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如今生活条件变好了，人们也越来越养生，尤其有些“老胃病”患者，为了好消化，一年到头就喝粥，小米粥、玉米粥、黑米粥等等，专家指出，这种饮食方式是不对的，那么患有胃炎吃小米粥好吗？下面我们就来具体的了解一下。一些患者习惯于天天喝粥，虽然粥比较好消化，但是也会带来问题。比如粥经长时间熬制后部分营养成分会流失，并且喝粥不需慢慢咀嚼，不能促进口腔唾液腺的分泌，而唾液中的淀粉酶可以帮助消化。再者粥水分多，稀释了胃液，加速了胃的膨胀，使胃运动缓慢，不利于其他食物的消化吸收。以前生活条件差，吃不饱，患萎缩性胃炎的人比较多，导致胃酸分泌不足。这时吃稀饭能促进胃酸分泌，有助于食物消化，还能提升血糖，所以才有喝稀饭养胃一说。但现在的生活水平大幅提高后，人吃得好吃得饱，刺激胃大量分泌胃酸，患有反流性食管炎的病人大幅增加。这类病人并不适宜喝稀饭养胃，稀饭是酸性的，继续喝稀饭，反会火上浇油。随着生活方式的改变，疾病谱也在悄悄发生着变化。因此，养生不能拘泥于老的传统和方法，也要与时俱进。胃病患者能否用稀饭养胃应根据病情咨询医生意见。对于胃酸分泌过多的人而言，应多吃馒头、包子、面条等面食，面食属碱性，可以让胃的酸碱达到平衡，有助于减少胃病的发生几率。专家指出，患有胃炎吃小米粥不一定好，尤其那些患胃病多年的人，一定要注意营养均衡，这对身体健康是非常重要的，总之，除了饮食等外，您最好还是最正规医院看看，早治疗，早安心。
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北京协和医院
东院:北京市东城区帅府园一号;西院:北京市西城区大木仓胡同41号
北京儿童医院
北京市西城区南礼士路56号肠胃炎只能吃白粥吗？应该吃什么？
肠胃炎只能吃白粥吗？应该吃什么？
一说起肠胃炎，好像那几天就要远离美食了，因为所有人都会和你说：“你还吃，你现在只能吃白粥！”得了肠胃炎真的就只能吃白粥吗？九菇凉告诉你，并不是！
急性肠胃炎
肠胃炎患者可以吃一些易于消化、比较软，没有渣，并且没有刺激的食物，这样就能够减少患者肠胃的负担，能够让肠胃获得比较好的休息，能够有利于患者的康复。而肠胃炎的不同时期应该吃的食物也有所不同。
急性期饮食
在肠胃炎初期，由于患者的肠道的消化吸收功能都还比较弱，可以多吃些流质食物，建议熬煮稀饭，稀饭尽量煮的烂一点，为了补充经常吃清淡食物而缺失的营养，可以熬煮五谷类的粥。青菜不要选纤维太高的，肉类尽量少吃。
待患者病情好转时，就可以给患者吃些容易消化且营养丰富的流质或者是半流质食物了。如大米粥、细面条、蒸蛋羹、咸饼干等。尽量少吃多餐。注意不要喝牛奶和吃大量的蔗糖，这些食物进入肠道会引起发酵从而产生大量气体，导致腹痛腹胀，加重病情。
恢复期饮食
1.主食要选择要选择精制米面，不能选择粗粮，因为粗粮会加重肠胃的负担，精制米面比较容易消化，适合于肠胃炎患者的消化。精制米面比如米粥、面条等。同时可以选择一定的豆类制品食用，比如豆腐、豆浆等，总之是比较容易消化的就好，不然会加重肠胃负担造成身体的不适。
2.可以使用一些肉蛋奶，但是也要本着容易消化的原则进行选择，比如瘦肉、鸡肉、鱼肉、动物肝脏、鸡蛋、去油肉汤等。
3.想吃蔬菜一定要选择纤维比较少的蔬菜，因为纤维少比较容易消化，可以试着喝点果汁。
慢性肠胃炎
慢性肠胃炎主要还是靠平时的护理。平时应注意多食用一些高蛋白质和高维生素的食物。如瘦肉、鸡、鱼、西红柿、茄子、胡萝卜、紫薯等。禁忌的食物没有急性肠胃炎那么多，但是同样不要吃过酸、过辣等容易胃液分泌的食物，不可暴饮暴食，尽量少烟少酒，不要喝可乐、雪碧等会产生气体的碳酸饮料。一定要定时定量进食。
如胃酸分泌过少，可以多喝浓鱼汤、鸡汤等味道鲜美的食物或者适当的吃一点酸的食物比如山楂、酸奶、酸味果汁以刺激胃酸分泌，增加食欲。
