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主营产品：西点培训、蛋糕培训、面包培训、烘焙培训
主营行业：教育
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杜仁杰学校简介：浙江杭州杜仁杰实战烘焙西点蛋糕面包培训学校专注名店西点培训、蛋糕培训、面包培训、烘焙培训！
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★★★★★★★★下述为安徽烘焙教育行业相关资讯★★★★★★★
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3、工作有始有终
4、正确面对工作失误，勇于承认错误和承担责任
5、 注重团队合作较强8一般6较差2极差0进取心1、 对工作充满热情和自信
2、 积极学习和贯彻执行公司各项制度 宁德西点蛋糕面包烘焙培训_宁德杜仁杰学校
3、基于本职工作不断学习、不断思考，不断创新
较强8一般6较差2极差0合作性1、具有团队合作意识，能为同事提供工作协助
2、能虚心接受他人的意见和建议
3、乐意贡献自己的聪明才智
4、思想积极，不在部门煽动负面情绪较强8一般6较差2极差0工作能力（18%）执行力自觉接受上级安排的工作，能在规定时间内完成较强6一般4较差2极差0学习能力主动学习，主动承担任务，能基于本职工作提出新的意见较强6一般4较差2极差0沟通及合作能力在上司指示下能有效发挥合作精神及积极协调同事
表达及理解能力流畅及坚定
较强6一般4较差2极差0上海市湾仔麦道食品有限公司生产员工技能考核评分表（杜仁杰实战烘焙面包培训学校整形）姓名岗位级别 　年　月　日岗前(10’)项　　目（分值）得分备注工作服是否更换，穿戴整齐（1’）进入车间是否按规定洗手（1’）是否携带了手机等个人用品进入车间（1’）是否参加班前会议，积极参与厂务工作（1’）门窗、设施有无异常（1’）设备是否完好、干净、消毒（1’）工器具是否齐全、完好、干净、消毒（1’）工作台面、地面、是否干净、清理、消毒（2’）工艺要求是否明白，符合要求操作（1’）岗中(30’)是否履行交接班手续，查看工作记录，对本班次工作重点明确知晓（2’）制作的杜仁杰实战烘焙面包培训学校品种是：
是否会正确使用面团分块机（4’）是否是双手搓圆，每分钟搓圆面团
只（4’）工具器具是否合理使用，用后归位（2’）是否明确知晓本批次产品面团要求，并对关键点进行了控制，制作出合格的在途产品（4’）造型是否整齐统一，无变形、大小不一等情况（4’）本批次产品整形时间为 （4’）
摆盘是否按要求执行时间是否合理（4’）工作中废弃物是否处理得当，垃圾桶是否密封（2’）
岗后(10’)工器具是否消毒、清洗、干净（1’）设备是否清洗、消毒、干净、完好（1’）工作台面、地面、置物架是否清洗干净（1’）各类原物料是否按要求独立放置，有明显标识，无过期、变质，密封严密（1’）各种使用后包装材料是否收集整理，归类存放（1’）电源、水源是否关闭（1’）门窗是否关闭完好（1’）工具器具是否清点、清洁，按要求归位放置（1’）是否按要求进行了交接班手续（1’）剩余料、垃圾是否处理（1’）评价及意见自我评价
