蛋白粉虽好却不能乱吃 肝肾功能差的人不宜食用体质虚弱胃口不好的还需进行评估并防摄入过量来源:南方都市报编辑:周娟健身圈里不少达人表示自己健身前后都要食用蛋白粉，这样真能促进肌肉生长？办公室里，上班族工作间隙冲饮一杯蛋白粉饮料，喝完后精力就能变充沛？一些父母在早餐给孩子和老人喝一杯蛋白粉，这样可以增强免疫力？蛋白粉看似对人体大有好处，可是你知道吗，蛋白粉不可盲目食用，否则会加重肾脏的代谢负担，对人体产生不利的影响 & &植物蛋白粉，主要从大豆中提取。健身圈里不少达人表示自己健身前后都要食用蛋白粉，这样真能促进肌肉生长？办公室里，上班族工作间隙冲饮一杯蛋白粉饮料，喝完后精力就能变充沛？一些父母在早餐给孩子和老人喝一杯蛋白粉，这样可以增强免疫力？蛋白粉看似对人体大有好处，可是你知道吗，蛋白粉不可盲目食用，否则会加重肾脏的代谢负担，对人体产生不利的影响。专家提醒大家，要在专业营养师指导下或去正规医院进行体质评估后，确定自己的真正需要再进行补充。蛋白质摄入达标并不难蛋白质作为人体必需营养成分之一，在很多食物里都存在。我们在每天饮食中的蛋白质摄入，包括动物性蛋白质和植物性蛋白质。其中，含动物性蛋白质的常见有动物性食物、奶类、蛋类等，植物性蛋白质则以豆类、坚果类、米类为代表。基本上所有食物都含有蛋白质，只是其中的含量不同。广州市红十字会医院营养科副主任医师谭荣韶介绍道，“对于一个健康的成年人来说，他的日常蛋白质摄入量为每公斤体重对应1g蛋白质，也就是说一个60公斤的人一天需要60克蛋白质即可。如果日常的饮食摄入均衡，这个标准其实是很容易达到的。”按照中国居民平均膳食宝塔的指导，我们每天应摄取谷类250g-400g，蔬菜300g-500g，水果200g-400g，动物性食物包含鱼虾类50g-100g、畜禽肉50g-75g、蛋类25g-50g，豆类30g-50g，奶类300g，油脂25g-30g，盐6g。如果能达到中国居民平均膳食宝塔的推荐量，那么所需的基本蛋白质就能满足。你真的需要蛋白粉吗通常蛋白质不足会表现为营养不良、抵抗力低下，引发相关疾病。如果是热量足够而缺乏蛋白质会出现水肿，热量和蛋白质都不足就会消瘦。反之蛋白质摄入过多，也会出现骨质疏松、肾结石等不良反应，还会加重肾的损害。“蛋白质是人体每日必需的，但是否要补充蛋白质粉，就得建立在医生的评估基础上，看其是否有蛋白质摄入不足，才能进行补充。建议先进行合理饮食上的补充，如果不行，再通过营养补充剂来补充”，谭荣韶强调。目前市面上的蛋白粉大致可分为三种：第一种是植物蛋白粉，主要从大豆中提取。因为主要是从大豆中提取，所以也叫大豆蛋白粉。它对于促进和改善女性内分泌、细腻肤质、抵抗衰老等方面有好处。第二种是动物蛋白粉，主要从牛奶中提取，所以也叫乳清蛋白粉。它含有完整的氨基酸群和更多的营养物质。动物蛋白粉适合有健身习惯的人吃。第三种是混合蛋白粉，即由植物蛋白和动物蛋白根据不同比例混合而成。由于动物蛋白和植物蛋白之间并无优劣之分，如在有必要吃蛋白粉的情况下，可以根据自身情况按需选用质量较好的产品。它适合追求口感层次丰富的健身人群。在睡前吃可以提高睡觉时的静息代谢率，并助于肌肉在睡眠时进行修补。