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下载：30积分微生物类有关本科毕业论文,与影响食品微生物检验的因素相关论文答辩
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微生物类有关本科毕业论文,与影响食品微生物检验的因素相关论文答辩
这是一篇微生物类有关毕业论文参考文献格式范文,与影响食品微生物检验的因素相关本科毕业论文。是医学专业与微生物及统计学及食品安全方面相关的免费优秀学术论文范文资料，可作为微生物方面的大学硕士与本科毕业论文开题报告范文和职称论文论文写作参考文献下载。【摘 要】近年来,因为食品质量安全引发的食品污染问题备受重视.随着我们生活水平的提高,对生活质量的要求也越来越严谨.作为生活必需品的商业化食品,必须保证质量安全以满足居民生活的需要.准确、快速的检验出某些食品中不良微生物的含量,对于预防某些肠道性传染疾病和食品中毒具有重要的意义.【关 键 词】食品安全；微生物；检测；质量随着工业化进程的发展,食品生产作为一种大规模商业化生产已经进入到人们的日常生活中.但是工业化生产不可避免的会引发某些质量事故.不良微生物往往会伴随着原料的生产、成品的加工、包装、贮存进入到食品中,引起食品污染.快速有效的开展食品微生物检测工作,对于保护消费者权益乃至生命财产安全有着至关重要的作用.本文从人员、环境、仪器和设备等方面阐述了影响食品微生物检测的因素,并提出了改进建议.1.微生物检测的意义和方法食品的微生物检测,就是运用生物、理化、医学等方法系统的分析不良微生物对人和动物的健康影响,它是食品安全监测中必不可少的一部分.食品可否被人类食用,不是看它的口味如何,而是看它是否具有危险性.食品中的微生物含量和性质,一直是影响食品质量安全的主要因素之一.对食品中的微生物进行检测,是衡量食品卫生质量的重要指标之一.而且,系统的检测工程可以判断出食品的加工环境,为政府和有关部门的监管提供科学的依据.食品微生物检测应该遵循“预防为主”的方针,本着“以人为本、严谨科学”的理念进行相关的工作,有效地预防大规模食品中毒和人畜共患病的发生. 怎样写好微生物论文 播放:37549次 评论:3466人目前我国卫生防疫机构和专门的食品化验室对于微生物的检测方法有以下几种：一、理化检测.主要包括传统的形态检测和相关的理化方法.形态检测是最基础最简单的方法,主要是通过显微镜和染色剂来判定菌落形态和结构特征.微生物的理化检测是指通过化学反应测定微生物的代谢产物,间接地鉴别一些形态和其他方面不易区分的微生物.二、微量生物化学反应系统.这种方法与计算机联合使用具有高效便捷的特点.常用作分析肠杆菌、非发酵菌、葡萄球菌.三、PCR技术.又称为基因体外扩增法.可以利用PCR技术精确、微量的特点,来对食品中微生物特异基因进行扩增,以判定食品是否受到了污染.
影响食品微生物检验的因素参考属性评定
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四、核酸探针技术.这是20世纪80年代发展起来的生物技术,可以利用已知的DNA或RNA片段加上可识别的标记做成“探针”,用以检测未知样品中是否含有特定的碱基序列,来判定其同源性.五、即用型纸片法.采用生物测试片,可分别检测菌落种数、大肠杆菌计数、霉菌和酵母计数.具有操作简便快速省料的特点,已经被列为国家标准方法.2.影响微生物检测的因素在实际食品的微生物检测过程中存在着较多的影响因素,可能对我们的检验结果带来误差.因此必须系统的分析这些干扰因素,采取多种手段保障检验结果的科学性、准确性.2.1检验人员的素质与能力不论在什么工作中,人的作用是最主要的.检验人员的素质与能力影响到最终的检验结果.若是在检验工作中玩忽职守应付了事,则检验结果不具备参考价值.检验人员应该持证上岗,还要做好岗前培训.必须掌握熟练的操作能力和理论素养.主动地更新自己的知识,学习相关的法律法规,了解最新的技术方法和检验指标,不断的为自己“充电”.也要使自己时刻保持紧迫的意识,认识到自己的工作关系着公民的生命健康安全.检验机构的领导层应该对工作人员做好监督和考核工作.一方面,相应的监督可以避免人的懈怠,提高工作的积极性与效率,另一方面,有效地监督可以暴露出实际工作的不足之处,将没有工作素养的人员踢出检验队伍.2.2检验工作的仪器设备在检验工作中要运用的仪器设备比较多,所有&#3微生物类有关论文范文例文0340;仪器和设备都要按照生产厂家提供的操作方法和养护说明进行正确使用.某些设备长时间使用会影响其精度,所以要定期性的校验.某些仪器保养不当会丧失实际使用价值,操作方法的不当也会影响检验结果.例如在高压灭菌器的使用过程中,物品不宜放的过挤,灭菌完毕要等到压力自然降低后才能开盖取出物品.