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卖酒的网站有哪些？
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网上买红酒好吗？有哪些优点和好处？
&&网上买红酒的好处,网上买红酒的具体优点。
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你可能喜欢本人想卖酒 就是营销那种 初次做生意，有很多的地方不懂，比如怎么开拓市场 怎么个营销_百度知道
本人想卖酒 就是营销那种 初次做生意，有很多的地方不懂，比如怎么开拓市场 怎么个营销
初次做生意，有很多的地方不懂，比如怎么开拓市场 怎么个营销路线 酒类商品怎么做才能做好？不知道泉阳泉白酒 这个牌子大家听过么 我想卖这个牌子的酒 不知道这个就在市场上怎么样 希望大家能认真回答 尤其是做酒这方面的人士 小弟在此真心的谢谢大家 能够认真...
说白了就是 我从厂商进酒 然后我往外卖 一般都是往酒店送 往卖酒的地方送 但是我不知道怎么打开这个渠道 因为我没有经验 我想了解这个过程 因为我家这边有些地方不认可这个酒 我得用什么办法让他们认可···
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超市 2.士多店 3.酒店
超市要经常搞活动，再怎么努力也都是白搭。酒的品质怎样.酒的品质也很重要，如果酒的品质不好，对酒的要求也不一样，听听他们的意见，需要经常做广告，这个才是真正需要你去努力做的。把经销商分好类，我们之前是这样分的
1.经销商的关系一定要搞好.要想打入一个新市场很困难。需要时间，时不时的搞些活动，做做促销什么的。你可以留意一下，当地电视台上的酒类广告有多少！2。4哥们，酒真的不好做。我之前有做过酒的、促销
士多店要多跟老板拉拉关系，需要足够的耐心，你可以找一些当地真正懂酒的。3。不同地区的生活习惯差别很大，泉阳泉白酒 这个牌子真没听过。应该是个小酒厂出的吧做酒的，1.厂家的支持力度很重要，产品摆个醒目的位置
采纳率：25%
需要充分考虑。建议先到酒水经销商处打打工，学个几年后再考虑自己是否需要单干，但是没有摸清门道会有很大问题的，自己不要冒然投入资金去做。因为酒水门槛比较低，想做的人很多。你说的这个品牌，风险很大。酒水销售所需资金占比很大：现代流通渠道和传统流通渠道）。这些定位需要一定的市场经验，定位不好，知名度不高，决定销售渠道（渠道包括，也许是地方酒，在当地有一定知名度。搞清楚产品定位，这样才会有目标。根据产品本身的认知度酒行业水比较深，没有入行之前
没人买很难的。所以要先培养人脉，有人脉再做。不囤货。有客户要再去拿。
首先你所经营的这个酒的品质是否真的好，，如果好的话，它的优点是什么，你得找人打广告才行。其次不妨学习些有关营销学知识
我们学过的知识也有用，但不能全不照办，我们需要创新
营销包含的内容有，营销策划，市场分析，材料采购，财务分析这几大板块，具体的内容可以到网上搜
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我们会通过消息、邮箱等方式尽快将举报结果通知您。谈谈那些卖酒的小花招3 years ago27收藏分享举报文章被以下专栏收录专业、轻松、实用地谈论葡萄酒，美食和生活艺术{&debug&:false,&apiRoot&:&&,&paySDK&:&https:\u002F\u002Fpay.zhihu.com\u002Fapi\u002Fjs&,&wechatConfigAPI&:&\u002Fapi\u002Fwechat\u002Fjssdkconfig&,&name&:&production&,&instance&:&column&,&tokens&:{&X-XSRF-TOKEN&:null,&X-UDID&:null,&Authorization&:&oauth c3cef7c66aa9e6a1e3160e20&}}{&database&:{&Post&:{&&:{&isPending&:false,&contributes&:[{&sourceColumn&:{&lastUpdated&:,&description&:&专业、轻松、实用地聊一聊葡萄酒，美食和生活艺术\n\n微信号：TasteSpiritMag&,&permission&:&COLUMN_PUBLIC&,&memberId&:1670,&contributePermission&:&COLUMN_PUBLIC&,&translatedCommentPermission&:&all&,&canManage&:true,&intro&:&专业、轻松、实用地谈论葡萄酒，美食和生活艺术&,&urlToken&:&tastespirit&,&id&:2091,&imagePath&:&c4b4e80b5.jpg&,&slug&:&tastespirit&,&applyReason&:&&,&name&:&知味&,&title&:&知味&,&url&:&https:\u002F\u002Fzhuanlan.zhihu.com\u002Ftastespirit&,&commentPermission&:&COLUMN_ALL_CAN_COMMENT&,&canPost&:true,&created&:,&state&:&COLUMN_NORMAL&,&followers&:34099,&avatar&:{&id&:&c4b4e80b5&,&template&:&https:\u002F\u002Fpic3.zhimg.com\u002F{id}_{size}.jpg&},&activateAuthorRequested&:false,&following&:false,&imageUrl&:&https:\u002F\u002Fpic3.zhimg.com\u002Fc4b4e80b5_l.jpg&,&articlesCount&:455},&state&:&accepted&,&targetPost&:{&titleImage&:&https:\u002F\u002Fpic2.zhimg.com\u002Ff0cf6e4cc5a757b99da97c5d_r.jpg&,&lastUpdated&:,&imagePath&:&f0cf6e4cc5a757b99da97c5d&,&permission&:&ARTICLE_PUBLIC&,&topics&:[],&summary&:&\u003Cb\u003E作者：知味葡萄酒杂志\u003C\u002Fb\u003E有位朋友买酒总遵循以下步骤：走到自己想要的葡萄品种专区，拿上折扣最多的一款。她的理由是：如果只花99元就能喝到价值200元的葡萄酒，那么我何必再买价值99元的那款呢？我曾经也这么天真过，直到我成为了葡萄酒业内人士，偷窥到了一…&,©Permission&:&ARTICLE_COPYABLE&,&translatedCommentPermission&:&all&,&likes&:0,&origAuthorId&:1670,&publishedTime&:&T12:20:37+08:00&,&sourceUrl&:&&,&urlToken&:,&id&:173161,&withContent&:false,&slug&:,&bigTitleImage&:false,&title&:&谈谈那些卖酒的小花招&,&url&:&\u002Fp\u002F&,&commentPermission&:&ARTICLE_ALL_CAN_COMMENT&,&snapshotUrl&:&&,&created&:,&comments&:0,&columnId&:2091,&content&:&&,&parentId&:0,&state&:&ARTICLE_PUBLISHED&,&imageUrl&:&https:\u002F\u002Fpic2.zhimg.com\u002Ff0cf6e4cc5a757b99da97c5d_r.jpg&,&author&:{&bio&:&知味主编&,&isFollowing&:false,&hash&:&9a704b2fd58bbb339b15ef1bad804f46&,&uid&:80,&isOrg&:false,&slug&:¬or&,&isFollowed&:false,&description&:&知味葡萄酒杂志主编 http:\u002F\u002FTasteSpirit.com，微信：TasteSpiritMag&,&name&:&NoTor&,&profileUrl&:&https:\u002F\u002Fwww.zhihu.com\u002Fpeople\u002Fnotor&,&avatar&:{&id&:&v2-1ee23f0e3cfa478ff6602&,&template&:&https:\u002F\u002Fpic4.zhimg.com\u002F{id}_{size}.jpg&},&isOrgWhiteList&:false,&isBanned&:false},&memberId&:1670,&excerptTitle&:&&,&voteType&:&ARTICLE_VOTE_CLEAR&},&id&:264930}],&title&:&谈谈那些卖酒的小花招&,&author&:¬or&,&content&:&\u003Cp\u003E\u003Cb\u003E作者：知味葡萄酒杂志\u003C\u002Fb\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E有位朋友买酒总遵循以下步骤：走到自己想要的葡萄品种专区，拿上折扣最多的一款。