肝肾功能差不要食用蛋白粉患有肝肾病症及肝肾功能较差的人不宜食用蛋白粉，特别是患有糖尿病、肾炎、肾功能不全等疾病的病人。由于蛋白质需要经肝脏加工才能被人体吸收，如果摄入过多，会增加肝、肾负担，对人体产生不利影响。对蛋白粉成分过敏的人也要避免食用。如在食用蛋白粉时，出现浑身起小红点等过敏症状，就要停止食用，立即切断过敏源，以免引发更严重的过敏症状。体质虚弱、胃口不好的人还需要经过评估才能食用蛋白粉，而且不宜过量，否则易使人肥胖，更可能导致骨质疏松。因为人体多余的蛋白质在消化吸收后，会转变成脂肪贮存起来，进而使人肥胖。此外，过多食用蛋白质，会使肾脏排出较多的钙，降低骨质硬化程度，引起骨质疏松。医学指导：广州市红十字会医院，营养科副主任医师、临床病态营养研究所副所长　谭荣韶擅长领域：糖尿病、慢性肾病、肥胖、高脂血症、高血压、儿童、孕产妇、代谢综合征、中风、消瘦、炎性肠病、重症病患等疾病营养治疗及家庭肠内、肠外营养支持。出诊时间：周二、四上午。提醒是否需要摄入蛋白粉要咨询营养师在进行营养评估过后，如果无法从饮食上直接补充蛋白质，那么也要同时考虑是否存在其他营养素需要一起补充。务必咨询专业的营养师和医生，以便更科学、合理地食用蛋白粉。由于动物蛋白质的优质蛋白含量较多，易于被人体消化吸收，每天食用的蛋白质最好有30%来自动物蛋白质，剩下的则来源于植物蛋白质。适量地吃些肉类是有必要的，没有肉时吃些豆类也是可以的，但注意都不能过量。现代人生活节奏快、压力大应酬多，饮食取向上会偏向动物性食物多些，蛋白质的摄入要防缺乏，更要防过量。饮食摄入上注意讲求均衡，各种营养素应全面、适量地摄取。目前市面上的蛋白粉大致分为三种：A .植物蛋白粉B .动物蛋白粉C .混合蛋白粉Q & A1蛋白粉对减肥是否有帮助？如果想通过只吃蛋白粉等蛋白质食物，不吃脂肪和糖类来减肥，这样会引起蛋白质过量，必需的脂肪酸、维生素、矿物质和膳食纤维等严重缺乏。不可倚靠单一的营养素来减肥，而要养成正确的生活、饮食习惯，否则会对身体造成更大伤害。2给孩子吃蛋白粉能长更高、更聪明吗？孩子的身高和智力发育受多种因素影响。蛋白质只是参与了这个营养吸收的过程，不要以为依靠它就能让孩子长高和长智。相反，大量吃蛋白粉，可能对孩子幼小的肾脏和肝脏造成无形、严重的负担。3蛋白粉能增强免疫力，对吗？免疫力的建立和增强，需要机体自身的调控、合适的能量摄入，以及合理而完整的营养素构成。显然，单靠蛋白粉还不足以完成这个过程。并且不好好吃饭而单纯依赖蛋白粉，还会使免疫力有所下降。4素食者是否更需要吃蛋白粉？通常看来素食者不吃肉，可能会缺乏某些营养，但并不代表他们的日常蛋白质摄入就无法达标，像大豆、坚果、谷物等植物性食物也是富含蛋白质的，如果他们能妥善安排自己的素食饮食，蛋白质摄入还是可以保证的。其实不管对于何种体质的人来说，都不能直接判定是否需要吃蛋白粉，建议还是经过营养师的专业评估后再确定。5过量食用蛋白粉的坏处是什么？过量的蛋白质需要通过肾脏来排除体外，这样会加重肾脏和肠胃的负担，引起便秘 、骨 质 疏松、肾结石，能量过剩也会引起肥胖。食用蛋白粉时，注意在专业医师的指导下进行，谨防长期、大量地食用给身体带来的损害。6冲一杯蛋白粉喝下后感觉不疲倦了，是怎么回事呢？蛋白粉本身是高蛋白食品，含有一定的热量，人体在能量不足时，补充了热量，自然感觉精力又上来了。在平日的饮食中，不妨注意对瘦肉、蛋类、奶类、坚果等的摄入，保证充足的营养，就没有必要每日都大量补充蛋白粉了。采写：南都记者 曾文琼实习生 黄珊华 通讯员 崔艳玲尿酸偏高的人练健身能不能吃乳清蛋白质粉
