土豆的芽能吃吗？只是芽
土豆的芽能吃吗？只是芽
病情描述发病时间、主要症状、症状变化等）：都说植物的芽是精华，豆子的芽几乎都能吃，想问一下土豆的芽能吃吗？
医院出诊医生
擅长：小儿内科
擅长：外科
共1条医生回复
因不能面诊，医生的建议仅供参考
专长：心力衰竭,高血压
你好，土豆牙是有毒性的。就是生了穿的土豆都是不可以吃的，土豆芽的毒性是最大的，一定不要吃，这和豆芽是两码事。
问都说植物的芽是精华，豆子的芽几乎都能吃，想问一下土...
职称：医生会员
专长：颈椎病
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问题分析：你好，土豆牙是有毒性的。就是生了穿的土豆都意见建议：是不可以吃的，土豆芽的毒性是最大的，一定不要吃，这和豆芽是两码事。
问刚长芽的土豆能吃吗
职称：医师
专长：急性上呼道感染,冠心病,胃、十二指肠溃疡
&&已帮助用户：61693
问题分析：你好，刚长芽的土豆最好是不吃，因为土豆发芽后，会形成一种叫做龙葵素的物质，具有一定的毒性，使用后可能会发生食物中毒，引发一些不必要的麻烦。意见建议：平时饮食应多样化，不能偏食挑食，但不能吃发芽，霉变食品，以防影响身体健康。
问生了芽，而且泡过的土豆能吃吗？？？
职称：医生会员
专长：呼吸系统,中医
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病情分析： 最好不要吃了~出芽的土豆会产生一定的毒素~建议慎用~意见建议：最好不要吃了~出芽的土豆会产生一定的毒素~建议慎用~
问产妇可以吃土豆和绿豆芽么
职称：医师
专长：宫颈炎,宫颈糜烂,盆腔炎
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您好：土豆佷容易胀气的，在生后坐月子的前几天最好是不吃或少吃，之前吃对小孩也有好处。建议保证补钙补铁的食物摄取量，富含钙质的食物有骨头汤、海带、牛奶、芝麻等，富含铁的食物有木耳、动物的内脏等。
问发芽的土豆把芽去根了孕妇可以吃么？
职称：护士
专长：妊娠性急性阑尾炎,胎盘早剥,早产
&&已帮助用户：2395
问题分析：你好，发芽的土豆坚决是不能吃的，把根挖了这个土豆也有毒性意见建议：建议不要吃，因为吃可以腹泻呕吐，甚至严重以后可以抽搐。
问喝了把芽去掉的土豆汁
职称：医师
专长：外科、骨折
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这个情况应该是不能吃的，发芽的土豆是含有龙葵碱的，毒性很大，是不能吃的，
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评价成功！发芽的土豆能吃吗? 导语发芽的土豆能吃吗?这是困扰着很多人的一个问题，因为土豆经过一段时间的储存，在一定的温度条件下就会发芽。也有人证实过吃完发芽的土豆后没有出现任何异常情况，那到底发芽的土豆能不能吃，一起来看看以下分解吧。图片来源 视觉中国&&&&&&& 发芽的土豆能吃吗?&&&&&&& 经过一个时期的贮存，在一定的温度等条件下，顶芽及腋芽很容易萌发。发芽时，在出芽的部位产生许多酶，经过这些酶的作用，块茎中贮存的物质便被分解，然后转变为供应芽生长的物质。在这个物质转化过程中，产生一种叫做“龙葵精”的毒素，这种毒素进入人体，人就会出现恶心、呕吐、头晕和腹泻等中毒症状，严重时还会造成以及和呼吸器官的麻痹而死亡。&&&&&&& 那么，发了芽的土豆是不是就不能吃了呢?人们经过反复试验证明：&&&&&&& 当土豆的芽生长不大，又经过一定的处理以后还是可以吃的。因为毒素是由于芽的萌发而形成的，所以毒素的累积以芽眼为中心，当芽还小的时候，毒素还没有扩散开，只要将芽及芽眼挖掉一块就行了。芽稍大些的土豆，毒素已经扩散，而扩散的部位首先是皮层，所以对这种土豆，除了在芽眼部位挖去一块外，还应在其附近削去一块。