她的理由是：如果只花99元就能喝到价值200元的葡萄酒，那么我何必再买价值99元的那款呢？\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E我曾经也这么天真过，直到我成为了葡萄酒业内人士，偷窥到了一些葡萄酒销售的花招和内幕……作为消费者如果不长个心眼就真的要图羊图森破了。今天知味君就来和大家聊聊，那些卖酒的小花招。\u003C\u002Fp\u003E\u003Ch2\u003E1. 加特技，假装在打折\u003C\u002Fh2\u003E\u003Cfigure\u003E\u003Cnoscript\u003E\u003Cimg src=\&https:\u002F\u002Fpic4.zhimg.com\u002Fd7ace4d90_b.jpg\& data-rawwidth=\&600\& data-rawheight=\&600\& class=\&origin_image zh-lightbox-thumb\& width=\&600\& data-original=\&https:\u002F\u002Fpic4.zhimg.com\u002Fd7ace4d90_r.jpg\&\u003E\u003C\u002Fnoscript\u003E\u003Cimg src=\&data:image\u002Fsvg+utf8,&svg%20xmlns='http:\u002F\u002Fwww.w3.org\u002FFsvg'%20width='600'%20height='600'&&\u002Fsvg&\& data-rawwidth=\&600\& data-rawheight=\&600\& class=\&origin_image zh-lightbox-thumb lazy\& width=\&600\& data-original=\&https:\u002F\u002Fpic4.zhimg.com\u002Fd7ace4d90_r.jpg\& data-actualsrc=\&https:\u002F\u002Fpic4.zhimg.com\u002Fd7ace4d90_b.jpg\&\u003E\u003C\u002Ffigure\u003E\u003Cp\u003E这是很常见的手段，商人们夸大自己品牌的建议零售价，然后通过各种批发折扣大幅降价售出葡萄酒。这在消费者看来简直有不可抗拒的吸引力。当我们看到一瓶可能原价差不多200元的葡萄酒仅售99元时，可能没有意识到，旁边一瓶价格同样99元的酒与没打折的葡萄酒可能在品质上完全一样。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E\u003Cstrong\u003E如何应对：\u003C\u002Fstrong\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E尽量把持住自己不要对折扣促销动心，心中默念“特技特技加特技，假的假的都是假的，我是拒绝的”。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cfigure\u003E\u003Cnoscript\u003E\u003Cimg src=\&https:\u002F\u002Fpic4.zhimg.com\u002F0d06d5aca96ea859c556c_b.jpg\& data-rawwidth=\&350\& data-rawheight=\&222\& class=\&content_image\& width=\&350\&\u003E\u003C\u002Fnoscript\u003E\u003Cimg src=\&data:image\u002Fsvg+utf8,&svg%20xmlns='http:\u002F\u002Fwww.w3.org\u002FFsvg'%20width='350'%20height='222'&&\u002Fsvg&\& data-rawwidth=\&350\& data-rawheight=\&222\& class=\&content_image lazy\& width=\&350\& data-actualsrc=\&https:\u002F\u002Fpic4.zhimg.com\u002F0d06d5aca96ea859c556c_b.jpg\&\u003E\u003C\u002Ffigure\u003E\u003Cp\u003E要把注意力放在酒标信息上：\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E－ 这瓶葡萄酒来自何地？通常来说，来自越细致精确产区的葡萄酒，品质越好。比如，比如“波尔多大区”（Bourdeaux ）AOC的葡萄酒实际上是波尔多区域内产量最大，平均价格最便宜的类型，而知名的顶级波尔多葡萄酒则大多来自其中的村庄级AOC，比如Margaux或者Pauillac这样。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E－ 是什么年份？有时候，比较老年份的酒会清仓出售，特别是那些\u003Ca href=\&http:\u002F\u002Flink.zhihu.com\u002F?target=http%3A\u002F\u002Ftastespirit.com\u002Fp\u002F6682.html\& class=\& wrap external\& target=\&_blank\& rel=\&nofollow noreferrer\&\u003E没有陈年能力\u003C\u002Fa\u003E葡萄酒的老年份，所以它们会便宜些，但不一定还能喝。关于买酒的时候看年份有多重要，我们下周再专门撰文向大家介绍。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E－ 生产商是谁？是一个有名的生产商，还是只有一张神秘的标签甚至练酒庄的名字都不提？当然可能生产商太多，就算看到了也不一定认识。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cbr\u003E\u003Cfigure\u003E\u003Cnoscript\u003E\u003Cimg src=\&https:\u002F\u002Fpic2.zhimg.com\u002Ff0cf6e4cc5a757b99da97c5d_b.jpg\& data-rawwidth=\&900\& data-rawheight=\&900\& class=\&origin_image zh-lightbox-thumb\& width=\&900\& data-original=\&https:\u002F\u002Fpic2.zhimg.com\u002Ff0cf6e4cc5a757b99da97c5d_r.jpg\&\u003E\u003C\u002Fnoscript\u003E\u003Cimg src=\&data:image\u002Fsvg+utf8,&svg%20xmlns='http:\u002F\u002Fwww.w3.org\u002FFsvg'%20width='900'%20height='900'&&\u002Fsvg&\& data-rawwidth=\&900\& data-rawheight=\&900\& class=\&origin_image zh-lightbox-thumb lazy\& width=\&900\& data-original=\&https:\u002F\u002Fpic2.zhimg.com\u002Ff0cf6e4cc5a757b99da97c5d_r.jpg\& data-actualsrc=\&https:\u002F\u002Fpic2.zhimg.com\u002Ff0cf6e4cc5a757b99da97c5d_b.jpg\&\u003E\u003C\u002Ffigure\u003E你觉得所有的葡萄酒喝起来都一样？嗯，可能是你一直在喝一样的酒。图片来源：\u003Ca href=\&http:\u002F\u002Flink.zhihu.com\u002F?target=http%3A\u002F\u002Fwinefolly.com\& class=\& external\& target=\&_blank\& rel=\&nofollow noreferrer\&\u003E\u003Cspan class=\&invisible\&\u003Ehttp:\u002F\u002F\u003C\u002Fspan\u003E\u003Cspan class=\&visible\&\u003Ewinefolly.com\u003C\u002Fspan\u003E\u003Cspan class=\&invisible\&\u003E\u003C\u002Fspan\u003E\u003C\u002Fa\u003E\u003Cbr\u003E\u003Ch4\u003E2. 乔装成其他产区的葡萄酒\u003C\u002Fh4\u003E\u003Cp\u003E有些时候，酒商会刻意用那些更为廉价便宜产区的葡萄酒来冒充更昂贵的产区，让你误以为自己买到了实惠。