肾病贫血吃什么食物_教育指南_百度教育攻略
对病患者来说，饮食上多吃一些补肾气、强肾功能的食物，这方面的食物很多，可以进行相应的食物补充，另外一定要少吃，减少的摄入，盐分过多都会加重肾脏的负担，另外也要积极进行治疗，达到治疗的效果和保健要求,下面我们来看一下。
1、慢性肾炎病人，在浮肿、尿少或饮食不佳时也应吃清淡而容易的低盐或无盐饮食。随着病情的好转，尿量增加、浮肿消退后，为了及时补充尿中大量丢失的蛋白质，可逐渐过渡为优质高蛋白饮食。如伴有贫血，可选用含铁丰富的食物，如动物血、动物肝脏、、、黑豆、黑、等。
2、肾病综合症患者几乎都有高脂血症，所以限制动物脂肪摄入，饮食中尽量供给丰富的多不饱和脂肪酸(如鱼油)及(豆油、菜子油、香油)。同时伴高度水肿者应限制钠盐摄入，每天摄入食盐量小于3克，适当补充微量元素。
3、当慢性肾炎进一步发展为肾功能不全、尿毒症时，除严格限制蛋白质外，还应严格限制水分的摄入，如果出现少尿(每天尿量少于300毫升)，那么含钾高的食物如、、动物内脏、香蕉等也要忌食。中还可采用含热量高，蛋白质低的食品作为能量的主要来源，如、、、、、、藕粉等，以补充热量，减少体内蛋白质的分解。 精彩内容，尽在百度攻略： 引起肾病贫血的原因很多，一方面是因为疾病导致身体素质下降，导致对营养的摄入不足，同时患者也会出现一定的血尿情况发生，这都是造成肾病贫血的原因，因此对于肾病患者来说一定要加强补气血，多吃富含蛋白质和微量元素的食物。肾炎【食谱大全】,肾炎食疗吃什么 共107道菜谱，
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肾炎【食谱大全】,肾炎食疗吃什么 共107道菜谱，
&&&点击：12486工艺：煮&&&&口味：原本味主料：粳米60克,山药(干)60克功效： 温补脾肾。适用于脾肾阳虚的慢性肾炎。&&点击：38393工艺：蒸&&&&口味：清香味主料：鲫鱼200克功效： 1. 清热，解毒。 2 .用于内外痔疮、痔漏的治疗。 3. 韭菜具有补肾助阳、温中行气、散瘀解毒的功效。 4. 用于胸痹、噎膈反肋、食积腹痛、便秘、阳痿遗精、遗尿、吐、衄、尿血、消渴、脱肛、跌打损伤等。&&点击：13243工艺：蒸&&&&口味：豆豉味主料：鹅5000克功效： 1. 补虚益气，和胃生津； 2. 适用于慢性肾炎，月经不调，早泄，阳痿，性功能低下，不孕症，不育等症。&&点击：17694工艺：清蒸&&&&口味：甜味特色：此糕色彩悦目，甜香滑爽。主料：小麦面粉250克,山药600克辅料：红豆沙250克,&&点击：9406工艺：清蒸&&&&口味：甜味特色：此食品洁白如雪，形似冰峰，细嫩香甜，清凉适口。主料：山药750克辅料：莲子40克,樱桃60克,红绿丝30克,全脂牛奶粉120克,&&点击：8960工艺：煮&&&&口味：咸鲜味主料：冬瓜640克,鸭300克,火腿100克,虾米50克功效： 清肠消滞、益气延年、含钠量低&&&点击：3999工艺：原炖&&&&口味：咸鲜味特色：蟹肉鲜美，汤汁浓鲜。主料：海蟹600克功效： 可补肾、益精、养颜的山药，配以西红柿，再加上能滋阴清热的蟹，使此菜味道鲜美，并且极具养颜滋补之功效。