洛阳裱花蛋糕培训机构哪家专业？蛋糕的类别及其制作方法 - 济南电台
当前位置: &正文
洛阳裱花蛋糕培训机构哪家专业？蛋糕的类别及其制作方法
&艾朵堡西点西餐教育是经河南省郑州市劳动和社会保障局批准成立，是一所高端西点西餐培训学校，致力于技能培训、开店加盟、技术升级全套教学服务，是中国西点西餐培训行业领导者。蛋糕有很多种类，我们学习蛋糕制作一定要了解蛋糕的大体类别，及每一个类别基本的制作方法。在基础上再进行改进或创新。奶油蛋糕奶油蛋糕（butter cake），由固体的奶油制作而成，经过搅打后产生松发性的组织，分糖油拌和法及油粉拌和法两种制作方式。1.糖油拌和法：由固体的奶油制作。放在室温下，软化后，与细砂糖搅拌均匀，再分次加入蛋液或其他液体材料，用搅拌机快速打发，最后筛入粉料，再用橡皮刮刀以不规则方向拌和成面糊状。例如：金黄橙丝蛋糕、红薯全麦面包及茄汁蔓越莓蛋糕等。2.油粉拌和法：由固体的奶油制作。放在室温下软化后，与过筛后的粉料用橡皮刮刀先稍微拌和，改用搅拌机由慢速至快速搅打成糊状，再分次加入蛋液及细砂糖，继续快搅均匀。两者的差异：油粉拌和法比糖油拌和法的松发性要佳，组织及口感也较绵细。海绵蛋糕海绵蛋糕（sponge cake）顾名思义，既是具有如海绵般的弹性特色，由蛋液与细砂糖打发后，产生松发性的组织，分为蛋糖拌和法及法式分蛋法两种制作方式。1.蛋糖拌和法：全蛋与细砂糖用搅拌机由慢速至快速搅打，颜色由深慢慢变浅，再筛入粉料，接着加入液体材料，改用打蛋器轻轻地拌匀。2.法式分蛋法：全蛋分成蛋黄和蛋白后，将蛋黄与细砂糖先混合均匀，接着将蛋白与细砂糖搅打至九分发后，分次与蛋黄糊搅匀，最好筛入粉料，用橡皮刮刀拌匀。与戚风蛋糕的做法类似，差别仅在于干料加入的先后顺序。两者的差异：糖拌和法比法式分蛋法的触感更具弹性，前者口感较绵细，后者较具韧性。戚风蛋糕戚风蛋糕（chiffon cake）愿意是指如丝绸般的细致，内含丰富的水分，同时借由打发蛋白产生松发的组织特性。两部拌和法：全蛋分成蛋黄与蛋白后，将蛋黄与细砂糖、粉料及液体材料先混合成均匀的蛋黄糊，接着将蛋白与细砂糖搅打至九分发后，再分次与蛋黄糊拌和均匀。天使蛋糕天使蛋糕（angel cake），内含大量的打发蛋白，不含蛋黄、油脂及其他液体材料蛋白打发法：蛋白与细砂糖搅打至九分发后，再与过筛后的粉料搅拌均匀。简易蛋糕简易蛋糕（simple cake），仅需将湿性与干性材料个别先混合，再全部拌和成面糊，即可烘烤。液体拌和法：以液体油制作或将固体的奶油熔化，再与其他液体材料搅拌均匀，最后加入粉料拌和。未经打发，完全以泡打粉或小苏打当松发剂，内部组织有不规则性的大小孔洞。例如：全麦葡萄干马芬、奶茶马芬等等。
联系时请说明通过G3云推广推荐, 谢谢
扫一扫拨号您所在位置： &
&nbsp&&nbsp&nbsp&&nbsp
撰写培训评估报告时,错误的做法是.doc 49页
本文档一共被下载：
次 ,您可全文免费在线阅读后下载本文档。
下载提示
1.本站不保证该用户上传的文档完整性，不预览、不比对内容而直接下载产生的反悔问题本站不予受理。
2.该文档所得收入(下载+内容+预览三)归上传者、原创者。
3.登录后可充值，立即自动返金币，充值渠道很便利
撰写培训评估报告时,错误的做法是
你可能关注的文档：
··········
··········
撰写培训评估报告时,错误的做法是
人力资源管理 第三章 培训与开发(含答案)
第三章 培训与开发
