&img src=&/v2-57a228fbd4cc_b.jpg& data-rawwidth=&480& data-rawheight=&270& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&480& data-original=&/v2-57a228fbd4cc_r.jpg&&&p&总是有学员来问我，减肥的时候不想只吃寡淡的蔬菜，想大口吃肉。那么我建议你选择鸡胸肉，作为减脂增肌的食物。&/p&&br&&p&可如果你觉得我喜欢吃鸡胸肉，那就大错特错。鸡胸肉算是我认为排名前三难吃的食物。食而无味不说，还让人难以下咽。&/p&&img src=&/v2-ec982e61f22df5ae7c4c_b.jpg& data-rawwidth=&600& data-rawheight=&400& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&600& data-original=&/v2-ec982e61f22df5ae7c4c_r.jpg&&&br&&br&&p&可对于减肥运动人士来说，鸡胸肉又是最安全且有效的食物。由于其热量含量非常低，蛋白质含量丰富，一般一块大约200克的鸡胸肉，含40克的蛋白质，基本上可以满足一个人一天的蛋白质需求，是减肥期间补充蛋白质比较好的选择，非常适宜作为减肥期间的肉类食物来源适量食用。另外，鸡胸肉相比那些动辄1斤几十的牛肉来说，性价比超高！&/p&&br&&p&健身界有句话叫“三分练，七分吃”说的就是健身减肥不但要有科学的运动训练，还有搭配合理的饮食，才能让减脂健身事半功倍。鸡胸肉以其低脂高蛋白著称，成为众多健身达人的饮食首选。&/p&&br&&img src=&/v2-8f86fd557f6c7dddce3177854edbf11a_b.png& data-rawwidth=&421& data-rawheight=&295& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&421& data-original=&/v2-8f86fd557f6c7dddce3177854edbf11a_r.png&&&br&&br&&p&那么问题来了，鸡胸肉由于脂肪含量少，肉质发紧，不容易入味，吃起来还容易发柴，很多人是一边忍着难吃一边硬往嘴里塞。那么今天可库君要教的食谱就是如何做出既健康又美味的鸡胸肉。&/p&&p&&strong&提示：&/strong&当鸡丝和黄瓜丝的清爽口感搭配在一起，鸡丝瞬间变美味了，多了黄瓜丝的清甜，再多一盘都吃的下！&/p&&img src=&/v2-6f4855dbe6795bad603e6_b.png& data-rawwidth=&597& data-rawheight=&336& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&597& data-original=&/v2-6f4855dbe6795bad603e6_r.png&&&p&&strong&　食材：&/strong&&/p&&p&　　鸡胸肉.....1 块&/p&&p&　　黄瓜......1 根&/p&&p&　　蒜蓉......少许（喜则多加）&/p&&p&　　小米椒......若干&/p&&p&　　橄榄油.....1勺&/p&&p&　　芝麻.....一撮&/p&&p&　　盐.....一勺&/p&&p&　　葱花......少许&/p&&br&&p&&strong&　步骤如下：&/strong&&/p&&br&&p&步骤 1 ：鸡胸肉切块腌制&/p&&img src=&/v2-dc5fddb103_b.jpg& data-rawwidth=&596& data-rawheight=&330& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&596& data-original=&/v2-dc5fddb103_r.jpg&&&br&&p&提示 1:如果喜欢鸡丝长一些的就沿着鸡肉纹理顺着切，如果不想斜着纹理切&/p&&p&提示 2:切好的鸡胸肉大小最好均匀一致，这样在后续操作中，才不至于烹的口感不一，要熟一起熟，同生共死！&/p&&img src=&/v2-2acadb2105cbfc34bad78_b.jpg& data-rawwidth=&480& data-rawheight=&270& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&480& data-original=&/v2-2acadb2105cbfc34bad78_r.jpg&&&p&步骤 2 ：腌制，切姜片、放料酒，主要是为了去腥。毕竟白煮的鸡，腥味较大；&/p&&img src=&/v2-674e306d4f9c90e978e035_b.jpg& data-rawwidth=&480& data-rawheight=&270& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&480& data-original=&/v2-674e306d4f9c90e978e035_r.jpg&&&br&&p&提示 :给鸡块适当的“按摩”，这样可以使肉更好的交融在一起；同时煮白开水，在此期间我们可以放些盐调味。