&&&点击：6502工艺：煮&&&&口味：甜味主料：海带(鲜)60克,绿豆100克功效： 清热利湿； 泌尿系感染，肾盂肾炎，肾结石属湿热内结者，症见尿频尿急，溺时涩痛，淋沥不畅，尿色浑赤，或血淋尿中带血，或石淋尿夹砂石常觉口燥咽干等，以及肾结核感燥热者；肾病日久，肾阳不足，脾肾虚寒者不宜饮用本汤。&&点击：5492工艺：煮&&&&口味：清香味特色：滑嫩的肉馅中渗透着芦笋特有的清香，翠绿诱人，鲜脆爽口！主料：猪肉(肥瘦)250克,芦笋500克,小麦面粉250克&&点击：6964工艺：拌&&&&口味：清香味主料：芦笋100克,酸奶10克,鸡蛋60克&&点击：10638工艺：炸&&&&口味：咸鲜味特色：香酥肥嫩，松脆可口。主料：油皮100克,山药250克,香菇（鲜）25克,竹笋40克,蘑菇(鲜蘑)40克功效： 糖尿病患者若按照该食谱制作菜肴，请将调料中的糖去掉。&&点击：29040工艺：酱&&&&口味：咸鲜味特色：此菜咸又香，脆嫩。主料：山药5000克&&点击：19142工艺：玻璃&&&&口味：甜味主料：山药300克功效： 糖尿病患者若按照该食谱制作菜肴，请将调料中的糖去掉。&&点击：9280工艺：拌&&&&口味：甜味主料：山药330克,甘薯330克&&点击：3032工艺：烩&&&&口味：咸鲜味特色：卤色淡红，半汤半羹，鸡米洁白滑嫩，腰丁脆嫩无腥。主料：鸡胸脯肉200克,猪腰子150克辅料：青豆50克,鸡蛋清30克,&&点击：7754工艺：煮&&&&口味：原本味主料：枸杞子50克,茯苓100克,红茶100克功效： 1. 健脾益肾，利尿通淋。 2. 适用于慢性肾炎、少尿、尿痛、尿道炎等。 3. 枸杞子甘平，能补肾益精，茯苓甘淡，能健脾利尿，红茶能利尿提神，是治疗小便不利的理想饮料。&&点击：3656工艺：生炒&&&&口味：原本味主料：紫河车50克,山药50克功效： 补肾填精，益气消肿。适用于小儿肾炎慢性期。&&点击：1049工艺：煮&&&&口味：原本味主料：鸭1500克,赤小豆250克功效： 1. 健脾开胃利尿。 2. 适用于脾虚水肿。&&点击：2793工艺：蒸&&&&口味：原本味主料：鸭800克功效： 1. 消炎，清热，解毒。 2. 用治肺肾阴虚、阳痿早泄、遗精盗汗、腰膝酸软、虚劳咳喘，以及病后体虚、久不恢复者。&&点击：2246工艺：炒&&&&口味：咸鲜味主料：螺500克功效： 清热利尿； 泌尿系感染，肾盂炎属湿热蕴结者，症见小便淋痛，或小便白浊，或水肿或渴饮等；用开水灼熟螺蛳，挑出螺蛳肉，用白酒炒亦可。&&点击：1751工艺：煮&&&&口味：清香味主料：粳米100克功效： 1. 利水消肿。 2. 适用于肾炎及心脏病水肿、脚气水肿等。 3. 陈葫芦粉入粥中共饮，易于消化，加冰糖调理口味，更适于食用。 4. 陈葫芦保存年数越久效果越好。&&点击：1963工艺：煮&&&&口味：咸鲜味主料：灯心草30克,鲫鱼350克,稻米50克功效： 对儿童体虚浮肿，慢性肾炎和营养性水肿，以及儿童消化功能障碍所致的消瘦，烦燥，睡眠不宁等均有疗效。&&&点击：2095工艺：红烧&&&&口味：酱香味特色：色鲜酱红，葱味浓香。主料：青鱼500克功效： 1.本菜开胃增食，养肝益肾。 2.青鱼肉嫩味美，含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、核黄素、烟酸、核酸及微量元素锌、硒等，具有补益肝肾，益气化湿之功效，可防妊娠水肿，为孕妇食补常用。