在国内这种冒充昂贵产区的情况非常常见，特别是用法国南部产区廉价的VDT，VDF餐酒冒充波尔多酒（特别是来自法国南部埃罗省“Hérault”的地区餐酒），或者用波尔多西南产区（特别是“杜拉斯丘\u002FCotes de Duras”）的酒来冒充波尔多酒，不是说这些通常出产大宗低价餐酒的南部产区完全产不出好酒（比如知味曾经推荐过的\u003Ca href=\&http:\u002F\u002Flink.zhihu.com\u002F?target=http%3A\u002F\u002Ftastespirit.com\u002Fp\u002F15861.html\& class=\& wrap external\& target=\&_blank\& rel=\&nofollow noreferrer\&\u003EDaumas Gassac酒庄\u003C\u002Fa\u003E就早已经很有名了），只是有些酒包装外观走的都是模仿波尔多顶级名庄的路线，口感粗糙，价格虚高，需要认真分辨。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E\u003Cstrong\u003E如何应对：\u003C\u002Fstrong\u003E如果一款酒正标上没有写出地区，那就看看后酒标。中国的质检部门对背标的审核这几年在逐渐加强，一般都会要求在背标上标明产地，但由于专业程度限制，对这方面甄别能力还是有限，需要消费者自己小心。更多内容请参考《\u003Ca href=\&http:\u002F\u002Flink.zhihu.com\u002F?target=http%3A\u002F\u002Ftastespirit.com\u002Fp\u002F19165.html\& class=\& wrap external\& target=\&_blank\& rel=\&nofollow noreferrer\&\u003E注意: 买酒的四个常见陷阱\u003C\u002Fa\u003E》。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E\u003Cstrong\u003E3. “卖点”里的花言巧语\u003C\u002Fstrong\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E\u003Cfigure\u003E\u003Cnoscript\u003E\u003Cimg src=\&https:\u002F\u002Fpic1.zhimg.com\u002Fc611b817a6f8ee457e474b2f830d3a0b_b.jpg\& data-rawwidth=\&600\& data-rawheight=\&600\& class=\&origin_image zh-lightbox-thumb\& width=\&600\& data-original=\&https:\u002F\u002Fpic1.zhimg.com\u002Fc611b817a6f8ee457e474b2f830d3a0b_r.jpg\&\u003E\u003C\u002Fnoscript\u003E\u003Cimg src=\&data:image\u002Fsvg+utf8,&svg%20xmlns='http:\u002F\u002Fwww.w3.org\u002FFsvg'%20width='600'%20height='600'&&\u002Fsvg&\& data-rawwidth=\&600\& data-rawheight=\&600\& class=\&origin_image zh-lightbox-thumb lazy\& width=\&600\& data-original=\&https:\u002F\u002Fpic1.zhimg.com\u002Fc611b817a6f8ee457e474b2f830d3a0b_r.jpg\& data-actualsrc=\&https:\u002F\u002Fpic1.zhimg.com\u002Fc611b817a6f8ee457e474b2f830d3a0b_b.jpg\&\u003E\u003C\u002Ffigure\u003E下面这些宣传语你应该经常看到：\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E“此款葡萄酒来自XX产区最好的葡萄园”\u003Cbr\u003E“我们的家族世世代代一直酿制着整个地区最棒的酒”\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E尽管这些话语非常动听，但它们是在误导你。比如你还迷信家族酒庄一定是些精雕细琢的小庄的话，世界最大的葡萄酒生产商恰好也是家族企业。醒醒吧，低于100元的便宜葡萄酒一般肯定是批量生产的，这样厂家才能“薄利多销”的生存下去。批量酿酒从技术层面上来说并没有什么问题，事实上，某些批量酿酒厂拥有的优秀自动化设备足以让你目瞪口呆。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E也不要迷信什么“这款酒每年只生产xxx箱”，虽说物以稀为贵，但好歹也应该是“好物以稀为贵”，一款糟糕的酒产量再低，也不能让它有理由卖得太贵。而赫赫有名的拉菲，年平均产量在20万瓶左右，一点也不少。相比之下，更稀有昂贵的罗曼尼康帝，平均一年才产6000瓶左右。只有你知道了罗曼尼康帝的酒有多好，感叹一声“产量怎么这么少”才有意义。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cbr\u003E\u003Cfigure\u003E\u003Cnoscript\u003E\u003Cimg src=\&https:\u002F\u002Fpic3.zhimg.com\u002Fd6d3c5ce3007f8eacc5e0f_b.jpg\& data-rawwidth=\&900\& data-rawheight=\&900\& class=\&origin_image zh-lightbox-thumb\& width=\&900\& data-original=\&https:\u002F\u002Fpic3.zhimg.com\u002Fd6d3c5ce3007f8eacc5e0f_r.jpg\&\u003E\u003C\u002Fnoscript\u003E\u003Cimg src=\&data:image\u002Fsvg+utf8,&svg%20xmlns='http:\u002F\u002Fwww.w3.org\u002FFsvg'%20width='900'%20height='900'&&\u002Fsvg&\& data-rawwidth=\&900\& data-rawheight=\&900\& class=\&origin_image zh-lightbox-thumb lazy\& width=\&900\& data-original=\&https:\u002F\u002Fpic3.zhimg.com\u002Fd6d3c5ce3007f8eacc5e0f_r.jpg\& data-actualsrc=\&https:\u002F\u002Fpic3.zhimg.com\u002Fd6d3c5ce3007f8eacc5e0f_b.jpg\&\u003E\u003C\u002Ffigure\u003E图片来源：\u003Ca href=\&http:\u002F\u002Flink.zhihu.com\u002F?target=http%3A\u002F\u002Fwinefolly.com\& class=\& external\& target=\&_blank\& rel=\&nofollow noreferrer\&\u003E\u003Cspan class=\&invisible\&\u003Ehttp:\u002F\u002F\u003C\u002Fspan\u003E\u003Cspan class=\&visible\&\u003Ewinefolly.com\u003C\u002Fspan\u003E\u003Cspan class=\&invisible\&\u003E\u003C\u002Fspan\u003E\u003C\u002Fa\u003E\u003Cbr\u003E\u003Cp\u003E\u003Cstrong\u003E如何应对：\u003C\u002Fstrong\u003E要抱着怀疑的态度查看背标上天花乱坠的描述和商家的推荐。比较实诚的酿酒商使用市场营销用语来美化自己的故事不足为奇，只要不是直接捏造就好。当然，最好的生产商，背标会使用简明扼要的词语介绍瓶子到底装了什么内容。比如：“本款赤霞珠使用的葡萄采自加州纳帕谷的葡萄园。含糖量……100%在法国橡木桶中完成乳酸发酵。” 另外，与靠谱可信的酒商渠道建立长期联系，并从他们那里买酒才是比较稳妥的做法。\u003C\u002Fp\u003E\u003Ch4\u003E4. 