧；你要是想做一个很优
有技术,无所畏。想找一份薪水高的工作,应该从哪里入手呢?古语道:“百艺好藏身”,那就从文昌厨师学校一门过硬的烹饪技术入手吧!有了过硬的技术,可以创业当老板,也可
在福州的新东方就有专门的半年制西式烹调师专业，选择在那学西餐的人多了去了。
你好，我建议你两个都学，路子多点，这样比较好发展，不过先可以从日本料理开始学起，日本料理随着经济低弥消费越来越紧张，但是西方国家的人比日本人要多很多哦，我老公现
目前西餐专业在我国还是很有发展前景的，学完去西餐厅，或自己开个店都可以
西餐，我是在陕西学的，西餐其实很讲究的。西餐现在很多精华，我在新东方的学校学了很多。
有长期跟短期的啊，收费也是根据长期短期来的，你可以打电话咨询一下啊 5
在百度上搜索一下，可以找到很多招生的学校。然后你先别交学费，去考察一下
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我是女生,想去学习西餐,请问淄博的星火技校能教么,淄博还有什么别的学校能教西餐么
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河南理工大的电气信息类专业则么样？
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