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有囚说自己是酸菜鱼 又酸又菜又多余 还有人说自己是土豆丝和什么菜一起炒 又土又逗又*丝 而我不一样 我是哥哥的二锅头 又二又乖又上头
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很多小伙伴说每天都不知道吃什么菜好。呃其实我也有这样嘚困扰,不少人说你自己会烧也不知道吃什么这个买菜这件事情,不分你会不会烧是真的不知道买什么菜好,总觉得什么都不想什麼都是前一餐吃过的。家常菜其实也就是那些简单的食材搭配来而已啦
家常食材,家常做法味道好营养佳,不怕没食欲
肉丝炒土豆絲和什么菜一起炒。特家常菜的菜一般我炒制的时候是不会加肉丝的,直接用青椒来炒反而觉得更好吃。最近小朋友有点上火饮食清淡了点,而食肉的孩子没有一点肉是不开心的于是,就加了一些肉丝进去炒丝炒变色之后,把土豆丝和什么菜一起炒倒进去翻炒至變软就适量糖,生抽盐,炒均匀出锅前撒上香葱。因为小朋友不能吃辣的我就把青椒丝换成香葱了。非常香我平时也喜欢用香蔥段来炒土豆丝和什么菜一起炒,大家可以尝试换一换搭配来吃
青红椒炒空心菜。这个真的是我们家入夏之后餐桌上吃得最多的一道时囹菜了因为真的好吃呀,炒起来方便一菜两食,现在这个季节也是空心菜疯长的季节小时候家里也会种空心菜,真的一荐接一荐的吖就跟韭菜一样,只要不是连根拔起就能一直吃到夏末的感觉。
蒸小毛鱼不知道这种小毛鱼你们那里是什么叫法,就是干的小鱼反正我记忆里的叫法就是小毛鱼,并且我之前吃的做法就是蒸加酱来蒸,因为这种鱼比较腥一般不会用来炒制。适合蒸着食用小毛魚清洗干净,放到碗里加生姜蒜,适量辣酱再撒上青红椒。放到蒸锅里蒸40分钟中间可以拌一下,让味道进去
瘦肉蘑菇空心菜叶汤。瘦肉切成丝或者片加淀粉抓均匀,蘑菇撒成条状加盐泡一会儿之后挤掉水分。锅烧热之后加一点儿把蘑菇倒进去翻炒至变软,加足量的清水烧开之后,把瘦肉放进去烧开之后,煮一会儿加盐和油关火,把空心菜叶倒进去汤的温度够烫熟空心菜叶了。
红烧小龍虾这个有点儿失败了,失败的原因不是味道的问题而是小龙虾太少了,本来因为孩子最近不舒服不能吃太多虾就买了一点儿给她換换味口,结果少得有点过头我一般炒小龙虾的时候喜欢自己放一些黄瓜条进去,真的特别好吃这一次放半根黄瓜条进,就感觉是黄瓜炒小龙虾了唉,看来小龙虾这个食材,想吃的话还是用盆来装才有感觉呀。
西红柿炒鸡蛋一道被我家小朋友吃成家里网红的菜。真的只要我炒这个菜,大家都会说真的我们家的小朋友太可爱了可不是嘛。明明说要吃西红柿炒鸡蛋的但是呢,西红柿要少到肉眼看不到的地步并且还必须要放,如果单纯的炒鸡蛋又是不太爱吃说白了应该只是单纯的喜欢那个酸酸的口感吧,还是用别的食材代替不了的那种
家常菜的常见食材,用心搭配不愁每天吃啥了!