如胃酸分泌过多，则应避讳鸡汤、肉汤、鱼汤等味道鲜美的食物。食物尽量做的软、烂、细、碎。可以多喝牛奶、豆浆，多吃馒头、面条、面包以中和胃酸。热点：&&&&
“老胃病”长期喝粥好吗？
　　“老胃病”长期喝粥好吗
　　我丈夫是个“老胃病”患者，平时他十分忌口，一年到头都喝粥，就是为了好消化，对于“生、冷、硬”的东西一概不吃，就连水果都不敢吃，生怕吃了伤胃。我总觉得这种的饮食方式是不正确的，但又难从医学与营养的角度来说服他，希望得到你们的指点，谢谢！
　　郑州市读者：尹 怡
　　本期答疑专家：广西南宁市人民医院主任医师 李艳鸣
　　胃病的治疗虽然讲究“三分治七分养”，但像您丈夫如此的忌口方式，也是不可取的。胃病患者的饮食一定要均衡，这对于身体健康非常重要。水果也要选择性地吃，因为水果含有许多粗纤维，粗纤维摄入少会导致肠胃蠕动功能减弱。
　　一些患者习惯于天天喝粥，虽然粥比较好消化，但是也会带来问题。比如粥经长时间熬制后部分营养成分会流失，并且喝粥不需慢慢咀嚼，不能促进口腔唾液腺的分泌，而唾液中的淀粉酶可以帮助消化。再者粥水分多，稀释了胃液，加速了胃的膨胀，使胃运动缓慢，不利于其他食物的消化吸收。
　　以前生活条件差，吃不饱，患萎缩性胃炎的人比较多，导致胃酸分泌不足。这时吃稀饭能促进胃酸分泌，有助于食物消化，还能提升血糖，所以才有喝稀饭养胃一说。但现在的生活水平大幅提高后，人吃得好吃得饱，刺激胃大量分泌胃酸，患有反流性食管炎的病人大幅增加。这类病人并不适宜喝稀饭养胃，稀饭是酸性的，继续喝稀饭，反会火上浇油。
　　随着生活方式的改变，疾病谱也在悄悄发生着变化。因此，养生不能拘泥于老的传统和方法，也要与时俱进。胃病患者能否用稀饭养胃应根据病情咨询医生意见。对于胃酸分泌过多的人而言，应多吃馒头、包子、面条等面食，面食属碱性，可以让胃的酸碱达到平衡，有助于减少胃病的发生几率。
　　此外，劳累、紧张、抑郁与胃病的关联十分明显。我们在临床中发现不少胃病患者本身存在有心理问题。加之得了胃病之后的担心、恐惧和焦虑，往往会导致胃病无法根治。得了萎缩性胃炎的病人，常常担心疾病是否会转变成胃癌，其实转变的可能性是非常小的。普通胃病病人无需特别紧张，也没有必要半年就做一次胃镜检查。而目前也尚未有逆转萎缩性胃炎的方法，萎缩并带有肠化的病人以及患中重度萎缩性胃炎的病人，应每年到医院做一次活组织检查。()
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慢性胃炎吃什么好 养胃食谱大全
13:07来源：99健康网
导语慢性胃炎是现代人普遍有的问题，三分靠治七分靠养，食疗是很重要的手段，那么慢性胃炎吃什么好呢？
　　下面总结了一些慢性胃炎患者的养胃食谱大全，供参考。
　　1、黄连温胆汤
　　取米仁30克，石菖蒲10克，半夏10克，积壳10克，胆星10克，茯苓10克，佩兰10克，黄芩10克，黄连6克。将上述药材放入锅中，加入清水，以常规方法煎煮成汤，滤出服用。每日1付。
　　2、柴胡疏肝散
　　取柴胡10克，玄胡10克，木香10克，香附10克，郁金10克，白芍10克，川芎10克，积壳10克，陈皮6克，甘草6克。将上述药材放入锅中，加入清水，以常规方法煎煮成汤，滤出服用。每日1付。
　　3、人参莲子汤
　　白人参10克，冰糖30克，莲子10枚。将白人参、莲子（去心）放碗内加水适量泡发。加入冰糖。将碗置蒸锅内，隔水蒸1小时即成。饮汤，吃莲子肉。人参可连续使用3次，次日再加莲子、冰糖和水，如上法蒸服，第3次可连人参一并服用。补脾益气，健胃，止泻。适用于慢性胃炎之脾胃虚弱型。症见胃脘痞闷，少气懒言，倦怠乏力，纳少便溏，神疲等。三药共用，既可以补脾胃之虚弱，又祛其邪气，效果较好。
　　4、仙人掌猪肚汤
　　仙人掌30-60克，猪肚1个。将仙人掌装入猪肚内，入锅加适量水，以文火炖至热烂，饮汤，食猪肚。行气活血，健脾益胃。适用于气滞血瘀，胃痛年久不愈等症。
