怎么做美味又符合健身一天吃多少鸡胸肉要求的鸡胸肉（昨天发被莫名其妙

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2017-09-30 01:40 标签： 鸡胸肉健身餐
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图文大播报
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做法简单的美味鸡胸肉！需要动手的时间不超过30秒！
本帖最后由 220之路 于
01:32 编辑
刚看了小齐偶像的帖子，把鸡胸肉拿搅拌机搅了喝，觉得搅拌不麻烦吗？我有更简单，更美味的方法，和大家分享一下，也算是新人对坛子做点贡献：
1、鸡胸肉N块丢锅里，看你锅多大了。（胖子减脂可以去皮）
2、再往锅里扔：姜、八角、蒜、桂皮、白芷、香叶。
& &说明：按照重要顺序排列，后三样没有也成。爱辣点的丢干辣椒数条、花椒。
& && && &懒人直接把姜、蒜拍了丢进去就OK，不用去皮也可，反正你也不吃它。
3、重要的一步：倒酱油。一定要用你能买到的最好的酱油，2/3生抽，1/3老抽。手边如果有可再来点蚝油。
& &至于放多少，第一次咸了，第二次淡了，第三次你就知道了:)
& &&&我自己用的是特级味极鲜生抽，没有老抽，没有蚝油。我有时放盐有时不放。
4、放水，差不多和鸡肉平齐就OK。
5、煮开后，小火，直到水基本干。
& &一锅香喷喷的卤鸡胸就出锅了，口味如何？据朋友讲，和他们乌鲁木齐第一凤爪的味道有9分相像。& &为什么还差1分？因为开始第一步没有用油+糖炒鸡、姜、八角、蒜。炒的目的不外乎挂色、锁肉汁、添香。个人觉得这步麻烦，对健康没啥好处，省了。影响不大。
& &总之，概况起来就一句话：& &
&& 鸡肉、姜、八角、生抽放锅里煮到水干。速度快的动手时间可缩减到15秒
& &一次煮他二、三十块，一天三块够你吃一个多星期的，不过，可别因为好吃一顿都吃光了:)
补充说明：
& & 1、同样的方法可以处理所有鸡肉、凤爪、鸭肉（放点紫苏）、猪身上所有部分。
& && & 牛肉减水的量，可加点干橘子皮，桂皮不能少，用高压锅焖烂。
& & 2、好的生抽生产过程中，几十种调味品和食材进去，人家能拿出来卖，配方都是千锤百炼的，省了您很多脑细胞。
& & 3、一次煮多了也放不坏。为啥？中国的酱油都加了防腐剂。
不错，，回头试试
这个，这个。。。。
这不就是普通红烧肉的做法么
完全没考虑高温对蛋白质的损害。
生吃到时不高温。。。谁吸收个试试呗。。。&
百度：蛋白质的确是变性了，但变性指的是蛋白质的三围结构发生了变化，其中的氨基酸成分基本上没有变化（也有特例，比如味精或者油炸导致的超高温）。以蛋清为例，生蛋清中的蛋白质是独立的团状，而煮熟的蛋清中的蛋白质是互相交叉的链状，所以形成了固体。蛋白质食物煮熟吃的意义在于让蛋白质在人体中更容易被分解成氨基酸，更容易被消化吸收。就人体而言，吸收蛋白质是不可能的，也是没有意义的。必须将蛋白质分解成氨基酸才能吸收并加以利用。但是天然存在的游离氨基酸数量很少，根本不足以满足人体那巨大的需求量，大部分氨基酸以组团形成蛋白质的形式存在与各种生物组织中，吃掉这些高蛋白的食物的意义就在于活得足够多的氨基酸。
也就是熟了而已，莫不是您要生吃？~~
同意楼上说的 别老被一些江湖医生忽悠
蛋白质通常是由20种不同的氨基酸组成的，不同的蛋白质只是各种氨基酸的组成和连结方式不同。因为各种氨基酸的理化特性不同，它们会互相影响，最后会像积木一样形成一定的空间结构。通常也就说是蛋白质的天然构象。如果因为某种原因，蛋白质分子失去了它的天然构象，被称为变性。而蛋白质被吃到肚子里，首先要被水解（消化）成一个个的氨基酸分子，才能被吸收。而在多数情况下，变性的蛋白更容易被水解。可见，蛋白质变性对于食物来说，不仅不是“变质”，而且是好事。