&/p&&img src=&/v2-e8e3fdc1c3886bfcbef3b_b.jpg& data-rawwidth=&480& data-rawheight=&270& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&480& data-original=&/v2-e8e3fdc1c3886bfcbef3b_r.jpg&&&br&&p&步骤 3：煮熟，水开后，把鸡块连同姜片一起放入，煮熟后沥水捞出&/p&&img src=&/v2-6e808bde6a65fcb026359e_b.jpg& data-rawwidth=&480& data-rawheight=&270& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&480& data-original=&/v2-6e808bde6a65fcb026359e_r.jpg&&&br&&p&雪白的鸡肉，看起来真没有食欲，如果不是要减脂，平常真不会想着做这道菜吧！&/p&&img src=&/v2-0d8fd6a44_b.jpg& data-rawwidth=&480& data-rawheight=&270& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&480& data-original=&/v2-0d8fd6a44_r.jpg&&&br&&p&步骤 4 ：待稍凉一些时，把鸡块沿纹理撕成条状，强迫症患者喜欢撕成一丝丝的，为了口感，撕的看的过去即可。想更加入味，可以在撕之前，把鸡块拍松。&/p&&img src=&/v2-d87ffac4c38c13_b.jpg& data-rawwidth=&480& data-rawheight=&270& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&480& data-original=&/v2-d87ffac4c38c13_r.jpg&&&br&&p&步骤 5：鸡丝准备好后，即可准备黄瓜丝。&/p&&img src=&/v2-8b42c1e68c0e67ca91fdd2_b.jpg& data-rawwidth=&480& data-rawheight=&270& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&480& data-original=&/v2-8b42c1e68c0e67ca91fdd2_r.jpg&&&br&&br&&p&提示 :粗细可以比鸡丝细一点，但是不要太细，这样才比较好入口；当两种食材准备好后，就开始做凉拌的调料；&/p&&br&&p&步骤 6：蒜蓉、小米椒、生抽、砂糖、橄榄油、盐、芝麻 按照喜好加到一起搅拌均匀，静置5分钟待味道充分析出和融合即可淋到鸡丝上&/p&&img src=&/v2-a53e2f5bfcb6a_b.jpg& data-rawwidth=&599& data-rawheight=&330& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&599& data-original=&/v2-a53e2f5bfcb6a_r.jpg&&&img src=&/v2-2b845dacebfb39a4d69934_b.jpg& data-rawwidth=&480& data-rawheight=&270& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&480& data-original=&/v2-2b845dacebfb39a4d69934_r.jpg&&&br&&p&步骤7：搅拌均匀后，撒上葱花摆盘即可！&br&&/p&&img src=&/v2-57a228fbd4cc_b.jpg& data-rawwidth=&480& data-rawheight=&270& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&480& data-original=&/v2-57a228fbd4cc_r.jpg&&&p&吃了鸡胸肉不仅可以减肥还让我与胸肌更进一步！！　&/p&&p&&img src=&/v2-68e63c5bcd_b.jpg& data-rawwidth=&500& data-rawheight=&200& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&500& data-original=&/v2-68e63c5bcd_r.jpg&&&br&这个世界上，最最符合这九字经的食物，就是鸡胸肉了。这就是为什么健身界人士，一旦提到减脂，必须吃鸡胸，而且是玩儿命的吃。所以如果你还没开始吃鸡胸肉，就说明你其实只是在自欺欺人，并不想真正的重新打造自己。　&/p&&p&想要减脂成功，不妨参考一下达人们的方法！请微信搜索工众号：kekufitness&/p&
总是有学员来问我，减肥的时候不想只吃寡淡的蔬菜，想大口吃肉。那么我建议你选择鸡胸肉，作为减脂增肌的食物。 可如果你觉得我喜欢吃鸡胸肉，那就大错特错。鸡胸肉算是我认为排名前三难吃的食物。食而无味不说，还让人难以下咽。 可对于减肥运动人士来说，…
