糖类分为是否能分解成单糖的数量分为

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2017-10-11 05:48 标签： 单糖 多糖
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食物中的糖类主要分为哪几类
核心提示：食物中的糖类主要分为哪几类 食物中的糖类主要分为哪几类&&& 糖类是由碳、氢、氧三种元素组成的，根据糖类结构中糖基数目的不同，糖类食物可分为：&&n……食物中的糖类主要分为哪几类&&& 糖类是由碳、氢、氧三种元素组成的，根据糖类结构中糖基数目的不同，糖类食物可分为：&&& (1)单糖类：包括葡萄糖、果糖、核糖及细胞内存在的脱氧核糖，但在饮食中存在的主要是己糖(葡萄糖、果糖和半乳糖)。&&& (2)双(二)糖类：常见的有蔗糖、麦芽糖、乳糖。在饮食中主要以淀粉、糊精和糖原的形式存在。双糖类中的蔗糖由一分子葡萄糖和一分子果糖组成，是糖果、糕点和饮料中最常用的添加剂。蔗糖除了供应能量外，基本上不含有其他营养素。麦芽糖由两分子的果糖组成。乳糖由一分子的葡萄糖和一分子的半乳糖组成。&& &&& (3)多糖类：有淀粉、纤维素、琼脂等。大多数的粮食作物如大米、小麦、玉米、高粱、薯类、等都属于多糖类。单糖和双糖在体内不需要消化酶，可直接被吸收入血液供机体利用。多糖类则需在酶的作用下，分解成单糖、双糖后才能被人体吸收利用。&&& &&& 人们日常饮食中摄取最多的糖类食物是淀粉。纤维素和果胶属于不能被人体吸收的多糖类。扫二维码下载作业帮
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a.请完成组成生物体的有机化合物分类的概念图：
（1）概念图中一些化合物的名称分别是：
； c 单糖、二糖和
d：脂肪、磷脂和
(填中文名称)。
（2）有机化合物e主要分布在细胞的
(填结构名称)中； 它特有的碱基中文名称和字母是
RNA与它相比较，RNA特有的碱基中文名称和字母是
。在 “观察DNA和RNA在细胞中的分布”的实验中，加盐酸的作用是
b.请回答“观察植物细胞的质壁分离和复原”实验中的有关问题：
(1)该实验常选用紫色洋葱外表皮为实验材料，原因是其细胞中
（细胞器）呈紫色，使实验现象便于观察。
(2)洋葱表皮细胞在质量浓度为0.3g/mL的蔗糖溶液能发生质壁分离的原因是：
①洋葱表皮细胞的____
_____相当于一层半透膜；其伸缩性大于细胞壁的伸缩性
②外界溶液浓度大于__
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（1）a：糖类
b：蛋白质．
e：脱氧核糖核酸（2）细胞核
改变细胞膜的通透性，加速染色剂进入细胞使染色体的DNA和蛋白质分开，有利于DNA和染色剂结合
⑵①原生质层
②细胞液分 析：a（1）组成细胞的有机物分为糖类、脂质、蛋白质、核酸四种，糖类根据是否能发生水解和水解后生成的单糖的数量分为单糖、二糖和多糖，脂质包括脂肪、磷脂和固醇，蛋白质的基本组成单位是氨基酸，核酸分为DNA和RNA．因此图中，a是糖类；b是蛋白质；c是多糖；d是固醇；e是脱氧核糖核酸．（2）DNA主要存在于细胞核中，DNA特有的碱基是T胸腺嘧啶；与DNA相比，RNA特有的碱基是尿嘧啶U；在观察DNA和RNA在细胞中分布的实验中，盐酸的作用是改变细胞膜的通透性，加速染色剂进入细胞使染色体的DNA和蛋白质分开，有利于DNA和染色剂结合。B⑴在质壁分离和复原的实验中，通常选用紫色洋葱鳞片叶外表皮，原因是液泡中含有颜色，便于观察。⑵质壁分离的内因是原生质层的伸缩性比细胞壁大，外因是细胞外溶液浓度高于细胞液浓度。考点：本题主要考查细胞中的化合物和质壁分离和复原实验，意在考查考生能理解所学知识的要点，把握知识间的内在联系和识图、图文转化的能力。 
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糖类可以分为哪几个方面?
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糖类是由碳、氢、氧三种元素组成的,根据糖类结构中糖基数目的不同,糖类食物可分为：
(1)单糖类：包括葡萄糖、果糖、核糖及细胞内存在的脱氧核糖,但在饮食中存在的主要是己糖(葡萄糖、果糖和半乳糖).
(2)双(二)糖类：常见的有蔗糖、麦芽糖、乳糖.在饮食中主要以淀粉、糊精和糖原的形式存在.双糖类中的蔗糖由一分子葡萄糖和一分子果糖组成,是糖果、糕点和饮料中最常用的添加剂.蔗糖除了供应能量外,基本上不含有其他营养素.麦芽糖由两分子的果糖组成.乳糖由一分子的葡萄糖和一分子的半乳糖组成.
(3)多糖类：有淀粉、纤维素、琼脂等.大多数的粮食作物如大米、小麦、玉米、高粱、薯类、山药等都属于多糖类.单糖和双糖在体内不需要消化酶,可直接被吸收入血液供机体利用.多糖类则需在消化酶的作用下,分解成单糖、双糖后才能被人体吸收利用.
人们日常饮食中摄取最多的糖类食物是淀粉.纤维素和果胶属于不能被人体消化吸收的多糖类.
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