钵钵鸡好吃吗？听说听说这个群有很多高手种类做法？上善佳培训的口味有哪些？

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味道好的比如成都上善佳,成都有那些培训正宗成都老妈蹄花的地方
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【知识探讨】
我想学老妈蹄花的技术，但是发现只有在发源地成都...
听说成都上善佳老妈蹄花是最正宗的，具体位置在那儿？恩，非常好吃，可能口味和喜欢吃甜的有些不同
现在想找个好点的师傅教教我。听说成都上善佳老妈...
我想学做成都老妈蹄花制作，以后在我们家那边开个四川小吃店我觉得你还是去学校好好学习一下，找个好一点的学校吧。你说的这个学校我确实没有听说过，我建议你找个大点的学校好好学习一下。
听朋友说四川成都上善佳美食培训机构在培训一种特...
成都，简称蓉，四川省省会、副省级市，中国西南地区的科技、商贸、金融中心和交通枢纽，国家重要的高新技术产业基地、商贸物流中心和综合交通枢纽、西部地区重要的中心城市。成都位于四川盆地西部，成都平原腹地，境内地势平坦、河网纵横
成都上善佳培训怎么样？特别是老妈蹄花这一块的，...
上善佳的老妈蹄花挺好吃的，应该培训也很好吧，而且也有前景
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鲜嫩爽口的四川钵钵鸡,那才叫好吃,大家吃过吗如果你还没吃过,或是吃过却不会做,那一定想学四川钵钵鸡的做法。小编就教大家四川钵钵鸡的做法,让大家在家中就能尝到难得的美味。& 钵钵鸡发源地是四川,要学正宗的钵钵鸡技术还是到发源地学最好,【成都上善佳餐饮】,真实,可靠,搜一下就知道!&四川钵钵鸡的做法:配料:原料:童草鸡。 调料:花生酱,芝麻酱,蚝油,宴会酱油,鸡精,黄酒,盐,红油。 制作:将童草鸡洗净待用,锅里加葱、姜和水煮沸,加入黄酒,将鸡放入烫熟后取出,速浸入预备之冷水中,待冷却后改刀装盆,加入调好的调味料,并撒上花生酱、红油。制作程序:1、煮鸡。公鸡宰杀后去净茸毛、内脏,洗净、煮至断生,将鸡捞出。汤内加猪棒骨熬制。2、切片。鸡收干水气后整理去骨,切成片状。3、调味装钵。鸡片放盆内加入精盐、红油辣椒、花椒、花椒粉、白糖、味精拌和均匀,装上陶罐上桌,舀一碗鸡汤配食。学正宗四川钵钵鸡技术,搜索【成都上善佳美食】 微信或QQ:(27O1-OOO-OOO)。店话:1828-OOOO-77O。钵钵鸡之所以好吃,主要是靠那个汤汁出味;那个汤汁主要是由鸡汤或者高汤+各种调料,在这些调料之中,重中之重就当属四川南方地区一种特产的植物——藤椒。半盆晾凉的鸡汤,先调入红油辣椒,再用精盐、白糖、味精定味,淋入少许香油,然后撒入花椒面、熟芝麻即成麻辣味汁。学正宗成都钵钵鸡技术,搜索【上善佳餐饮】四川钵钵鸡的做法,大家也可选用当地的公鸡,经宰杀、去毛、剖肚、煮熟后,捞起来晾晾再剔骨去头,用快刀片成均匀的薄片,整整齐齐地摆在面盆或大盘里,然后淋上用红油辣椒、炒芝麻、花椒面、豆油,味精、香料、汁水等兑好的调料,香气曰溢,让人馋涎欲滴。由于调料的配方不同,钵钵鸡的味道也有很大差异。四川钵钵鸡的做法,就介绍这些。热乎乎、麻酥酥的四川钵钵鸡,一定会让你胃口顿时大开,周身发热.通体舒服。大家快做一个,让家人品尝下吧。&【成都上善佳美食】,真实,有效,实体店培训学习,亲身体验创业式培训。无需加盟费,完全获取成熟经验和全套核心技术!& & 咨询电话:1828 OOOO 77O& & 微信或QQ:27O1 OOO OOO &只能用手机加好友&& & 咨询Q Q2 :222
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“钵钵鸡是一道流传悠久的菜肴，用以陶器钵盛放配上麻辣为主的佐料，加上各种调料去骨鸡片拌和而成，麻辣鲜香，里面可以加上自己喜爱的各种蔬菜，比如土豆片，丸子，豆干等。”
1只1小段半个
少量15克1汤勺1汤勺
钵钵鸡的家常做法的做法
鸡腿和鸡胗；
　　2、木耳提前泡发；
　　3、鸡腿、鸡胗、老姜片、葱放入锅中，倒入刚好没过鸡腿的清水；
　　4、大火煮开后小火15分钟；
鸡腿和鸡胗捞出来，马上过几遍凉水，鸡皮可以剥下来，鸡肉和鸡胗都切成片状，；
　　6、鸡汤过滤一下待用；
　　7、藕切成片，泡一下水，和木耳、海带一并煮几分钟，断生就可以了，捞出来，过几遍凉水。海带切宽条状，待用；锅里放大概2-3饭碗的鸡汤；
净锅中烧热半碗油，趁热倒入装有较多辣椒粉的大碗中，这样就获得了油辣椒；
　　9、鸡汤倒入锅中，加入郫县豆瓣酱、蒜片、适量盐、胡椒末、白糖；
大火煮沸后，小火10分钟熬制；
　　11、过滤熬好的底汤，倒入油辣椒大碗中，待凉一下；
　　12、用竹签把之前煮好切好的鸡肉和素菜都分别串起来，还可以单独串上几串鸡皮串；
白芝麻炒香；
　　14、白芝麻撒入底汤中，将串放入底汤中就可以了。
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