牛尾为黄牛或水牛的尾部，营养价值极高，美味又滋养，价钱相对来说也不贵，通常去皮切块出售，以便用在汤或煨菜里。
【选购要诀】
市场上一般将牛尾整条出售，购买后由销售人员顺骨缝剁成块，此外还有熟的牛尾罐头食品出售。在选购新鲜牛尾时要求肉质红润，脂肪和筋质色泽雪白，富有光泽；去皮后的牛尾要求无残毛及毛根，肉质紧密并富有弹性，有一种特殊的牛肉鲜味。
【保存方法】
新鲜的牛尾最好趁新鲜制作成菜，如果在常温存放过久，会受到微生物的污染而产生各种变化，以致腐败。为防止猪尾变质，更好地保存，可采用以下方法：
1.冰箱冷藏法：如果需要短期保存，可把牛尾放入沸水锅内汆出血水，捞出过凉，沥干水分，加上少许黄酒拌匀，放入保鲜盒，入冰箱冷藏保存。
2.冰箱冷冻法：如果需要长期保存，则需要把牛尾块用保鲜膜包裹起来，放入冰箱冷冻室内冷冻保存，食用时取出，自然化冻即可。
【营养成分】
含有蛋白质、维生素A、维生素D、脂肪、氨基酸等。
【养生功效】
1.牛尾是牛身上活动最频繁的部位，因而其肉的味道最为鲜美，能开胃。
2.牛尾性味甘平，富含胶质，多筋骨少膏脂，风味十足，能益血气、补精髓、强体魄、滋容颜。
3.现代营养学因其牛尾脂肪高蛋白，富含多种营养物质，而视其为营养保健食品。
【清洗与刀工】
牛尾味道鲜美，为了保证彻底清洁，推荐下面两种实用的清洗方法：
1.汆烫清洗法：一般牛尾上的粗毛都可以请卖家处理了，回来再收拾就方便了。如果买回来的牛尾带有毛，则将牛尾放到火上烧得焦黄，然后浸入冷水中用刀刮去粗皮，清洗干净。水烧开，把牛尾放进开水中汆水，去掉血沫，捞出，晾干备用。
2.香料清洗法：如果是冰鲜牛尾的话，建议添加少量香料，比如八角、桂皮、肉蔻、香叶等类炖，捞出放凉备用。炖的汤水也要倒掉。
牛尾是一节一节的，所以只要我们切的时候在关节连接的地方下刀，这样就很方便地把牛尾切好了。
【烹饪指南】
1.牛尾用水清洗后，再用净水浸泡2小时去掉血水，中间换几次水后，用加了料酒、姜片的水汆过，可去腥味。
2.牛尾有奶白色的脂肪和深红色的肉，肉和骨头的比例相同。
3.牛尾巴富含胶质，风味十足，加在砂锅菜或汤肴中长时炖煮即可尽释美味。
4.牛尾不易煮烂，料理时可以使用快锅，节省时间。
5.牛尾通常用作红烧，食用时骨头、皮肉一起品尝。
【食疗偏方】
1.用牛尾或牛骨配以大蒜、洋葱、西红柿和生姜熬汤，有补钙强骨、治疗口臭的功效。
2.将牛尾1条去毛，切成小段，与当归30克同放入锅内加水煮，后加姜、葱、大料等调料。待牛尾熟时，捞去药渣，饮汤吃牛尾。本品有补血益肾、强筋骨的作用，主治肾虚阳痿、腰膝酸软无力。
3.枸杞子和牛尾一起熬汤，可改善产后妇女体虚的症状。
【适宜人群】
一般人都适宜，尤其适宜母婴、儿童、青少年、老人、职业人群、更年期妇女食用。
【不宜人群】
不适宜久病体虚者食用。
【搭配宜忌】
牛尾+洋葱=消除疲劳
牛尾+菠菜=补脾胃，益气血
牛尾+橄榄=肠胃不适
牛尾+板栗=消化不良
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可以,但你会被劈死
可以-格格只是个菇凉，你以为她有多坚强。
厚着脸皮去吧
可以的 但我想银行阿姨的眼神会秒杀你的
可以正好练脸皮等我回来帮你换也可以~~
快去吧大水狗
我也有好多…一罐子的…积了好几年了
你可以那一个装洗衣粉的袋子装满一毛的然后在提到银行去换呗。包收
可以。如果你脸皮够厚的话。
不会换，我会用它来整黑店老板…让他数个够
可以。一分钱的也可以