尿酸偏高的人练健身能不能吃乳清蛋白质粉
本人今年28岁，去年检查尿酸有480，今年有过以次痛风，我现在练健身可以吃乳清蛋白质粉吗
共6条医生回复
因不能面诊，医生的建议仅供参考
职称：医师
专长：老年便秘,慢性胃炎,胃、十二指肠溃疡
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你好， 是可以吃乳清蛋白质粉的，
饮食治疗应避免进食含高嘌呤饮食。动物内脏、骨髓、海味等含嘌呤最丰富 ;鱼虾类、肉类、豌豆、菠菜等亦含有一定嘌呤 ;水果、蔬菜、牛奶、鸡蛋等则不含嘌呤。宜多饮水 ,以利于血尿酸从肾脏排出。药物方面可选用降低血尿酸的药物如别嘌呤醇 ,可使用非留体类抗风湿药如消炎痛、布洛芬等 ,缓解关节疼痛症状。
职称：医师
专长：高血压、糖尿病、心血管疾病
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指导意见：你好， 是可以吃乳清蛋白质粉的， 饮食治疗应避免进食含高嘌呤饮食。动物内脏、骨髓、海味等含嘌呤最丰富 ;鱼虾类、肉类、豌豆、菠菜等亦含有一定嘌呤 ;水果、蔬菜、牛奶、鸡蛋等则不含嘌呤。
职称：医师
专长：真菌性外阴炎,痛经,前庭大腺炎
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指导意见：尿酸高，容易引起痛风病，需要控制和生活的调理。治疗包括:饮食治疗应避免进食含高嘌呤饮食.动物内脏,海味等含嘌呤最丰富;少时鱼虾类,肉类,豌豆,菠菜等;可以多食用水果,蔬菜,牛奶,鸡蛋.宜多饮水,以利于血尿酸从肾脏排出.药物方面可选用降低血尿酸的药物如别嘌呤醇等
职称：医师
专长：胃出血,胆囊息肉,阑尾炎
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指导意见：就您的情况建议少吃的，　平时多吃绿色蔬菜，如胡萝卜、绿色青菜等，多吃含水份多的水果：橘子、西瓜、水蜜桃等，
职称：医师
专长：头痛,中风,腰痛
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指导意见：你好，痛风也称为高尿酸血症，属于嘌呤代谢异常导致的一种自身代谢性疾病，患者主要以四肢关节疼痛为主要表现。 建议发作期间可使用别嘌醇、秋水仙碱、双氯芬酸钠等进行治疗， 如果尿酸正常后，可考虑停用药物，
职称：医生会员
专长：蜂窝组织炎,消化道出血,胃十二指肠溃疡瘢痕性幽门梗...
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指导意见：你好，估计是满湘潭，及时的饮食清淡， 不要动物内脏和啤酒，还是很必要的，结合一点痛风丸等秋水仙碱试试
问我是一名健身教练，请问一下尿酸高是不是和我这个工作...