　　　　　　　签名：直接上级评价
　　　签名：生产厂长评价
签名：人力资源意见
签名：总经理意见
签名董事长意见
签名：考核结果烘焙行业细分正当时李东高雅冷峻的金属风格外部装修，中空阔气、同样是黑金属冷峻风格映衬下的店堂，小轨道车厢式货架摆放着各式各样欧陆风格的杜仁杰实战烘焙面包培训学校，显得典雅高贵而时尚
仅仅只是销售杜仁杰实战烘焙面包培训学校，单店营业额每天保持在人民币3万多元以上，而且经常看到顾客边排队边拨弄着手机等候结账，以及优雅柔和的暖光灯下，时常看到顾客围绕着货架看完再看、既难以定夺又流连忘返，高高的圆吧上常常坐着悠游而不经意的年轻人，一边嘴嚼着杜仁杰实战烘焙面包培训学校、一边玩弄着掌中的手机，这就是南京酵墅杜仁杰实战烘焙面包培训学校店的印象宁德西点蛋糕面包烘焙培训_宁德杜仁杰学校
据酵墅杜仁杰实战烘焙面包培训学校店的主要经营者之一庄黄舜副总和技术总监庄鸿铭老师介绍，酵墅自从今年年初在南京先后开业两家门店以来，虽然只有不到半年时间，但已经在南京地区的消费者和行业当中，激起极大的回应和反响，引来行业内外无数的仰慕者和仿效者
因此，酵墅很快即在5月初开设第三家分店，同样获得更大的预期效果，这是给经营者的定位思路和经营方向予以肯定的答案，因此，第四家分店也已经在筹划当中，并以求实现更具实效的扩张目标
细观酵墅的经营状态，不难看出其突出了几个方面的经营特点
首先，在产品的设计和定位方面，很好地结合了欧陆杜仁杰实战烘焙面包培训学校主食基础的特点，在工艺中融入风味独特的葡萄酒发酵法，令杜仁杰实战烘焙面包培训学校发酵风味香醇而特别
并将风味单调硬质的欧式杜仁杰实战烘焙面包培训学校加以改良，结合东方人喜好软质杜仁杰实战烘焙面包培训学校的食用习惯，在面团中加入各种不同风味的干果、乳制品、肉类等等，使产品风味变化更加多元丰富，可谓是欧式杜仁杰实战烘焙面包培训学校调理式做法和硬面软做，形成系列性的、独具风味特点的“软欧杜仁杰实战烘焙面包培训学校”作为主营产品
尤其对于中国人对杜仁杰实战烘焙面包培训学校的口味习惯和需求，更是一个突破的对应性尝试，效果也是显而易见
酵墅的杜仁杰实战烘焙面包培训学校规格还有一个特点，就是所有的杜仁杰实战烘焙面包培训学校面团重量均为250克一个，据生产部的林俊清老师介绍，250克的面团可谓称得上是杜仁杰实战烘焙面包培训学校的黄金重量，是最适宜于一般人对杜仁杰实战烘焙面包培训学校的食用分量，既可一次一个吃完、不饥不饱，同时也是人们每天相对最健康的摄取分量
其次，酵墅在出品管理方面也是把控严谨，每天计算好每一个销售时段，把握着新鲜杜仁杰实战烘焙面包培训学校出炉的时点，给顾客很直观的看得见和感受得到的新鲜感
并且每天以计划和定量作为生产销售目标，售完即止、不追加，看似饥饿销售，实则可以更好地保障了产品的质量和产量，以及回货的控制、尽量做到零库存和零损耗，以保证杜仁杰实战烘焙面包培训学校的质量和新鲜度
在运营策划方面，酵墅同时采用了充值优惠和会员制的方式，将主要顾客对象定位在25至45岁之间的群体，因为这一年龄区间的人群才是经济能力和消费能力最强、最成熟的，也是可持续消费的最有力保障的群体