注意浮夸的独家葡萄酒品牌\u003C\u002Fh4\u003E\u003Cfigure\u003E\u003Cnoscript\u003E\u003Cimg src=\&https:\u002F\u002Fpic1.zhimg.com\u002Fc2fabfab5c5a26aa275a52ae_b.jpg\& data-rawwidth=\&600\& data-rawheight=\&600\& class=\&origin_image zh-lightbox-thumb\& width=\&600\& data-original=\&https:\u002F\u002Fpic1.zhimg.com\u002Fc2fabfab5c5a26aa275a52ae_r.jpg\&\u003E\u003C\u002Fnoscript\u003E\u003Cimg src=\&data:image\u002Fsvg+utf8,&svg%20xmlns='http:\u002F\u002Fwww.w3.org\u002FFsvg'%20width='600'%20height='600'&&\u002Fsvg&\& data-rawwidth=\&600\& data-rawheight=\&600\& class=\&origin_image zh-lightbox-thumb lazy\& width=\&600\& data-original=\&https:\u002F\u002Fpic1.zhimg.com\u002Fc2fabfab5c5a26aa275a52ae_r.jpg\& data-actualsrc=\&https:\u002F\u002Fpic1.zhimg.com\u002Fc2fabfab5c5a26aa275a52ae_b.jpg\&\u003E\u003C\u002Ffigure\u003E\u003Cp\u003E这种情况在国外比较常见。有的酒标会看起来云里雾里，有几些酒款只在某些店出售。有些批量葡萄酒厂家会生产一类葡萄酒，在酿制装瓶后不贴酒标，而直接裸瓶抛售给批发商，批发商或零售商会给这些酒贴标，而且一般酒标都比较浮夸闪亮，bling bling的。这种商家贴标的酒款在国内比较少见，主要是一些国内葡萄酒生产商和国内灌装商提供此类产品。购买时注意查看背标是否由国内生产商灌装，目前国内这种类型的葡萄酒大多数都不值得购买。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E在国内更为常见的独家品牌葡萄酒其实是进口商定制的贴牌酒（OEM）。酒厂按购买方的要求酿酒，再贴上购买方设计的酒标。如今在全世界各个知名产区，都有不少大型酒厂从事专业的贴牌生产，只要酒商的订单足够吸引人，一些小酒庄也乐意专门为他们“定制”一款葡萄酒。虽然过去很长时间贴牌酒品质的平均水准都很低让人难以满意，但这两年，葡萄酒市场有了许多的进步，我们遇到的一些性价比极高的酒都来自贴牌酒。想知道有什么值得推荐的？看看我们知乎专栏之前的文章《\u003Ca href=\&http:\u002F\u002Fzhuanlan.zhihu.com\u002Ftastespirit\u002F\& class=\&internal\&\u003E注意，你买到的是“贴牌酒”吗？\u003C\u002Fa\u003E》就明白了。\u003C\u002Fp\u003E\u003Ch4\u003E5. 物美价廉的酒还是找得到的\u003C\u002Fh4\u003E\u003Cp\u003E高性价比而且品质不俗的葡萄酒是存在的，比如一些葡萄酒销售网站上以“评分90分以上，价格300元以下”分类的酒款中，就比较容易挑选出这样更值得买的酒。100元左右甚至以下的酒款，有比较大的机会来自通过成本经济的自动化生产条件大规模酿酒的酒厂，当然品质也可以很对得起它的价格，但通常来说，如果你寻找的是具有产地风格特色、精耕细作的优质精品葡萄酒，在国内市场零售价大部分会在300元以上。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E其实上面介绍的这些小花招，不仅仅在葡萄酒领域存在，在其他商品的营销时也都应用广泛。只不过\u003Cstrong\u003E葡萄酒是一类在购买和消费之前特别难以通过外观来判断品质的商品\u003C\u002Fstrong\u003E，这些花招玩起来也因此特别有效。即使你防住了酒商的“花招”，要从剩下可买的葡萄酒中选出最值得买的那些也不是件容易事。知味的读者们对年前我们发布的\u003Ca href=\&http:\u002F\u002Fzhuanlan.zhihu.com\u002Ftastespirit\u002F\& class=\&internal\&\u003E《年货清单：300元以内哪些酒值得买？》\u003C\u002Fa\u003E反响热烈，很多朋友反馈说按照推荐买回来的酒确实物美价廉，希望知味能多推荐一些。好的，就在这里答应大家，我们很快就将推出定期栏目“哪些酒值得买”，欢迎关注“知味葡萄酒杂志”的微信，良心推荐，童叟无欺。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E（本文内容和配图参考：WineFolly文章\u003Ca href=\&http:\u002F\u002Flink.zhihu.com\u002F?target=http%3A\u002F\u002Fwinefolly.com\u002Fupdate\u002Fgood-cheap-wine-is-lying-to-you\u002F%25EF%25BC%2589\& class=\& wrap external\& target=\&_blank\& rel=\&nofollow noreferrer\&\u003EGood Cheap Wine is Lying to You\u003C\u002Fa\u003E）\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E————————————\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E欢迎关注我们的微信号「\u003Ca href=\&http:\u002F\u002Flink.zhihu.com\u002F?target=http%3A\u002F\u002Ftastespirit.com\u002F\& class=\& wrap external\& target=\&_blank\& rel=\&nofollow noreferrer\&\u003E知味葡萄酒杂志\u003C\u002Fa\u003E」，专业、轻松、实用地谈论美酒美食和生活艺术\u003Cfigure\u003E\u003Cnoscript\u003E\u003Cimg src=\&https:\u002F\u002Fpic4.zhimg.com\u002F4bbe2aef5_b.jpg\& class=\&content_image\&\u003E\u003C\u002Fnoscript\u003E\u003Cimg src=\&data:image\u002Fsvg+utf8,&svg%20xmlns='http:\u002F\u002Fwww.w3.org\u002FFsvg'%20width='0'%20height='0'&&\u002Fsvg&\& class=\&content_image lazy\& data-actualsrc=\&https:\u002F\u002Fpic4.zhimg.com\u002F4bbe2aef5_b.jpg\&\u003E\u003C\u002Ffigure\u003E\u003C\u002Fp\u003E&,&updated&:new Date(&T04:20:37.000Z&),&canComment&:false,&commentPermission&:&anyone&,&commentCount&:1,&collapsedCount&:0,&likeCount&:27,&state&:&published&,&isLiked&:false,&slug&:&&,&isTitleImageFullScreen&:false,&rating&:&none&,&titleImage&:&https:\u002F\u002Fpic2.zhimg.com\u002Ff0cf6e4cc5a757b99da97c5d_r.jpg&,&links&:{&comments&:&\u002Fapi\u002Fposts\u002F2Fcomments&},&reviewers&:[],&topics&:[],&adminClosedComment&:false,&titleImageSize&:{&width&:900,&height&:900},&href&:&\u002Fapi\u002Fposts\u002F&,&excerptTitle&:&&,&column&:{&slug&:&tastespirit&,&name&:&知味&},&tipjarState&:&inactivated&,&annotationAction&:[],&sourceUrl&:&&,&pageCommentsCount&:1,&hasPublishingDraft&:false,&snapshotUrl&:&&,&publishedTime&:&T12:20:37+08:00&,&url&:&\u002Fp\u002F&,&lastestLikers&:[{&bio&:&因未绑定手机，无法回复私信，添加新回答和评论。现存回答、评论以0BSD许可发布。