土豆烧肉的做法_土豆烧肉的家常做法_正宗土豆烧肉怎么做好吃-美妈三餐 | 为您推荐微信获取更多菜谱>> >土豆烧肉的做法土豆烧肉补气养血　
土豆；五花肉；姜片；葱；
酱油；精盐；绍酒（一般料酒或黄酒皆可）；
豆烧肉中肉酥烂，土豆入味，色泽酱红，味道醇香，营养丰富。
土豆烧肉做法和步骤1准备材料。2土豆洗净，然后刨子去皮。3去皮的土豆切块，如果先用不到土豆的话，可以用水加点盐先泡起来，待用。4锅中水烧开，倒入洗干净的肉块，汆烫3到4分，撇出浮沫，然后捞出肉块沥干水份待用。5锅中底油，油七层热，加姜片和葱白爆香一下，倒入沥干水的肉块煸炒出油，然后加人酱油、精盐、绍酒翻炒几下。6倒入土豆块和肉块一起翻炒下，再加入清水（以没过肉块为度）和2小勺盐，待沸后转小火烧30分钟。7最后汤锅里的汁差不多的时候，大火收汁，撒点葱末即可以装盘了。8小贴士：选购土豆时要选择面土豆，不要选水土豆，否则会影响菜肴质量。9色泽酱红，味道醇香，营养丰富。土豆烧肉饮食特点&&&&
马铃薯的营养成分非常全面，营养结构也较合理，只是蛋白质、钙和维生素A的量稍低；而这正好用全脂牛奶来补充。马铃薯块茎水分多、脂肪少、单位体积的热量相当低，所含的维生素C是苹果的10倍，B族维生素是苹果的4倍，各种矿物质是苹果的几倍至几十倍不等，土豆是降血压食物。膳食中某种营养多了或缺了可致病，同样道理，调整膳食，也就可以“吃”掉相应疾病。土豆烧肉饮食禁忌&&&&无
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小编想用一道美食跟各位吃货们教个朋友噢!深夜食堂之土豆炖肉是一道美食精品食谱，没吃过这道的，你真的不算吃货噢!赶紧学起来做给自己吃吧!
top1:?【深夜食堂の土豆炖肉】 by 美魔女Jolyn
食材：土豆(2颗),(2小条),梅花片(289G),洋葱(1/4颗),蒽丝(些许)辅料：塩(1/4tsp=1.25ml),鲣鱼酱油(8tbs=120ml),味醂(1/2tsp=2.5ml),水(500CC),[腌肉调味]鲣鱼酱油(1tbs=15ml),[腌肉调味]米酒(1tbs=15ml),[腌肉调味](1/2tsp=2.5ml),[腌肉调味]太白粉(1/2tsp=2.5ml)小贴士：1.微博帐号：美魔女Jolyn
/.这是3-4人份的食材量唷 3.也可以加入甜豆、更棒 4.咸淡可以自由控制,但要有点甜甜滴才像日式土豆炖肉.^^做法：
1.准备一盒梅花猪肉片
2.准备2根胡萝卜.2颗土豆削皮切一口大小备用
3.准备1/4洋葱切丝备用
4.今天的调味主角们:海塩、鲣鱼酱油、味醂
5.肉片冲洗后,10CC水 1大匙鲣鱼酱油 些许胡椒粉
6.用手抓匀1分后,加一小匙太白粉备用
7.1大匙油热锅,置入洋葱丝拌炒至【七分软】后
8.加入胡萝卜块拌炒至【6分熟】约2分钟
9.加入土豆块拌炒至【5分熟】约2分钟
10.将副食材拨至周边,中心下肉片待30秒再翻炒
11.翻炒至5.6分熟后,加入鲣鱼酱油8大匙、味醂1大匙、米酒2大匙、塩1小匙拌炒
12.再加入500CC的水,盖上锅盖【闷煮6-10分钟】,先不开盖,让食材【闷个半小时】再盛盘更入味.食材也更松软好吃
13.FINISHED...∩＿∩好多丰富配料,再加上盘饰的葱丝...开动罗...
