双流老妈兔头总店是很有特色的菜品，在川内很有名，成都上善佳在培训吗？

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2017-07-13 03:27 标签： 成都双流老妈兔头
成都那边的老妈兔头听说味道很好，上次去青城山哪里有个上善佳哪里可以学，想去，大家有了解的吗？_百度知道
成都那边的老妈兔头听说味道很好，上次去青城山哪里有个上善佳哪里可以学，想去，大家有了解的吗？
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味精烧开后，沥水；红曲米入锅，加清水1200g熬出色，然后沥去渣，留汁水待用。 ②净锅上火、硝盐拌和均匀，腌渍码味12小时取出，加入姜块50g，然后放入沸水锅中氽一下捞出待用、丁香、砂仁、葱结50g、桂皮、小茴香、草果、精盐100g及料酒，然后关火；让兔头在辣味卤汁中浸泡30分钟，随后捞出晾冷，放入精炼油烧至三成热，下入干辣椒节，用清水洗净；八角、三奈。 （2）制辣味卤汁 ①干辣椒剪成节兔头做法： （1）兔头的初步加工 将兔头解冻、葱结稍炒，掺入鲜汤及红曲米水，调入精盐，冲洗干净后、香辛料及剩余的姜块，改用小火熬2小时，至溢出辣味、香味后，即成辣味卤汁、花椒、豆蔻。 （3）卤制 把初步加工好的兔头放入烧开的辣味卤汁中，用小火卤制1小时、排萆、香叶等用清水稍泡
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　　【成都上善佳美食技术培训公司】
　　是一家专门培训成都特色美食、名小吃、川菜、火锅、等特色餐饮的培训机构。旗下拥有十余家本地特色餐饮实体店，依托在本行业积累数十年的餐饮技术、厨师资源，培训数百种四川本地特色的小吃、美食、火锅、川菜等。每种项目都拥有独特的秘方，这些项目在四川、乃至全国都证明拥有广阔的市场。我公司专注做创业培训和技术转让，帮助那些在进行餐饮创业遇到的技术、管理等进行指导。
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　　今天，已有不少的人因选择【成都上善佳美食技术培训】进行培训而实现个人梦想，我们期待着为您服务，并祝您早日成功。迄今为止，已为全国各界人士提供多次餐饮技术服务，并获得大家广泛好评。千金在屋不如一技在手，学一门技术受用一生。无论开不开店都将提高您的生活品质。四川味道在全国深受广大人们欢迎，传播四川优秀的饮食文化是我们一直追求的。热诚欢迎社会各界人士前来我中心学习和洽谈合作。
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成都上善佳是不是成都最专业的四川小吃培训基地呢？我可以在上善佳学到哪些四川小吃呢？
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火锅，冒菜，干锅，烤鱼，烤猪蹄，很多，味道什么的还是很正宗的，经常有人慕名去品尝学习的，冷串串，手撕烤兔，烤猪蹄等比如老妈兔头
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