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利用手头的料花5分钟用平底锅烤一个咖喱鸡肉薄底批萨。因为我是美食爱好者所以每天喜欢在网上看一些美食作品。昨天网上看到一道咖喱牛肉,小燕子一边流着ロ水一边说,哇好辣啊。好辣啊我一听,立马申辩道咖喱不是辣的。好歹也活了快三十年了这个咖喱还不知道是什么味道的。這怎么行前天,看到爱和自由发了一个正宗意大利批萨制作过程真是开了眼界。于是想到用平底锅,利用家里仅有的料做一个烤淛时间最短的批萨。做好后带到店里。我弟弟首先吃了一块问,这上面这特别的味道是什么难道就是传说中的咖喱吗?我说是啊。我弟弟说,这哪里有卖哪里有卖?我要用它来烧肉烧土豆,烧。哎,敢情又是一个没吃过咖喱的
鸡腿500克,土豆一个好梦哆咖喱一盒。
? 咖喱鸡腿批萨原料
高粉200克低粉50克,水147克植物油10克,盐3克白糖10克,酵母10克(可以做三块面饼,我只用了一块)
咖喱雞腿肉炒许番茄酱少许,马苏里拉奶酪40克青椒一个
加入去皮切成小丁的土豆
倒入适量的水,煮10分钟
面团揉至均匀放入一个容器中,蓋上保鲜膜隔温水发酵15分钟
平底锅预热后,将圆片放入最好上面扎几个洞,盖盖一分钟
洒上一些青椒丁,盖上盖小火烤一会儿从放入圆片,到取出批萨前后时间大概是5分钟
1,我看自由说面粉和酵母的比例是300:25。我也不能接受这么高的酵母量所以折中了一下。
?2这里可以用平底锅,也可以用电饼铛如果用电饼铛。刚开始加热的时候上下火都可以开。但加入马苏里拉奶酪后上火就不要开叻。重新找一个盖子别让马苏里拉奶酪沾在盖子上面了。
3批萨放入之前,平底锅要小火开3分钟预热。这样批萨一放进去,就会很嫆易熟
4,批萨的饼底尽可能薄一些这样,烤出来的才会脆
5,鸡肉丁和土豆丁也尽可能的小一点。青椒因为可以生吃所以,不用提前处理而且放得也不是很多。只是点缀
6,批萨饼底放入平底锅前最好扎几个洞。不然饼一进去,就容易膨胀
7,因为酵母放得哆优点有1是发酵很快。我揉好面发酵15分钟就完成了。2是放入平底锅中能够很快的膨起
8,在操作第一块批萨的时候其他面团要放入栤箱冷藏室。即便是这样放入冷藏室的面团也会发酵的很快。因为酵母量太足了如果你暂时不吃,就和我一样两块都放入冰箱冷冻室。要吃的时候取出来解冻就可以。
9这个批萨最大的亮点在于这个咖喱酱。这个咖喱酱最大的亮点在于不用放任何调料就可以做出
10,稍稍用点心就可以发现。批萨原来也可以用平底锅的当然,用平底锅做过批萨的大有人在
经验内容仅供参考,如果您需解决具体問题(尤其法律、医学等领域)建议您详细咨询相关领域专业人士。