&,&isFollowing&:false,&hash&:&6c4a279351efb63bc07c88f&,&uid&:52,&isOrg&:false,&slug&:&jakukyo-friel&,&isFollowed&:false,&description&:&https:\u002F\u002Fweakish.github.io&,&name&:&Jakukyo 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src=\&http:\u002F\u002Fpic1.zhimg.com\u002Fd7ace4d90_200x112.jpg\& data-rawwidth=\&600\& data-rawheight=\&600\& class=\&origin_image inline-img zh-lightbox-thumb\& data-original=\&http:\u002F\u002Fpic1.zhimg.com\u002Fd7ace4d90_r.jpg\&\u003E\u003Cb\u003E作者：知味葡萄酒杂志\u003C\u002Fb\u003E有位朋友买酒总遵循以下步骤：走到自己想要的葡萄品种专区，拿上折扣最多的一款。她的理由是：如果只花99元就能喝到价值200元的葡萄酒，那么我何必再买价值99元的那款呢？我曾经也这么天真过，直到我成为了葡萄酒业内人士，偷窥到了一…&,&reviewingCommentsCount&:0,&meta&:{&previous&:{&isTitleImageFullScreen&:false,&rating&:&none&,&titleImage&:&https:\u002F\u002Fpic2.zhimg.com\u002F50\u002F8c202cf2fc143b_xl.jpg&,&links&:{&comments&:&\u002Fapi\u002Fposts\u002F2Fcomments&},&topics&:[],&adminClosedComment&:false,&href&:&\u002Fapi\u002Fposts\u002F&,&excerptTitle&:&&,&author&:{&bio&:&知味主编&,&isFollowing&:false,&hash&:&9a704b2fd58bbb339b15ef1bad804f46&,&uid&:80,&isOrg&:false,&slug&:¬or&,&isFollowed&:false,&description&:&知味葡萄酒杂志主编 http:\u002F\u002FTasteSpirit.com，微信：TasteSpiritMag&,&name&:&NoTor&,&profileUrl&:&https:\u002F\u002Fwww.zhihu.com\u002Fpeople\u002Fnotor&,&avatar&:{&id&:&v2-1ee23f0e3cfa478ff6602&,&template&:&https:\u002F\u002Fpic4.zhimg.com\u002F{id}_{size}.jpg&},&isOrgWhiteList&:false,&isBanned&:false},&column&:{&slug&:&tastespirit&,&name&:&知味&},&content&:&\u003Cp\u003E\u003Cb\u003E作者：王鑫 \u002F 知味葡萄酒杂志\u003C\u002Fb\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E过年前我有个好友买了他人生中第一瓶价格逼近四位数的葡萄酒。到手后，他郑重的问我…这个喝的时候有什么讲究吗？\u003Cbr\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E“和其他酒一样，别论杯干，喝的时候别呛着，没了”\u003Cbr\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cfigure\u003E\u003Cimg src=\&http:\u002F\u002Fpic3.zhimg.com\u002Fac83c99756dab0dbd264c8a_b.jpg\& data-rawwidth=\&500\& data-rawheight=\&362\& class=\&origin_image zh-lightbox-thumb\& width=\&500\& 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class=\&invisible\&\u003E\u003C\u002Fspan\u003E\u003C\u002Fa\u003E\u003Cbr\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E真正值得去醒的酒，大部分都归于一个因素——喝的太早。理想状态下，很多优秀的葡萄酒都是为了可以陈年起码5到8年以上准备的，而顶级佳酿甚至30-50年也不在话下。这些酒的“底子”足够深厚，可以在瓶中缓慢陈年产生复杂的变化。如果想提前享受，那就不得不借助氧气帮忙，通过醒酒器中酒液跟空气的大接触面，像鸠摩智用小无相功催动练习少林七十二绝技，强行让还没准备好的香气释放出来。不难理解，尽管醒酒能让一款年轻的高品质葡萄酒变的更适合饮用，但却媲美不了她自然陈年后呈现的复杂风采，时间的试炼无可比拟。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E想判断哪些酒属于值得醒的类别，最好的的办法是你在开酒之后之前先尝尝看：值得醒的葡萄酒，\u003Cstrong\u003E开瓶时很可能香气封闭，咽下去后，口中的余味仍然不错\u003C\u002Fstrong\u003E，能持续3-5秒以上\u003Cstrong\u003E。\u003C\u002Fstrong\u003E此外，这种类型的红葡萄酒往往有强劲的单宁，而白葡萄酒的酸度也不会低。当然，对于新手来说最简单的办法，是如果你买的酒是一款价值不菲的名庄酒，开瓶试一下发现表现好像不如预期中那么精彩，那么可以考虑进一下醒酒器。\u003C\u002Fp\u003E\u003Ch2\u003E\u003Cstrong\u003E（三）醒多久合适？\u003C\u002Fstrong\u003E\u003C\u002Fh2\u003E\u003Cp\u003E凡事有利皆有弊，醒酒也一样。假如醒酒时间过长，葡萄酒里的各种风味物质就很容易被氧化殆尽，变成无趣的酒精溶液。因此，醒酒时间也需要控制，太长太短都不适合。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E对新年份的葡萄酒来说，醒酒的时间长短和酒的陈年潜力是一致的。陈年能力越好的酒，喝得越早，需要醒的时间就越久。当然，就算你不熟悉每种葡萄酒的陈年能力也不要紧，因为最重要的是你的舌头。对一款在醒酒器里的酒，你只要\u003Cstrong\u003E每隔半小时品尝一次（谨慎的侍酒师甚至会每15分钟醒一次），发现酒里出现鲜明的愉快果味时，这支酒就差不多是达到最佳状态了\u003C\u002Fstrong\u003E。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cbr\u003E\u003Cfigure\u003E\u003Cimg src=\&http:\u002F\u002Fpic4.zhimg.com\u002F941e2a45d97b2a_b.jpg\& data-rawwidth=\&709\& data-rawheight=\&709\& class=\&origin_image zh-lightbox-thumb\& width=\&709\& data-original=\&http:\u002F\u002Fpic4.zhimg.com\u002F941e2a45d97b2a_r.jpg\&\u003E\u003C\u002Ffigure\u003E其实醒酒只要有个干净的容器给酒安静的呆着就可以，图片来源：terroirs.ie\u003Cbr\u003E\u003Cp\u003E当然，随着现代酿酒技术的进步，很多佳酿在年轻时就非常好喝易饮。这种类型的酒，在第一次品尝时，判断高峰期到没到相对来说还是有点困难。\u003Cstrong\u003E因为很多酒在充分绽放前可能就变的平衡优雅，容易入口\u003C\u002Fstrong\u003E。只有到你发现最后一杯酒的香气居然还能更上一个台阶时，才知道之前喝急了。想判断这种酒合适达到巅峰有时很难，有些顶级酒甚至有酒评家连续跟踪几天来分析变化，好在这种程度的酒在市场上只最尖端那0.1%的比例。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E我自己有个相对好用的办法，就是在倒酒前保留大约四分之一酒液留在酒瓶中。狭窄的瓶口会有助于收束一酒的香气，这会凸显酒中最让人愉悦的果香，\u003Cstrong\u003E当你觉得醒酒器里绽放出的香气与瓶口你闻到的香气相近时，这款酒差不多醒好了\u003C\u002Fstrong\u003E。\u003Cbr\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E另外，对于一些来自法国勃艮第的优质黑皮诺，不经过醒酒，倒在一支大肚子的勃艮第杯里慢饮，不断观察她的变化，欣赏酒慢慢从初绽到盛开的过程，其实也不失为一种享受。对于其他的一些佳酿，如果你不那么性急，这个办法也是可以用的（杯子就是你最好的醒酒器），但尤其适合勃艮第的红葡萄酒。