&&点击：5651工艺：煮&&&&口味：本味咸鲜特色：西葫芦的清雅和肉馅的鲜美相互衬托，让你情不自禁一尝再尝！主料：猪肉(肥瘦)250克,西葫芦500克,小麦面粉300克&&点击：8136工艺：煮&&&&口味：咸鲜味主料：鲤鱼500克功效： 1. 冬瓜鲤鱼汤是鲤鱼汤中加入冬瓜而成。 2. 冬瓜性味甘、淡、凉,具有清热解渴、化痰利尿的功效。 3. 冬瓜清热利水作用较强自古以来冬瓜被认为是“减肥之妙品”。 4. 《食疗本草》称欲得体瘦轻健者，则可长食冬瓜。 5. 现代医学研&&点击：1963工艺：煮&&&&口味：清香味主料：冬瓜500克,赤小豆40克功效： 1. 利小便，消水肿，解热毒。 2. 适用于急性肾炎浮肿尿少者。 3. 冬瓜含钠较低，是肾病浮肿病人的理想食品。 4. 慢性肾炎脾肾虚寒者宜食用。[图] &点击：19962工艺：糖醋溜&&&&口味：酸甜味主料：山药500克功效： 1. 健脾益气。 2. 适用于脾气虚弱型老年慢性脾泻。 3. 山药有家生、野生之分，以肉色极白、味甘粉足、个大质坚者为佳品，既可制作甜食，又可做成菜肴，色香味俱佳，颇受老年久泻患者青睐。 腹泻痢疾调理药膳&&&点击：2575工艺：煮&&&&口味：甜味主料：绿豆50克,茶叶5克功效： 此汤具有清热解毒，利尿止渴的作用，用于急性肾孟肾炎，并可防治流行性感冒。[图] &点击：41709工艺：原炖&&&&口味：原本味主料：羊肉(瘦)1000克,山药1000克功效： 补气养血，补益虚损。[图] &点击：8908工艺：煮&&&&口味：原本味主料：山药100克,粳米50克功效： 1. 补益心肾，安神益智。 2. 山药具有镇心神、安魂魄、补心气、健脑益智作用；桂圆，古人称之为“益智果”，是治失眠健忘的补品；荔枝能通神益智、补脑填髓、养心神、补血气；五味子能加强中枢系统的兴奋过程，改善人的智力活动。 3. 此粥&&点击：1617工艺：煮&&&&口味：清香味主料：母鸡1500克,粳米100克功效： 安养五脏，益气补血。适用于虚劳诸症，对产妇及慢性肾病尤为适宜。&&点击：2947工艺：煮&&&&口味：清香味主料：小麦面粉3000克,山药1500克,鸡蛋700克,黄豆粉200克功效： 效用补虚羸，益元气。&&点击：3358工艺：炖&&&&口味：原本味主料：羊腰子500克功效： 补肾，益精，适用于肾精亏虚。羊腰富含蛋白质，维生素A和各种营养成分。羊腰性温味甘，补肾气，益精髓；黑豆性平味甘，活血利水，祛风解毒；杜仲性温味甘，微辛，补肝肾，强筋骨；菖蒲性微温味辛，开窍理气，活血去湿。&&点击：2812工艺：煮&&&&口味：清香味主料：糯米500克,山药50克功效： 效用补脾益肾。 脾调养药膳&&点击：6040工艺：其他&&&&口味：原本味主料：猪腰子400克功效： 壮腰补肾。适用于肾虚腰痛及患肾炎、肾孟肾炎后所出现的腰部酸痛症。&&点击：1808工艺：爆&&&&口味：原本味主料：羊腰子500克功效： 1. 杜仲具有补肝肾，强筋骨的功效，五味子有补肾宁心，益气固精的作，羊腰具有补肾助阳作用；三味共用，具有较好的补肾强腰的功能。 2. 尤其适用于肾气虚弱，体弱乏力，长期腰痛者。 3. 凡阴虚旺火，口舌生疮，目赤肿痛，大便燥结患者，不&&点击：1505工艺：爆&&&&口味：原本味主料：羊腰子500克功效： 1. 