同时，在结算方面酵墅采用的是微信支付方式，既做到了倡议的“手不沾钱，卫生安全宁德西点蛋糕面包烘焙培训_宁德杜仁杰学校
微信支付，干净快速”，还可以通过微信系统录入顾客的消费信息，利用现代的通讯科技大大提高了产品的宣传推广和效率，吸引着众多的知性消费人群，既不失时尚、同时也兼顾了顾客的细化筛选
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时至今天，纵观烘焙行业在中国的发展，行业、企业竞争和优化日显突出，市场发展导致规模化与个性化并存是必然的方向和结果，以致行业的细分也是在潜然默化和应运而生当中，曾几何时，欧美和日本等发达的烘焙行业也经历过这一历程
在行业竞争日趋激烈和运营成本不断攀升的国内市场，领域的细分和精简对于企业提高竞争力，以及针对性、个性化未尝不是另一条出路，因此，杜仁杰实战烘焙蛋糕学校、杜仁杰实战烘焙面包培训学校、传统糕点等专门店以及网店正在形成专业的细分态势，烘焙行业的原来格局正在悄无声色的改变当中，同业者都应拭目以待
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勤商通编码：0161227
杜仁杰专注烘焙12年，跟德国、日本、台湾等多地的烘焙大师交流学习，曾担任85度C技术主管，曾合作过工作过的蛋糕面包公司有，85度c面包坊（85度c中央工厂),台湾天母蓝鸟烘焙坊(千鸟食品中央工厂)，上海威斯丁国际五星级酒店，柴田西点，布拉提天然酵母烘焙坊。
杜仁杰老师用心把自己的实战的核心产品和技术以及门店管理经营经验毫不保留的传授给他的每个学员，希望每个学员能够学到更多好吃，好看，好卖，有特色经的起市场检验的产品。为了保证学员学习质量杜老师采用小班制，手把手和你一起产品示范，操作，讲解，保证你在课程安排时间反复练习，反复操作熟练全部所学技术，确保你开店后，产品技术万无一失
杜仁杰实战烘焙针对想开西点、烘焙店的创业人员和已有店铺想提升产品和技术者以及想从事烘焙行业的人员开设以下实战系统课程
高级班――《85度C全能创业班》课时22天
特色班――《天然酵母面包班》课时12天
精品班――《柴田精品西点班》课时18天
以上课程包学会，课时内未学会可免费复学，终身免费技术升级
教学方式：小班制，手把手教学，实操练习
学习咨询：
学习地址：杭州市余杭区临平街道龙王塘路86号
答：店面不算大，但装修很别致。主做墨西哥菜和德州菜，fajita和taco肉卷味道不错;烤薯皮和土豆泥点...
答：广州到英德西的火车有在广州南站始发，有在广州北站始发，离大沥村最近的是广州北站，广州南站离的太远了。...
答：从英德西站走到英德高铁总站乘坐; 英德11路 (坐3站)到城西车站(仙水中路)下。走约20米到城西汽...
答：你好楼主。建议您可以下载个手机腾讯地图，下载到手机就可以直接使用，输入起点和终点路线会自动显示出来。...
答：那确实有点远了，打车的话我估计保守要四十块钱，因为我上次从方新村北打车到城西客运站花了30大洋，时间...
答：广州市农副产品批发市场 越秀区： 广州市越秀区海中宝海味干货交易中心
广州市越秀区汇昌海味批发市场...
答：本数据来源于百度地图，最终结果以百度地图最新数据为准。驾车路线：全程约202.5公里起点：长沙市1....