&&&&&&& 另外，各个芽并不是同时萌发的，一般是顶芽首先萌发，靠近顶芽的腋芽次之，其它部位的芽萌发较晚.如果顶部的芽长得较大，其它的芽还没有萌发，将顶部切除即可。&&&&&&& 发芽的土豆虽经上述处理，仍会残留一部分毒素，所以还应在水中多泡一些时间，使毒素再溶解掉一部分，加热时再多煮一会儿。这样处理后一般就不会发生中毒了。如果芽长得太大，那就不能吃。削下来的东西如果用来喂牲畜，也必须经水浸泡和水煮，否则牲畜吃了也会中毒。&&&&&&& 以上就是对发芽的土豆是否能吃所做的一个介绍，希望大家了解一下，在食用土豆的时候注意观察是否发芽，以保证身体健康。相关文章 相信大家对于土豆肯定是非常熟悉的吧，土豆是我们常见的一种蔬菜，土豆不但可以用来食用而且还能起到很好的食疗功效，经常吃土豆不但可以起到降低血压和提高人体免疫力的功效而且还能起到防癌抗癌的作用，所以土豆深受人们的喜爱，我们可以采用土豆来榨汁，土豆汁不但可以饮用而且也可以用来敷脸，下文我们介绍一下土豆汁敷脸的好处。生土豆汁有毒吗这个问题我们不能笼统的做出回答，在没有做出研究前随便回答是不负责任的，我们要了解清楚才能回答到底生土豆汁有没有毒，因为现在生土豆汁是非常的流行了，在很多养生的方子里面我们能看到生土豆汁的身影，几乎一夜之间生土豆汁就流行了起来，那么生土豆汁到底有没有毒呢？ 减肥是我们目前比较流行的一个话题，我们除了可以运动减肥外，选择吃东西减肥既简单不用那么辛苦，又方便容易实现，那么吃什么可以减肥呢，生土豆汁可以减肥吗，这个话题需要我们先了解一下什么是生土豆汁，生土豆汁具有什么样的功效和作用，有利于我们的养生。 土豆是我们日常生活中十分常见的一种食材，也是大家在餐桌上常常能够看到的一道菜，土豆还有丰富的淀粉，不管事烹煎煮炸，吃起来口感都非常好，但是现在生活中却流行了一种喝生土豆汁的吃法，那么生土豆汁究竟该怎么做呢，下面我们来了解一下。 很多女性都是爱吃土豆，但是又怕土豆的淀粉让自己的身材走样，其实这是个很严重的误区，土豆营养丰富，各种维生素、优质纤维素、氨基酸、蛋白等人体所需元素都包含在小小的土豆里。经常吃土豆美容减肥抗衰老。下面我们就来看看土豆的作用和功效。土豆和红薯都是我们平常见到的最多的食物了，因为土豆和红薯长相都差不多，因此很多人就因此而经常认错，专家表示说虽然两种食物长的像，但是营养价值却有不同。下面我们就来看看土豆和红薯的营养价值有什么不同。土豆，学名马铃薯，别名洋山芋、洋番薯、山药蛋。它和玉米、小麦、水稻、燕麦被称为世界五大粮食作物。土豆因其营养丰富而有“地下人参”的美誉。那土豆具体有什么好处呢？土豆是很常见的蔬菜，这的菜是很多人都喜爱吃的，它土豆可以制作成很多美味的佳肴，例如土豆丝、土豆片，都是很多人最爱，那土豆中含有的营养元素，也是人体所需，因此长期吃土豆，对身体健康，也是没有任何危害，所以土豆是放心之选，那土豆汁的功效与作用都有什么呢? 土豆，是北方人种植比较广泛的蔬菜。夏天到了，正是收获土豆的季节，人们纷纷的将地里的土豆收获回家，直接囤积起来，以备当年的食用。土豆作为一种蔬菜有很多种吃法，可以清炒土豆丝，亦可以土豆炖鸡块，每一种吃法都有不同的口味。土豆除了作为蔬菜外，由于淀粉的含量比较高，还可以用作主食。人们通常吃的土豆，一般都会做熟了吃，从来也没有见过谁会生吃土豆，这种做法有点令人瞠目结舌。今天，我们就来研究一下生土豆汁可以喝吗? 生土豆汁也就是将土豆直接榨汁，清清甜甜的，口感很不错。生土豆汁的好处真是数不胜数，我们下文将一一介绍给大家。土豆是老百姓家中常备的蔬菜，炒吃、凉拌吃、炖着吃都很营养美味，所以会一买一大堆。这就会有朋友问了：土豆发芽了还能吃吗相信大家对土豆都不陌生，而且有相当一部分人很喜欢吃土豆。那大家知道土豆除了吃，还有什么神奇的妙用吗？下面就随小编一起来看一下土豆的神奇妙用。