时光建盏什么意思是什么？

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2018-03-15 16:11 标签： 建盏简介
建盏是什么？有什么特点？_百度知道
建盏是什么？有什么特点？
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且每一件建盏都是独一无二的，其原料是使用建盏原产地建阳范围内含铁量极高的胎土和釉料，建盏的神奇斑纹是在窑里天然产生，人为不可控制，依靠的是精湛的手工技艺加运气建盏是土与火高难度结合的陶瓷艺术
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建盏为什么叫盏?茶杯、茶盏、茶碗到底有什么区别
建盏为什么叫盏?茶杯、茶盏、茶碗到底有什么区别
喝茶不仅有茶杯，还有茶盏、茶碗，三者看似只有一字之差，但是带给茶人的，却是不一样的品茗体验。很多茶友都好奇，建盏为什么叫盏?茶杯、茶盏、茶碗到底有什么区别?
　　茶盏是古代一种饮茶用的小杯子，是“茶道”文化中必不可少的器具之一。大家知道，我国茶文化兴起于汉唐、盛于宋代。茶盏也随同茶文化的盛起而有较大的变化。
中国的饮茶习俗具有悠久的历史，自汉唐时代以来已十分盛行。入宋以后，此风尤盛。当时最为流行的是“斗茶”，这是一种比唐代煮茶更讲究的品茗艺术。“斗茶”之法讲究茶质、水质和技艺。为了创造最佳的斗茶效果，不仅需要茶品好，技巧娴熟，而且需要优质的茶盏。所谓“好马配好鞍”。《茶录》说“茶色白，宜黑盏。”这种斗茶，黑白分明，一目了然。所以斗茶家们都对黑釉茶盏(碗)情有独钟，皆因建盏最适合“斗茶”。
茶杯、茶盏、茶碗到底有什么区别
　　茶杯是盛茶水的用具，水从茶壶而来，倒进茶杯，之后给客人品尝茶水。茶杯分大小两种：小杯主要用于乌龙茶的品啜，亦叫品茗杯，是与闻香杯配合使用的;大杯也可直接作泡茶和盛茶用具，主要用于高级细嫩名茶的品饮。
　　茶盏——苏东坡的名句"从来佳茗似佳人"，典型地代表了唐宋及以后的文人墨客，将品茶作为精神享受的明显倾向。茶盏在唐以前就已有记载，《博雅》说："盏杯子"宋代时开始有"茶杯"之名。陆游就曾写过：“藤杖有时缘石瞪，风炉随处置茶杯”的诗句。现代人多称茶杯或茶盏。茶盏是饮茶的用具。
　　茶碗是陶制的，因此直接体现了中国陶器工艺的最高成就，非常著名的"乐窑"、"织部窑"、"志野窑"出产的茶碗，就是在名茶人的直接指导下，由能工巧匠生产出来的极品和物茶碗。除了和物茶碗外，茶碗的另外两个重要来源是中国的天目山建安窑和高丽国。前者被称为"天目茶碗"，是茶道中最早使用的茶碗，十分名贵，但随着利休等人逐渐将茶道引向朴拙自然，天目茶碗不再流,价值却与日俱增。而高丽茶碗实际上就是高丽民间的饭碗，十分简单粗糙，但在利休等大茶人眼里，却恰好体现茶道的本质，因此被大量的使用。
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[提要]建盏能在宋代独领风骚，铁胎功不可没，为什么建盏的胎被称为“铁胎”？铁胎为何如此重要，有什么不可替代的关键作用？
建盏的胎被称为“铁胎”，是建盏区分于其他窑口所产黑釉盏的一个重要特征，也是建盏成为宋代公认极品茶具的重要因素。为什么“铁胎”这个特征这么重要，建盏君总结出以下三点原因，供盏友参考。一、铁胎如铁一般厚重，令建盏具有优良的物理性能早在宋代，蔡襄就已经在《茶录》中辨析过建盏的特点：茶色白，宜黑盏，建安所造者绀黑，纹如兔毫，其坯微厚，熁之久热难冷，最为要用。出他处者，或薄或色紫，皆不及也。宋代点茶时，需要提前将茶盏在火上烤热，烤过的茶盏需要有一定的厚度才能持续保温。