\u003C\u002Fp\u003E\u003Ch2\u003E\u003Cstrong\u003E（四）其他情况\u003C\u002Fstrong\u003E\u003C\u002Fh2\u003E\u003Cp\u003E有些葡萄酒开瓶时会有浓郁刺鼻的硫磺气味，或者不洁净的腐败泥土风味，这两种异味都是不同的硫化物导致的。不仅新年份，即使是老的葡萄酒里都偶尔会出现。通常，只要把酒倒入醒酒器中半个小时左右就能消除。\u003Cbr\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E如果你在考虑给一款老酒醒酒，千万注意不要用那种大肚的醒酒器，而应该用肚子比较小的滗酒器（甚至比下图中还要小），通常用来滗去老酒中的沉渣，散去一些不好的味道，同时适量地让酒透气，而不会有太大的空气接触面让老酒脆弱的身板一下子就给醒挂了。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cbr\u003E\u003Cfigure\u003E\u003Cimg src=\&http:\u002F\u002Fpic3.zhimg.com\u002Fa1bddebc2592dedb9cbe_b.jpg\& data-rawwidth=\&800\& data-rawheight=\&600\& class=\&origin_image zh-lightbox-thumb\& width=\&800\& data-original=\&http:\u002F\u002Fpic3.zhimg.com\u002Fa1bddebc2592dedb9cbe_r.jpg\&\u003E\u003C\u002Ffigure\u003E图片来源：\u003Ca href=\&http:\u002F\u002Flink.zhihu.com\u002F?target=http%3A\u002F\u002Ftuscanvines.blogspot.com\& class=\& external\& target=\&_blank\& rel=\&nofollow noreferrer\&\u003E\u003Cspan class=\&invisible\&\u003Ehttp:\u002F\u002F\u003C\u002Fspan\u003E\u003Cspan class=\&visible\&\u003Etuscanvines.blogspot.com\u003C\u002Fspan\u003E\u003Cspan class=\&invisible\&\u003E\u003C\u002Fspan\u003E\u003C\u002Fa\u003E\u003Cbr\u003E\u003Ch2\u003E\u003Cstrong\u003E（五）最后的小贴士\u003C\u002Fstrong\u003E\u003C\u002Fh2\u003E1. 专业的醒酒器看上去更漂亮也更实用，不过如果家里没有的话，洁净的大玻璃壶或者其他玻璃容器都没问题，当然，器皿越透明，越轻便越好。为了防止氧化加速，接触酒的部分不能有金属。\u003Cbr\u003E\u003Cp\u003E2. 如果你有三四个小时慢慢欣赏一瓶酒的时间，最好的醒酒器是你自己的酒杯。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E3. 年轻的顶级的白葡萄酒和红葡萄酒一样需要醒酒，但要注意温度。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E4. 越是年轻，单宁越重的红葡萄酒，需要醒酒的时间越长。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E5. 只要进过醒酒器的酒，大多数最好在一天内喝掉，除非你的酒是新年份，而且真的非常贵……\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E6. 对一支很有陈年能力的好酒而言，醒酒是速成，没什么能与长时间陈年的魅力相比。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E7. 老酒的醒酒要谨慎小心。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E————————————\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E欢迎关注我们的微信号「\u003Ca href=\&http:\u002F\u002Flink.zhihu.com\u002F?target=http%3A\u002F\u002Ftastespirit.com\u002F\& class=\& wrap external\& target=\&_blank\& rel=\&nofollow noreferrer\&\u003E知味葡萄酒杂志\u003C\u002Fa\u003E」，专业、轻松、实用地谈论美酒美食和生活艺术\u003Cfigure\u003E\u003Cimg src=\&http:\u002F\u002Fpic2.zhimg.com\u002F4bbe2aef5_b.jpg\& class=\&content_image\&\u003E\u003C\u002Ffigure\u003E\u003C\u002Fp\u003E&,&state&:&published&,&sourceUrl&:&&,&pageCommentsCount&:0,&canComment&:false,&snapshotUrl&:&&,&slug&:,&publishedTime&:&T11:05:31+08:00&,&url&:&\u002Fp\u002F&,&title&:&关于醒酒那点事儿&,&summary&:&\u003Cb\u003E作者：王鑫 \u002F 知味葡萄酒杂志\u003C\u002Fb\u003E过年前我有个好友买了他人生中第一瓶价格逼近四位数的葡萄酒。到手后，他郑重的问我…这个喝的时候有什么讲究吗？ “和其他酒一样，别论杯干，喝的时候别呛着，没了” 估计是花了点时间认真考虑要不要和我绝交，一个小时后他才…&,&reviewingCommentsCount&:0,&meta&:{&previous&:null,&next&:null},&commentPermission&:&anyone&,&commentsCount&:8,&likesCount&:63},&next&:{&isTitleImageFullScreen&:false,&rating&:&none&,&titleImage&:&https:\u002F\u002Fpic4.zhimg.com\u002F50\u002Faad562991bcc33bbadacfdac4f4fb945_xl.jpg&,&links&:{&comments&:&\u002Fapi\u002Fposts\u002F2Fcomments&},&topics&:[],&adminClosedComment&:false,&href&:&\u002Fapi\u002Fposts\u002F&,&excerptTitle&:&&,&author&:{&bio&:&知味主编&,&isFollowing&:false,&hash&:&9a704b2fd58bbb339b15ef1bad804f46&,&uid&:80,&isOrg&:false,&slug&:¬or&,&isFollowed&:false,&description&:&知味葡萄酒杂志主编 http:\u002F\u002FTasteSpirit.com，微信：TasteSpiritMag&,&name&:&NoTor&,&profileUrl&:&https:\u002F\u002Fwww.zhihu.com\u002Fpeople\u002Fnotor&,&avatar&:{&id&:&v2-1ee23f0e3cfa478ff6602&,&template&:&https:\u002F\u002Fpic4.zhimg.com\u002F{id}_{size}.jpg&},&isOrgWhiteList&:false,&isBanned&:false},&column&:{&slug&:&tastespirit&,&name&:&知味&},&content&:&\u003Cp\u003E\u003Cb\u003E作者：王鑫 \u002F 知味葡萄酒杂志\u003C\u002Fb\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E前两天知味的知乎专栏发了篇《\u003Cb\u003E\u003Ca href=\&http:\u002F\u002Fzhuanlan.zhihu.com\u002Ftastespirit\u002F\& class=\&internal\&\u003E谈谈那些卖酒的小花招\u003C\u002Fa\u003E\u003C\u002Fb\u003E》，我们提到有些商家会编写各种“迷人”的卖点，想办法把手中的廉价酒夸上天。有朋友说看了没过足瘾。好的，那我们再写一篇更全的更“内幕”的，继续吐槽一下那些卖酒的时候会用到的脑洞大开的营销文案。不过随着葡萄酒行业发展越来越正规，这些“小伎俩”恐怕也要消失不见了。不过如果你最近看到了，记得别上当，嘿嘿。