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食醋虽降血压　但不可乱吃
　　谈到醋，很多人都爱吃，尤其是女孩子，当然我这里是指食用醋，而不是指”醋意“，呵呵。因为醋可以增加食物的味道，对身体也确实有好处。我本人也特别爱吃醋，东北人都爱吃饺子，别人会倒点酱油，加点醋，而我是只沾着醋吃;
　　炖排骨时或做大骨头汤，在汤滚时也会滴几滴醋，不仅提鲜、除腥，还能促进骨头中的钙质更好的释放出来;炒青菜或者凉拌菜，滴点醋，则会减少青菜中素C的流失，并更易人体的吸收，从而更好的利用青菜中的营养价值;
　　甚至洗脸时我都在清水里滴几滴醋，平衡北方水质的酸碱度，做饭时滴几滴醋会让米饭更加松软可口。。。在我们的日常生活中，它的作用确实不小，也真的离不开。
　　其实，本来就是五谷杂粮酿成的，跟酒一样，保存了原材料中的精华，比如醋中的柠檬酸、醋酸、氨基酸，都是对人体很有好处的营养成分。现在还流行一种水果醋，据说有很好的美容养颜效果，我没尝试过，但确实有很多人把水果醋当成每日必喝的美容佳品，但这样究竟好不好呢?既然如此深受大家的喜爱，那么它究竟有什么功效呢?
　　醋能预防：
　　少盐多醋的饮食方式，能降低患高血压、、冠状动脉、等疾病的风险。另外，水果醋里含有矿物质钾，可以帮助身体排出过剩的钠，预防高血压。
　　醋的养生功效确实不错，适量吃醋碍，但是膳食原则讲究一个度，就是什么好也不能过量吃，所谓过犹不及甚至有害。喝醋太多，对胃肠刺激太大。所以，吃醋养生也要注意时机和量，不要乱吃醋，吃的不恰当了，反而伤身。以下是吃醋的几个要点。
　　1、喜欢吃肉的人可在每餐前饮用一杯水果醋来帮助消化，吃素或者平时消化功能就很好，亦或是不太吃肉的人，则没有太大的必要。
　　2、喝醋从量上说，每天最好不要超过20毫升。
　　3、尽量不要空腹喝醋，或是不经开水稀释，这只会损害你的胃黏膜。
　　4、患、的人、病人不宜多喝。
　　5、老年人要少吃醋，防止骨骼过分钙化，否则易发生骨折。
　　醋能开胃，促：
　　醋独特的酸性口感，可以帮助我们激起食欲，所以，胃口不好的时候，或者是味觉退化的老年人，适量吃些醋，可以调节食欲，改善进食情况;胃酸较少的人适量饮醋，还有促进消化的作用。
（责任编辑：吴任飞 ）
文章关键词：
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新华社华盛顿 5 月 18 日电 意大利科学家所作的一项最新研究表明，轻度高血压患者每天聆听半小时左右的古典音乐，可以显著降低动态血压……
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做法：菊花、槐花各10克。同放入杯中，用沸水冲泡，加盖，闷10分钟即可饮用。一般可冲泡3-5次，当天饮完。
做法：菊花、槐花各10克。同放入杯中，用沸水冲泡，加盖，闷10分钟即可饮用。一般可冲泡3-5次，当天饮完。功效：此茶可平肝降压，软化血管……
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擅长：擅长中西医结合治疗各种血尿、尿失禁、肾结石……体检前刻意喝醋降血压可取吗？专家坐诊答疑
“快体检了，有没有办法能把血压立马降下来的？”体检季，办公室的同事间常交流这样的问题。“我建议你喝醋，我就试过，真有效果。”有人得意地说。“先不说这招灵不灵，这种对体检的认识就有问题。”浙江省新华医院副院长黄抒伟教授说，体检是为了了解自己的身体状况，“一切正常”的假象，反倒可能耽搁成了大病，例如冠心病的预防。体检前保持正常生活节奏 避免“刻意而为”体检时没什么大问题，却突发冠心病，有人就会说体检没用。其实，常规体检中针对心脏的检查，如心电图，并不能直接反映是否存在冠状动脉粥样硬化、硬化斑块破裂形成血栓等冠心病隐患。所以说，即使已经有冠心病，常规体检也未必能查得出。“常规体检的作用是帮我们排查许多高危因素。”黄教授说。例如，有高血压、高血脂、高血糖的“三高”人群，得冠心病的风险比较高。据临床资料统计，我国70%-80%冠心病患者合并有高血压，高血压者患心脏病发病率要比血压正常者高出5倍。但在体检时，有人对测血压随意，也有人刻意掩盖问题。黄教授说，这些都不可取。他建议，体检前不要刻意吃素、大量运动，甚至动用什么“偏方”，而是要保持正常的生活节奏、饮食习惯。做好“慢病管理”别让血管长期受损高血压和冠心病有很大的关系，并不是说，血压高的时候就会突发冠心病，血压低的时候就没事了，这是个“慢性积累”过程。因为冠心病的原因是冠状动脉粥样硬化。高血压会让血管内压力增高，血液对管壁的冲击力加大，使血管受伤，加速动脉硬化。这就告诉我们，不要等到快体检才想起控制血压。“只有这5天血压正常了，另外360天血管还是在不断受损。”黄教授说。黄教授还发现，现在大家都知道“慢病管理”，但真能做到位的不多。就说量血压，只是体检测一次当然不够。“自测血压”不仅能起到持续监测的作用，还能为医生提供判断依据。网上有一个说法，就是在季节变换时，由于血压变动较大，一天可测四次血压，分别是晨起、上午、下午及睡前。“真的发现血压不稳定的问题，4次都未必够，甚至可以进行24小时动态血压监测。”黄教授说。扫一扫，关注大浙健康，了解更多健康资讯免费领取更多健康福利！
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喝醋真能降血压吗?