一、单选题：
1、外部培训资源的开发途径不包括(
(A)从大中专院校聘请教师 (B)从集团公司总部聘请教师
(C)从顾问公司聘请培训顾问 (D)在网络上寻找并联系培训教师
)是指收集培训成果以衡量培训是否有效的过程。
(A)培训计划 (B)培训实施
(C)培训评估 (D)培训需求分析
)不是培训后评估的主要内容。
(A)培训计划评估 (B)培训目标达成情况评估
(C)培训效果效益综合评估 (D)培训工作者的工作绩效评估
4、关于外聘教师与内部培养教师的优劣比较，表述正确的是（）
A、外聘教师更能保证交流的顺畅
B、拓展训练中内部培训师更有优势
C、使用外部培训师有可能加大培训费用
D、 外部培训师一定能激发培训对象参与的积极性
5、新员工入职培训一般是由（）来进行
A、从顾问公司聘请的培训顾问 B、从大中专院校聘请的教师
C、内部培训师
D、劳动行政部门的专职人员
6、撰写培训评估报告时，错误的做法是（
A、要对所有受训人员进行调查
B、尽量实事求是地呈现评估结果
C、附录中最好收集培训过程中所使用的原始资料
D、当评估方案持续时间超过一年时，需要作中期评估报告
7、要求员工培训规划的制定必须体现可靠性、针对性、相关性和高效性等基本特点是制定培训规划的（
（A）系统性（B）标准化（C）有效性（D）普通性
8、以下不属于教学计划的设计原则的是（ ）
（A）普通性原则（B）适应性原则（C）针对性原则（D）最优化原则
9、在课程设计文件中，以下不属于大纲部分的内容是（ ）
（A）教学资源（B）交付要求（C）资料结构（D）课程评估
10、不同的培训内容需要利用不同的培训方法，以下最适合于态度培训的方法是（ ）
（A）课堂讲授（B）测量工具（C）示范模拟（D）角色扮演
11、以下不属于设计轮流任职计划的依据的是（ ）
（A）通过作业轮换，管理人员将逐渐学会按照管理的原则来思考问题
（B）将允许有一定能力的管理人员确定他们愿意进行管理的职务范围
（C）能够使受训者身历其境，在模拟的实践中加深对管理原理的领会
（D）公司的高级职务可以由对不同部门的问题有广泛了解的人来担任
12、在培训过程中以改进而不是以是否保留培训效果评估是（ ）
（A）建设性评估（B）正式评估（C）总结性评估（D）非正式评估
13、在培训效果评估的层级体系中，反应评估的评估内容是（ ）
（A）受训者在工作过程中行为方式的变化和改进
（B）受训者在技能、态度、行为方式等方面的收获
（C）受训者取得的生产经营或技术管理方面的业绩
（D）受训者对培训项目的主观感觉或满意程度如何
14、对培训效果进行评估，评估单位应为（
（A）培训单位（B）学员的单位主管（C）培训教师（D）学员的直接主管
15、对培训的情感成果进行评估时，其测量方法不包括（
（A）访谈（B）态度调查（C）关注某小组（D）现场观察
16、以下关于培训费用的说法错误的是（ ）。
（A）是指企业在员工培训过程中所发生的一切费用之和（B）间接培训成本是指在培训组织实施过程之外企业所支付的费用（C）由培训之前的准备工作和培训实施过程中各项活动的费用构成（D）直接培训成本是在培训组织实施过程中培训者与受训者的一切费用总和
17、在制定培训规划时，设计培训方法的途径不包括（ ）。
（A）专家咨询（B）中介机构（C）小组讨论（D）经验总结
18、培训项目计划是有效实施培训课程的基础，它不包括（ ）。
（A）企业培训计划（B）培训课程计划（C）课程系列计划（D）培训评估计划