减肥以来吃了N多顿鸡胸肉，我能说好吃到哭的一种做法是蒸吗？先前在知乎上看过一次回答，但是忘了作者是谁了，若有需要可联系我删掉哈~~&br&清蒸香菇鸡胸肉&br&做法：&br&1：鸡胸肉切块，加盐、料酒、香油、葱丝、蒜末、姜丝，腌制二十分钟；先前作者说可以加淀粉，我没有加过，大家可以尝试下哈~&br&2：新鲜香菇焯水后，切小块，放入鸡胸肉中，不喜欢吃葱姜蒜的这时候可以挑出来扔掉啦~&br&3：将准备好的食材放大碗或者盆里，上锅蒸30分钟，若是肉放的比较多的，可以多蒸一会~&br&注：我加了点玉米粒和豌豆粒，味道不错哈哈，大家随意~&br&&br&接下来，就是见证美食的时刻了~~~&br&&img src=&/v2-fc536daf1de69a6c2c279_b.jpg& data-rawheight=&1680& data-rawwidth=&1680& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&1680& data-original=&/v2-fc536daf1de69a6c2c279_r.jpg&&
减肥以来吃了N多顿鸡胸肉，我能说好吃到哭的一种做法是蒸吗？先前在知乎上看过一次回答，但是忘了作者是谁了，若有需要可联系我删掉哈~~ 清蒸香菇鸡胸肉 做法： 1：鸡胸肉切块，加盐、料酒、香油、葱丝、蒜末、姜丝，腌制二十分钟；先前作者说可以加淀粉，…
让我这个鸡胸肉料理大师来教你吧，啊哈哈哈。&br&我做的是日常料理方法，准备的材料不多。&br&要准备的有：鸡胸肉（不需要特地挑选，你能吃饱就行）、柠檬（青柠也可以）、牛油果（可有可无）甜玉米、生姜、蔬菜。&br&1.先把肉化冻，之后放过锅里烫烫烫，把肉里保留的血煮掉，大概是80度的水温加热到沸腾，煮5分钟左右，看到表面肉白白白就可以了，在煮鸡肉的时候可以把脱粒玉米和蔬菜一起烫到熟，放到盘子里。&br&2.把肉拿出来放去到一边，把柠檬的皮用小刮子刮成碎碎的，生姜切成薄薄的片，把柠檬的汁液挤出来放到一边，柠檬汁里放些海盐，牛油果切条，块也行，鸡肉顺肉的纹路也切成块。&br&3.最好用橄榄油，开火就放油，然后把柠檬的皮还有生姜放进出会有香味出来，开始煎鸡肉和牛油果，到鸡的肉有焦黄就可以了，把火关掉，柠檬汁放进去一半，拿出来放到盘子里，把另一半柠檬汁放进去，可以加一些香料和酒，我加了一点长城干红和迷迭香。&br&这个做法味道很清淡，不过我很喜欢。&br&&img src=&/57111cabd33d7e05bad19_b.png& data-rawwidth=&967& data-rawheight=&723& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&967& data-original=&/57111cabd33d7e05bad19_r.png&&
让我这个鸡胸肉料理大师来教你吧，啊哈哈哈。 我做的是日常料理方法，准备的材料不多。 要准备的有：鸡胸肉（不需要特地挑选，你能吃饱就行）、柠檬（青柠也可以）、牛油果（可有可无）甜玉米、生姜、蔬菜。 1.先把肉化冻，之后放过锅里烫烫烫，把肉里保留…
我这个可能不完全满足题主要求，但是非常非常好吃。&br&原料：鸡胸肉、西红柿、口蘑、胡萝卜（必要程度依次递减）。&br&1、一点点润锅的油，加蒜瓣爆香。&br&2、放1-2个番茄，炒到出沙，加水。&br&3、煮开后下胡萝卜块，以及蘑菇（我一般用掰成小块的口蘑）。&br&4、将鸡胸肉切成小块下锅煮2分钟。&br&5、出锅，撒现磨胡椒粉。&br&&br&热量很低，蘑菇蛋白质含量也很高～我增肌减脂那会常吃，将鸡胸肉换成牛肉更好吃。&br&&br&唯一的缺点就是因为太好吃常常吃一大碗撑个半死。。。。。。&br&&br&&br&&br&——————————7.6的分割线——————————————&br&&br&我来填坑啦&br&&img src=&/c0bc1e53fc7a9d06bdd9f_b.jpg& data-rawwidth=&640& data-rawheight=&852& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&640& data-original=&/c0bc1e53fc7a9d06bdd9f_r.jpg&&原料，胡萝卜和口蘑都只用了一半。&br&&img src=&/5f41c44c25b9b558d20e33_b.jpg& data-rawwidth=&640& data-rawheight=&852& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&640& data-original=&/5f41c44c25b9b558d20e33_r.jpg&&成品&br&&img src=&/9eaae97cce8380ceb90a20a458fcd3df_b.jpg& data-rawwidth=&640& data-rawheight=&852& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&640& data-original=&/9eaae97cce8380ceb90a20a458fcd3df_r.jpg&&卖相一般，求轻拍。&br&&br&热量分析：&br&鸡胸肉200克 热量266卡 蛋白质38.8克&br&大番茄150克 热量29卡 &br&胡萝卜50克
热量18卡&br&口蘑20克
