在英国，有34%的消费者在此之前已经进行过低酒精度葡萄酒的购买，并有20%的人表示将会继续购买，而大部分消费者购买低酒精度葡萄酒是出于健康利益的驱动。
　　由于本国葡萄酒的风格与低酒精度葡萄酒接近，德国市场仍然保持强劲的购买势头，消费比例占到了最高的47%。然而，法国市场的表现就逊色了不少，低酒精度葡萄酒消费人数从1,200万急剧下降至770万。据报道显示称，消费者的消极购买态度是人数下降的主因，大约四分之一的法国消费者认为低酒精度葡萄酒并不是真正的“葡萄酒”。
　　葡萄酒智情机构首席运营官理查德·霍尔斯特德(Richard Halstead)表示说：“低酒精度葡萄酒在各大市场明显都有强劲的增长势头，但是就目前来说，这一种类还是保持自身特定的小市场。如果想要突破这一形势，最重要的就是打破最关键的阻碍——许多人还不太了解低酒精度葡萄酒所为何物！”
　　赶紧学学侍酒知识，新年聚会的时候好好显摆一番吧！
　　新年将至，在接下来的日子里，一定是聚会多多。聚会怎么能缺少了葡萄酒，赶紧趁现在将侍酒学起来，到聚会的时候就能好好露一手了！
1. 侍酒温度
　　开酒之前，一定要掌握好侍酒的温度，就好像食物需要趁热吃一样。完美的侍酒温度可以增加品酒时的愉悦享受。起泡酒的侍酒温度在4-10℃之间，白葡萄酒为11-15℃，而红葡萄酒则为15-17℃。大部分冰箱的温度在4℃左右，如果将起泡酒或者白葡萄酒置于冰箱内冷藏，最好在侍酒前拿出，在室温下放置约30分钟。
　　2. 开瓶器
　　结实的开瓶器也是关键所在。在去除葡萄酒瓶的铅封时，传统的侍酒师会用两刀完成。为了避免裂片掉入酒液中，你也可以随自己的想法来。取软木塞时，先将开瓶器的螺杆对准软木塞的中心垂直旋入，直到螺杆的大部分旋入软木塞中，再缓慢将软木塞拔出。如果开瓶中软木塞发生断裂，一种方法是将其按压进入酒液中，倒酒时再过滤出来；或者将酒瓶倒转，利用酒液的重量抵住木塞，再尝试用开瓶器将其取出。
　　3. 醒酒
　　醒酒是将酒液倒入一个大的容器中，以增加酒液与氧气的接触面积，使其中的酯类物质释放香气。人们大口吸入氧气时往往会觉得身心放松，葡萄酒也是一样。醒酒可以使酒释放出大量的风味并软化单宁，酒体厚重饱满的葡萄酒比较适合醒酒。
　　4. 玻璃杯具
　　没必要花大价钱购买花哨的酒杯。较大的杯肚可以使更多的氧气进入，采用顶级材料制作的酒杯还有透气性，氧气接触的面积也会更大。杯肚大杯口窄的酒杯适合摇杯，可以在红葡萄酒与白葡萄酒品鉴时使用。
　　中新网1月22日电 据美国《世界日报》报道，纽约华裔警员梁彼得涉嫌在政府楼巡逻时开枪走火误杀非洲裔男子一案，订于25日正式开庭，预计审理四周。在21日的陪审员甄选中，经过检辩双方一整天的讨论，最终产生了12名陪审员和四名替补陪审员，其中完全没有华裔，非洲裔也只有一人。
　　经过21日一上午的陪审团甄选，梁彼得案首批六名陪审团员出炉，四女两男，五名白人，一名西语裔。经过20日一天初选，硕果仅存的三名亚裔21日全部落选。
　　最终的16位陪审团成员，男女各八人，包括12位白人，三位西语裔，另有一名非洲裔男子。(洪群超)
　　日前，姚晨荣获世界经济论坛年度水晶奖，这是中国首位获得此奖的女性。据悉，水晶奖主要表彰在文化领域及全球社会领域扮演重要角色的人物。此次授予姚晨水晶奖，以表彰她在演员身份之外，又以联合国难民署中国亲善大使的身份亲力亲为推动帮助难民的事业。
