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作者：aocool
夜晚下，在绚丽的城市中闲逛。两旁路灯打着冷光，霓虹灯挂满整个楼墙，喧闹的汽笛与音响，密密麻麻的人来人往...这一切，使人觉得头昏眼胀。走过前面的拐角，双眼凝望着深处的小巷。几个灯泡在雨棚下悬挂，少许几人拿着扑扇乘凉。忽然觉得，这好似另一个地方。穿进小巷，还挺热闹。小孩嬉戏，二万四条。嘿！还有豆腐脑，好久没看到。买上一碗，独享这风光。
热门课程推荐描写豆腐的作文（精选4篇）
描写豆腐的作文
描写豆腐的作文
描写豆腐的作文一：美味的豆腐（353字）豆腐是一种豆制食品味道非常的鲜美可口，含有大量的蛋白质。豆腐做出的食品 味道也鲜美好吃。上一次我到西坝去吃的 西坝豆腐。西坝豆腐 以 豆腐 为主食，做出了许多好吃的菜品。我们把用豆腐做的食品吃的一干二尽，也不觉得腻人。 　
豆腐是以种非常容易消化的食物，比如说你吃了许多的豆腐，出去玩了一会儿会来，你会觉得肚子还是很饿。 　
豆腐是怎么制造出来的呢？让我来告诉你吧。豆腐的制做主要是以磨和煮两个过程。 　
先用豆子加上水放在石磨里磨，磨出一桶一桶的生豆浆，在把生豆浆放在锅里煮，然后放入石膏或盐卤凝成快，在压榨出一部分的水分，这样就做出了令人谗涎欲滴，鲜美可口的豆腐了。 　
豆腐是以方为单位，方是五毛钱，在菜市场上随出看见。 　
豆腐最好不要与菠菜以起吃，因为菠菜中的一种物质与豆腐的一种物质是相克的一起会中毒的。 　
这就是美味的豆腐。
描写豆腐的作文二：做豆腐（379字）卤水点豆腐，一物降一物。 这句歇后语在我很小的时候就听到过，却从来没有看到过，然而今年却亲身体验了一回。
大年三十的前两天，豆浆的香味弥漫了整个厨房，我好奇的跑去一看，白 雾 中奶奶正在煮豆浆。两大锅豆浆冒着腾腾的热气，驱走了我的寒意， 好香啊！ 奶奶看见我，笑了笑， 你去玩吧，过会儿我会叫你来吃豆腐的。 我惊叫道： 吃豆腐？你在做豆腐？
对呀。 似是看见我吃豆腐时的样子，脸上洋溢着幸福和满足。
看着奶奶娴熟的搅拌着豆浆，我的心也被触动了，竟也开始期待起奶奶做的豆腐。豆浆煮熟了，就要把豆浆和渣过滤出来：把豆浆倒到滤布上，渣就被布截了下来，豆浆呢，顺着滤布流进盆里。滤去豆渣，挤出豆浆之后，就要 点豆腐 了。一点一点的往里面倒盐卤，一边搅拌盆里的豆浆。渐渐地豆浆变了颜色豆浆里的水分离出来了，把水挤压干净，过了一会，就凝成了豆腐。
我吃着热乎乎香喷喷的豆腐，那香味在我心中久久不能散去
描写豆腐的作文三：平桥豆腐（574字）看桌上的一碗没有任何热气的正宗的平桥豆腐，我立即吃起来。嘴刚碰到，立刻喷出火来：“好烫”荡然原来正宗的平桥豆腐是用鹅油烩制，热气散发不出来，所以表面一点热气都　没有，但却奇热无比，好多人都　上了当，呵呵，真是应了俗语：“心急吃不了热豆腐。 　
如果要问起我们淮扬菜有什么好吃的，肯定要数平桥豆腐了，一九八四年，北京人民大会堂曾特?}厨师，来我楚州区平桥豆腐专门学习平桥豆腐的烹调技术。日本、韩国人也经常有人来平桥专门品尝这一美食，学习做法。不过，这平桥豆腐能这么有名气还有一段真实的来历呢。 　
清朝乾隆皇帝下江南在楚州上岸小憩，平桥镇的大地主为了巴结皇帝，请镇上名厨奉上百道佳肴。其中有一款“鲫鱼脑烩豆腐“特别鲜美，皇帝吃后当即大加赞赏”天下第一美食也“从此以后，平桥豆腐就名闻天下了。 　
你肯定会问我，这么好吃的东西，怎么做呢？别急，听我慢慢道来。 　
取盐卤豆腐一块随冷水下锅，然后大火炼制　10分钟锅开即停取出豆腐轻压以沥出制作豆腐时的黄花水，再切成瓜子大不的小片浸放在清水中备用。烩制时，将老母鸡汤放入锅　中，再加鹅油及鲫鱼脑葱及姜煮沸，然后漏勺捞同爽干，再和适量鸡肉丝、虾仁一起放在汤肉烧开，用少量生粉勾茨，出锅前加味精、食盐，入桌前加少许麻油、香菜、胡椒粉即可，现在的平桥豆腐还被加上蟹黄，那就更好吃了。 　