职称：医师
专长：内科、糖尿病、
&&已帮助用户：883
病情分析： 你好，健身教练，查尿酸高。尿酸高比较常规，一般与饮食相关，跟工作无相关性，可以继续工作，只是饮食上要注意。意见建议：建议低嘌呤饮食，一些常规的高嘌呤的食物都不能吃或者尽量少吃，如碑酒、老火汤、动物内脏、豆制品、波菜等，多饮水，监测尿酸情况。
问吃蛋白质粉会引发尿酸高
职称：三级营养师
专长：高血压、糖尿病、脑梗后遗症
&&已帮助用户：93121
指导意见：蛋白粉内的嘌呤几乎为0,或者说没有,你可以放心的吃,尿酸高含量与食物内嘌呤含量成正比。
问尿酸高能不能运动?..
职称：医生会员
专长：高血压。糖尿病、心血管疾病
&&已帮助用户：330539
建议采用低嘌呤低脂肪饮食、多饮水、戒除烟酒，坚持适当的体育锻炼、控制体重避免肥胖、定期检查
问痛风，脚走不了步，都肿了，去医
职称：医生会员
专长：内科
&&已帮助用户：125307
问题分析：这痛风属于代谢性疾病.如果不控制会导致全身各系统都会出现问题.治疗包括:饮食治疗应避免进食含高嘌呤饮食.动物内脏,骨髓,海味等含嘌呤最丰富 ;鱼虾类,肉类,豌豆,菠菜等亦含有一定嘌呤 ;水果,蔬菜,牛奶,鸡蛋等则不含嘌呤.宜多饮水 ,以利于血尿酸从肾脏排出意见建议：你好！.药物方面可选用降低血尿酸的药物如别嘌呤醇 ,可使用非留体类抗风湿药如消炎痛,布洛芬等 ,缓解关节疼痛症状
问你好我最近关节痛，到医院检查尿素高480，说是痛风该怎...
职称：医师
专长：狼疮,风湿,类风湿关节炎,强直性脊柱炎,痛风性关节炎,老年人骨关节炎,干燥综合征,白塞综合征,多发性肌炎,混合结缔组织病
&&已帮助用户：253
问题分析：尿酸高，合并关节疼痛，首先考虑可能是痛风性关节炎意见建议：建议多饮水，口服碳酸氢钠片，同时加用止痛药，必要时找风湿科医生指导降尿酸治疗
问痛风病怎么治疗发展严重了是什么状态
专长：小儿脑瘫、水痘、小儿眼科
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朋友你好.痛风是因为嘌呤代谢异常导致血液中尿酸增高从而在身体各部位产生结石的疾病.早期发作一般在足部脚趾等关节处形成皮下痛风结节引起明显的疼痛.如果发展到晚期可能引起身体多发关节的破坏关节畸形肾脏功能受损等比较严重的后果.治疗上主要是尽量少摄入高嘌呤食物禁酒减肥多饮水药物用秋水仙碱非甾体抗炎药排尿酸药等.除了积极治疗急性的关节炎发作外重点是防止疾病发展到肾功能衰竭的情况.建议都正规医院内分泌科积极治疗.希望对你有所帮助谢谢.