热量50卡 蛋白质7克&br&橄榄油半汤匙5克 热量45卡&br&查询自薄荷网食物库。&br&&br&热量共约408卡，含蛋白质46克。算是低热量高蛋白而且很好吃了，事实上女孩子一顿吃不下这么多的。&br&&br&&br&———其他作品经常分享在下厨房：&a href=&///?target=http%3A///cook//& class=& wrap external& target=&_blank& rel=&nofollow noreferrer&&暖宝宝椰子酱的下厨房个人主页&i class=&icon-external&&&/i&&/a&———&br&&br&欢迎关注╭(╯3╰)╮
我这个可能不完全满足题主要求，但是非常非常好吃。 原料：鸡胸肉、西红柿、口蘑、胡萝卜（必要程度依次递减）。 1、一点点润锅的油，加蒜瓣爆香。 2、放1-2个番茄，炒到出沙，加水。 3、煮开后下胡萝卜块，以及蘑菇（我一般用掰成小块的口蘑）。 4、将鸡胸…
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188 条内容为什么健身的人都喜欢吃鸡胸肉？健身餐的好选择_排行榜前十名_新浪博客
为什么健身的人都喜欢吃鸡胸肉？健身餐的好选择
41比：喜欢健身的你也许经常听到或看到健身族吃鸡胸肉，并且也有很多种做法。为什么要吃鸡胸肉呢？鸡胸肉的好处：1、虽然说鸡肉和牛肉都是优质蛋白质来源，但鸡肉价格相对更便宜，料理方式较为简单。2、鸡肉是优质蛋白质的来源，同时鸡胸肉这块区域属于鸡肉中脂肪含量较少的区域。
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喜歡健身的你也許經常听到或看到健身族吃鸡胸肉，並且也有很多种做法。
為什么要吃鸡胸肉呢？
鸡胸肉的好處：
1、雖然说鸡肉和牛肉都是优质蛋白质來源，但鸡肉價格相對更便宜，料理方式较為簡單。
2、鸡肉是优质蛋白质的來源，同时鸡胸肉这块区域属于鸡肉中脂肪含量较少的区域。鸡肉和猪肉比較，其蛋白质含量较高，脂肪含量较低。
3、鸡肉也是磷、铁、铜和锌的良好來源，並且富含豐富的维生素B12、维生素B6、维生素A、维生素D和维生素K等。
4、鸡肉的脂类物质和猪肉比較，含有较多的不饱和脂肪酸——亚油酸和亚麻酸，能夠降低人體對健康不利的低密度脂蛋白胆固醇的含量。
所以说，對于喜歡健身、運動的人士来说，鸡胸肉是一个非常好的日常蛋白质補充來源。
几种鸡胸肉的料理方式参考
水煮鸡胸肉吃腻了？来试试別的做法吧，美味又營養！
1、蜜汁蒜香鸡胸肉
準備食材：
鸡胸肉1块，蒜瓣3瓣，蜂蜜10g，盐4g，黑胡椒粉少许，橄榄油10g。
詳細步骤：
将鸡胸肉两面划几刀，撒上盐、黑胡椒粉抹匀腌制15分钟。
蒜末、蜂蜜、橄榄油混合搅匀调成酱汁。
将酱汁均勻的抹在鸡胸肉的两面，装入密封保鲜袋，放入冰箱冷藏30分钟（如果提前一晚準備，可腌制过夜）。
最後，平底锅效果煎至两面金黄即可。
2、西蓝花鸡胸肉蛋烘糕
準備食材：
西兰花適量、鸡胸肉小半块、鸡蛋3个、牛奶75g、盐適量、黑胡椒碎適量
詳細步骤：
西兰花掰开至小朵，有4，5朵就够了，小锅中水烧開放入一點盐将西兰花焯水，顔色变绿后迅速捞出过凉水，控干水待用。
鸡胸肉去除筋膜洗净，凉水下锅煮至鸡肉发白，用筷子扎一下，里面也变白即可关火捞出。
西兰花和鸡胸肉全部切成小丁，尽量切小一點，太大块既不美觀又影响口感，放入盐和黑胡椒碎拌匀待用。
将两枚鸡蛋打碎加入少量清水搅拌均勻，倒入上述食材中搅拌均勻。
放入烤箱，烤至金黄即可。
“FarFit發奮健體”原创/图片自网络/部分做法参考自网络
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喜欢健身的你也许经常听到或看到健身族吃鸡胸肉，并且也有很多种做法。为什么要吃鸡胸肉呢？鸡胸肉的好处：1、虽然说鸡肉和牛肉都是优质蛋白质来源，但鸡肉价格相对更便宜，料理方式较为简单。2、鸡肉是优质蛋白质的来源，同时鸡胸肉这块区域属于鸡肉中脂肪含量较少的区域。
胡椒粉,西蓝花,西兰花,蛋白质,鸡肉烹饪技巧|西蓝花|胡椒粉|蜂蜜
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You don't have permission to access the URL on this server.Powered by Tengine题主这个题目好大，我尽量试着简单点说。&br&&br&首先当然是发接发战术。&br&&br&总说抓发接发前三拍，终极的目的，就是从一开始就力争己方不起球，然后逼对手起球，抢占主动权。&br&&br&如果你是发球或者接发球的选手，球拍时刻举过球网，尽量通过放网，软挡，拨两个中腰，平推等主动的方式处理球，逼对手被动挑球。每一次出球要有连贯意识。低于网口的球只能有两种选择：回放或者挑球。因此打完一个球就要立刻举起球拍封住直线，杜绝对手回放网前的选择，逼迫对手选择挑球。&br&&br&站在中后场的同伴要注意，准备发/接发时应该站在中场，而不是站在后场。如果对方拨两腰，后场的同伴站在中场能够很快地左右移动补位，仍然能够保持下压(主动)或者平抽(相持)的态势，但如果是站在后场，就无法保护两腰，只能向前跨步加力挑球，就会彻底丧失主动权。发接发除非对面一开始就挑球，不然站在后场没有意义。&br&&br&然后到平抽挡的相持阶段。&br&&br&撑过了发接发，如果双方都没占到便宜，那就会进入相持阶段，平抽挡，一般是平行站位，注意找空当，有机会就挡网，挡网的那个人要立即上网跟进封直线，另一个要及时配合同伴，后退保护同伴上网后背后留下的空当，形成前后站位，转入进攻。&br&&br&接着是防守。&br&&br&理想状态下防守都是平行站位。但如果两人防守能力有差别，防守好的站位就要适当往中间靠，覆盖更大的防守面积，减轻同伴的防守压力，不懂怎么做的可以去看2008年前后风云的比赛视频，看看蔡赟是怎么保护傅海峰的。