答：湖南常德公司 公司地址: 常德市玉霞路175号 联系电话: 查询电话： 业务电话： 传真： 派送范围...当前位置： & 正文
宁德有比较好的西点培训学校吗？2017年宁德学做蛋糕去哪里？
17:47:47 &中国财经时报网 & &
随着西方饮食文化的不断渗入，过去十几年，西点行业在我国，特别是一线城市以迅雷不及掩耳之势发展起来，许多年轻人对于投身西点行业充满不小的兴趣。现在，随着西点大举进军二三线城市，面包、蛋糕、蛋挞等西式甜品在二、三线城市、乡镇及西部等地区同样拥有广袤的市场。烘焙市场人气爆棚，与此同时，西点师也成为年轻人争相追逐的热门职业。在福建宁德，学西点，一直以来都是不少年轻人的愿望。那么，对于想投身西点烘焙行业的宁德学子来说，去哪里学做蛋糕一直是学子们尤为关心的话题。宁德有比较好的西点培训学校吗？2017年宁德学做蛋糕去哪里？每一年，从宁德到福建新东方烹饪学校学西点的年轻人非常多，他们选择福建新东方烹饪学校，不仅因为福建新东方烹饪学校离宁德距离最近，更因为福建新东方烹饪学校拥有雄厚的教学实力与资源。作为经福建省人力资源和社会保障厅批准的大型正规烹饪专业学校，福建新东方烹饪学校一直以培养优秀烹饪人才为己任，29年来，学校陆续为社会培养了一大批优秀的烹调师与西点师，得到社会各界及用人单位极大的肯定。对于想学西点的学子来说，选择福建新东方烹饪学校不失为一个明智的选择。这里有专业的理实一体化教室，全天实践操作练习及互动式的教学模式，让学员更快速更优质的掌握西点烘焙技术。每年，来校招贤纳士的西点企业不胜其数。通过实践检验，用人单位对福建新东方烹饪学校毕业学子的专业素质和工作能力给予了高度肯定。为争夺优质人才资源，众多西点连锁企业与学习签订校企合作协议，共同培养优质人才。2015届西点专业学生李菁通过自己的手艺和努力已经成为店里第一个90后资深烘焙师，她说能够从事自己喜欢的职业，向着自己的目标奋斗，让她的工作和生活充满阳光。
(责任编辑：李威)
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★★★★★6. 入冰箱冷藏20分钟，取出分成8克一个的小圆球宁德烘焙学习班_宁德学西点_宁德蛋糕面包学习
取适量糖粉放在一个小碗中
把小圆球在糖粉碗中滚一圈，使之全部均匀的沾上糖粉，摆入烤盘
中间留出一定的距离
170度，中层，20分钟左右
开口笑的巧克力曲奇能量小饼干的做法视频小贴士1、糖粉裹的太少，烤出来之后糖粉会化掉，不够明显宁德烘焙学习班_宁德学西点_宁德蛋糕面包学习
2、杏仁碎可以换成任何果仁，也可以不加
开口笑的巧克力曲奇能量小饼干的做法步骤1. 黄油及黑巧克力碗里隔水融化，加入细砂糖搅拌均匀
2. 分次加入鸡蛋
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⑵3. 搅拌至完全均匀，成浓稠的糊状
4. 筛入混合均匀后的低粉、可可粉、泡打粉，切拌均匀
5. 加入杏仁碎，继续切拌均匀，面糊应为比较浓稠状
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6. 入冰箱冷藏20分钟，取出分成8克一个的小圆球
取适量糖粉放在一个小碗中
把小圆球在糖粉碗中滚一圈，使之全部均匀的沾上糖粉，摆入烤盘
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开口笑的巧克力曲奇能量小饼干的做法视频小贴士1、糖粉裹的太少，烤出来之后糖粉会化掉，不够明显