　　5、桂皮山楂汤
　　桂皮6克，山楂肉10克，红糖30克。先用水煎山楂肉15分钟，后入桂皮，待山楂肉将熟熄火，滤汁入红糖，调匀即可，趁热饮服。温胃消食止痛。适用于胃脘痛症。
　　6、南瓜山药牛肉粥
　　大米150g、牛肉100g、山药1截、南瓜100g、小葱1棵、姜1小块、料酒5ml、淀粉1g、植物油少许。
　　大米淘洗洗净，用清水浸泡半个小时，捞出沥去水分备用。锅中注入足量清水，烧开后放入大米，大火煮开后传小火慢煮约20分钟，中途适时搅拌一下防止粘锅和溢出。
　　山药去皮切小丁，南瓜去皮切小丁，姜切丝，小葱切碎。牛肉剁成细末，用姜丝、淀粉、料酒和少许油抓匀后腌制片刻。米粥熬煮至米粒开花时，加入山药和南瓜丁继续熬煮5分钟。放入腌好牛肉末搅拌均匀，再次煮滚转小火继续煮2分钟，最后调入盐和香葱搅匀即可。
　　7、包心菜粥
　　包心菜500克，粳米50克。先将包心菜水煮半小时，捞出菜后，入粳米煮粥。温热服，每日服2次。缓急止痛。适用于胃部急痛。
　　8、南瓜胡萝卜小米粥
　　小米、南瓜、胡萝卜。
　　将南瓜去皮切小块，胡萝卜洗净切小块。小米洗净，放入锅中加水煮沸后转小火。将南瓜块和胡萝卜块放入锅中和小米小火一起熬煮即可。
　　9、玉竹粥
　　鲜玉竹30~60克，粳米60克，冰糖少许。先将鲜玉竹洗净，除去根须、切碎，加水1000毫升，煎取浓汁约500毫升，再加粳米煮为稀粥，加少许冰糖即可，每日分3~4次分服。适用于胃火炽盛或阴虚内热、容易饿的胃炎患者。酸水、脘闷腹胀等症。
　　10、白术猪肚粥
　　白术30克，猪肚1只，粳米60克，生姜少许。将猪肚洗净切成小片，同白术、生姜加水1000毫升，煎煮取汁约600毫升，再加粳米同煮成粥，早晚2次分服。用于脾胃虚弱、食欲不振、脘腹作胀、大便滞下等症。
　　11、椒面饼
　　蜀椒6克，白面粉60克，葱白茎。将蜀椒去闭口者，去椒目，焙干研末，与面粉拌和，加水揉成小饼状。将水烧沸，下椒面饼，煮熟后，放入葱白，并加味精、香油、精盐等调味。吃面饼喝汤。适用于寒凝气滞导致的胃脘冷痛、胀闷不舒、食欲不振等症。
　　12、土豆粥
　　新鲜土豆250克（不去皮），蜂蜜适量。将土豆洗净、切碎，用水煮至土豆成粥状即可。服用时加蜂蜜。每日清晨空腹食用，连服15日。缓急止痛。适用于胃脘隐痛不适等症。
　　13、胡椒葱汤
　　胡椒粉2克，葱白3克，姜6克。先烧开水，下姜、葱白，煮沸而成姜葱汤。用热姜葱汤，送服胡椒粉，或将胡椒粉放人姜葱汤中即成。胃痛时将汤热饮即可缓解。暖胃行气止痛。适用于胃寒痛症。胃热痛者忌服。
　　14、芪枣甲鱼汤
　　甲鱼1只（约500克），黄芪30克，大枣10枚，料酒、生姜、盐适量。将鲜活甲鱼宰杀，去头、足，用沸水烫后，同黄芪、大枣共人砂锅中，加水适量武火烧开。加入料酒、盐、生姜后改用文火炖2个小时，至甲鱼肉烂熟即可食用。去甲壳，吃甲鱼肉及枣，喝汤。温补脾阳。适用于慢性胃炎之脾胃虚寒型。症见胃脘痞闷，四肢不温，泛吐，清水稀涎，纳少神疲等。
　　15、花生小米粥
　　小米50克，花生仁50克，红小豆30克，桂花糖、冰糖各适量。
　　将小米、花生仁、红小豆放入清水中浸泡4小时，然后淘洗干净，待用。锅中注入适量清水，加入花生仁、红小豆煮沸后，改用小火煮30分钟。放入小米，煮至米烂，花生仁、红小豆酥软，再加入冰糖、桂花糖即可。
　　16、瘦肉蘑菇汤
　　鲜蘑菇100克，瘦猪肉100克，花生油、食盐。将蘑菇、猪肉洗净，都切片，放入砂锅中，加入清水适量煮汤，待汤浓、肉熟后，加入花生油食盐、味精调味即可。可常食。汤浓肉香，有健脾益肾，护胃养胃之功效。
　　以上就是为您介绍的养胃食谱大全，供参考。
（责任编辑：王少华）
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