\u003C\u002Fp\u003E\u003Ch4\u003E\u003Cstrong\u003E我们卖的酒都是女性最爱\u003C\u002Fstrong\u003E\u003C\u002Fh4\u003E\u003Cp\u003E“你们卖的是酒还是小鲜肉啊？”\u003C\u002Fp\u003E\u003Cfigure\u003E\u003Cimg src=\&http:\u002F\u002Fpic4.zhimg.com\u002Feeb2de2b_b.jpg\& data-rawwidth=\&800\& data-rawheight=\&541\& class=\&origin_image zh-lightbox-thumb\& width=\&800\& data-original=\&http:\u002F\u002Fpic4.zhimg.com\u002Feeb2de2b_r.jpg\&\u003E\u003C\u002Ffigure\u003E\u003Cp\u003E我一直很反对不少人想当然的把所有简单带甜味的酒划到“适合女性饮用”这一类里，还为此还在知乎专栏里写了篇《\u003Ca href=\&http:\u002F\u002Fzhuanlan.zhihu.com\u002Ftastespirit\u002F\& class=\&internal\&\u003E送女生什么样的酒合适\u003C\u002Fa\u003E》。不过最近我在网上逛了一圈，结果倒是把我震撼到了。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E目前各大电商上至少有上千款葡萄酒标着“女性最爱”，它们的价格从50元到1000元不等，味道有非常酸的也有非常甜的，颜色从白到红再到诡异的棕褐色。目前看，不少商家似乎把他们觉得没啥特色的酒都统统丢给女士了……和这些商家相比，单纯认为女士“一定喜欢甜酒”的人，对女性倒还是尊重多了。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E总之，如果你看到谁说自己的酒最适合女性，基本上就当没看到吧。\u003C\u002Fp\u003E\u003Ch4\u003E\u003Cstrong\u003E我们的葡萄园与波尔多同一纬度\u003C\u002Fstrong\u003E\u003C\u002Fh4\u003E\u003Cp\u003E“你知道还有哪和波尔多同一纬度吗？哈尔滨！！”\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E波尔多的地理位置位于北纬44°50’附近，和她纬度相近的除了东北的林海雪原还有新疆的石河子隔壁。从这点上说，新疆有部分的葡萄园还真的符合这个范围，其他产区？呵呵。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cbr\u003E\u003Cfigure\u003E\u003Cimg src=\&http:\u002F\u002Fpic4.zhimg.com\u002Fca83ed33e70f9bb9f0ca87_b.jpg\& data-rawwidth=\&800\& data-rawheight=\&528\& class=\&origin_image zh-lightbox-thumb\& width=\&800\& data-original=\&http:\u002F\u002Fpic4.zhimg.com\u002Fca83ed33e70f9bb9f0ca87_r.jpg\&\u003E\u003C\u002Ffigure\u003E新疆地区地图：红线才是44°50’的所在位置\u003Cbr\u003E\u003Cp\u003E决定某个产区气候的并不只有纬度——海拔、地形、水体、洋流……无数因素都会参与其中。要酿出好酒，气候更只是各种因素之一而已。即是在波尔多，优秀的酒庄也会有糟糕的邻居，更何况一条纬度线上十万八千里外的地方。不管在不在44°50’纬度附近，都有人可能酿出好酒，也都有人只能酿出烂酒。\u003C\u002Fp\u003E\u003Ch4\u003E\u003Cstrong\u003E我们的酒全球限量1000箱\u003C\u002Fstrong\u003E\u003C\u002Fh4\u003E\u003Cp\u003E实际上，“限量”和“一定很好”之间没有任何联系…比如在西班牙炎热干旱的内陆产区，每株葡萄藤的平均产量可比波尔多勃艮第低多了，但大部分酒的质量只适合直接作为蒸馏酒精的原料；相反的，波尔多的名庄每年的产量超过10万箱的大有人在，却任然可以保持不俗的品质和价格。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cbr\u003E\u003Cfigure\u003E\u003Cimg src=\&http:\u002F\u002Fpic3.zhimg.com\u002Fbce930aba51c41afc05fe00d834a12d6_b.jpg\& data-rawwidth=\&800\& data-rawheight=\&533\& class=\&origin_image zh-lightbox-thumb\& width=\&800\& data-original=\&http:\u002F\u002Fpic3.zhimg.com\u002Fbce930aba51c41afc05fe00d834a12d6_r.jpg\&\u003E\u003C\u002Ffigure\u003E拉菲的年产量平均20万瓶，一点也不少，所以“物以稀为贵”不光看总产量多少，还得看有多少人要\u003Cbr\u003E\u003Cp\u003E还是那句话，市场价100元左右的酒可以很好喝，但你能在中国买得到那些大部分是量产型的，否则这日子没发过了；所谓“限量”，不过是商家在利用你觉得“物以稀为贵”的心理罢了。\u003C\u002Fp\u003E\u003Ch4\u003E\u003Cstrong\u003E这款酒是法国最高等级AOC\u002FAOP\u003C\u002Fstrong\u003E\u003C\u002Fh4\u003E\u003Cp\u003E“法国人烧菜也用AOC的……”\u003C\u002Fp\u003E\u003Cfigure\u003E\u003Cimg src=\&http:\u002F\u002Fpic1.zhimg.com\u002F6fa9b0fdfcd18ca18f35f533b1680110_b.jpg\& data-rawwidth=\&630\& data-rawheight=\&420\& class=\&origin_image zh-lightbox-thumb\& width=\&630\& data-original=\&http:\u002F\u002Fpic1.zhimg.com\u002F6fa9b0fdfcd18ca18f35f533b1680110_r.jpg\&\u003E\u003C\u002Ffigure\u003E\u003Cbr\u003E由于AOC在法国是一种农产品认证，所以不少知名产区的肉类，蔬菜，芝士等都和酒一样有自己的AOC\u003Cbr\u003E\u003Cp\u003EAOP\u002FAOC是法国的“原产地命名控制”认证，这是法国最主要的农产品质量认定系统，说白了是保护知名产区免受其他地区山寨仿冒，同时确保消费者获得符合预期的正品享受。不仅葡萄酒，法国当地的肉类蔬菜啥的也经常能看见AOC\u002FAOP认证。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E作为原产地监控，官方有不少法律规定，但“非常好喝、物有所值、合你口味”可没写在人家法律里。外国人是酿了几千年葡萄酒，可咱们中国人做的茶叶不也一样有好有坏吗？写AOC的，既有几十元的便宜酒，也有上万元的名庄。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E同样，那些\u003Cstrong\u003E“真真正正原产地原装进口”\u003C\u002Fstrong\u003E的葡萄酒也是如此，既有可能是顶级好酒，也有可能令人失望。\u003C\u002Fp\u003E\u003Ch4\u003E\u003Cstrong\u003E我查查扫描码价格1800！送礼就选我！\u003C\u002Fstrong\u003E\u003C\u002Fh4\u003E\u003Cp\u003E不知道为什么网上至今还有那么多商家还喜欢拿“我查查”的虚高价格作卖点。在葡萄酒行业声讨我查查通过人为控制价格，征收保护费这件事一年多之后，我还是惊讶于这个工具还能被商家开发出新用法——在我查查上挂一个虚高的价钱，再便宜的多的卖给你；美其名曰“送礼方便”。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E这里请容许我介绍中国使用最广泛的询价网站：\u003C\u002Fp\u003E\u003Cbr\u003E\u003Cfigure\u003E\u003Cimg src=\&http:\u002F\u002Fpic3.zhimg.com\u002Fec35faf4434c6cda50abe_b.jpg\& data-rawwidth=\&750\& data-rawheight=\&571\& class=\&origin_image zh-lightbox-thumb\& width=\&750\& data-original=\&http:\u002F\u002Fpic3.zhimg.com\u002Fec35faf4434c6cda50abe_r.jpg\&\u003E\u003C\u002Ffigure\u003E为了防止广告之嫌，我这里隐去该网站关键信息，请勿询问\u003Cbr\u003E\u003Cp\u003E实际上，比起专门去下载一款屡有猫腻的询价工具，我觉得大部分人上网搜搜看才是正常反应。