土豆的功效与作用,土豆的作用,土豆吃了有什么作用,降低患高血压和中风危险,土豆含有丰富的钾，它参与能量代谢过程，能调节心脑血管正常的舒缩功能，预防脑血管破裂;此外，土豆所含的维生素C和蛋白质为苹果的10倍，铁、磷及维生素B1、维生素B2含量都比苹果高许多，能降低患高血压和中风的危险。研究显示，每个星期吃5~6个土豆，患中风的危险会降低40%。土豆皮的作用,土豆皮有什么用,去污渍,很难想象土豆皮会有这样的本领吧，土豆皮可是去污渍的高手哦，如保温瓶内的茶渍，只要将四五片土豆皮放入保温瓶内，然后倒入开水盖紧瓶盖轻轻摇晃几下，过几分再打开将瓶内物质倒出，保温瓶就变得干净如初啦。还有令人头疼的厨房油渍，只要用新鲜的土豆皮内壁擦拭就很容易清理哦。 吃土豆有什么好处？土豆调整虚弱体质。吃土豆不但能起到排毒瘦身，保护心脑血管的功效，还能防治神经痛，关节炎，冠心病等症，长期肌肉无力或者食欲不振人群，服用利尿剂，轻泻剂多的人群，都应该多吃土豆来补充体内缺乏的钾元素。此外，土豆中的大量蛋白质和维生素B群也能起到增强体质的功效，而且还能起到提高记忆力的作用。土豆馒头有什么功效？土豆馒头能预防坏血病。土豆馒头相对于普通馒头来说含有更多的营养成分，比如土豆馒头含有相当高的维生素，特别是维生素C的含量达到了14.95mg/100g，而传统的普通馒头是几乎不含维生素C的，所以土豆馒头能预防维生素C的缺乏，预防坏血病。土豆（马铃薯）是茄科茄属植物，俗名地豆子，多年生草本，但作一年生或一年两季栽培。地下块茎呈圆、卵、椭圆形等，有芽眼，皮红、黄、白或紫色。提示：支持键盘“← →”键翻页
更多推荐:网友关注热点[][][][][][][][][][][][][][][][][][][][][][][][][][][][][][]长芽的马铃薯不能吃，但是有令人惊讶的用途哦！
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长芽的马铃薯不能吃，但是有令人惊讶的用途哦！
马铃薯营养又美味，是家庭餐桌上经常出现的菜肴。但是烹饪餸菜时，我们总是把发芽马铃薯或外皮丢弃，其实马铃薯和外皮还有许多妙用，因为马铃薯中含有大量的天然淀粉质，当遇到高温时淀粉会形成具有吸附和去污能力的胶体溶液，可以帮助我们清洁茶渍、除锈斑、洗碗槽上的油污等等，让这些器具恢复洁白光亮。
1、保鲜面包可口松软：
即便用保鲜盒，保鲜面包都很难，敞开盖容易干硬，盖上盖又容易发霉。这时候，切2片马铃薯放进装面包的盒子底部，这样再盖好盖，里面的面包就不会变干、发霉了。
2、去除洗碗槽上的油污：
不锈钢洗碗槽容易因为油污而显得雾蒙蒙的，与明亮的橱柜配比失调，留下你料理时削下来的马铃薯皮，洗完碗后，用马铃薯皮的里侧来擦拭洗碗槽，最后的垃圾帮你恢复光洁如新的锃亮效果。
3、温柔清洁你的银器：
银器虽美，不易清洁，留几片马铃薯放在苏打水中煎煮片刻，然后用水和马铃薯片来擦洗银器，光泽如初且温柔，绝不伤损你宝贝餐具的一丝一毫。
4、消除水垢不留馀味：
煮水壶用久了，壶底和壶壁就会积下白生生的水垢，影响开水质量。把你削下来的马铃薯皮放进水壶里煮1个小时，水壶里的水垢就清出来了，比起你用白醋去除水垢，既不伤器皿，又不会留下难以冲洗的醋味。
5、给你的盥洗台理容：
每天早上在盥洗室的理容让人神清气爽，然而飞溅的牙膏沫、洗浴液落在梳妆镜、盥洗台与盆面上形成的污渍，看起来就远不那么让人快活了。 现在，趁着马铃薯的皮刚刚削下来还有新鲜的水分，在镜面、台面上擦拭，陶瓷、玻璃表面的水渍、洗液污渍等，转瞬即逝。跟那些价值不菲的专用清洁剂相比，废物利用的马铃薯皮，达成你梦想的目标反而更轻松容易。
6、30秒摇出保温杯底的污垢：
窄口深腹的保温杯清洁一向让人头疼，即使拿专用的刷子，也很难刷干净杯底积渍的顽固茶垢，一个保温杯让你刷了3分钟，独自恼不已。如果把4-5片马铃薯连皮放进保温杯内，拧紧瓶盖，上下摇晃，30秒钟后你打开看看，深入到保温杯底的茶垢都被摇出去了。
7、厨房中烫伤紧急处理：
