蘑菇孕妇骨头汤的做法大全怎么做好吃

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2018-01-11 11:43 标签： 孕妇骨头汤的做法大全

1.将排骨洗净剁成小块

2.排骨凉水下锅开锅，吐出血沫捞出排骨待用

3.将白蘑菇用水洗净，飞水捞出（可以除去蘑菇的土腥味）

4.锅中做清水放入焯好的排骨，葱、姜、蒜、花椒、大料、小茴香、烧开撇去浮沫放入绍酒

5.大火烧开，转小火炖1小时变成奶白色

6.最后加入白蘑菇再炖20分钟加盐、胡椒粉调味即可出锅

1、蘑菇营养丰富，味道鲜美，自古以来被列为上等食物营养的吸收。蘑菇富含18种氨基酸，有些蘑菇中蛋白质的氨基酸组成比例比牛肉更好。

2、人们一般认为，肉类和豆类食品中才分别含有较高的动物蛋白和植物蛋白，其实蘑菇中的蛋白质含量也非常高。蘑菇含有多种维生素。很多蘑菇中都含有胡萝卜素，在人体内可转变为维生素A，因此蘑菇还有“维生素A宝库”之称。

3、抗氧化：蘑菇的抗氧化能力可以与一些色泽鲜艳的蔬菜媲美，比如西葫芦、胡萝卜、花椰菜、红辣椒。

4、替代主食：数据显示：如果人们每餐用100克蘑菇代替炒饭之类的主食，并且坚持一年，就算饮食结构不做任何变动，可以少摄入1.8万大卡的热量，相当于两公斤脂肪。

5、二十大卡：蘑菇中，蕴藏了大自然的精华，是非常健康的食物。蘑菇里的营养有助心脏健康，并能提高免疫力。每餐蘑菇的热量大概只有20大卡，比吃年糕之类的热量少多了。

6、味道：蘑菇具有除了酸甜苦辣咸之外的第六种味道——鲜味。当它们与别的食物一起混合烹饪时，风味极佳，是很好的“美味补给”。

7、维生素D：其他的新鲜蔬菜和水果都不含维生素D，蘑菇是个例外。并且，其中的维生素D含量非常丰富，有利于骨骼健康。    

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喜欢煲猪骨汤的时候，加入番茄进去，番茄不仅含有丰富的维生素c，而且加入煲汤之后，汤没有一点油腻感，而且感觉很开胃，今天我加了一点蘑菇，味道更加美味了。

1.猪骨用清水泡清血水洗净后冷水下锅绰水后捞起

2.倒入砂锅，加入生姜片

3.加入料酒，盖上大火

4.煮至8分开时开始撇浮沫，撇清为止

5.盖上大火烧开后转小火一个半小时

7.锅内水烧开，先把番茄烫一下捞起去皮后切碎

8.再倒入蘑菇烫一下捞起

9.锅内倒入一点橄榄油

10.加入番茄和蘑菇加盐煸炒至入味

11.煲汤的砂锅转大火，加入煸炒好的番茄和蘑菇大火烧开转小火10分钟

12.打开尝试味道再调味，很好喝哦

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难度：切墩(初级) 时间：10~30分钟

  • 排骨洗净抄水。 香菇山药洗净。 把排骨山药香菇加上生姜放适量白胡椒粉，水适量加上盐，炖15分钟，洒上葱花，收工

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