&br&&br&防守有一个要求，如果被动转入防守，三拍之内就一定要想办法守转攻，不然就会全面陷入被动。因此时刻要找机会挡网或者平抽，摆脱被动局面。&br&&br&最后是进攻。&br&&br&前后站位里，网前的小伙伴不要站得太靠前，也不要站在“T”位一动不动，要跟着后场进攻的小伙伴走，在前发球线后退一步的位置游走。大部分业余球友都没有傅海峰那种连续起跳的能力，一拍重杀过后恢复重心需要时间(用打游戏的话来说就是放完大招以后有硬直)，因此网前的小伙伴第一任务是要保护后场小伙伴的网前，第二任务才是找机会捡死鱼吃叉烧。&br&&br&后场的朋友们记得要杀直线，没事不要乱杀斜线大对角，不是坑死搭档就是坑死你自己。如果网前的小伙伴意识好举着球拍等着封网了，你的杀球最合适的落点是你小伙伴的面前，这样对面回球的线路全都在你小伙伴的覆盖范围内，你小伙伴的大斧已经饥渴难耐。&br&&br&最后，随意说点自己零散的心得体会，想到哪儿说到哪儿吧。&br&&br&如果实在被动了不得不挑球，请认怂，老老实实挑高远，到底线(详见李龙大，龙大同学对此从不纠结)。我见过太多人发接发抢不过对面，又不愿承认自己技不如人，不肯挑高远，给个平高球，然后准备时间都没有，防守站位没站好就被人捅穿了。这些人的内心潜台词是：“平高球不算被动挑球，算是线路有点朝上的平抽，我还没有被动……平高球的事，能算被动么？”&br&&br&如果是混双，除非你像我一样有个女武神搭档，否则男生挑球请挑直线，把最容易防守的斜线留给女生。&br&&br&体能下降了就要集中精力抢发接发，力争三四拍解决战斗，节约体能拒绝多拍。&br&&br&以上。
题主这个题目好大，我尽量试着简单点说。 首先当然是发接发战术。 总说抓发接发前三拍，终极的目的，就是从一开始就力争己方不起球，然后逼对手起球，抢占主动权。 如果你是发球或者接发球的选手，球拍时刻举过球网，尽量通过放网，软挡，拨两个中腰，平推…
&img src=&/a42af7c2f66cdab4adac4bdb62e21df3_b.jpg& data-rawwidth=&900& data-rawheight=&600& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&900& data-original=&/a42af7c2f66cdab4adac4bdb62e21df3_r.jpg&&春天来了，又到了大家健身减肥的旺季。&p&健身界有句话叫“三分练，七分吃”说的就是健身减肥不但要有科学的运动训练，还有搭配合理的饮食，才能让减脂健身事半功倍。在减脂食谱中备受推崇的就是鸡胸肉，鸡胸肉以其低脂高蛋白著称，成为众多健身达人的饮食首选。&br&&/p&&p&可是与此同时，鸡胸肉由于脂肪含量少，肉质发紧，不但不容易入味，而且瘦肉吃起来还容易发柴，很多人是一边忍着难吃一边硬往嘴里塞。那么今天要教的食谱就是如何做出既健康又美味的鸡胸肉。&/p&&p&我们函待解决的有两个问题，一个是鸡胸不容易入味，一个是瘦肉容易发柴。&/p&&p&下面我介绍两种做法。&/p&&p&低温煮鸡胸：&/p&&p&&img src=&/8dcdfaeebfb_b.jpg& data-rawwidth=&1280& data-rawheight=&1280& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&1280& data-original=&/8dcdfaeebfb_r.jpg&&提前一晚用料酒和盐把鸡胸先腌上，敷保鲜膜放入冷藏室。盐最好用手抹一遍。这样就解决了入味的问题。&/p&&p&&img src=&/e374a488f831fbf9b5c6_b.jpg& data-rawwidth=&1280& data-rawheight=&1280& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&1280& data-original=&/e374a488f831fbf9b5c6_r.jpg&&正式烹饪，用保温性比较好的锅接一锅凉水，保温性比较好的锅有中式的砂锅，陶瓷锅，或者是西式的铸铁锅都可以。&/p&&p&将腌过的鸡胸凉水下锅，盖上盖子大火烧开，水烧开后就可以关火了。密封着锅盖，用水的余温把鸡肉烫熟，这个过程大概需要一个小时到一个半小时。&/p&&p&&img src=&/28ccea49e667c58fff70c9_b.jpg& data-rawwidth=&1280& data-rawheight=&1280& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&1280& data-original=&/28ccea49e667c58fff70c9_r.jpg&&这样就熟了，低温煮是现在国际上比较流行的做法，既保留了营养，又可以使肉质细嫩，是一种既新颖有健康的做法。&/p&&p&这时候把鸡肉捞出来，凉一会，用手把鸡肉撕成细条，可以撕的尽量细一些。&img src=&/3bf4c0cd20b167c16dd0eef29949df6a_b.jpg& data-rawwidth=&1280& data-rawheight=&1280& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&1280& data-original=&/3bf4c0cd20b167c16dd0eef29949df6a_r.jpg&&&/p&&p&用石臼把蒜捣成蒜泥，放在撕开的鸡肉上，喜欢辣的可以浇一些辣油，或者依据个人口味淋一些醋和酱油。