2、杏仁碎可以换成任何果仁，也可以不加
开口笑的巧克力曲奇能量小饼干的做法步骤1. 黄油及黑巧克力碗里隔水融化，加入细砂糖搅拌均匀
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4. 筛入混合均匀后的低粉、可可粉、泡打粉，切拌均匀
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6. 入冰箱冷藏20分钟，取出分成8克一个的小圆球宁德烘焙学习班_宁德学西点_宁德蛋糕面包学习
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中间留出一定的距离
170度，中层，20分钟左右
开口笑的巧克力曲奇能量小饼干的做法视频小贴士1、糖粉裹的太少，烤出来之后糖粉会化掉，不够明显
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无花果枫糖蛋奶塔的做法步骤1. 材料大集合2. 黄油室温软化后用电动打蛋机打发至颜色发白，加入除了鸡蛋以外的其他塔皮材料拌至无干粉很均匀，加入鸡蛋后拌匀，这时的面团非常不成型而且比较软粘，用保鲜袋包裹好放入冰箱冷藏一晚，这个是重点！快速则是在保鲜袋中弄成薄片冷冻，然后放冷藏回软，取出后用叉子叉几个小孔防止开烤时鼓起来3. 我这样操作了，感觉比冷藏效果差 ！取出冷藏后的塔皮擀成5mm厚的面皮，放入涂了油的塔盘，整形好
我用速冻而且擀太薄，所以脱膜比较困难，这个方子的量可以做一个圆形塔和二个小塔（我做了四个，所以薄），而且冷藏一晚是最佳的皮的硬度，我没有达到，所以说心急吃不了热豆腐！4. 鸡蛋和淡奶油搅拌均匀，用手动打蛋器打均匀就可以，加入枫糖浆，如果喜欢甜食的朋友可以再加10克糖5. 无花果洗干净切四瓣6. 蛋奶酱拌匀后倒入塔中，8分满左右，放入切好的无花果7. 烤箱预热170度，将洗净的无花果（切成四瓣）摆入蛋奶糊中，放入预热好的烤箱中层，上下火烤35分钟宁德烘焙学习班_宁德学西点_宁德蛋糕面包学习
烤制过程中有滋滋的的声音，是黄油和蛋奶液在沸腾，不要紧！8. 彻底冷却之后用筛网在塔上筛上一层糖粉，就可以美美享用了9. 美丽又营养的无花果在向你招手，行动吧！ 小贴士塔皮一定要冰箱冷藏一晚才容易操作无花果枫糖蛋奶塔的做法步骤1. 材料大集合2. 黄油室温软化后用电动打蛋机打发至颜色发白，加入除了鸡蛋以外的其他塔皮材料拌至无干粉很均匀，加入鸡蛋后拌匀，这时的面团非常不成型而且比较软粘，用保鲜袋包裹好放入冰箱冷藏一晚，这个是重点！快速则是在保鲜袋中弄成薄片冷冻，然后放冷藏回软，取出后用叉子叉几个小孔防止开烤时鼓起来3. 我这样操作了，感觉比冷藏效果差 ！取出冷藏后的塔皮擀成5mm厚的面皮，放入涂了油的塔盘，整形好
我用速冻而且擀太薄，所以脱膜比较困难，这个方子的量可以做一个圆形塔和二个小塔（我做了四个，所以薄），而且冷藏一晚是最佳的皮的硬度，我没有达到，所以说心急吃不了热豆腐！4. 鸡蛋和淡奶油搅拌均匀，用手动打蛋器打均匀就可以，加入枫糖浆，如果喜欢甜食的朋友可以再加10克糖5. 无花果洗干净切四瓣6. 蛋奶酱拌匀后倒入塔中，8分满左右，放入切好的无花果7. 烤箱预热170度，将洗净的无花果（切成四瓣）摆入蛋奶糊中，放入预热好的烤箱中层，上下火烤35分钟