& && & 我们所吃的所有蛋白，比如肉、鱼、鸡蛋、牛奶、豆浆、豆腐，作熟的过程就是蛋白质变性的过程。豆浆中的蛋白质不变性是变不成豆腐的。而作为商品出售的各种蛋白粉，多数都经过了高温灭菌和干燥处理，早已经变性了。对于某些产品而言，适当的工业处理甚至能够提高蛋白质的品质。比如大豆中的蛋白，其蛋白质质量指数（蛋白质消化校正计分）是0.91 ，但是经过分离纯化高温干燥等处理之后，就能达到1了。还有相当多的蛋白质产品甚至经过了酶解处理，以获得更好的理化特性。那些蛋白质，不仅是空间构象，连化学结构都变了，更是“变性”得深入。（摘自 云无心： “蛋白变性”的望文生义）
顶起，这个做法我喜欢！基本同做红烧牛肉+土豆。
不管怎么样&&没做过像这样& &哈哈& &学了一招
简单实用 ，。，。，。怎么做美味又符合健身要求的鸡胸肉（昨天发被莫名其妙_百度知道
怎么做美味又符合健身要求的鸡胸肉（昨天发被莫名其妙
我有更好的答案
我试过煮的和煎的~感觉煎的好吃一点提前用刀背拍一拍肉然后抹一点酱油，盐什么的腌制20分钟然后鸡胸切小片或者中间用刀划成两片煎锅倒点油，油好了以放里面煎等用筷子可以轻松的插进肉里差不多就好了别弄太久，久了就不好吃了
采纳率：92%
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蜜汁美味的蜜汁鸡胸肉准备时间:10分钟烹饪时间:20分钟发布时间: 11:02健身也要好好吃饭：鸡胸肉本身就脂肪量低、肉感十足，不管怎么做都很好吃！尤其蜜汁鸡胸肉！这是一款人见人爱的做法，做法也很简单，有个锅就可以搞定。蜜汁鸡胸肉作为健身达人的宠儿，在肌友们偶尔的食欲发时，尝上一点都会让人心旷神怡啊。更多详情814人看过 9 收藏 关注公众号“吃喝美食攻略”查看更多关于鸡胸脯肉的做法主料
：适量 辅料
：适量盐 ：适量蒜瓣 ：2片黑胡椒粉 ：少许 具体步骤第一步1.鸡胸肉一块。洗净。用叉子在不好看的背擦一会 （帮助入味）。然后撒上少许盐 ，一大勺橄榄油 ，少许柠檬汁（可加可不加），一勺蜂蜜 ，现磨黑胡椒碎 。 然后将蒜瓣切成蒜末，一起搅均匀。放冰箱腌着 我是提前一晚上腌好的 最少腌30分钟哦第二步2.平底锅放入一丁点橄榄油，小火，先放漂亮的那一，过一会了翻面煎。可以适当的加入些现磨胡椒碎。第三步3.时间长短根据个人喜欢的程度考量。第四步4.也可以鸡胸肉切片（记得用刀背轻轻剁一会 这样好入味哦）。9收藏分享
共有423个成果TA的其他成果
11已被803人参考蜜汁鸡胸肉它的味道吃起来还是很不错的，只是我在家里面制作的时候会在里面放上很多的鸡胸肉吃起来才会特别的棒，而且一定要记住，再买回来再鸡胸肉的时候我们可以把它放在……包含食材
15人点赞48人点赞1047人点赞
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3个菜谱 发表评论需要这是一道美味的西式小食。圆滚滚的虾球，看上去丰满可爱，让人忍……鱼腩肉质嫩滑，鲜美多汁，锡纸焗鱼腩，味道香醇，吃起来咸甜适口……这道炸鸡腿简约不简单，经过腌制，鸡腿非常入味，鸡皮清脆爽滑，……鸡米并不是一种米，而是选用上好的新鲜鸡胸脯肉，切成小块，经过……
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健身教练是这样做鸡胸肉的，别再白水煮了！
鸡胸肉可以说是健身必备
但有些肌友为了控制体脂
天天白水煮鸡胸
想想也是难以下咽……
怎么忍心让你们整天吃的这么可怜呢
今天我们就来学学如何做出既美味又低脂的鸡胸肉
据说健身教练们都是这样做的
肌肉男必吃的煎鸡胸肉
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