至于那些教你如何忽悠别人的商家，他们本身是否值得信任，呵呵。\u003C\u002Fp\u003E\u003Ch4\u003E\u003Cstrong\u003E这款酒在橡木桶中陈年三年\u003C\u002Fstrong\u003E\u003C\u002Fh4\u003E\u003Cfigure\u003E\u003Cimg src=\&http:\u002F\u002Fpic2.zhimg.com\u002F20f2abd50f46fc9fce59_b.jpg\& data-rawwidth=\&800\& data-rawheight=\&532\& class=\&origin_image zh-lightbox-thumb\& width=\&800\& data-original=\&http:\u002F\u002Fpic2.zhimg.com\u002F20f2abd50f46fc9fce59_r.jpg\&\u003E\u003C\u002Ffigure\u003E\u003Cp\u003E如果在20年前，用昂贵的顶级橡木桶的确是一些颇有进取心的酒庄展示实力的最好方式。但是如今，全世界范围内的酒庄都在节制的使用木桶。你买的是葡萄酒，而不是木头水。同样，只有最健康成熟的葡萄酒才经得住在木桶中长时间熟成，那些适合年轻时尽快饮用的酒，如果在木桶中陈酿的时间太长，反而会失去很多果香，让浓重的橡木味主导口感。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E同时，使用橡木桶的品牌、新旧、产地等多方面因素都会决定价格。而很多葡萄品种和酒的风格，天生就不适合经过橡木桶陈酿，或者只适合使用一部分的旧橡木桐。用新桶的酒庄，很多也是只将一部分比例的酒在橡木桶中培养，再和没进过桶的那些酒混合。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E确实有一些顶级葡萄酒，特别是顶级红葡萄酒会使用橡木桶进行比较长时间的培养，但橡木桶并非决定葡萄酒的品质和价格的充分条件——用桶的不一定是好酒，好酒不一定非得用桶，用桶还需看怎么个用法。\u003C\u002Fp\u003E\u003Ch4\u003E\u003Cstrong\u003E买酒回家配奶酪，越喝越瘦\u003C\u002Fstrong\u003E\u003C\u002Fh4\u003E\u003Cp\u003E“专业酒评人里从来不缺胖子。”\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E实际上，一大杯13°的红葡萄酒大约含有114卡热量。一小片芝士的热量是63卡上下（按卡夫牌芝士算）。相比起来，100g白米饭也不过110多卡。那些想“睡前来杯红酒吃点芝士”的朋友，想象一下睡前你干掉一碗米饭然后问我这能减肥吗？实际上，世界卫生组织从来没有把葡萄酒列为什么“减肥食品”。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cfigure\u003E\u003Cimg src=\&http:\u002F\u002Fpic4.zhimg.com\u002F4d58ce9e72b5ac09f14c53_b.jpg\& data-rawwidth=\&634\& data-rawheight=\&400\& class=\&origin_image zh-lightbox-thumb\& width=\&634\& data-original=\&http:\u002F\u002Fpic4.zhimg.com\u002F4d58ce9e72b5ac09f14c53_r.jpg\&\u003E\u003C\u002Ffigure\u003E\u003Cp\u003E不过也别怕的酒都不敢碰了，只要\u003Cstrong\u003E合理膳食，适量饮酒并不会让你发胖\u003C\u002Fstrong\u003E，但饭后睡前拿“酒配奶酪”当减肥药，长肉就是肯定的。一个卖酒的如果只强调他的酒如何美容保健塑身健体，却绝口不提风味饮用的，有可能真的因为很难喝。\u003C\u002Fp\u003E\u003Ch4\u003E\u003Cstrong\u003E说这么多，什么是能相信的？\u003C\u002Fstrong\u003E\u003C\u002Fh4\u003E\u003Cp\u003E回顾一下我们上面介绍的各种脑洞大开的卖点，有没有哪个酒商从来不用一味强调以上信息的手法推销自己的？很好，这样的商家才是值得你留意的。注意他们的产品介绍是如何诚实，直接地介绍酒款的，在你觉得合适的价位买一两瓶试试看吧。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E还有记得关注知味即将推出的“什么酒值得买”专题，可以在不知道该买什么时借你一双慧眼，在微信上关注我们将来就能收到了。有一些知友对于涉及品牌的推荐文章很敏感（游戏动漫电子产品类除外），我们还不确定发在知乎专栏是不是合适，觉得有必要的知友可以猛烈地在下面评论留言提出你们的要求。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E————————————————————————\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E欢迎关注我们的微信号「\u003Ca href=\&http:\u002F\u002Flink.zhihu.com\u002F?target=http%3A\u002F\u002Ftastespirit.com\u002F\& class=\& wrap external\& target=\&_blank\& rel=\&nofollow noreferrer\&\u003E知味葡萄酒杂志\u003C\u002Fa\u003E」，专业、轻松、实用地谈论美酒美食和生活艺术\u003Cfigure\u003E\u003Cimg src=\&http:\u002F\u002Fpic2.zhimg.com\u002F4bbe2aef5_b.jpg\& class=\&content_image\&\u003E\u003C\u002Ffigure\u003E\u003C\u002Fp\u003E&,&state&:&published&,&sourceUrl&:&&,&pageCommentsCount&:0,&canComment&:false,&snapshotUrl&:&&,&slug&:,&publishedTime&:&T12:45:11+08:00&,&url&:&\u002Fp\u002F&,&title&:&每当有人这么卖酒，我就会露出神秘的笑容&,&summary&:&\u003Cb\u003E作者：王鑫 \u002F 知味葡萄酒杂志\u003C\u002Fb\u003E前两天知味的知乎专栏发了篇《\u003Cb\u003E\u003Ca href=\&http:\u002F\u002Fzhuanlan.zhihu.com\u002Ftastespirit\u002F\& data-editable=\&true\& data-title=\&谈谈那些卖酒的小花招\& class=\&\&\u003E谈谈那些卖酒的小花招\u003C\u002Fa\u003E\u003C\u002Fb\u003E》，我们提到有些商家会编写各种“迷人”的卖点，想办法把手中的廉价酒夸上天。有朋友说看了没过足瘾。好的，那我们再写一篇更全的更“内幕”的，继续吐槽一下那些卖酒的时候…&,&reviewingCommentsCount&:0,&meta&:{&previous&:null,&next&:null},&commentPermission&:&anyone&,&commentsCount&:3,&likesCount&:19}},&annotationDetail&:null,&commentsCount&:1,&likesCount&:27,&FULLINFO&:true}},&User&:{¬or&:{&isFollowed&:false,&name&:&NoTor&,&headline&:&知味葡萄酒杂志主编 http:\u002F\u002FTasteSpirit.com，微信：TasteSpiritMag&,&avatarUrl&:&https:\u002F\u002Fpic4.zhimg.com\u002Fv2-1ee23f0e3cfa478ff6602_s.jpg&,&isFollowing&:false,&type&:&people&,&slug&:¬or&,&bio&:&知味主编&,&hash&:&9a704b2fd58bbb339b15ef1bad804f46&,&uid&:80,&isOrg&:false,&description&:&知味葡萄酒杂志主编 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