补肾强腰。用于慢性肾炎、慢性肾盂肾炎肾虚、体弱、长期腰痛等症。 2. 本品在发烧期间及水肿严重时勿用。&&点击：4257工艺：蒸&&&&口味：咸鲜味主料：猪肉(瘦)150克功效： 益气养血、利尿消肿； 肾炎贫血，水肿，高血压属脾肾亏损，肝阳偏盛者，症见食欲不佳，疲乏力无力，头晕头痛，耳鸣，浮肿，小便不利等；肾炎水肿者，宜用代盐调味。&&点击：1861工艺：煮&&&&口味：咸鲜味主料：猪腰子90克功效： 1. 本方用小茴香散寒湿，止疼痛；用猪腰子补肾气，增营养。 2. 药食合用，共奏补肾止痛之功。用于肾虚腰痛、寒湿腰痛有一定疗效。 3. 本方可作慢性肾炎及风湿腰痛患者之膳食。&&点击：13237工艺：炒&&&&口味：咸鲜味主料：芹菜150克功效： 补肾平肝、利水泄浊； 肾炎水肿，高血压，及乳靡尿，属湿浊蕴结，浊气上泛者，症见反复肢体浮肿，头晕头痛，小便不利，或小便混浊； 肾病后期，肾功能不全者，宜清炒芹菜，不宜用虾。&&点击：4407工艺：焖&&&&口味：蒜香味主料：羊肉(肥瘦)250克功效： 温肾暖脾、消肿解毒； 慢性肾炎属肾阳不足者，或肾虚阳痿，症见反复浮肿，腰膝冷痛或水肿胀满等；急性肾炎水肿及其他肾病属湿热内盛，或有痰热或阴虚内热者不宜食用本品。[图] &点击：1845工艺：焖&&&&口味：原本味主料：鸭1500克功效： 效用补肺，滋阴。适有于肺阴虚的咳喘、糖尿病和胃阴虚的慢性胃炎以及津亏肠燥引起的大便秘结等症。 肺调养药膳&&点击：4420工艺：炖&&&&口味：咸鲜味主料：乌龟500克功效： 健脾益肾消肿； 慢性肾炎脾肾虚弱者，症见反复浮肿，尿检常有蛋白尿，尿量偏少，食欲不振，倦怠无力，头晕耳鸣，腰膝酸软等；肾病有外感者不宜饮用本汤。&&&点击：2308工艺：煮&&&&口味：咸鲜味主料：芡实米30克,糯米30克功效： 固肾补脾、泄浊祛湿； 慢性肾炎属肾虚湿盛者，或肾病乳靡尿，症见小便淋浊，尿中蛋白久不消除，亦治肾结核；白果有毒，一次用量不能太多。&&点击：860工艺：蒸&&&&口味：清苦味主料：鲫鱼150克功效： 健脾暖胃、利水退肿； 肾炎水肿属脾虚胃弱者，症见全身性水肿，小便不利，食欲不振，倦疲乏力；食用本品时，忌盐，酱20天，并连食数条为宜。&&点击：3698工艺：煮&&&&口味：原本味主料：山药(干)30克,莲子30克,薏米30克功效： 此粥具有健脾益肾的作用。适用于身体虚弱及脾虚型带下病。&&点击：2477工艺：煮&&&&口味：清香味主料：眉豆30克,粳米50克功效： 健脾益肾消肿；肾炎水肿属脾肾两虚者，症见头面或肢体浮肿，疲倦乏力，食少气弱，小便不利，腰膝肿痛等；如胃气弱食后饱胀者，可加生姜三片同煮沸，可健胃行水。&&点击：19542工艺：煮&&&&口味：酸甜味主料：粳米100克,番茄100克辅料：山药(干)20克,山楂10克,&&点击：2151工艺：原炖&&&&口味：原本味主料：鲤鱼1000克,莲藕200克辅料：黄芪20克,胡萝卜100克,枣（干）15克,&&点击：3035工艺：油爆&&&&口味：咸鲜味特色：色泽金黄，口味香咸。主料：山药500克功效： 1. 山药适宜与鸭肉共食，鸭肉既可补充人体水分又可补阴，并可消热止咳。 2. 山药的补阴功能更强，与鸭肉伴食，可消除油腻，还可以起到滋阴肺的作用。 3. 