19、在培训的印刷材料中，（ ）可以使包含许多复杂步骤的任务简单化。
（A）工作任务表（B）岗位指南（C）培训者指南（D）学员手册
20、在管理人员所应具有的技能中，（ ）是指从整体把握组织目标、洞察组织与环境的相互关系的能力。
（A）专业技能（B）人文技能（C）理念技能（D）协调技能
21、培训效果的正式评估的优点不包括（ ）。
（A）在数据和事实的基础上作出判断（B）可将评估结论与最初计划比较（C）容易将评估结论用书面形式表现（D）不会给受训者带来太大的压力
22、在培训效果的层级体系中，结果评估的评估内容是（ ）。
（A）受训者在工作过程中行为方式的变化和改进等（B）受训者取得的生产经营或技术管理方面的业绩（C）受训者在技能、态度、行为方式等方面的收获（D）受训者对培训项目的主观感觉或满意程度如何
23、下列不属于培训技能成果的评估标准的是（ ）。
（A）劳动效率（B）定额标准（C）质量标准（D）操作规范
24、在评估培训效果时，（ ）适用于调查面广、封闭式问题和开放式问题并重的调查。
正在加载中，请稍后...&&&&&&&&&&&&正文
哪里有培训特色烧烤的做法
摘要：哪里有培训特色烧烤的做法
哪里有培训特色烧烤的做法
【湘源地项目介绍】
烤羊腿是从烤全羊演变而来。经过长期的发展，在羊腿烘烤过程中逐步增加了各种配料和调味品，使其形、色、味、鲜集一体，色美、肉香、外焦、内嫩、干酥不腻，被人们赞为"眼未见其物，香味已扑鼻"。
羊肉肉质细嫩，含有很高的蛋白质和丰富的维生素。羊的脂肪溶点为47度，因人的体温为37度，就是吃了也不会被身体吸收，不会发胖。羊肉肉质细嫩，容易被消化，多吃羊肉只能提高身体素质，提高抗疾病能力。而不会有其他副作用，所以现在人们常说：“要想长寿、常吃羊肉”。
【风味特点】
烤羊腿菜形美观，颜色褐红，肉质酥烂，味道香醇，色美肉嫩，浓香外溢，佐酒下饭，老少皆宜，实乃草原美肴之一。“烤羊腿”是蒙族名菜，流传广远，西北各地，皆有制作。此菜以羊腿为主料，经腌制再加调料烘烤而成。成菜羊腿形整，颜色红润，酥烂醇香，滋味鲜美，回味悠长。
【培训内容】
1.脆皮烤羊腿大料的研制
2.脆皮烤羊腿辣油的制作。
3.烤羊腿的腌制。
4.烤羊腿的设备的认识。
5.烤羊腿的成品
6.烤羊腿烤制的时间和方法。
7.烤羊腿制作不败的秘诀。
8.烤羊腿的经营场所。
【培训流程】
1、先签约，后发给学员配方及操作过程的详细资料文件，师傅手把手一对一教学，即签即学；
2、师傅亲手操作并口头指导，学员边看、边听、边记、边学（将核心技术授予学员）；
3、学员亲手实际操作一一整个项目从原材料开始到成品，师傅监督、成品点评。
【培训方式】
老师一对一教学，学员亲自动手操作，反复练习，直到做出学员满意的口味为止，不限定学习时间。
【学校优势】
1、湖南湘源地餐饮管理有限公司以人为本，为创业者提供最低门槛创业平台，本着诚信、创新、互惠经营至今，是中小创业项目中的绝对首选。
2、本公司注重学员实际操作，绝不空谈理论，在这里您不仅学到的是技术，还学会了该如何经营自己的店铺。
3、诚实、耐心、创新、服务
4、湖南湘源地餐饮公司认为诚信是一切合作的基础，耐心是解决问题的前提，创新是发展事业的利器，服务是创造价值的根本。
-----招生总负责人：曾老师（极速安排学习）
-----联系方式：（请保存电唤便联系）
-----在线QQ咨询：（24小时在线咨询）
-----微信咨询：/（视频资料、学员图片资料、地图位置）湘源地是由工商部门认可及发证的正规学习机构