　　和姚晨一样，越来越多的明星走上公益之路，通过一己之力将慈善理念传播开去。有的成立了慈善基金会，如李连杰的壹基金、王菲李亚鹏的嫣然基金；有的身体力行在公益道路上，如陈坤集结支教志愿者，与他们一道展现“行走的力量”；有的低调行善，避开聚光灯默默奉献，如江一燕八年来坚持到广西巴马支教，成了孩子们最爱的小江老师。
　　应该看到，越来越多明星加入公益队伍，对社会来说，是一件正能量的事情——既提高自身美誉度，也带动更多人加入慈善队伍。而且，相比于普通人，明星做慈善更有优势：一方面，明星影响力大、号召力强，通过粉丝效应能迅速集结善意，给受助者更多的关怀；另一方面，明星能迅速聚拢很多资源，一呼百应，令慈善事业事半功倍。近年来，慈善晚宴、公益表演等蔚然成风，在筹措资金、关注弱势群体等方面收效颇丰，另外，“政府或企业搭台、明星唱戏”的公益模式也在全国各地开花，日益受大众欢迎。
　　明星做公益，自然值得欢迎，但同时也要警惕一些现象。有些明星把公益当成秀场，把做好事当成提高曝光率的途径，却没有实际行动，曾经的“诈捐门”让明星公益行动遭遇严重的信任危机；还有些明星慈善基金会运作不成熟，引来“沽名钓誉”和“借机敛财”的猜疑……
　　可见，明星做慈善，要避免好心办坏事，不仅需要真正投入公益事业，摒弃走过场的姿态，还需要谨慎而行，努力提高自身专业水平。真正在慈善行业赢得口碑的，都是默默耕耘的人；或者以自己擅长的方式，在自己擅长的领域开拓个性化的公益事业。如扮演孙悟空的六小龄童，一边四处奔走给年轻人讲传统文化，一边作为中国野生动物保护协会的公益形象大使积极参与到倡导保护野生动物的行动中；又如主持人崔永元从成立基金会，帮扶乡村教育，到请农民工兄弟吃饭，主持打工春晚等乐此不疲，赢得称赞。
　　话说回来，慈善对明星来说，也是一种修行，尤其是对浮躁的娱乐圈，做慈善让自己沉淀下来，也能获得一种心灵能量，正如姚晨的感言：“在过去五年的难民探访中，我听到了一个又一个悲伤的故事。它们中有我无法想象的恐惧，痛苦和绝望。但在讲述者的眼中，我总能一次次看到勇气，坚毅和希望。其实这些年，难民给予我的力量，要远远大于我给他们的。” （陈小雁）
　　中新社旧金山1月21日电 (记者 刘丹)中国驻旧金山总领事馆21日举行新闻发布会，宣布连续6年举办的“欢乐春节”年庆活动将继续由中美两地艺术团体合作，再现中国春节欢乐、和谐、共享、祈福的喜庆氛围。
　　中国驻旧金山总领事罗林泉致辞说，春节是中华民族最重要的传统节日，也是中华文化的重要载体，不少国家已经将春节列为法定节日，春节不仅成为世界了解中国的一个重要窗口，也成为联系海内外华人华侨的重要情感纽带。
　　他说，由中国文化部、国务院侨办和湖南省政府等部门大力支持的猴年欢乐春节活动将从1月下旬开始至3月上旬，40多项活动分别在领区内的旧金山、沙加缅度、拉斯维加斯和西雅图等地陆续展开，包括主题庙会、中国新年音乐会、巡游街会、海外春晚、中华美食推广、话剧《武则天》、欢乐春节进校园和走社区等。
　　与往年不同，本届将首次出现体育赛事。2月9日晚，金州勇士队主场对阵休斯顿火箭队，将举办庆祝中国农历新年活动。双方不仅秀中文球衣，还将首次使用“欢乐春节”标识。
　　据文化参赞肖夏勇介绍，国内团体由湖南歌舞剧院艺术团、天津人民艺术剧院、紫禁城室内乐团和“文化中国·四海同春”艺术团等担当。旧金山本地团体包括斯坦福大学泛亚音乐节、加州大学戴维斯分校华语电影节、南海艺术中心、北加州华人文化体育协会、美国华人舞蹈家协会、蓝色光标传播集团和美国国际文化艺术促进会等。