糖尿病患者若按照该食谱制作菜肴，请将调料中的糖去掉。&&点击：2518工艺：拌&&&&口味：果汁味主料：山药300克辅料：枸杞子10克,柠檬30克,&&点击：2869工艺：炒&&&&口味：家常味特色：口味咸鲜，色泽鲜艳。主料：木耳(水发),20克,绿豆芽50克,山药50克,辣椒(青、尖)50克,辣椒(红、尖)50克辅料：虾米50克,&&点击：2056工艺：炒&&&&口味：咸鲜味主料：豇豆200克,鸡胸脯肉100克&&点击：3573工艺：炖&&&&口味：清香味主料：鲫鱼500克辅料：红萝卜100克,海带(鲜)50克,绿豆30克,蜜枣15克,[图] &点击：4181工艺：油爆&&&&口味：糖醋味特色：酸甜可口，香醇焦脆。主料：鲫鱼500克功效： 1. 鲫鱼可与黑木耳共食，此种配合有温中、补虚、利尿的作用，且脂肪含量低，蛋白质含量高，很适合肥胖和老年体弱者食用。 2. 鲫鱼、黑木耳还含有较高的核酸，常吃有润肤、养颜和抗衰老的作用。&&点击：11508工艺：熟炒&&&&口味：茄汁味特色：红白相间，清淡爽口。主料：番茄200克,山药400克功效： 山药可与鸭肉、地黄共食，山药有健脾止渴、固肾益精的作用；鸭肉营养丰富，有清肺补血、利尿消肿的作用；地黄有养阴生津、清热凉血的作用。&&点击：930工艺：烤&&&&口味：咸鲜味主料：火腿600克,芦笋300克&&点击：1333工艺：拌&&&&口味：甜味主料：火腿250克,萝卜200克,芦笋200克&&点击：1006工艺：煮&&&&口味：咸鲜味主料：鲤鱼350克&&点击：889工艺：拌&&&&口味：咸鲜味主料：芦笋300克辅料：火腿100克,紫菜(干)20克,胡萝卜60克,稻米180克,[图] &点击：3203工艺：凉菜&&&&口味：酱香味主料：芦笋500克[图] &点击：8067工艺：滑炒&&&&口味：茄汁味主料：虾仁200克,黄瓜150克功效： 此菜具有美肤瘦身的作用。[图] &点击：2784工艺：红烧&&&&口味：本味咸鲜特色：醇香浓厚，鲜辣味美。主料：鲫鱼300克辅料：辣椒(红、尖)80克,[图] &点击：1207工艺：蒸&&&&口味：清香味主料：鸭1000克辅料：荷叶50克,香菇（鲜）50克,胡萝卜50克,&&点击：3543工艺：炒&&&&口味：五香味主料：鸡翅500克辅料：栗子（鲜）500克,&&点击：903工艺：碎屑料炸&&&&口味：炸烧味特色：此菜外皮金黄，内部洁白，酷似鱼排，芝麻香脆，形美味佳。主料：山药250克功效： 山药既是蔬菜，又是一种传统滋补品。中医认为山药可以补脾胃、益肺肾。对于脾胃虚弱，食少泄泻，糖尿病、体倦乏力等有食疗作用。现代医学发现，山药含有消化酶、黏蛋白、黏多糖等对人体有益成分。消化酶可以促进蛋白质和淀粉消化，黏蛋白可以减少脂肪&&点击：861工艺：生煎&&&&口味：清香味主料：鸭肉200克辅料：橙子300克,[图] &点击：3072工艺：烹&&&&口味：酸咸味特色：物酥肉嫩,骨香肉美主料：鲫鱼500克辅料：辣椒(红、尖)10克,青椒10克,&&点击：2519工艺：酥炸&&&&口味：炸烧味主料：山药300克辅料：胡萝卜100克,芹菜20克,大葱10克,[图] &点击：28777工艺：软炸&&&&口味：炸烧味特色：外焦里嫩。主料：猪肋条肉（五花肉）250克辅料：山药50克,&&点击：4937工艺：清蒸&&&&口味：酸甜味特色：口感细嫩，甘甜可口。