干热灭菌器在处理带有纸包装的物品时,温度不能超过160℃.培养箱在放入培养液后不能随意开闭,一次培养完成后需要马上清洁,时刻关注培养箱内温度是否与设定温度一致.实验室内的无菌器具应该在实施灭菌后做好明显的标识,以便于和其他器具相区别.对于检测实验室的仪器设备的使用,还有其他注意要素,这里不再详述.总之,正确的使用和养护方法,科学严谨的按照流程操作显得尤为重要.2.3检验培养基、试剂选择质量符合要求的干粉培养基,保存注意防潮不结块,对于受潮变质的培养基坚决不能使用.在实际的贮存中要加强包装容器的密封性能,一般性培养基放在干燥低温的环境下保存,特殊性的培养基要放在干燥器内.培养基的制备必须在玻璃容器、搪瓷缸、铝锅中进行.培养基按照配方配比,不得随意更改组成成分.对于检验的试剂和药品,不仅要做好分类存放,定时清理,也要做好防变质工作.坚决不使用已经变质的药品.2.4采样与预处理严格遵循统计学方法对食品进行科学的采样,使得样品能够最真实的反映本批次食品的状况.采样后对样品进行预处理,到达实验室后判定样品是否已经变质和是否满足检验标准.原则上不允许耽搁检测时间,要组织人力物力及时的对样品进行检测.一般性样品在送检过程中要保存&#;5℃的环境中.冷冻食品要一直保持冷冻状态直到实验室后才能解冻.在样品的处理工作中要满足无菌操作状态,尤其是冷冻食品,化冻时要避免细菌数量的增加.本篇论文网址:2.5检验标准按照国家标准方法进行项目检验是我们工作的最基础要求.但是在实际工作中会遇到更多的问题.需要我们灵活的变通.例如,国家规定固体样品采用重量称重,液体样品采用体积测量.但是对于某些粘稠状液体,如果测量其体积,会附着于容器内壁,不可能得到准确的结果,这时,我们就需要采取称重的方法.对于检验标准的变化,一般都有约定成俗的经验性规定.但是如何控制实际工作中“灵活性”不至于变成“非法性”需要检验人员自主识别.2.6检验报告检验报告要最大程度的反映检验实际,可以运用统计学知识对误差进行处理.例如采用回归分析法和方差分析法.对于检验报告的形成,必须经过规定的手续进行复查.并参照一定的标准对食品微生物的数量和质量有一个系统性的评价.经过有关人员的签字确认后才具有法律效力.3.总结食品的质量安全监测不同于其他商品的检测,它是跟公民的生命健康安全有着密切的关系的.在实际的工作中,我们应该明确食品微生物检测的意义和方法,采取切实的手段保障检测结果的科学性.本文主要分析了影响食品微生物检测结果的因素,并且提出了相应的建议以保障结果的科学准确性.参考文献[1]周建新.略谈食品微生物学检验的质量控制[J].南京经济学院学报,2008[2]唐细良.影响卫生微生物检验质量的两个因素研究[J].实用预防医学,2010[3]吕绳凯,葛平.临床微生物实验室质量管理基本要素[J].上海医学检验杂志,2007君，已阅读到文档的结尾了呢~~
贵州三个地方猪种遗传多样性及亲缘关系研究
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问下有关地理的,就是畜牧业分哪些种类,乳畜业与大牧场放牧业是属于畜牧业么,那我国的畜牧业里面是不是包括乳畜业、大牧场放牧业,例外,游牧业是什么样子的,我国有游牧业么,还有农业生产类型,与农业地域类型分别有什么,有什么关系,问题有点多,
奴家贤狼1219
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畜牧业的种类有：农区畜牧业（以舍饲为主）、牧区畜牧业（家畜主要是草食动物,经营管理粗放）、草地畜牧业、半农畜牧业（沿长城南北呈狭长的带状分布）、城郊畜牧业（包含乳畜业）.在高一的课本里,畜牧业部分只提到游牧业、大牧场放牧业和乳畜业.乳畜业和大牧场放牧业都属于畜牧业.我国的大城市周围有乳畜业的发展,但远没有西欧、北美五大湖地区的发达；一般来说,我国没有成规模的大牧场放牧业.游牧业,简单地说,就是粗放的畜牧业.我国是有游牧业的.农业生产类型,根据不同的参照对象分为了很多类,比方说有：有传统农业、现代农业之分.而现代农业又包括设施农业、生态农业、立体农业、有机农业等,设施农业又包括节水农业、温室农业等.每一种叫法分类都对应了相关的农业技术,有些还是综合在一起的,比方说农业产业化,就包含这些生产类型,同时还有农产品加工、包装等等.农业地域类型包括：热带雨林迁移农业、种植园农业、水稻种植农业、商品谷物农业（主要种植小麦和玉米）、混合农业、游牧业（粗放畜牧业）、大牧场放牧业、乳畜业,等等.我们老师还另外补充了地中海农业（基本上只种水果）、河谷农业（高寒地区,比如青藏高原）、绿洲农业（年降水量
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