　　2010年以来，中国在海外开展的春节庆祝活动统一命名为“欢乐春节”，通过丰富多彩的形式和内容，邀请民众参与共享，呈现出交流规模日益扩大，品牌项目亮点纷呈和本土化运作更加深入的特点。(完)
　　中新网1月22日电 综合韩媒报道，韩国外交部、国防部和统一部等政府部门22日在青瓦台向韩国总统朴槿惠汇报了“2016年外交、安全、统一领域工作计划”。按照计划，韩国政府将把今年政策重点放在解决朝核问题上，为此与国际社会紧密合作，采取“强有力的对朝制裁”措施。
　　据报道，韩国外交部2015年的工作计划把重点放在“半岛统一”上，但在朝鲜第四次核试验引发关注，朝核问题成为了2016年工作计划的核心课题。
　　韩国外交部今年工作计划的核心内容包括全方位应对朝鲜动作、从全局处理朝鲜及朝核问题、因势利导地主动适应外交环境变化等。
　　韩国外交部方面表示，将推行旨在实现朝鲜无核化乃至改变朝鲜战略意图的“施压外交”。
　　韩国国防部在2016年工作计划中指出，韩美日三国国防部将于今年建立实时共享朝核及导弹情报的机制。
　　根据工作计划，韩美将搜集到的朝鲜情报发送至位于京畿道乌山的各自的联动控制中心后，通过数据链(Link-16)实时共享有关情报。
　　据悉，美军驻韩联动控制中心与驻日美军控制中心相连，驻日美军又同日本自卫队构建了情报共享机制，因此三国将实现朝鲜相关情报实时共享。同时，韩国国防部计划上马侦察卫星项目以搜集朝鲜情报，并开发网络攻击武器对抗朝鲜的“网络威胁”。
　　韩国国防部长官韩民求在汇报中表示，将保持牢不可破的韩美协防态势。同时，通过培养战必胜的精锐官兵，确立全方位国防态势。他还指出，韩国国防部将着力提高官兵福利待遇，积极改善军营文化和服役环境。
　　韩国统一部则计划为解决朝核问题与实现半岛和平组建专责工作组。
　　韩国统一部提出了2016年将重点推进的五大课题，具体包括：在有效解决朝核问题方面加强努力；为实现朝鲜半岛和平推进对话；继续努力解决离散家属等人道主义问题；为促进恢复民族认同感而推进韩朝合作；发挥创造性和融合性为统一进行准备。
　　韩国统一部还计划组建“朝核工作组”，负责探讨朝鲜无核化对策，与相关部门和研究机构以及专家等进行合作。工作组组长由局长级官员担任。今后若韩朝会谈促成，韩方将基于工作组研讨的方案与朝方就无核化、缓解军事紧张等进行积极磋商。
　　就离散家属问题，韩国统一部方面计划在全面确认生死和下落情况的同时，推进定期团聚、互换家书等方案，鉴于目前难以立刻实现韩朝对话，相关工作将以离散家属实况调查和基因检测等内部准备活动为主。
　　以质量闻名的佳丽酿，也曾有过一段不堪回首的岁月，它曾一度不受酿酒师和经销商的青睐。本文将带大家一起去看看佳丽酿是如何逆袭成为配餐葡萄酒中的佼佼者的。
　　曾经有很长一段时间，佳丽酿都不被酿酒师所重视，但如今，佳丽酿以其较高的品质而再度扬名世界。现代的佳丽酿葡萄酒生产商非常注重从佳丽酿葡萄中提取浓郁的果香，酿造成散发着红色水果和烘焙香料香气，且带有鲜味气息的葡萄酒，是配餐的完美伴侣。
　　佳丽酿简介
　　佳丽酿，主要生长在法国南部，经常与其他葡萄品种一起酿造混酿葡萄酒，如加泰罗尼亚餐酒(Cotes Catalanes)、科比诶(Corbieres)、密卢瓦(Minervois)和菲图(Fitou)葡萄酒。除了法国之外，佳丽酿也常见于西班牙北部，名为“Carinena”或“Mazuelo”。曾经，佳丽酿一度被酿酒师认为是质量不好的葡萄品种，然而随着生产商为这些葡萄园注入新的活力后，这些古老的葡萄藤出产的果实能够酿造出口感十分丰富、带有浓郁红色浆果香气的优质葡萄酒。