主料：山药400克辅料：黄瓜50克,枣（干）50克,[图] &点击：5025工艺：冻&&&&口味：酸甜味特色：凉爽甜口。主料：菠萝500克辅料：荔枝100克,橘子100克,樱桃30克,&&点击：1145工艺：炒&&&&口味：咸鲜味主料：青虾300克,芦笋150克辅料：鸡蛋清50克,&&点击：1169工艺：锅烧&&&&口味：咸鲜味主料：鲫鱼200克,猪肉(肥瘦)200克&&点击：2178工艺：拌&&&&口味：酸咸味主料：山药500克功效： 补脾益肺，固肾，美肤。&&点击：2705工艺：清蒸&&&&口味：酸甜味特色：清鲜软绵，甜香可口。主料：山药400克&&点击：2223工艺：清蒸&&&&口味：原本味特色：此食品甜美宜人，营养丰富。主料：山药600克辅料：枣（干）25克,梅子10克,菠萝50克,桃50克,&&点击：1080工艺：冻&&&&口味：酸甜味特色：色泽美观，甜酸爽口。主料：菠萝300克辅料：樱桃50克,&&点击：3163工艺：煮&&&&口味：清香味主料：山药300克辅料：香菇（鲜）20克,胡萝卜20克,西芹20克,&&点击：13254工艺：煮&&&&口味：原本味特色：滑润适口。主料：山药10克辅料：蘑菇（干）20克,胡萝卜10克,韭菜20克,海带(鲜)10克,&&点击：3800工艺：煮&&&&口味：甜味特色：此羹清香甜美，营养丰富。主料：山药350克辅料：金糕50克,&&点击：1562工艺：煮&&&&口味：咸鲜味特色：色彩分明，汤浓味美。主料：芦笋300克,牛奶500克&&点击：1335工艺：焦溜&&&&口味：酸甜味特色：外酥里嫩，色泽金黄，鲜香味美。主料：牛肉(肥瘦)250克辅料：芦笋200克,&&点击：1471工艺：煮&&&&口味：咸鲜味主料：节瓜500克,猪肉(瘦)250克,咸鸭蛋150克&&点击：3279工艺：干烧&&&&口味：咸鲜味主料：鲫鱼400克辅料：玉兰片40克,香菇（鲜）25克,&&点击：2971工艺：煮&&&&口味：本味咸鲜特色：豆腐软嫩，山药润滑。主料：山药100克,豆腐(北)200克&&点击：1167工艺：煮&&&&口味：奶汤咸鲜主料：芦笋300克辅料：牛奶240克,奶油45克,淀粉(豌豆)10克,&&点击：2657工艺：煮&&&&口味：咸鲜味主料：番茄200克辅料：豌豆50克,洋葱（白皮）50克,[图] &点击：15337工艺：清蒸&&&&口味：咸鲜味特色：鱼肉软嫩，汤清洁白，味鲜咸美。主料：白鱼1500克功效： 每100 克白鱼含蛋白质18.6 克、脂肪46 克、钙37 毫克、磷l60 毫克。有开胃健脾、消食解水之功效。《食疗本草》中记载白鱼“助血脉，补肝明目，炙疮不发，作脍食之良。《开宝本草》中说“主胃气，开胃不食，去水气。令人肥健。”[图] &点击：20847工艺：干烧&&&&口味：豆豉味主料：青鱼900克[图] &点击：27482工艺：卤&&&&口味：五香味特色：骨酥肉香，卤稠结冻，咸甜酸，肥滑浓鲜。主料：鲫鱼500克辅料：大葱250克,&&点击：1052工艺：清蒸&&&&口味：咸鲜味特色：鱼肉鲜嫩主料：鲤鱼750克,胡萝卜250克辅料：火腿30克,草鱼200克,鸡蛋170克,发菜（干）8克,鸡肉20克,冬笋5克,淀粉(蚕豆)10克,鸡蛋清50克,&&点击：22022工艺：焖&&&&口味：姜汁味特色：味香浓郁，肥而不腻。