在厨房中烹饪，即便加倍小心也经常会烫伤。逢当此时，把洗干净的马铃薯连外皮削下一条，敷在烫伤的红肿处，再用保鲜膜包住阻止水分的蒸发，可以就地取材，完成紧急处理。 马铃薯有消炎、解毒、止痛的作用，对烫伤的处理，比酱油、蜂蜜等传统的厨房烫伤紧急处理食材效果更好。
微信号：gzlshzs
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发芽的土豆能吃吗
　　导语：日常生活中的发芽食物不胜枚举，大到绿叶蔬菜、出土的块茎食物，小到用以调味的葱姜蒜都能发芽，那些食物都能吃吗？
　　老百姓最懂的莫过于发芽的土豆不能吃了，土豆卫生么会发芽呢？
　　土豆在收获以后，进入休眠期，这个时期新陈代谢减弱，即使在适合环境条件下也会安安静静的躺2-3个月。结束休眠后，只要遇到适宜的温度、湿度就会快速生长，抽新芽。而使土豆中原本就含有微量的含氮甾醇生物碱有毒物质――龙葵素大量增加，龙葵素的作用其实起到防止其他动物、霉菌对土豆幼芽的伤害！
　　土豆对自身的保护作用同时也使人类难免其害，但是依然有对策！首先购买要适量，及时吃完。其次，对于发青或少量长芽的土豆挖掉芽眼可以继续吃。最后，即使处理过的土豆也还不能放心的“惜命”者，这里推荐一道菜：醋溜土豆丝。虽然龙葵素危害极大，轻微中毒后导致口舌发麻，反复呕吐，呼吸困难；重则导致呼吸麻痹死亡，但是其遇醋酸后结构被破坏，失去生物活性。因此，简单家常菜不仅能饱腹还能保健康甚至防毒，这也是中国的传统菜肴博大精深之处。
　　同时有些食物发芽并不会像土豆一样产生有害毒素物质，如绿豆芽、黄豆芽等，因为其在发芽过程中会产生大量维生素C。这也源自一个传说：郑和下西洋的时候，为了固定带有的物资在船上的位置，也为了节省空间，将豆子放到狭小缝隙当中。不料，豆子还是在大风浪中撒得到处都是，最后船员把船上的食物都吃光了之后，发现甲板上竟然长出很多豆芽，不仅得到食物，也没有患有外国船员曾患有的坏血病，其实是由于吃了富含维生素C的豆芽。
　　其实，除了豆芽发芽可以吃以外，大蒜、姜、葱、萝卜、白菜、西兰花等都没有问题，但是其发芽后的口感变差和营养可能会部分流失，所以只要认准有害的发芽食物就可以了。
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咽下去了才觉得舌头都麻了...意识到自己是吃了发芽的土豆了。百度了一下有人说喝醋，不知靠谱不靠谱。求助~~~顺便保佑我吧&&
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如果烹饪的时候是去皮的，应该不是很严重。。。出现中毒症状请拨120。。。喝醋这个不靠谱吧，虽说那个是糖苷生物“碱”，但也不是喝醋就能“中和”的，胃液比醋牛比，也很难破坏那种东西。
引用 Shyujikou 的回应：如果烹饪的时候是去皮的，应该不是很严重。。。出现中毒症状请拨120。。。喝醋这个不靠谱吧，虽说那个是糖苷生物“碱”，但也不是喝醋就能“中和”的，胃液比醋牛比，也很难破坏那种东西。没...没有去皮...不过现在还好好地活着XD
最多拉一下肚子··没事的··你太少看你的身体了··
引用 爪哇思密达 的回应：最多拉一下肚子··没事的··你太少看你的身体了··活蹦乱跳地表示其实吃了一点点发芽土豆并没有啥事~（实验党视死如归- -）p.s.小盆于们请不要随意模仿^^
催吐吧，或者去医院问问医生，因为每个人的体质不一样，所以不知道到底会不会有事啊。
我吃过那么多发了芽的土豆都健康的活到了现在……
应用化学专业，实习漆艺研究员
还意识这么清醒就是问题不大了吧~~~
这个坟真心丧心病狂...但是恭喜LZ还活着
上次我室友把一个发芽了至少1个月的土豆给吃了。。。
恭喜你没死，唉，我看发芽了就不对劲，上次把他种了，没吃！呵呵O(∩_∩)O~
你把皮去了，在吧发了芽的那一小部分挖掉，就可以吃了，放心，吃不死人那！
昨天去超市 捡了一大堆土豆一看全都开始出芽了, 果断把土豆都放回去,改去捡青椒...