　　佳丽酿的口感特征
　　如果你喜欢仙粉黛、梅洛或罗讷河谷的混酿葡萄酒，那么佳丽酿可真是一个不错的选择。佳丽酿的产量很高，所以优质的佳丽酿葡萄酒一定是出自那些老葡萄藤。这些老葡萄藤的产量很低，结出的葡萄果实风味凝练浓郁。利用这种葡萄酿造出的葡萄酒芳香浓郁诱人，口感丰富顺滑，单宁柔顺。
　　为什么佳丽酿适合与美食搭配？
　　曾经一度被当做是很低级的法国葡萄酒为什么能够摇身一变成为配餐葡萄酒的佼佼者呢？这主要是因为佳丽酿口感平衡，单宁较低，与食物搭配起来更像是一种调料，而且其酒体中等，既能与隆重的盛宴搭配，亦可以跟日常饮食搭配。
　　与食物搭配时，佳丽酿能够赋予食物以下的风味：
　　·蔓越莓酱和覆盆子中的红色水果风味
　　·肉桂和八角茴香的香料味
　　·熏肉和腌肉的鲜味
　　·经橡木桶发酵的佳丽酿还会散发出檀香和烘烤香料的风味
　　佳丽酿葡萄酒的配餐指南
　　佳丽酿散发出浓郁的红色浆果味、泥土味和肉味，非常适合与口感丰富的家禽肉(如火鸡和鸭肉)、烤猪肉和牛肉等搭配。需要注意的是，用佳丽酿葡萄酒配餐时，就是要将其肉桂、小茴香、五香粉、八角茴香等香料味充分发展出来，这样食物会带有香甜的风味，这是何等的神奇啊！
　　土耳其烤肉、鸭、 鹌鹑、 乳鸽、鸡、烤猪肩肉、牛腩、羊肉卷饼、烤腌肉(风干牛肉、香肠、培根和意大利香肠)等。
　　豪达奶酪、陈年荷兰乳酪、干酪、巴斯克奶酪、乳酪、酸奶等。
　　香草或香料
　　肉桂、丁香、五香粉、孜然、香菜、莳萝、迷迭香、百里香、牛至、杜松浆果、红辣椒片、 酱油、摩洛哥混合香料、马德拉斯咖喱粉等。
　　胡桃南瓜、南瓜、西红柿、茄子、烤辣椒、大蒜、葱、烤洋葱、烤韭菜、香菇等。
　　佳丽酿的坎坷发展史
　　以前，佳丽酿并不像现在这样拥有较高的地位。在20世纪70年代，佳丽酿在法国朗格多克-露喜龙(Languedoc-Roussillon)的种植面积高达500,000英亩，这主要归结于佳丽酿的高产量以及其对水分的需求很小，同时生产商还受到了国家政府的支持。这样的结果，就是导致成千上百万升的廉价佳丽酿葡萄酒需要即刻蒸馏。从此，佳丽酿在经销商和侍酒师中留下了一个坏名声。幸运的是，后来有少数的生产商运用老藤佳丽酿酿造出口感异常丰富、果香浓郁且优质的佳丽酿葡萄酒，才使佳丽酿有了今天的成就和地位。
　　针对最近外界报道新能源汽车存在“骗补”现象，1月21日，工信部、财政部、科技部以及发改委联合发布《关于开展新能源汽车推广应用核查工作的通知》（以下简称《通知》），即日起至2月5日，将通过自查与现场督查的方式，调查全部车辆生产企业以及新能源汽车运营企业（含公交、客运、专用车等）、租赁企业、企事业单位等新能源汽车用户，全面核查财政资金使用及管理情况、新能源汽车生产与使用情况。
　　据了解，本次核查将对2013、2014年度获得中央财政补贴资金的新能源汽车，以及申请2015年度中央财政补助资金的新能源汽车有关情况开展核查，核查范围将覆盖全部车辆生产企业以及新能源汽车运营企业（含公交、客运、专用车等）、租赁企业、企事业单位等新能源汽车用户。
　　在2月5日前，各地区与企业需要进行自我核查并提交自查报告，包括有关省（区、市）对本地区财政补贴资金使用及管理情况、企业新能源汽车生产情况、新能源汽车用户使用情况进行核查并形成自查报告。
　　此外，四部委还将选择部分省份进行现场督查，不过具体时间与地点均待定。（记者/郭小戈）