主料：鸭1000克&&点击：1422工艺：煨&&&&口味：原本味特色：色彩红艳，酥香味鲜。主料：鸭1500克辅料：香菜100克,&&点击：2311工艺：瓤&&&&口味：甜味特色：柔软，香甜，可口。主料：梨1200克,枣（干）500克[图] &点击：19691工艺：炒&&&&口味：香辣特色：香辣可口，豉香浓郁主料：草鱼500克辅料：豆豉30克,辣椒(青、尖)50克,辣椒(红、尖)80克,猪肉(肥瘦)100克,&&点击：1160工艺：拌&&&&口味：椒麻味主料：芦笋650克辅料：胡萝卜300克,[图] &点击：2680工艺：拌&&&&口味：蒜香味主料：芦笋500克&&点击：1905工艺：粉蒸&&&&口味：辣味特色：鱼肉软嫩易嚼，鲜、香、辣味俱全。主料：鲫鱼250克功效： 本菜采用蒸法做菜，不仅是鱼肉软绵易嚼，而且由于避免了高温油炸，使鱼肉蛋白质更易消化和吸收，鱼油也不会因高温而变质。从营养学的角度说，这种烹调更为合理。由于辛辣易生火助炎，因此阴虚火旺、慢性炎症、皮肤病不宜过食。&&点击：3700工艺：清炸&&&&口味：甜味特色：脆甜可口。主料：山药200克,红豆沙100克,小麦面粉100克&&点击：1344工艺：粉蒸&&&&口味：酸甜味特色：香甜适口，造型美观。主料：山药750克功效： 山药寿桃是一道滋补药膳。&&点击：1245工艺：其他&&&&口味：甜味特色：红，绿，黄相间，色彩美观，香甜清凉。主料：葡萄300克,哈密瓜500克,西瓜1000克&&点击：2498工艺：熟炒&&&&口味：姜汁味特色：山药洁白清脆，枸杞鲜红，姜香味浓厚。主料：山药350克,枸杞子30克&&点击：2181工艺：熟炒&&&&口味：咸鲜味特色：山药软酥爽口，蛋黄咸香有味。主料：山药350克,咸鸭蛋150克&&点击：1085工艺：拌&&&&口味：咸鲜味特色：海参嫩鲜香，芦笋清脆爽口。主料：海参500克,芦笋150克&&点击：3777工艺：熟炒&&&&口味：本味咸鲜特色：鲜虾仁鲜嫩洁白，山药清脆爽口。主料：虾仁200克,山药300克&&点击：2514工艺：烧&&&&口味：甜咸味特色：此菜柔嫩甜美，味鲜醇。主料：菠萝300克,油面筋300克,小麦面粉2000克辅料：香菇（鲜）100克,冬笋200克,浓缩橘汁100克,淀粉(玉米)50克,
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肾小球肾炎一般简称为肾炎，是人体对某些致病因素的免疫反应所致的免疫性炎性反应性疾病。常见病因有β溶血性链球菌、病毒、细菌感染等，但并非是病毒或细菌对肾脏的直接感染或破坏，而是这些感染通过机体免疫反应引起肾小球炎性反应。肾炎有急性、急进性和慢性肾炎之分。急性肾炎起病急，病程短，以血尿、蛋白尿、尿少甚至氮质血症、水肿及高血压等为主要症状；急进性肾炎临床表现与急性肾炎相似，但症状较重；慢性肾炎病程长，多有不同程度的肾功能损害，有蛋白尿、镜下血尿、水肿、高血压等表现，晚期病人可出现肾功能衰竭。
慢性肾炎不同时期的病情轻重不同，对饮食的要求也不同，因此，不能一概而论哪些能吃哪些不能吃，或哪些多吃哪些少吃。
肾炎饮食禁忌：
1、限制液体量。