14.(^ω^)很简单又很下饭的一道日式经典料理唷
15. ^_^/一起来吃土豆炖肉吧
top2:深夜食堂之奶油炖菜
食材：鸡大腿(250克),土豆(一个),胡萝卜(一根),玉米(一根),(50克),洋葱(半个),蘑菇(50克)辅料：(200克),无盐(10克),姜(3片),盐(适量),水淀粉(50克)小贴士：因为家里没有剧中所有的蔬菜材料，就用蘑菇代替了口菇，玉米代替了，荷兰豆代替了青豆粒。反正是炖菜，就是现有的蔬菜拿来炖喽，家里有其它蔬菜也可以换着搭配，好吃就行。做法：
1.菜谱没正经写几个，确得到豆果网友的喜欢和肯定，要谢谢豆果平台认识到很多朋友。多谢！
2.胡萝卜好处真多，不知道的去找百度大妈问。在炖菜中加入胡萝卜会有蔬菜的甜味使其汤头更鲜甜甚至不用加糖调味。
3.鸡大腿剔骨切块加干淀粉搅拌
4.蔬菜类切图片形状，那个说你呢，别偷懒啊！
5.热锅加黄油融化
6.把裹好淀粉的鸡块下锅煎，注意火候别煎糊了。把鸡块煎到表皮微微焦黄。
7.然后加入姜片和洋葱翻炒
8.加入土豆、胡萝卜、玉米块、蘑菇继续翻炒
9.加入牛奶小火炖30分钟
10.30分钟后加入荷兰豆和湿淀粉继续炖5分钟，加盐调味便可（剧中为了增加汤的浓稠度直接在锅里加了面粉，但是我觉得加入干的粉到烧开的汤中很容易凝结，所以调了湿淀粉再倒入就不会有这样的问题）
11.大口吃吧，走你！！！
top3:深夜食堂之土豆沙拉
食材：土豆(2个),荷兰小黄瓜(1根),胡萝卜(半根),红肠(小半根),洋葱(半个)辅料：蛋黄酱(30克),盐(5克),胡椒粉(少量)小贴士：没什么技术含量，但是绝对好吃做法：1.土豆上锅蒸，蒸到用筷子一捅就透的程度就拿出来捣成（宜家有那种专门弄土豆泥的捅子,买不到的话就等土豆稍微放凉扔保鲜袋里随便您用脚丫子踩，用棒子捶，反正我要求碎要求泥儿）洋葱切碎丁同土豆泥放少盐和微量胡椒粉（分量您自己看着办，想喉死人就死劲放盐，想呛死人就放一斤胡椒面）一起搅拌，放凉2.荷兰小黄瓜切片，胡萝卜切片，越薄越好，少量盐稍微腌渍一下，差不多20分钟左右捞出挤干水分。红肠切丁备用3.把步骤二里用到的全扔步骤一里，放三勺蛋黄酱，如果觉得味道不够就再放点盐您就开始搅合吧，老欢乐了，有没有小时候和稀泥的赶脚？4.这一步好像就可以吃了，囧！
top4:酱香土豆炖鸡块
材料小公鸡一只，土豆2个，做法步骤1：鸡剁成块，在清水中泡出血水，然后冲净沥干；土豆洗净去皮切块待用，土豆去皮以后，如果一时不用，可以放入冷水中，再向水中滴几滴醋，可以使土豆洁白。步骤2：锅中放入适量的油，把土豆入油锅中，中大火炸至表皮起皱，略带焦黄后捞出备用。步骤3：用锅中多余的油爆香葱段和姜片；然后倒入鸡块翻炒片刻后调入一大勺豆瓣酱，翻炒均匀。再调入料酒、生抽和少许白糖翻炒均匀，倒入土豆并加水没过土豆块。步骤4：大火烧开后转小火炖至土豆软糯，汤汁浓稠，最后加入少许盐即可。很简单的一道荤素搭配的菜，你不妨试着做一下哦。
top5:妈妈味的土豆炖豆角
材料油豆角/或四季豆
几片黄豆酱
少许五香粉
少许做法豆角洗净去筋，如果太长可以掰成两段；土豆洗净去皮，先从中间切开，拿出一半再从中间切开，然后切成半厘米厚的厚片；热锅少放油，洒一些五香粉，待5成热下姜片，待炒出香味下豆角；豆角要尽量在锅里摊开，使其均匀受热；待所有豆角都被炒成翠绿，就把豆角往锅的四周赶，露出锅中间放土豆（土豆放得太早会沾锅），继续中火翻炒；待土豆也被炒的中间透明了，下调料：黄豆酱2匙；生抽2匙；盐一点点（有酱了，就一定少放盐）；老抽半匙；糖1匙。下调料后继续翻炒，让所有调料与菜混合均匀。把锅里的菜平整一下，形成一个平面，倒入水，水以没过菜为准。开大火将水烧开，盖锅盖，转中火炖；这期间一定不要翻锅里的菜，让它自己炖开才好。待水炖的差不多了，掀盖转大火收汁，关火；趁余热，放少许鸡精，就OK啦。这是我最喜欢的菜，这是俺妈的标准做法，呵。& 搜索“图老师”或者“tulaoshi_com”加关注，每天最新的美食、健康、育儿、美妆、、手工DIY等教程让你一手全掌握。推荐关注！【微信扫描下图可直接关注】
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土豆的食用效果和自制土豆炖牛肉做法！
土豆的食用效果1.瘦身土豆对人体有很奇妙的作用。瘦人吃能变胖，胖人吃能变瘦，常吃身段会变得苗条起来。土豆具有减肥、保持血管弹性、排钠保钾等作用。2.美容土豆有很好的呵护肌肤、保养容颜的功效。新鲜土豆汁液直接涂敷于面部，增白作用十分显着。3.吃出好性格食物可以影响人的情绪，是因为它里面含有的矿物质和营养元素能作用于人体，改善精神状态。4.消除水肿土豆含有丰富的维生素及钙、钾等微量元素，且易于消化吸收，营养丰富，在欧美国家特别是北美，土豆早就成为第二主食。土豆有利于高血压和肾炎水肿患者的康复。5.留住岁月的脚步土豆是抗衰老的食物，经常吃土豆的人身体健康，老的慢。土豆的食用禁忌1.已经长芽的土豆禁止食用，大量食用会引起急性中毒。 2.吃土豆一定要去皮，土豆皮中含有生物碱，大量食用会有恶心，腹泻等现象。土豆炖牛肉的做法1.牛肉用水浸泡几个小时，泡去血水2.牛肉切成麻将大小的块3.准备好炖肉用的料：大蒜、葱、桂皮、香叶、草果、小茴香和八角4.牛肉冷水下锅，加足量的水5.放入炖肉料和一块冰糖6.放入少许老抽和生抽，大火烧开锅，小火炖牛肉7.土豆切块，牛肉炖1个小时后，放入土豆8.加适量盐，改中火炖半个小时左右，炖至土豆软糯即可
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