好了，不说了，瞧你那幅馋样，快去尝尝吧！ 　
描写豆腐的作文四：做豆腐（566字）今天，我突发奇想，自己做一次豆腐。 　
首先，要准备好做豆腐的材料：黄豆、卤水或石膏。不料，我都不知道卤水是什么，连卤水都不知道是什么，正当我心急如焚的时候，爸爸便给我提了一个建议：问问卖豆腐的师傅是什么。我想：对啊，卖豆腐的师傅一定知道，我顺便向他要一点回来！到了菜市场，我问了问卤水是什么，卖豆腐的师傅似乎看出了什么，二话不说的把卤水给我，对我说：“就是卤水，你拿去用吧！”真的十分的感谢他。这样材料就齐了。 　
做豆腐的第一步是要把黄豆用冷水泡一个晚上，使黄豆膨胀起来。当黄豆膨胀起来的时候，就要用石磨把黄豆磨碎，可惜我家没有石磨，只能用搅拌机代替喽，但是用搅拌机就不用再过滤了，21世纪，科技真是发达呀！用豆浆机搅拌完后，搅完后的豆浆放到锅里，用火煮开，在煮的过程中，还要一边煮一边把浮在面上的泡沫去掉，煮的步骤就完成了。接下来的两个步骤是极为关键的，因为这关系到这个豆腐的质量好不好，这个步骤就是“点豆腐”。要把卤水一点一点地倒进煮好的豆浆里，并且不停地搅拌，这个极其关键的步骤让我紧张不已，生怕快完成的豆腐被我毁掉了。最后一个步骤，就是把点好的豆腐放在一个木盒，并用砖头挤出豆腐里剩余的水分，豆腐就制作完成了。 　
通过了这次做豆腐的亲身体验，我体会到了：农民伯伯的辛苦和科技的发达，我们一定要珍惜粮食，因为它包含的是人们的辛苦啊！您所在的位置： >>
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说明文（2）
　　豆腐脑儿
　　刘天然
　　安丰的豆腐脑儿与别处不同，如凝脂似的，娇弱又白皙，轻轻用调羹一戳，豆腐脑儿便分裂成许多的小云朵，那扯破的边边角角很是好看。
　　安丰，这个寓意为平安、丰收的东台市小镇上有我的童年。自打记事儿起，每年我必定和爸妈一起回来跟爷爷奶奶过春节，也必定会在大年初一上街吃上一碗豆腐脑儿，这样才会觉得“爆竹声中一岁除”的年味儿立地可感。
　　今年春节――猴年的第一天清晨，我就眼巴巴地望着大街演剧院的东北角，偏偏摊主还没来。望眼欲穿之后，他终于出现了。依旧是高大的身躯，稀疏的头发，还是我记忆中的模样，在市场经济呼风唤雨的今天，这里似乎还是卖方市场，当我催要一碗豆腐脑儿时，他却不紧不慢地说：“急什么，碗还没洗哩！”
　　只见他拎出一桶水来洗碗，水是热的，腾腾升起的雾气与弥漫在空气中的鞭炮燃放后散发出的氤氲芬芳混合在一起。不一会儿工夫，碗就洗净了。朴实无华的白瓷碗，好像还是好几年前的那些，却又不一定，因为每一只碗都是完好无损的。
　　城市里的小摊儿出摊儿时，摊主总是把洗净的碗摞起来套上塑料袋，再在桌子上加个玻璃罩，以招徕顾客。安丰却不同，街上灰尘极少，摊主似居家过日子，一只只碗齐刷刷地倒放在小桌上。那么多碗，底小，口大，通体素白，上得极好的釉面折射着微寒的晨光，悬空着偌大的身子，像微缩了的大雁塔，静静地等待着盛装。看着想着，我不由得愣了神，这时摊主招呼我来一碗。
　　我应声在他搬来的长凳子上坐了下来，只见摊主拿出一把自制的圆圆的扁平的木铲子，到锅里“铲”下一片片大大的、平平的、圆圆的豆腐脑儿，放到撒了调料的大白瓷碗里。大概也只能用这种扁平的木铲子，才能有成形的豆腐脑儿入碗呢。安丰的豆腐脑儿与别处不同，如凝脂似的，娇弱又白皙，轻轻用调羹一戳，豆腐脑儿便分裂成许多的小云朵，那扯破的边边角角很是好看。