&/p&&p&&img src=&/a42af7c2f66cdab4adac4bdb62e21df3_b.jpg& data-rawwidth=&900& data-rawheight=&600& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&900& data-original=&/a42af7c2f66cdab4adac4bdb62e21df3_r.jpg&&这样就完成了。&/p&&p&低温煮的鸡胸肉口感细嫩，撕开后的鸡肉调味也很容易入味。蒜能温中健胃，消食理气，解毒杀虫。绝对是健身减脂的不二之选。&/p&&br&&p&下面再介绍一种比较西式的做法：煎焙鸡胸肉&/p&&p&&img src=&/48baf11db5_b.jpg& data-rawwidth=&1280& data-rawheight=&1280& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&1280& data-original=&/48baf11db5_r.jpg&&同样，我们提前一晚腌制，这次选择迷迭香碎片和黑胡椒，用手抹均匀。密封放入冷藏室腌制一晚。&/p&&p&&img src=&/f7fdab5003bcb204cfcd7b9_b.jpg& data-rawwidth=&1280& data-rawheight=&1280& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&1280& data-original=&/f7fdab5003bcb204cfcd7b9_r.jpg&&在煎锅里倒入一些橄榄油，待油热了之后放入鸡胸肉，肉类在刚下锅的时候会粘，这时候千万不要去翻它，等大概十秒左右自然就不粘了。双面煎大概各30秒左右。&/p&&img src=&/ce36c40c01_b.jpg& data-rawwidth=&1280& data-rawheight=&1280& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&1280& data-original=&/ce36c40c01_r.jpg&&&p&烤箱提前180度预热5分钟，把煎过的鸡胸肉放在烤盘上，把锅里的橄榄油也淋上去。如果有珐琅铸铁锅的话连锅一起进烤箱就可以了。170度烤制15到20分钟。&/p&&p&将烤完的鸡胸肉取出切片，淋一些柠檬汁，再撒一些细盐粒，这样就完成了~&img src=&/b9a6f1acb2de5e33da4bd_b.jpg& data-rawwidth=&900& data-rawheight=&600& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&900& data-original=&/b9a6f1acb2de5e33da4bd_r.jpg&&&/p&&p&两种不同的鸡胸肉做法，祝大家都有一个健康的身体~&/p&&p&喜欢你就点个赞&/p&
春天来了，又到了大家健身减肥的旺季。健身界有句话叫“三分练，七分吃”说的就是健身减肥不但要有科学的运动训练，还有搭配合理的饮食，才能让减脂健身事半功倍。在减脂食谱中备受推崇的就是鸡胸肉，鸡胸肉以其低脂高蛋白著称，成为众多健身达人的饮食首选…
谢几个人邀。&br&&br&先简单说几点有的没的：&br&1.我不是很喜欢吃鸡胸肉，其实鸡的几个主要部位，比如鸡腿、鸡腿棒、鸡翅我都挺喜欢，相比之下鸡胸肉做起来比其它的部位麻烦，风味和口感还要略差点。&br&&br&&br&&b&2.鸡胸肉我最常的做法是清炒：&/b&&br&&blockquote&&ul&&li&鸡胸肉切丁或者切片，淀粉上浆&/li&&li&热锅，多油，大火，快速炒，一边炒一边放盐，炒到表面脱生就出锅&/li&&li&这样出锅之后肉是九成熟，上桌后刚刚全熟&/li&&li&清炒吃的是鸡胸肉的滑嫩，刚炒出来真的特别嫩。关键是火候要掌握好，出锅的时候太熟太生都不好。&/li&&li&不过这个做法的问题是做出来白白一盘，不怎么诱人。&/li&&/ul&&/blockquote&&br&3. &a data-title=&@elyn& data-editable=&true& class=&member_mention& href=&///people/7e5dc031fdff1a8b4acae392c88caa8c& data-hash=&7e5dc031fdff1a8b4acae392c88caa8c& data-hovercard=&p$b$7e5dc031fdff1a8b4acae392c88caa8c&&@elyn&/a& 提到的低温水浴法其实是很靠谱的，大家有条件可以试一下。&br&&br&4.西方人喜欢吃鸡胸肉，所以现代养殖鸡的鸡胸都很大，在西方国家鸡胸肉也是卖的最贵的一块肉，鸡腿什么的反而廉价。亚洲情况不同，亚洲人爱吃鸡腿，所以鸡腿卖的不便宜，鸡胸反倒不贵。&br&为了利润最大化，东西方之间有专门的鸡肉贸易渠道，亚洲养殖场往西方运鸡胸肉，西方养殖场往亚洲运鸡腿。&br&&br&&br&&br&&br&然后转帖一个老文《&a class=&internal& href=&/xiepanda/&&【减肥/健身吃鸡胸肉】白水煮鸡胸肉很难吃，看我来做鲜嫩多汁的鸡胸肉&/a&》&br&============================&br&鸡胸肉高蛋白低脂肪，是减肥健身的不二选择，但是鸡胸肉不容易做好，最简单的白水煮真的很难吃，正所谓味如嚼蜡。