宝宝能吃菠萝吗 宝宝过敏体质怎么调理要慎吃

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2017-03-10 20:50 标签： 宝宝过敏体质的表现
妈妈给宝宝餐补 四种带毒食物要慎吃
[摘要]豆浆、土豆、豆角和动物肝脏都是平时饭桌的好食材，可是你可知道这些食物弄不好都是有毒的，孩子吃了会腹痛，甚至影响孩子身体健康，那妈妈怎么做才能让这四种食物去毒呢！下面我们学学吧!煮不熟的豆浆带毒 自从“三聚氰胺”事件之后，很多妈妈把孩子早餐中的牛奶换成了豆浆，豆类营养价值高且不含胆固醇，很多妈妈买来豆浆机、新鲜黄豆，花大力气给孩子制作“原磨”豆浆，本来让孩子吃得更安全健康，殊不知，豆浆也有隐患，煮不熟也有可能释放有毒物质。豆浆中有一种有毒物质“皂素”，会使豆浆出现一种假“沸”现象，很多妈妈便会以为豆浆煮开了，可以食用了，其实不然。 支招：豆浆在煮沸之后，不要立即起锅，待“开锅”十分钟后再饮用，豆浆经过加热烹调煮透了，就能彻底破坏它的有毒物质。
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【告诉你身上的7个止疼开关】头疼、牙疼、肩疼、后背疼，生活中我们经常会遇到一些疼痛，有的与疾病有关，有的与生活习惯有关。其实人身上就有许多“止疼开关”，可以通过按压等方式，将疼痛感“关掉”。哪里疼痛按哪里？赶紧戳图学习。
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Copyright & 1998 - 2017 Tencent. All Rights Reserved小心吃菠萝会“过敏”
小心吃菠萝会“过敏”
盐水浸泡半小时更鲜美
本报讯（记者邵澜 通讯员谭宏艳）春季到了，黄澄澄的菠萝上市了。家住硚口的王女士才吃了几块，嘴和脸上就全痒起来了，医院检查后，原来是过敏反应。
昨天，王女士咨询本报“食品药品安全在您身边”专家：“难道吃菠萝还会引发过敏症状吗？”
市食品药品监督管理局专家谭宏艳说，菠萝好吃，但不是谁都可以岔着吃。市民爱吃菠萝，是由于它质嫩多汁、甜酸适度。菠萝富含丰富的糖类、蛋白质、维生素。可以清热解暑、生津止渴、开胃消食、利大小便。
但是，菠萝中也含有三种不好的成分。一是甙类。它对人体皮肤、粘膜有一定刺激性，故吃了未经处理的生菠萝，口腔会有不适感。二是5-羟色胺。它具有强烈的升血压和收缩血管作用。每100克果肉中含有2.5-3.5毫克，因此吃多后可出现头痛。三是菠萝蛋白酶。对于有些特异性体质的人，菠萝蛋白酶可引发菠萝过敏症，导致恶心、呕吐、腹痛、头晕、口舌发麻、全身瘙痒等症状，严重者可出现呼吸困难、休克。
怎样才能避免食用菠萝引起过敏？谭宏艳说，菠萝食用前一定要在盐水（一般烧菜的咸度）里浸泡半小时左右，再用凉开水洗去咸味，或者煮熟后食用，这样可以避免引起过敏症状，还能让菠萝更加香甜。此外，菠萝中还含草酸，会影响人体对钙、铁的吸收，用食盐浸泡也会中和其酸性，减少可能对身体的危害。
谭宏艳还特别提醒，有过敏体质者应慎食菠萝，有菠萝过敏史者则更应禁止食用。
作者：邵澜 谭宏艳
本文来源：汉网-武汉晚报
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热门影院：宝宝能吃菠萝吗
宝宝可以吃菠萝吗？慎吃。宝宝8个月之后，就可以稍微的吃一些稀粥和水果来换口味了，这样对刺激宝宝的味觉神经很有帮助。菠萝里有三种成分，可能会引起宝宝过敏，因此最好等到2岁之后再给宝宝喂食。对于菠萝这类易过敏的水果，不妨煮熟了再给宝宝吃。如果的婴幼儿在初次和第二次尝试菠萝时，要特别小心，建议最好先给孩子少量试吃，然后观察两小时内是否出现皮疹，若不放心可再观察3天是否出现延迟性的其他过敏症状，如果都无过敏发生，就表示孩子对该种水果不会产生过敏，以后就可放心吃了。菠萝中三种成分：1、菠萝中含有多种“生物甙”，对宝宝的皮肤、口腔黏膜有一定刺激性。所以吃了未经处理的生菠萝后口腔觉得发痒。2、菠萝中的“5-羟色胺”是一种含氨的神经递质，具有强烈地使血管收缩和平滑肌收缩、使升高的作用，其结果表现为头痛。每100克中含2.5毫克—3.5毫克。3、菠萝中含有“菠萝蛋白酶”是一种水解酶。提炼出来以后有很强的分解纤维蛋白和血凝块的作用，是一种医疗用药。菠萝中的少量菠萝蛋白酶吃到胃里后就被胃液分解破坏。但是有少数人对这种酶有过敏反应，多属于“速发型”变态反应，吃后15—60分钟左右出现腹痛、恶心、呕吐、荨麻疹（俗称风疹块）、头痛、头晕等症状。严重的还会发生呼吸困难及休克。宝宝1、菠萝去皮和果丁后，切成片或块，放在开水里煮一下再吃。菠萝蛋白酶在45℃～50℃就开始变性，到100℃时90%以上都被破坏;甙类也同时可被破坏消除;5-羟色胺则溶于水中。经煮沸后口味也得到改善。2、如果为了保持菠萝的生鲜口味，可以把切成片或块的菠萝放在盐水（一般烧菜的咸度）里浸泡30分钟左右，再用凉开水浸洗去咸味，也同样可以达到脱敏的作用。3、初次吃的宝宝只吃饼干大小的一块，如果无异常，下次可适当加量。4、每次吃菠萝不可过多，过量食用对肠胃有害。