　　味道还是丝毫未变，和小时候奶奶把我从托儿所接回来后一勺勺喂给我的，和放学后与小伙伴们同吃的，和离家前和着眼泪吃的豆腐脑儿的味道，一模一样。这一片片雪花般的豆腐脑儿，每一片都是我的童年。豆腐脑儿入口，舌尖一顶就碎在唇齿间，似乎什么也没吃到；再来一勺，它又故技重演。直到那素白的瓷碗空了，我也没咂出豆腐脑儿的味道，只留下满口的清爽。
　　一碗豆腐脑儿下肚，浑身热乎乎的。当我摘下手套，要把那枚锃亮的一元硬币投入收银的小筒时，竟以为自己还是够不着那早已齐腰的矮桌，习惯性地踮起了脚，仿佛又回到了十年前的那个大年初一……
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吆喝作文 2100字
小时候，最喜欢听的就是凉面的叫卖声了。经常是由一个女性发出来的，&凉面（燕），酸辣粉儿，豆腐脑儿&&&。那声音很委婉，也很铿锵，时而高昂，时而低沉，但每个字都说得清清楚楚，我听了后就马上伸出窗外去看。找了半天，好不容易才发现一个骑三轮车的中年妇女，她身后是一大堆琳琅满目的调味料，一会儿就人晃不见了。这下急了，于是，打开衣柜随手抓一把钱就往楼下窜&&咚咚咚。两三下就到了楼下。还好，卖凉面的女人还在，正被一群花花绿绿的人围着，每人手里都夹着一张钞票，争先恐后地往女人手里塞。我满嘴酸水地跑了过去，&凉面（燕），酸辣粉儿，豆腐脑儿&&&。声音越来越近了，我眼前浮现出一碗碗红彤彤的凉面，口水随风乱飙，不一会就飙到了脸上。终于到了，好不容易挤了个缝进去，发现一个中年妇女利索地操练起各种佐料：红的辣椒，绿的葱花，黄的姜水&&粗糙的手上爬满纹路，脸部暗淡无光，还有些许斑点，但也总笑着。等她给一位顾客弄好了后，从她的嗓门里又发出了一声：&凉面（燕），酸辣粉儿，豆腐脑儿&&&这一次，我听得更清楚了，那声音怪里怪气，但很好听。于是我叫她给我一碗，她又熟练地操控起了佐料，放点葱花，加点酱油。我眼睛始终没有从她手上移开，正在我想的时候，她已经将弄好的凉面端到了我面前，我使劲嗅着这喷喷香的面条，将几张皱巴巴的钱递给了她，她接了钱，装进了肩上挎着的灰色包包里。我用筷子夹起一团面，使劲往嘴里塞，嘴巴被填得鼓鼓的，那一股香气不一会儿就弥漫了全身。&凉面（燕），酸辣粉儿，豆腐脑儿&&&这时，叫卖声又钻了出来，于是越来越多的人围满了那辆破旧的三轮车。现在这种声音大概也已销声匿迹了吧，都通过喇叭来宣传，那种沙哑的声音真让人吊胃口。久而久之我也没去买了。还有种吆喝我至今还记忆犹新，那就是卖麻糖的老人，那是一种无声的吆喝，&叮叮铛，叮铛&&&这声音会让我想到那粘粘的麻糖。一般，老人会在秋天才出来，一个脏兮兮的背篓背在肩上，脚下踩一双破烂的草鞋，啪吱啪吱，走起路来歪歪扭扭，手上还拿个一头弯一头平的铁皮，然后&叮叮铛&很有节奏地敲击，总会惹来一些年轻人异样的目光，但还是有一些人把老人叫到，然后老人找一个地方将背篓放下，用粗糙的大手掀开盖在麻糖上的白布，这样一大块白花花的麻糖就显现在面前了，麻糖老人用那块铁块对准那块麻糖边缘，&叮叮铛&两下就敲下来了，随手从背篓边扯下一个皱巴巴的塑料袋，装好后就递给那个人，那人打开看了一会儿，然后捏起一块放在嘴里咀嚼，最后满心欢喜地飘走了。我是看在眼里急在心里，那&叮叮铛，叮铛&&&的声音一直诱惑着我，看着老人远去的身影，和远去的声音，摸摸兜里才发现没有钱。卖麻糖的老人后来不知怎么就再也没出来过（大概是去世了吧），现在想起来都感到惋惜，后悔当初怎么没去买（现在几乎没有卖的了）。每次听到外面有&叮叮铛，叮铛&&&的声音时，我就会伸出脖子去看，结果是工人在修路，满脸沮丧地缩回来，接着是一阵沉默。在家乡还有很多吆喝声，比如收废品的：&l>
吆喝 佚名 2100字
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