&br&&br&&p&于是我今天试了个能让鸡胸肉鲜嫩多汁的方法。&/p&&br&&p&大块的鸡胸肉和比较小块的鸡柳切开来。提前三十分钟，用盐、黑胡椒、各种香料和橄榄油腌制&br&&img src=&/47b0ec290362_b.jpg& data-rawwidth=&1024& data-rawheight=&680& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&1024& data-original=&/47b0ec290362_r.jpg&&&/p&&p&铸铁锅大火烧热，将鸡胸、鸡柳放上去，两面各2分钟左右&/p&&img src=&/b8b25e82fe32fc069fcc7ff809adea09_b.jpg& data-rawwidth=&1024& data-rawheight=&680& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&1024& data-original=&/b8b25e82fe32fc069fcc7ff809adea09_r.jpg&&&br&&p&表面微焦，里面还没熟。这样做是为了能把汁水锁在里面。&br&&img src=&/713f98a8b5e7d796cb0bcde5642fee92_b.jpg& data-rawwidth=&1024& data-rawheight=&680& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&1024& data-original=&/713f98a8b5e7d796cb0bcde5642fee92_r.jpg&&&/p&&p&锅整个丢进预热180度的烤箱里面，用锡纸盖住，帮助保留水分。烤15分钟。&br&&img src=&/d916c06f54e5a5df1a3b7_b.jpg& data-rawwidth=&1024& data-rawheight=&680& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&1024& data-original=&/d916c06f54e5a5df1a3b7_r.jpg&&&/p&&p&取出来就能吃了。之前的橄榄油会留在锅底，鸡肉捞出来控干油就好了，不会很油的哟。&br&&img src=&/d77f8f2dbf1bf503b23f_b.jpg& data-rawwidth=&1024& data-rawheight=&680& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&1024& data-original=&/d77f8f2dbf1bf503b23f_r.jpg&&&/p&&p&鲜嫩多汁，一点都不柴。&br&&img src=&/5d4ad63df32fbdca3060fb_b.jpg& data-rawwidth=&1024& data-rawheight=&680& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&1024& data-original=&/5d4ad63df32fbdca3060fb_r.jpg&&&/p&
谢几个人邀。 先简单说几点有的没的： 1.我不是很喜欢吃鸡胸肉，其实鸡的几个主要部位，比如鸡腿、鸡腿棒、鸡翅我都挺喜欢，相比之下鸡胸肉做起来比其它的部位麻烦，风味和口感还要略差点。 2.鸡胸肉我最常的做法是清炒： 鸡胸肉切丁或者切片，淀粉上浆热锅…
我贡献两个吧&br&① 蜜汁烤鸡胸&br& 鸡胸切薄 &br& 【配料】盐 黑胡椒 蒜蓉 蜂蜜 腌制半小时以上&br&让入烤箱烤熟就好 220度 15分钟 （烤箱不同，如果怕外熟内生，温度调低 时间延长即可）&br&&img data-rawwidth=&1242& data-rawheight=&1337& src=&/v2-f9fbef163f3dc_b.jpg& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&1242& data-original=&/v2-f9fbef163f3dc_r.jpg&&&br&②鸡胸肉脯&br&我因为在学校吃鸡胸不方便所以做好肉脯去能保存好几天&br&【配料】盐 胡椒 料酒 生抽 老抽 蚝油 蜂蜜&br&鸡胸肉剁成末，拌入以上调料（除蜂蜜）搅拌上筋 腌制半小时 &br&平铺在烤盘上 保鲜膜盖住用擀面杖擀平 尽量薄厚均匀 两三毫米左右&br&
先180度 15分钟 如果烤出水 倒掉水 然后给肉片刷上薄薄一层蜂蜜 （加一些水稀释一下） 然后再180度15分钟
每个人家烤箱脾气不同 如果怕烤糊尽量在旁边看着
我贡献两个吧 ① 蜜汁烤鸡胸 鸡胸切薄 【配料】盐 黑胡椒 蒜蓉 蜂蜜 腌制半小时以上 让入烤箱烤熟就好 220度 15分钟 （烤箱不同，如果怕外熟内生，温度调低 时间延长即可） ②鸡胸肉脯 我因为在学校吃鸡胸不方便所以做好肉脯去能保存好几天 【配料】盐 胡椒…