因为专注-所以专业、学员的满意是我们最大的动力
美食学习哪里好优选〔湘源地〕①随到随学+包教包会,②一对一VIP式教学
哪里有培训特色烧烤的做法
所授课程：&&&
详细地址：长沙开福区三一大道366号
乘车路线：
联系电话：
扫码添加微信公众号有礼相送
机构个人微信号
评论总数:0条
文章主分类
机构基本信息
所授课程：&&&
详细地址：长沙开福区三一大道366号
为什么选择优训网
报名价同班最低
差价双倍返还
培训最怕时间和钱花了，东西没学到
专业顾问，给你内行建议
学完后分享点评，
不仅能帮助别人，
还能获得返利
服务热线:400-68-12568
扫一扫 就有礼！
关注优训网新浪微博
有价值的教育培训资讯 扫一扫 收听优训网微信
热点问题1234 5 6
广州市越秀区解放南路123号金汇大厦24楼
（86）020-
合作与服务
消费者保障
优训网APP！
随时随地找培训
有价值的教育培训资讯 扫一扫 收听优训网微信培训机构“续班”的常用做法，现在知道还不晚
培训学校工作的一个重心就是续班问题。道理不复杂，学生已经招来了，人就在你这里天天见面，如果这样的人你都搞不定接着上你的班，那么去外面招对你毫无印象的新生又有多少胜算？这是成本最低，效果最明显的招生渠道了。然而往往发现培训学校不太重视这个到手的生意，没有一套完整的做法和思路。
教育培训机构‘续班’的常用做法
具体你所在的培训学校可以怎么提高续班率，只有你自己是最清楚的。但是有一些常用的做法，可以帮助大家整理思路。
1. 续班率直接和对应主管教师的收入挂钩。
无利不起早。作为日常直接面对学生的教师，他们对续班率的高低有着最重要的作用，因此让他们为提高续班率而奋斗，就能帮你很大的忙了。较大的班级可以采用续班比例提成，如续班率分成几个档次，超过多少拿多少钱，低于多少要扣多少钱等；较小的班可以跟具体人数挂钩。至于教师怎么做才能提高续班率，让他们在金钱的驱使下各尽所能吧。
需要指出的是，不是每种班都可以这么做，很多一次性的班（比如高考冲刺班），学员一般只来上一次，重复来上的概率很低，那么续班率就不能作为一个考核指标了
2. 建立你自己的续班理论。
这个续班理论，指的是你要和学生、和学生家长讲出续班背后的合理性。比如某种培训，只有在连续学习几个阶段后才能看到很好的效果；某个技能，只有学到某个级别后才能考试加分、找到工作等。这个续班理论要反复灌输给学生和家长，当对方接受时，续班就容易的多了。
3. 阶段性成果对比展示。（如何做好培训班校长？请关注 微信公众号 校长运营实训。）
在完成培训的每个阶段后，可以用成本不高的方法，让实际交费者感受到培训前后的效果差异，并展示未来美好前景。举例：少儿艺术班，可以在快结班时举办一个小聚会，把家长请来，当场播放学生刚入学时的才艺水平录像（什么都不会），然后请同一个学生当场演出（大有进步），让家长亲眼看到孩子的巨大进步；在聚会结束前，请老学员（天知道是不是老学员，但是水平要高）来高水平表演，说这是学完后面某级的效果，再当场宣布一个老生优惠政策，激发家长让孩子继续学下去的动力和信心。
4. 搞好和学员的关系。
培训中常见学习者和交费者不是同一个人的情况。一个学生喜欢来你这里上课，原因可能很多，不一定是学习成绩问题，也不一定是教师水平问题，可能是他就喜欢这里的玩乐游戏场地。不管他具体喜欢什么，都要让他能经常告诉交费者（家长）：“我喜欢那里，我想继续去那里”，他们说的话比你说的话管用的多。如何做好培训班校长？请关注 微信公众号 校长运营实训。