　　由著名作家路遥同名小说改编的电视连续剧《平凡的世界》中，剧中男1号孙少平去煤矿体检时因为紧张而引起高血压，第二天一大早，孙少平空腹喝下一大瓶醋，复检血压正常，终于通过体检被煤矿录用。这种喝大量醋降血压的方法可行吗？ 中国论文网 http://www.xzbu.com/6/view-6788344.htm　　“白大衣性高血压” 　　 　　据笔者分析，剧中男主角孙少平这种情况应考虑是“白大衣性高血压”或“白大衣”效应，在考生中比较常见。“白大衣性高血压”是一种特殊类型的高血压，表现为受检者在诊室内所测血压升高，诊室外血压正常，即医务人员在场时受检者的血压升高的现象，故被形象地称为“白大衣性高血压”。临床上，怀疑“白大衣性高血压”时应通过动态血压监测或家庭自测的测量协助诊断。 　　剧中孙少平喝下一大瓶醋后，立竿见影，血压检测正常，这种结果尚未得到临床验证，可能是心理暗示，醋在此时发挥了安慰剂的作用。像这样空腹一口气喝下一大瓶醋的更不可取，对胃刺激太大，如原有胃肠道疾病的人，饮食过量醋会诱发消化性溃疡。 　　“少盐多醋” 有利心血管 　　醋是用高粱、米、大麦、小米、玉米等或低度白酒为原料酿制而成的，主要成分为乙酸，除作为一种良好的调味品外，还具有重要的药用价值。醋，味酸、甘，性温，在中医药中得到了广泛的应用。食醋保健功能自古以来就在民间应用，具有开胃消食、缓解疲劳、调节血压、抗氧化、促进食欲等保健作用。现代药理也表明，喝醋具有软化血管的作用，醋里的皂素可以排除粘附在血管壁上的一种脂肪，减少血液中胆固醇含量，具有一定的降低血压的作用。民间有治疗高血压食疗方法：早晚各一次，每次喝醋20毫升;用陈醋泡生花生米，7日后每日早晚各服花生米10粒。 　　“少盐多醋”一直是中国人传统的健康饮食养生之道，有利于心血管疾病的防治，高血压患者平时应该限制食盐的摄入，适当地多吃点醋。醋拌海蜇头、酸瓜条、醋溜土豆丝、西湖醋鱼等，都是适合高血压患者的可口菜肴。即使没有高血压的人，做菜时适当加点醋不仅能增进食欲、帮助消化，还能起到软化血管、防止血管内杂质沉积、预防高血压的作用。 　　同时，医生提醒高血压患者，要正确看待高血压的治疗，控制饮食及生活方式的干预是高血压非药物治疗的重要内容，高血压患者应在医师指导下进行正规治疗。 　　
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喝醋真的能降血压吗 原理是什么
最近，网络上流行起了一种说法：喝醋可以降血压。这是真的吗？喝醋真的能降血压吗？这一观点受到很多人的质疑，如果真能降血压，那么，喝醋降压的原理是什么呢？下面就跟着小编一起来了解一下吧！ 醋的主要成分是醋酸，对高血压有抑制作用，对预防心脏病、脑卒中和肝病有一定效果。 曾有人对醋酸治疗高血压进行了量化研究，在试验中，平均年龄52岁、受中度高血压困扰的57人被分为三组，每组受试者只喝一种饮料。 三种饮料分别是：乳酸2克、低用量苹果醋15毫升(含醋酸0.75克)、高用量苹果醋30毫升(含醋酸1.5克)。 一段时间后，喝乳酸者血压没有变化，&低用量&人群、&高用量&人群，在6周和4周后血压发生明显变化。连续服8周以后，&低用量&人群血压约降11毫米汞柱，&高用量&人群约降15毫米汞柱。但停止喝苹果醋以后，血压又恢复原状。 每日食醋15毫升，1～2个月后血压会有下降，如果每天只食醋5毫升是不够的。 醋能预防高血压是因为食物加醋后会感觉更咸，可以减少用盐，确实能降低罹患高血压、动脉硬化、冠状动脉心脏病、中风等疾病的风险。 然而胃酸过多的人不适合，可能导致胃病发生。 另外，多吃新鲜的蔬菜、水果也可以增加钾的摄取，钾可以促进钠的排出，达到相应的效果。还可以多吃芹菜、黑木耳、南瓜、茄子、香菇等食物有助身体健康。 轻中度的高血压患者，改善生活方式2~3个月后，如血压仍高于标准值就必须在医生指导下服用降血压药物，如果已发现就是重度高血压的还是必须尽早药物干预。 原来喝醋真的可以降低血压，但是对于严重的高血压患者来说，喝醋降压的效果并不明显，还是需要降压药物来维持血压，否则容易延误治疗，造成危险后果！
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