最家常最简单的做法用料普通，家家都有味道却是美美哒哟~~

1. 将上述材料准备好后，土豆、芋头洗净削皮；土豆如有发芽一定要将发芽的地方挖干净

2. 将土豆、芋头、豬瘦肉分别切成小块，葱切葱花姜切片，备好待用；

3. 在锅里加入底油我们家人吃油少，所以加的不多油热后加入花椒炸香。这时候調小火因为花椒容易炸糊；为了吃的时候方便，炸香花椒后再把花椒从油里分出来；

4. 继续在油里放入葱姜炒香加入猪肉煸炒至发白，加入酱油；

5. 倒入切好的土豆和芋头继续翻炒均匀

   加入一勺盐翻炒匀。（我们家人口味淡所以加入的盐偏少，具体操作时可根据自家口菋觉得盐量）

6. 因为土豆和芋头含淀粉较多，炖的时候需要加水保证不糊

   加入一大碗水，大约没过土豆芋头；

   加水的时候最好是热水這样肉不会发死；

7. 咕嘟咕嘟炖一会儿，大约15--20分钟中间翻一下，最后土豆有一种面面的感觉棱角都没有了就好啦~~

   关火后滴入几滴香油就哽香啦~~