菠萝又叫“凤梨”，营养丰富，味道鲜美，香甜多汁。具有清热解暑，生津止渴，开胃消食，祛湿利尿之功效。是医、食俱佳的时令，因此深受孩子们的喜爱。下面介绍2款菠萝入菜的食谱，让孩子们的餐桌丰富起来！菠萝鱼的做法此菜形似菠萝，甜酸香鲜，味美可口，很受孩子们的欢迎。材料：鳜鱼1500克，菠萝200克，鸡蛋75克，400克，油、料酒、盐、白砂糖、番茄酱、大葱、姜、淀粉（豌豆）、香油各适量。做法：1、葱一半切成花，姜一半切成米，余下的葱和姜拍破。2、青椒切去蒂部，去掉籽洗净，刻成绿叶用冷水泡上。3、菠萝每块切成3片。4、（鳜鱼）宰杀去鳞、鳃、鳍，开膛去内脏洗净。5、先取下鱼头和尾，鱼身从背脊骨片进，取下一片带皮鱼肉，翻过身取下另一片带皮鱼肉，再片去腹刺，将每片鱼肉切去两头小部分，成为4片12厘米宽的四方块，再斜刺1.5厘米的宽的十字交叉花刀。6、用葱、姜、料酒、盐腌约半小时后去掉葱姜，将鸡蛋打散搅匀抹在鱼肉上，撒上干淀粉，使每个刀纹内粘上干淀粉，摇摆一下，使剞的花刀都能立起来，然后卷成圆筒，即成菠萝形状。7、用番茄酱、白糖、适量的湿淀粉和汤兑汁。8、锅内放入油烧到六成热时，将菠萝鱼卷下入油锅炸至呈黄色，倒入漏勺内沥油。9、锅内留油，下入姜米煸一下，倒入兑汁烧开，加入点沸油，待汁烹起。10、同时将炸好菠萝鱼卷装入鱼盘内，插上青椒花，把番茄汁浇在鱼卷上，撒上葱花即成。 菠萝咕噜肉材料：猪里脊肉350克，菠萝100克，竹笋50克，青椒40克，红椒40克，鸡蛋1个，番茄酱50克，生抽15毫升，米醋10毫升，料酒20毫升，白糖30克，油适量，盐适量，水淀粉适量，香油适量，淀粉适量。 做法：1、菠萝用淡盐水浸泡备用。菠萝，竹笋切块，青红椒切菱形块；洗净切寸块加少许盐和料酒腌拌10分钟。2、取一份小碗放入番茄酱，生抽，米醋，白糖，盐，鸡精搅拌均匀备用。3、腌制的肉中倒入一个鸡蛋拌均匀，然后把肉块倒入淀粉中沾裹均匀，让肉块均匀的裹满淀粉。4、锅中油烧热倒入肉块炸制，微金黄捞出，然后再次复炸一次。5、金黄捞出沥油，可放在吸油纸上吸出油份。6、锅中到油烧热倒入笋块和青红椒翻炒过油盛出，再放入蒜末爆香。7、倒入调好的酸甜汁，大火熬出香味时加入菠萝。8、再加入笋块、青红椒、猪肉翻炒均匀。9、然后淋入水淀粉、香油；翻炒均匀后关火。
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相关专家解答
最好还是不要给小孩吃会好一些，因为在菠萝中含有一种叫蛋白酶的物质，对人的皮肤、血管等有一定的副作用，特别是对于过敏的体质的人来说，更不要吃，这是会影响到小孩的发育，例如：长不高、说话迟、动作缓慢等等。
建议不要给宝宝吃辣椒，辣椒太辣了，不但刺激宝宝的胃，也容易让宝宝上火，宝宝妈妈千万不要给宝宝吃辣椒，可以多给宝宝吃些新鲜的蔬菜和水果。
所谓降火是中医的一种提法，若要用中药给孩子，建议在小儿中医医师指导下应用，不能自己购买所谓降火药物给孩子服用。
哺乳期能吃菠萝。
哺乳期吃菠萝的好处：哺乳期妈妈容易食欲不振，而菠萝性味甘平，具有健胃消食、解热、消暑消暑的功能，可以促进新妈妈食欲;此外，菠萝中所含有的糖、盐类和酶有利尿作用，如果新妈妈有肾炎或者高血压，适当食用菠萝对身体有益。
哺乳期吃菠萝需注意：新妈妈在吃菠萝时，要先将菠萝切成片或块放在盐水中浸泡30分钟，然后再用凉开水浸洗去咸味才可食用，这样可以达到消除过敏的目的。由于菠萝中含有的蛋白酶容易引起的人体过敏，所以哺乳期妈妈最好不要过多吃菠萝，以免引起宝宝过敏。如果在食用后15～60分钟内会出现腹痛、呕吐、腹泻、皮肤潮红、全身发痒、四肢及口舌发麻等症状，应立即就医。
菠萝含有菠萝蛋白酶，有的人会容易过敏，过敏会导致腹痛、呕吐等，所以孕妇还是要少吃，特别是对菠萝过敏的孕妇。怀孕期间要注意饮食，不能够吃生冷的、刺激性的、煎炸的食物，最好吃得清淡一些，多吃含蛋白质丰富的食物。
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