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您好，我想咨询一下，产后风湿咋治疗？
我有痛风性关节炎++经常关节肿疼，怎么治疗好啊？求助！
我是患有类风湿病要怎样治疗可以控制，现在这病是在蔓延的我想咨询
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评价成功！蛋白粉不能瞎吃 专家称正常的人不需补充
环球网-生命时报
　　在专家看来，铺天盖地的蛋白粉宣传，其实让人们对蛋白粉产生诸多误区。实际上，大部分人不需要吃蛋白粉，盲目使用，不仅让钱打了水漂，也会损害健康。
　　知名品牌每月卖五六千罐
　　记者在某大型购物网站上看到，具有一定知名度的蛋白粉品牌有20余个，不知名的小品牌更是不计其数。增强人体免疫力、加速新陈代谢、帮助伤口愈合、改善睡眠质量等是商家们着力宣传的重点。记者还发现，蛋白粉价格不一，有每罐五六十元的，也有两三千元的，都非常畅销，一款产品月销五六千罐特别普遍。
　　除了网店，记者随机走访药店发现，商家均把蛋白粉一罐罐整齐地摆在货架上，且放在突出位置，十分显眼，有的甚至独占一个柜子。一位药店销售人员告诉记者，很多顾客都是点名要蛋白粉，有的是妈妈想给孩子补身体，有的是儿女想孝顺父母，有的把蛋白粉当作礼品去看望生病的亲朋好友，还有的买来自己吃。
　　对此，营养学会理事、上海交通大学医学院营养系副主任蔡美琴表示，蛋白质是维持、修复机体和细胞生长所必需的营养素，的确非常重要。但蛋白质没有&超能力&，也不是越多越好，不明自身情况，胡乱购买蛋白粉补充，有可能会吃出问题。
　　三餐正常的人根本不用补
　　蔡美琴介绍说，蛋白粉主要分为两种，一是乳清蛋白，一是大豆蛋白。乳清蛋白是动物蛋白，相比之下，更利于人体吸收利用。
　　&目前，绝大部分城市居民不存在蛋白质不足的问题，正常饮食的人群根本无需额外补充。&蔡美琴明确指出，一般成人每日每公斤需要蛋白质1克。每天吃适量主食（男性6两以上，女性5两以上），吃1个鸡蛋、3两瘦肉和2～3两豆类制品，再喝300~500克牛奶或等量的酸奶、豆浆，足以补充健康人每日所需蛋白质。
　　北京协和医院临床营养科主任医师于康针对消费者盲目补充的四大误区逐一进行了澄清。
　　误区一：蛋白粉增强免疫力。想要提高免疫力，单靠蛋白粉是远远不够的，还要注意营养摄入的合理和完整，如不好好吃饭，只是依赖蛋白粉，免疫力反而会降低。
　　误区二：蛋白粉帮孩子长个儿、长智力。孩子的身高和智力发育受多种因素影响，蛋白质只是其中一部分，不能替代其他营养素。过量的蛋白粉，可能对孩子稚嫩的肾脏和肝脏造成严重负担。因此，儿童和青少年只要能够正常进食，建议以自然膳食为主，不需补充蛋白粉，除非因挑食或素食无法从饮食中摄入充足蛋白质。
　　误区三：蛋白粉促进胎儿生长发育。胎儿正常生长发育单靠蛋白质是不够的，如果没有适宜的碳水化合物、脂肪酸、维生素和微量元素，再多蛋白质对胎儿生长发育也是无济于事，相反，还会加重孕妇内脏负担。
　　误区四：靠吃蛋白粉能减肥。&高蛋白减肥法&曾广为流传，核心是只吃蛋白粉等蛋白质食物，不吃脂肪和糖类。事实上，这样做会引起蛋白质过量，而必需的脂肪酸、维生素和膳食纤维等严重缺乏，长此以往，易导致贫血和营养不良。
　　中国食品科学与营养工程学院副教授范志红补充说，三餐之外过量补充蛋白质，还会造成尿钙排出量增多，增加肾结石风险。
　　只有三类人可适量补充
　　蔡美琴指出，蛋白粉的主要作用在于纠正人体蛋白质营养不良，因此临床上适用于三类人：一是体内蛋白质重度亏损者，比如皮肤大面积溃烂、多发性骨折、肿瘤放化疗患者；二是蛋白质摄入或吸收不足者，比如厌食、功能性消化不良、小肠吸收障碍患者；三是处于某些特定阶段者，比如乳母和胃肠道功能较弱且进食很少的老人。
　　对蛋白粉过敏、胃肠功能不允许、急性胰腺炎患者、肾功能不全患者、肝硬化患者等均不宜吃蛋白粉。糖尿病患者也应遵医嘱，适当降低蛋白质摄入。
　　对于那些必须补充蛋白粉的人群，蔡美琴建议，一定要控制量，每天15~20克足以，以防蛋白质摄入过多，给身体带来沉重负担。蛋白粉不易溶解，建议可以放在粥里吃，饭前饭后均可。▲
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