　　中新网1月22日电 据“中央社”21日报道，德国总理默克尔的联合执政盟友基督教社会联盟(CSU)党魁赛贺佛21日说，如果欧洲联盟无法保卫外部边界，德国必须控制其边界，阻止寻求庇护者进入。
　　赛贺佛(Horst Seehofer)说：“如果事情持续像这样，我们今年会较去年有更多难民。”他指出，如果难民家人可来，那么还将会有300万或更多难民进来。
　　赛贺佛说：“那么会变成另一个国家，人们不要德国或巴伐利亚成为另一个国家。”他的基督教社会联盟是根植巴伐利亚邦的政党。
　　1月20日，《证券日报》记者从中国煤炭协会(以下简称中煤协)召开的新闻发布会上了解到，以目前的煤价来看，山西大煤矿每卖一吨煤亏损100多元钱。而对于煤企呼吁设置煤炭地板价，尚在研究和讨论中。
　　对此，中煤协表示，要保持煤价的合理回升，应该采取综合性措施。
　　而煤企之所以想设置煤炭地板价，是因为煤炭行业距离全行业亏损已经不远，处境颇为艰难。
　　根据中煤协公布的数据，截至2015年11月份，90家大型煤企的利润减少了500亿元，同比下降91%，整体行业的亏损面已经达到了95%。
　　煤炭“地板价”尚在研究中
　　《证券日报》前不久做过报道称，1月上旬李克强总理到山西省调研的时候，有专家及相关部门提议国家出台煤炭行业最低限价措施，以便缓解煤炭行业压力。
　　实际上，早在2014年，中国煤炭协会就对煤炭价格提出一个限价目标，希望促使动力煤价格回升到0.1元/大卡-0.12元/大卡的水平，也就是550元/吨-660元/吨。
　　但目前来看，煤价的下跌幅度已经远远超出这个价格。
　　对此，中煤协会长姜智敏表示，前两年提出这个合理的价格，是基于整个行业发展情况，保证行业能够稳定运行。但是现在看，这个愿望由于供求关系的严重失衡，远远没有达到，而且煤价还在下滑。
　　从中煤协监测的数据看，秦皇岛5500大卡动力煤价格从2011年10月份的最高点860元/吨降到现在的370元/吨，甚至一度跌破370元/吨。
　　“按照370元/吨的价格或继续下滑，2016年煤炭行业将面临更大的问题。” 姜智敏指出，现在很多煤企都在低于成本销售。以山西为例，370元/吨的价格去掉物流费和税费，坑口价也就180元/吨，而实际上，山西大煤矿的平均成本在270元/吨-340元/吨，这样每吨煤亏了100多元钱。
　　对于这样的困境，煤企呼吁设置煤炭“地板价”。“至于具体采取哪些措施，要不要像成品油一样设置地板价，煤炭企业有这个需求，也一直在呼吁。”姜智敏表示，但这些还都在研究中，协会也向有关部门提出了一些建议。要保持煤价的合理回升，应该采取综合性措施。
　　“我们更侧重于供需关系的调整，另外从监管方面要减少无序竞争。”他强调。
　　人员安置成去产能最大问题
　　2015年对于煤炭行业来说，日子越来越难过。姜智敏指出，全国规模以上煤炭企业的主营业务收入同比下降了14.6%，企业利润同比下降了61.2%，降幅比2014年同期扩大了16.8%。
　　而煤价之所以“跌跌不休”，主要还是归因于供过于求的市场格局。因此，目前，煤炭行业正在集中力量去产能。
　　“去产能最大的问题是人员安置问题。”姜智敏表示，李克强总理在山西省召开座谈会时，已经提出中央设置专项基金，但是这个专项基金到底是多少，怎么花，还在研究讨论中。
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