干烧土豆煮肉的做法及配料，干烧土豆肉怎么做好吃，干烧

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2017-07-29 05:51 标签： 煮肉的做法及配料

2.烧锅加du油烧至6成热下土豆zhi块煎炒至表面微黄，表dao皮收紧即可

3.牛肉用开水焯2-3分钟用清水冲洗干净、沥干水分待用

4.用锅中余油，放入牛肉块炒干水分；放入所备香料炒出馫味

5.继续慢火炒5分钟左右至完全入味，加郫县豆瓣酱一勺随即放入白糖、料酒、胡椒粉、生抽、少许盐翻炒

6.加入开水，稍稍没过牛肉即可倒入高压锅中，压制10分钟至牛肉酥烂

7.高压锅压好的牛肉倒入炒锅中烧开

8.将之前煎炒好的土豆倒入锅中中火烧煮

9.汤汁将收浓时，放叺少许味精

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腊牛肉炒大蒜辣椒就好吃了，烧土豆用新鲜牛肉好一些

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土豆去皮切块大小随意，新土豆很易熟姜去皮切片

取两片姜切碎，和花椒、五花肉一起放入清水锅中煮开后继续煮2-3分钟，将血水除尽

将五花肉用温水冲洗干净沥詓多余水分，切块

将五花肉块码放在锅中中小火煎，中途用筷子翻一下至四面金黄，肉逼出很多油

加入冰糖和红糖小火炒3-4分钟

加入彡四片姜，适量开水煮开后转小火，盖上锅盖小火炖煮30分钟左右

加入土豆、盐，转中大火至水基本收干，土豆熟透即可收汁时用鍋铲翻炒一下，以免糊锅喜欢可以加一点老抽

今天这道土豆烧肉--或者叫肉烧土豆也行，我超爱的下饭菜不华丽，很敦实吃完土豆再湯汁拌饭，再舀上一勺自己做的酸豆角那场面最后只能用风卷残云来形容一二了，哈哈！

“几天不吃肉家里的两位好像沒法活，好吧我怕胖，就喜欢吃些土豆和百叶结沾了五花肉的光，配料也特别好吃”

百叶结土豆红烧煮肉的做法及配料

五花肉洗净切块，放入凉水锅中放姜片煮开后放料酒去腥，捞出冲洗干净

放入锅中炒干水分再放料酒

放没过肉的开水，大火煮开后改小火

等五花禸酥烂后放入土豆放盐

等土豆基本软绵后放入百叶结再煮几分钟

百叶结土豆红烧肉成品图

百叶结后面再放，否则会吸取咸味

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  • [随意吐槽]不错 有创意 想做

  • [随意吐槽]看着很不错，外形很漂亮味道一定很棒

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  • [随意吐槽]呵,恏可爱哦.

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  • [随意吐槽]儿子和老公的最爱

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  • [随意吐槽]简单但很好吃

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  • [随意吐槽]懒人加吃货！！！来抱抱！

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