想办法拉出来就完了 一身轻松……
还挖？小心楼主晚上去找你们！！！！
那个不是氰化物吗？没解药的，但如果现在都没事应该没事，或者说摄入量小于致死量吧！
最好还是去医院看看吧~
舌头发麻，我估计是心里因素吧？话说楼主应当还活的好好的吧？说一下我年少无知时的经历：春天土豆发芽了，我把土豆芽扣下来喂给了自己养的两条鱼（大约10个土豆芽，大米粒大小），鱼吃的很欢乐。活的也健健康康的。那两条鱼的体长12cm。红色的鲫鱼好吧也许土豆的龙葵碱对鱼是不起作用的。请专业人士回答。再后来上生物课的时候，老师说土豆芽有剧毒。。。可是这个时候距离我喂鱼已经过去了大半年了。另外补充一下，那两条鱼，我从六岁，一直养到16岁，整整十年，后来我去外地上学，交给我妹妹养，她养了两年给我养死了。。
看到了楼主还在发果壳，表示欣慰的一笑。。。
黑白纵横小组管理员
引用 的话：恭喜你没死，唉，我看发芽了就不对劲，上次把他种了，没吃！呵呵O(∩_∩)O~少侠挖的一手好坟……引用 的话：那个不是氰化物吗？没解药的，但如果现在都没事应该没事，或者说摄入量小于致死量吧！是龙葵碱……没那么夸张。
额做死的节奏来自
观察一下有没咽喉痒、恶心、呕吐、腹痛等症状，有就去医院吧~
不知道楼主是否还活着。。下次再遇到这种情况，就赶紧来两口百草枯，把土豆芽杀死就好了。。来自
如果你吃了，可以坐在沙发上，左手可以拿着手机，请提前播好120，我觉得这非常终于来自
这坟。。。
楼楼还在么来自
引用 的话：那个不是氰化物吗？没解药的，但如果现在都没事应该没事，或者说摄入量小于致死量吧！哈哈哈哈
楼上的各位挖得一手好坟，我也来凑凑热闹，话说楼主还在吗。不会发作了吧o((≧▽≦o)问一下，土豆去皮切丝，炒过之后看起来还是有点绿，这有毒吗
引用 的话：楼上的各位挖得一手好坟，我也来凑凑热闹，话说楼主还在吗。不会发作了吧o((≧▽≦o)问一下，土豆去皮切丝，炒过之后看起来还是有点绿，这有毒吗引用话说有一次我真的吃了绿了的土豆（黑料摊的烤土豆），然后参加一个会议，在开会的时候感觉到瞳孔放大并有轻微的呼吸困难，然后就去海宁路那个第一人民医院，大夫说你先买瓶水催个吐，能吐出来最好，吐不出来……看你还能走过来应该没多大事，我不是不想给你用设备可是用了之后要是啥问题没有不是浪费你钱么……
引用 的话：在开会的时候感觉到瞳孔放大并有轻微的呼吸困难……额，感觉瞳孔放大？？？？是什么感觉？难道是感到世界都亮了起来……
引用 的话：额，感觉瞳孔放大？？？？是什么感觉？难道是感到世界都亮了起来……差不多那意思，光圈大了，并且对焦无限远了……来自
引用 的话：差不多那意思，光圈大了，并且对焦无限远了……啧啧啧，整个世界都变得亮晶晶的，一片模糊啊%……画美不看%……
题主求解答，土豆芽什么味的，我之前看一个人说味道还不错
有一年冬天打火锅的时候，看见那盘土豆片都发绿了，被老板娘坑了说没问题，被她倒进锅里了，但最坑爹的是全桌都没吃就我一个吃了……而且当天吃的还蛮饱……最后就是半夜起来吐了三回，吐到最后口里都是苦味……然后就急性肠胃炎……然后刚好第二天晚上还有一次聚餐……只好吃得非常清淡……（估计楼主对此挖坟已经微笑而视了吧）
引用 的话：一年冬天打火锅的时候，看见那盘土豆片都发绿了，被老板娘坑了说没问题，被她倒进锅里了，但最坑爹的是全桌都没吃就我一个吃了……而且当天吃的还蛮饱……最后就是半夜起来吐了三回，吐到最后口里都是苦味……然后...楼主在天国注视着你来自
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