烤制过程中有滋滋的的声音，是黄油和蛋奶液在沸腾，不要紧！8. 彻底冷却之后用筛网在塔上筛上一层糖粉，就可以美美享用了9. 美丽又营养的无花果在向你招手，行动吧！ 小贴士塔皮一定要冰箱冷藏一晚才容易操作柠檬小饼的做法步骤1. 准备好食材2. 无盐奶油切小室温软化3. 加入过筛好的糖粉一起拌匀4. 再加入柠檬汁拌匀5. 撒入过筛的杏仁粉和低筋面粉6. 与柠檬黄油一起拌匀7. 成面团8. 把面团装入保鲜袋中，用擀面棍擀平放入冰箱中冷藏冰硬后9. 再取出用模型压出形状后10. 排放在铺有烤纸的烤盘上11. 放置于180度预热的烤箱中层，以180度烤约20分种即可12. 烤好后，冷却装盘，就可以享用啦~ 小贴士每个人的烤箱脾性不一致，烤的时候要注意观察，以防烤焦xianshengdehu
出炉后放置冷却架上冷却即可！柠檬小饼的做法步骤1. 准备好食材2. 无盐奶油切小室温软化3. 加入过筛好的糖粉一起拌匀4. 再加入柠檬汁拌匀5. 撒入过筛的杏仁粉和低筋面粉6. 与柠檬黄油一起拌匀7. 成面团8. 把面团装入保鲜袋中，用擀面棍擀平放入冰箱中冷藏冰硬后9. 再取出用模型压出形状后10. 排放在铺有烤纸的烤盘上11. 放置于180度预热的烤箱中层，以180度烤约20分种即可12. 烤好后，冷却装盘，就可以享用啦~ 小贴士每个人的烤箱脾性不一致，烤的时候要注意观察，以防烤焦
出炉后放置冷却架上冷却即可！奶油杭州杜仁杰蛋糕培训学校#九阳杭州杜仁杰烘焙培训学校剧场#的做法步骤1. 准备好戚风杭州杜仁杰蛋糕培训学校2. 戚风杭州杜仁杰蛋糕培训学校一切二3. 淡奶油里放入糖4. 将淡奶油打发好，一小部分装入裱花袋5. 取一片杭州杜仁杰蛋糕培训学校片6. 放上奶油抹平7. 放上火龙果8. 盖上另一片杭州杜仁杰蛋糕培训学校片9. 继续放上奶油10. 把上面，侧面抹平，在杭州杜仁杰蛋糕培训学校边上裱上一圈11. 放上火龙果，按照自己的喜好裱花即可 小贴士切好的戚风杭州杜仁杰蛋糕培训学校上面的一块放在底下，这样制作的杭州杜仁杰蛋糕培训学校会更加平整奶油杭州杜仁杰蛋糕培训学校#九阳杭州杜仁杰烘焙培训学校剧场#的做法步骤1. 准备好戚风杭州杜仁杰蛋糕培训学校2. 戚风杭州杜仁杰蛋糕培训学校一切二3. 淡奶油里放入糖4. 将淡奶油打发好，一小部分装入裱花袋5. 取一片杭州杜仁杰蛋糕培训学校片6. 放上奶油抹平7. 放上火龙果8. 盖上另一片杭州杜仁杰蛋糕培训学校片9. 继续放上奶油10. 把上面，侧面抹平，在杭州杜仁杰蛋糕培训学校边上裱上一圈11. 放上火龙果，按照自己的喜好裱花即可 小贴士切好的戚风杭州杜仁杰蛋糕培训学校上面的一块放在底下，这样制作的杭州杜仁杰蛋糕培训学校会更加平整花型果酱杭州杜仁杰面包培训学校#九阳杭州杜仁杰烘焙培训学校剧场#的做法步骤1. 厨师机内放入40克蛋液、牛奶、面粉、盐、糖、酵母，开始和面，揉出厚膜后放入黄油，继续揉成不宜破的薄膜2. 开始发酵3. 发好的面团排气后分成3个50克的圆球、18个10克的小圆球，盖上保鲜膜醒15分钟4. 把3个大圆球擀成圆饼皮，放入烤盘5. 小圆球重新搓圆，底部沾上蛋液，摆在饼皮上，进行发酵6. 发好的杭州杜仁杰面包培训学校胚刷上蛋液
烤箱预热，180度上下火中层烤15分钟左右，如果表面上色严重时盖上锡纸宁德烘焙学习班_宁德学西点_宁德蛋糕面包学习
7. 等杭州杜仁杰面包培训学校放凉后挤上喜欢的果酱即可8. 很漂亮，吃的时候辦个小球蘸着果酱吃
小贴士面粉吸水性都不同，根据自家面粉添减水量宁德烘焙学习班_宁德学西点_宁德蛋糕面包学习
如果上色严重时盖上锡纸
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