减肥以来吃了N多顿鸡胸肉，我能说好吃到哭的一种做法是蒸吗？先前在知乎上看过一次回答，但是忘了作者是谁了，若有需要可联系我删掉哈~~&br&清蒸香菇鸡胸肉&br&做法：&br&1：鸡胸肉切块，加盐、料酒、香油、葱丝、蒜末、姜丝，腌制二十分钟；先前作者说可以加淀粉，我没有加过，大家可以尝试下哈~&br&2：新鲜香菇焯水后，切小块，放入鸡胸肉中，不喜欢吃葱姜蒜的这时候可以挑出来扔掉啦~&br&3：将准备好的食材放大碗或者盆里，上锅蒸30分钟，若是肉放的比较多的，可以多蒸一会~&br&注：我加了点玉米粒和豌豆粒，味道不错哈哈，大家随意~&br&&br&接下来，就是见证美食的时刻了~~~&br&&img src=&/v2-fc536daf1de69a6c2c279_b.jpg& data-rawheight=&1680& data-rawwidth=&1680& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&1680& data-original=&/v2-fc536daf1de69a6c2c279_r.jpg&&
减肥以来吃了N多顿鸡胸肉，我能说好吃到哭的一种做法是蒸吗？先前在知乎上看过一次回答，但是忘了作者是谁了，若有需要可联系我删掉哈~~ 清蒸香菇鸡胸肉 做法： 1：鸡胸肉切块，加盐、料酒、香油、葱丝、蒜末、姜丝，腌制二十分钟；先前作者说可以加淀粉，…
&img src=&/5d4ad63df32fbdca3060fb_b.jpg& data-rawwidth=&1024& data-rawheight=&680& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&1024& data-original=&/5d4ad63df32fbdca3060fb_r.jpg&&鸡胸肉高蛋白低脂肪，是减肥健身的不二选择，但是鸡胸肉不容易做好，最简单的白水煮真的很难吃，正所谓味如嚼蜡。&p&于是我今天试了个能让鸡胸肉鲜嫩多汁的方法。&/p&&br&&p&大块的鸡胸肉和比较小块的鸡柳切开来。提前三十分钟，用盐、黑胡椒、各种香料和橄榄油腌制&br&&img src=&/47b0ec290362_b.jpg& data-rawwidth=&1024& data-rawheight=&680& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&1024& data-original=&/47b0ec290362_r.jpg&&&/p&&br&&p&铸铁锅大火烧热，将鸡胸、鸡柳放上去，两面各2分钟左右&/p&&img src=&/b8b25e82fe32fc069fcc7ff809adea09_b.jpg& data-rawwidth=&1024& data-rawheight=&680& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&1024& data-original=&/b8b25e82fe32fc069fcc7ff809adea09_r.jpg&&&br&&p&表面微焦，里面还没熟。这样做是为了能把汁水锁在里面。&br&&img src=&/713f98a8b5e7d796cb0bcde5642fee92_b.jpg& data-rawwidth=&1024& data-rawheight=&680& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&1024& data-original=&/713f98a8b5e7d796cb0bcde5642fee92_r.jpg&&&/p&&br&&p&锅整个丢进预热180度的烤箱里面，用锡纸盖住，帮助保留水分。烤15分钟。&br&&img src=&/d916c06f54e5a5df1a3b7_b.jpg& data-rawwidth=&1024& data-rawheight=&680& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&1024& data-original=&/d916c06f54e5a5df1a3b7_r.jpg&&&/p&&br&&p&取出来就能吃了。之前的橄榄油会留在锅底，鸡肉捞出来控干油就好了，不会很油的哟。&br&&img src=&/d77f8f2dbf1bf503b23f_b.jpg& data-rawwidth=&1024& data-rawheight=&680& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&1024& data-original=&/d77f8f2dbf1bf503b23f_r.jpg&&&/p&&br&&p&鲜嫩多汁，一点都不柴。&br&&img src=&/5d4ad63df32fbdca3060fb_b.jpg& data-rawwidth=&1024& data-rawheight=&680& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&1024& data-original=&/5d4ad63df32fbdca3060fb_r.jpg&&&/p&
鸡胸肉高蛋白低脂肪，是减肥健身的不二选择，但是鸡胸肉不容易做好，最简单的白水煮真的很难吃，正所谓味如嚼蜡。于是我今天试了个能让鸡胸肉鲜嫩多汁的方法。 大块的鸡胸肉和比较小块的鸡柳切开来。提前三十分钟，用盐、黑胡椒、各种香料和橄榄油腌制 铸铁…
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