如何策划设置城市民宿的商业模式式

国内目前的民宿(潮宿)参照日本较多。日本民宿是一种私人经营的小型家庭旅馆,通常房间不如商务旅馆来得多,也不一定有接待柜台与穿着制服的服务人员,与旅馆不同的是,民宿通常没有先进的网络订房系统、刷卡等服务。而清扫,订房,接待客人等,往往都是由主人与其家人负责。

由于日本民宿建立在深厚的土地私有制和国土资源稀缺的特点上,所以日本民宿是由公寓改造的。虽然空间的面积不大,但由于精心设计和营造,也能随处体现出主人对生活一丝不苟的态度和日本文化追求极致的精神。

我国目前民宿发展状况,与70年代日本民宿发展时期的背景类似。均是由于经济发展,使物质生活的富裕足以支撑普通民众都能够加入游山玩水的行列而产生。但由于我国城市土地公有,普通商品房业主仅为购买70年产权使用权的现实,使城市中的建筑形态高度雷同,且除住宅以外,还同时存在酒店、酒店式公寓,商住等多种类型的空间形式。严格意义上说,这些形态并非是由市场需求自发聚集而形成的,而是ZF规划部门的“分配”和“摊派”。

这造成了两方面的混乱:

1. 决定空间形态的不是居住期间者根据自身需求和环境特点和生活本身要求而做出的选择,而是反过来将那些表面化、外显出来功能当做了新奇特的概念来吸引人购买。空间本来是来根据人的需要来服务,反而变成了人根据空间的特性来购买。

2. 大量同质化、无个性的房子,其价值并不是从居住舒适度、租金等角度来衡量,而是从其入市时期的土地价格、与学校医疗等资源的关联度方面来衡量。空间脱离了居住的功能,反而变成了长涨不跌的投资法门。

乃至于我们有全世界最丰富的建筑物业形态和种类,却徒有其表,一切追求是为了满足快速资产变现的概念包装而已。

以我国目前如火如荼的城市民宿为例,抛开纷繁的表像,我们即会发现与日本民宿相比,人家是建立在产权终身制和公寓配套设施满足之上的人文与空间共享。我们则是在住宅过剩或闲置之后,在物业、配套设施等条件根本达不到公寓条件的基础上,期望透过“民宿”概念的热炒,来实现闲置房屋(主要是住宅)的资产流动性改善。

基础条件不同,行为追求各异,必然导致殊途而不能同归。而浮躁盲目的追求规模和变现,不恰恰是当下社会所最应警惕与深恶痛绝的思潮嘛!

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走在丽江街头,望着风格迥异又漂亮惬意的民宿,你会想些什么?在重庆德普外国语学校双语初中部的同学们脑子酝酿的却是一场关于民宿的全面商业解读。

原来,在今年4月,德普双语初中的初二学生们进行了为期一周的丽江研学旅行 。这群14岁的少年们还肩负着一项不小的挑战,对丽江古镇民宿进行市场调研,这将作为孩子们本学期《商科》学习的重要内容。近日,同学们在丽江研学商科分享会上向老师们集中展示了他们此行的收获。

分析民宿优劣势 这是一份商科作业

根据要求,这次调研同学们将接受全面的挑战:自行完成调研小组分组、分工。之后,自主确定两家对比民宿,深入民宿之中,做实地调研,收集一手资料。最后,整理分析资料,形成全英文的PPT分析报告,并以全英文汇报调研成果。

No Ego组的四名同学选择了“云彼”与“观心”两家民宿进行对比。首先采用照片对比的直观方式,对比两家的建筑样式、装饰风格、整体环境、客房环境。

在价格方面,同学们采用网络数据采集的方式,直接客观地反映出两家民宿之间的巨大价格差异。例如,同样的大床房,观心差不多是云彼的四倍。

之后,同学们还采用经典的SWOT(优势、劣势、机会、威胁)分析法,对两家进行战略分析。

同学们分组完成的英文报告

同学们还运用另一重要分析模型——4P(产品、位置、价格、推广)分析。在价格上,观心要比云彼高出许多,原因在于观心在地理位置上要优越得多,更加靠近市中心。风格上,观心是古典式民宿,而云彼属于纳西族风格。尽管有很多的不同,但两者的房间常年都是爆满的状态。

为民宿经营提技巧 有趣的名字更易吸引客人

在考察过一些民宿之后,Blue & Black组的同学们还总结出一个民宿在经营上应该注意的一些技巧:首先,一个独一无二、有趣的名字,往往能够吸引更多的客人。

其次,良好的设计对民宿而言十分重要,因为如果你在设计上投入更多的精力,那么就意味着客户的需求会得到有效的改善。

而在接待上,一次热情的接待可以大大地增加顾客的忠诚度,于是他们可能会向朋友推荐你的民宿。

最后,在价格分布上,孩子们发现随着旅行旺季和淡季的来临与结束,价格会呈现出波浪形趋势。寒暑假往往是民宿接待的旺季,当然也包括诸如春节、国庆节在内的小长假,人们往往更愿意在此期间进行放松的旅行。

学校双语初中部主任孟姜介绍,4月9日至13日,德普双语初中二年级共计28名学生、4名老师到丽江进行年度项目调研课,研学主题包括商科调研和语文课题研究。“最让我感动的是,平时不爱表达的孩子,勇敢的站上讲台,这着实带给老师和家长们很多惊喜。”孟姜表示,尽管很多同学表示曾在调研中遇到客栈老板的拒绝、旁观者异样的眼神,但他们最终都坚持下来了,这也是此次研学最大的价值所在。

上游慢新闻-重庆晚报记者 王乙竹 受访者供图

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杭州滨江白马湖国际会展中心B馆4层D区

西溪含烟花蒋即兴生活小镇/首席设计师

“新旅游时代的商业模式迭代和民宿行业的产品升级”

最近一次出场,是她与“花间堂”的告别式

“从今天起,我将告别花间堂,作为花间堂的创始人,我保留控股方北京青普旅游文化发展有限公司的股东身份,也意味着,从今天开始,我和各方的交流,都是以我个人的身份,我所谈论的花间堂,都是以我做为花间堂及花间堂品牌创始人的身份,而不再代表花间堂公司。乘兴而来,兴尽而返,我是幸福地完成了一件叫“花间堂”的事。”

8年时间,从做产品、组团队、建标准,花间堂完成了从0到1的商业闭环的建立过程并走上了从1到N的闭环复制和扩展的坡道。

花间堂造的从来不是一个房子,不是一张睡觉的床,是对生命、对生活、对美的态度和表达的欲望,心里的富足。花间堂模式的成功在于做到情怀和商业之间“游于艺”,从而实现“从心所欲不逾矩”。

2017年是花间堂的第八个年头。

每个企业都是有灵性的生命体,花间堂自有它自己的生命力,应当像春天走过的地方都有花开,花间堂是为这样的一种生命力来的,也将在这种生命力的道路上延续。

今后,张蓓与花间堂将告一段落,作为花间堂的创始人,她保留股东身份,也意味着,从此以后,张蓓的民宿之路不止于花间堂。

此次2017杭州文博会·民宿产业链营造论坛现场,张蓓将会给我们带来怎样的见解与影响?让我们拭目以待!

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