要是胎薄，散热比较快，烤过也容易迅速冷却。茶录中还说，（盏）冷则“茶不浮”，说明盏冷是点茶时很忌讳的，会导致无法顺利形成汤沫，喝起来感觉也不好。所以蔡襄特别强调，建安所造的兔毫黑釉盏够厚，保温效果好，是最适合点茶的，其他窑口产的要么偏薄要么颜色不对，就没这么好使。《茶录》中的这几句话可以说是最早的建盏辨伪指南了。根据出土的宋代建盏标本来看，建盏的盏壁普遍有80~85毫米以上，比同时期其他窑口的茶盏确实要厚出很多。而厚就意味着重，本身建盏坯体采用的原料含铁量就很高，加上盏壁和盏底都很厚，密度体积都比别处的仿盏大，最后的重量自然就不轻。宋代常用的，直径12cm左右的束口盏大约有半斤重。一只建盏和其他窑口的黑釉盏分别拿在两只手上，即使不用眼看，只以手感论，都能轻易辨别出哪只是建盏。下沉的重心加上科学的器型设计，令建盏利于点茶和斗茶，不但不会翻倒，还能自由搅动。二、铁胎的颜色像铁一般呈黑褐、黑灰色，特征鲜明，与黑釉相衬观察宋代建盏的标本断面，会发现胎体很黑（有部分看上去不够黑，是碎裂后氧化所致，再往里敲也是黑的），这是坯土含铁量高的一个表现，也是区分建盏和其他窑口仿盏的重要依据。定窑虽然也产黑釉盏，胎体就非常白，而吉州窑的胎则偏黄，都没有建盏颜色这么深。部分宋代建盏坯体外观呈偏红的褐色，不是因为该盏为其他窑口仿品，含铁量低，而是由于表面被后期氧化所致。敲开看坯体内部还是黑的。三、铁胎中极高的铁含量，与釉料互相作用，才能烧出极品的窑变斑纹为什么宋代其他窑口可以烧出纯黑釉的茶盏，但是却不容易模仿出兔毫、鹧鸪斑的效果呢？即使有兔毫，条纹也不够清晰修长，达不到“条达”的标准？经过比较研究，可以确定坯体的含铁量对此有很大影响。烧制建盏所使用的，是水吉当地所产、含铁量很高的红棕色粘土（含铁量达7%~10%）。此类泥料本身可塑性不是特别好，在温度影响下，收缩的程度也偏大，而且耐火度也不甚理想，一遇到高温，就不太容易控制。可能会导致坯体变型得不成样子，也可能会起泡。宋代建盏胎土并未淘洗得很细，含有一些石英砂，会减轻变形的问题。不过这就导致宋盏的手感会比较粗（釉厚的地方感觉不会这么明显，建盏口沿釉偏薄，会有明显的颗粒感）。明知建盏的坯体材料耐火度有限，可是要烧制出带有精美析晶斑纹的建盏，就必须使窑炉内温度达到1300摄氏度以上。耐火性不佳的材料却需要通过高温烧制才能出成品，这个矛盾就导致建盏的成品率很低。如果用一般瓷土+氧化铁调配或用含铁量更低的粘土制坯，耐火度是提高了，但是釉面斑纹形成的效果就会变差。宋代其他窑口仿制的兔毫盏、黑釉盏效果不如建盏，和坯体的含铁量有很大关系。从这里可以看出，水吉当地坯土的成分对釉面结晶的形成有很大影响。从古至今，耐火度和含铁量对建盏成品率的制约问题都无法完美解决。国外的建盏研究学者也对此感到头痛。成品率低就会导致精品建盏的烧制成本居高不下，会直接影响建盏的价格，这点我们在之前的文章也有提过。以上就是“铁胎”的特征和重要性。如果新入门的盏友想收藏正宗的建盏，就一定要注意铁胎的问题。宋代不同窑口的黑釉盏确实都有其收藏价值，但价格相差较大，拿着并非铁胎的黑釉盏跟您说这是建盏，就太忽悠人了。这点对于现代烧的新盏也依然适用，既然铁胎是建盏的必备特征，那么新烧的盏若不是铁胎，自然也不能叫建盏，入手前请注意分辨。建盏君，立足于建盏的发源地建阳，为您打造最有料的建盏平台，深耕于互联网，风格严谨，内容详实。旨在通过独家分享建盏的干货知识、高清美图、珍贵资料，传播千年历史的建盏文化，让更多的人喜欢建盏，让喜欢建盏的人都能看到最关心的内容。对建盏有兴趣的朋友可以关注微信公众号：jianzhanwenhua
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