5. 经常性回访。
培训班管理人员要制定学员回访计划，比如每周、每月对学员背后的交费者（比如家长）进行回访，告知学生进展，目前问题，希望家长配合的地方，共同促进学生进步的办法等。这样会给交费者一个很好的印象，觉得你是一家负责的培训机构。
6. 用好课间10分钟
老师上课讲什么是一回事儿，让学生和老师、和培训机构产生一定的感情，课间这十分钟是非常重要的。人性化的沟通和一点关怀，就能极大改善机构和老师在学生心中的位置。所以告诉你的老师，课间10分钟不要没事儿就出去抽烟或回休息室喝水，多走下来和学生培养感情。
7. 把续班率纳入项目管理
在教务管理的例会那篇文章里，仔细谈过如何把学校日常工作纳入到项目管理系统里面来，这当然是对规模已经较大的机构而言。比如你有多个教学区（或分校），那么每个教学区的续班率就应作为一个考核指标，分解到具体的部门和人，然后用例会的形式定期跟进检查，并与其利益挂钩，这样对于产品线较大的机构，可以比较清晰的管理各个产品的续班率问题。
8. 建立学习评价报告
对于有可能续班的那些班级，可以采用给学员设置“学习评价报告”的形式，在学习到中间、结束两个时间点上，分别填写，并与学员（或学生家长）进行沟通；培训班管理中的这个报告的内容要设计合理，不仅可以显示我们对学员的负责态度，更可以针对性的提出学员的不足之处，提出可以改进的方面，告诉学员后续应该干什么，从而促成学员续班。
这里的重点其实不是后面的各种办法，而是任课老师的激励措施。激励得当，他们在第一线，会发现和想出你在办公室里根本想不到的办法来帮你提高续班率。
小编温馨提醒，想要了解更多学校教育机构运营管理知识，快来关注小编微信公众号，“易教育在线”小编会每天准时为你更新，还可以下载各类学习资料，运营管理资料，校长经营，咨询师操作手册，百问百答话术，测试问卷，辅导方案，成功案例，合同模板，赶快来关注吧！
责任编辑：
声明：本文由入驻搜狐号的作者撰写，除搜狐官方账号外，观点仅代表作者本人，不代表搜狐立场。
今日搜狐热点咨询热线：400-676-8333
手机找法网
您的当前位置：
我在一培训机构交了12节课的费用，因为个人原因，找机构退费，说不能退，请问机构这做法合理吗
我在一培训机构交了12节课的费用，只上了三节课后，因为个人原因，老师建议停课一段时间，现在自己没兴趣学了，找机构退费，说不能退，请问机构这做法合理吗，而且我们也没有签订合同的
四川 - 成都
建议先和单位协商吧，毕竟现在是你要违约的
1条律师回答
要看合同约定
其他类似咨询
要看合同约定
免费在线咨询
年累计为超过
用户提供了在线咨询服务
合同纠纷咨询律师
最新法律咨询
来自广州用户的咨询
来自广州用户的咨询
来自苏州用户的咨询
来自福州用户的咨询
来自深圳用户的咨询
来自长沙用户的咨询
来自苏州用户的咨询
来自苏州用户的咨询
来自南宁用户的咨询
来自长沙用户的咨询
来自杭州用户的咨询
来自邢台用户的咨询
来自银川用户的咨询
来自深圳用户的咨询
来自惠州用户的咨询
来自常州用户的咨询
来自杭州用户的咨询
来自东莞用户的咨询
来自盐城用户的咨询
来自长沙用户的咨询
来自聊城用户的咨询
来自东莞用户的咨询
来自晋中用户的咨询
来自洛阳用户的咨询
来自黔西南用户的咨询
来自南通用户的咨询
来自济南用户的咨询
来自广州用户的咨询
来自泉州用户的咨询
来自广州用户的咨询
来自周口用户的咨询