慢性肾炎患者有高血压及水肿时，要限制液体的摄入。每日的摄入量应控制在毫升，其中包括饮料及菜肴中的含水量800毫升。若水肿严重，则进水量更要严格控制。在排尿的情况下，则可适当放宽。
2、忌用强烈调味品。
强烈调味品如胡椒、芥末、咖胆、辣椒等对肾功能不利，应忌食。味精由于多食后会口渴欲饮，在限制饮水量时，也应少用味精。
3、低蛋白低盐
当慢性肾炎急性发作时，通常会出现尿频、尿急、尿量减少，尿中出现蛋白、红细胞、白细胞等，还会有恶心、水肿等表现，此时应该按急性肾炎的饮食原则处理。
慢性肾炎急性发作或急性肾炎病人，应采用低蛋白低盐饮食，以减轻肾脏负担，改善肾功能。症状较轻者，蛋白质摄入量控制在20~40克/天，重者每天按0.5克/公斤体重计算。而蛋白质的种类应多选鸡蛋、牛奶、瘦肉、鱼虾等优质蛋白（动物蛋白），少选豆类等植物蛋白。
肾炎出现水肿时，除了盐的摄入量要限制外，水的摄入量也要适当限制。少尿或无尿时，还要控制钾的摄入量，少吃含钾高的食物，如蘑菇、香菇、红枣、贝类、豆类以及蔬菜和水果类。
4、慢性肾炎不能或少吃高脂食物。
慢性肾炎患者有高血压和贫血的症状，动物脂肪对高血压和贫血是不利因素，因为脂肪能加重动脉硬化和抑制造血功能，故慢性肾炎病人不宜过多食用。但慢性肾炎如没有脂肪摄入，机体会变得更加虚弱，故在日常生活中可用植物油代替，每日60克左右。
5、限制含嘌呤高及含氮高的食物。
为了减轻肾脏的负担，应限制刺激肾脏细胞的食物，如菠菜、芹菜、小萝卜、豆类、豆制品、沙丁鱼及鸡汤、鱼汤、肉汤等。因为这些食物中含嘌呤高及含氮高，在肾功能不良时，其代谢产物不能及时排出，对肾功能有负面影响。
肾炎患者在发病初期应忌吃高蛋白饮食，通常每日每千克体重不超过1克，每天限制在35—40克左右。这是因为蛋白质在体内代谢之后，会产生多种含氮废物(又称“非蛋白氮”)，如尿素、尿酸、肌酐等，这些会加重肾脏排泄的负担。尤其是在肾功能减退和尿量减少的情况下，更会造成血液中非蛋白氮的含量上升，形成尿毒症。
肾炎后期，如果尿中排出大量的蛋白质，伴有明显贫血以及水肿，且血中尿素氮靠近正常值时，这时应当增加蛋白质饮食，每天每千克体重1.5—2.0克，全天蛋白质总量可控制在100克左右，而且要食用动物蛋白，如牛奶以及各种奶制品、鸡蛋、鲜鱼、瘦肉等。
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肾病贫血吃什么食物
2、肾病综合症患者几乎都有高脂血症，所以限制动物脂肪摄入，饮食中尽量供给丰富的多不饱和脂肪酸(如鱼油)及(豆油、菜子油、香油)。同时伴高度水肿者应限制钠盐摄入，每天摄入食盐量小于3克，适当补充微量元素。
3、当慢性肾炎进一步发展为肾功能不全、尿毒症时，除严格限制蛋白质外，还应严格限制水分的摄入，如果出现少尿(每天尿量少于300毫升)，那么含钾高的食物如、、动物内脏、香蕉等也要忌食。中还可采用含热量高，蛋白质低的食品作为能量的主要来源，如、、、、、、藕粉等，以补充热量，减少体内蛋白质的分解。
引起肾病贫血的原因很多，一方面是因为疾病导致身体素质下降，导致对营养的摄入不足，同时患者也会出现一定的血尿情况发生，这都是造成肾病贫血的原因，因此对于肾病患者来说一定要加强补气血，多吃富含蛋白质和微量元素的食物。
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