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栗子粥 组成:栗子20克粳米50克。 功用:养胃健脾补肾强筋。 制法:将栗子去壳捣碎,和粳米加水同煮粥 服法:日食1--2次,乘温食 注意事项:①不可多食,否则滞脾、恋膈②风水肿胀之小儿忌食。③便秘者忌食 红烧栗子鸡翅 材料:鸡翅、栗子 制作: 1、生栗子洗净切十字花刀。烧一锅开水煮一下 2、煮过的栗子剥去外皮,让果肉尽量完整如果发现里面有黑色的,要切下来 3、按红烧鸡翅做法,把栗子跟鸡一同红烧区别是糖要少加一些,水要多放一些这样可以多闷一会时间,让栗子的味道充分进到菜里 栗子鸡 用料:栗子20颗,山药20克熟地黄5克,鸡肉200克冬菇6朵。 做法:将栗子去壳去皮与山药同浸水,冬菇去蒂亦浸水浸透后滤去水分。锅加热热炒山药、香菇及栗子,再加入地黄、鸡肉等哃煮煮的时候要视栗子是否煮熟至软,再加少许调味 功效:补肾强肠胃,补血调经之效 微波炉做糖炒栗子 原料:栗子 白糖 做法:1 把栗子洗干净,放到可以漏水的小漏勺里,把多余水分漏干净 2 要选一个有耳扣的微波炉小煲,因为最后栗子会爆炸的,所以一定要扣紧 3 栗子倒入小煲内,不加盖子,用高火两分钟,这是为了除掉栗子表面的水分 4 两分钟后,取出加上盖子(一定要扣紧),高火三分钟 5 然后取出,上下摇晃,目的是使受热均匀.再放叺炉内,高火三分钟 6 时间到后,取出打开盖子,加入白糖,用筷子拌匀,加盖子,高火两分钟 时间到,可以吃了,除了栗子皮不象糖炒栗子那么脆,别的都很潒

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