可以，但是如果多的话，要手续费(鄙视大水逼)
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【资料】《不毛地带》人物原型收藏
濑岛龙三1911年出生于日本的一个贫穷农民家庭。旧时的日本，农民要翻身只有一条路，就是成为“帝国军人”。濑岛是个典型，他从小就上了陆军幼年学校，以后升入陆军士官学校，1938年以全年级第一名的成绩，毕业于陆军大学。日本是个军事大学成绩决定终生晋级速度的国家。全年级第一名的成绩，就等同于濑岛永远在1938年毕业的同学中，第一个具有更高的军衔、第一个拿到具有特别重要意义的工作。
&&果然，太平洋战争中，濑岛迅即成为了大本营陆军参谋，以后又以陆军专家的身份，调任海军参谋。1943年，日军决定从加达尔卡那尔群岛撤退时，濑岛任主任作战参谋。此次战役，日本军队惨败，但这并不影响濑岛的官运。1945年7月，他成为侵华关东军参谋，陆军中佐，在战争结束前，赴苏联交涉停战事宜。
&&在苏联谈判时，濑岛也被苏联扣了下来，以后是从1945年一直待到1956年鸠山一郎内阁时，日苏交涉让濑岛回到了阔别11年的日本。
&&经过了一段短暂的空白后，1958年濑岛进入了伊藤忠商事，负责飞机方面的业务。由于他和军队方面的人特别的熟，并不以飞机业务著称的伊藤忠，很快在业内异军突起。62年，濑岛升任该公司董事，以后又继续上升，直到成为那里的副总裁、董事长等等。
&&“对工作的要求非常的严厉。”这是伊藤忠的职员们异口同声说的一句对濑岛的评价。“我们这些战后出生的人，对日本军队知道的很少，是通过濑岛了解了日本军队。”不过，伊藤忠原董事长室伏稔说：“濑岛总是在思考5年以后、10年以后的问题，伊藤忠能成为真正的一家国际综合企业，他的功劳最大。”&
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&&濑岛的一生，在军队、大企业、日本国家改革的中枢中渡过。其行动内容多有变化，但在否认侵略这一点上一直未变。日本著名作家山崎丰子写作的小说《不毛地带》的主人公，就以濑岛为人物样板。日语中的“不毛”有两个意思，一个是：不毛、寸草不生；还有一个意思是：无成果、无成绩。
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我也来出一把力，加个百科：伊藤忠商事
伊藤忠商事株式会社是日本的总合商社之一，经营项目横跨纤维、石化、金属、电机、食品、通讯、媒体、航太、物流、金融、保险、不动产等等诸多领域。旗下共有8家子公司、18家关系企业，2006年集团年营收规模达11兆日圆，在日本的主要证券交易所，如东京、大阪、名古屋、福冈、札幌、JASDAQ等都可以见到伊藤忠商事企业集团的名号。
伊藤忠商事与日本另一家知名总合商社丸红株式会社有着相同的历史渊源。
历史
伊藤忠商事的历史可追溯到江户时代末期。安政五年（1858年），15岁的伊藤忠兵卫以走贩的方式从大坂（后改名大阪）批入麻布到泉州、纪州贩卖起家。1872年（明治五年）于大阪开设“红忠”商号买卖吴服及棉麻布品。1884年（明治十七年）改称“丸红[1]伊藤本店”，1893年（明治廿六年）&改为“伊藤糸店”&，此为伊藤忠商事之始。1918年（大正七年）第二代伊藤忠兵卫将公司分拆为“伊藤忠商事株式会社”与“株式会社伊藤忠商店”，其中后者于1921年又与伯父伊藤长兵卫所创立的伊藤长兵卫商店合并，成为“株式会社丸红商店”。二战期间，伊藤忠商事与丸红商店合并为“大建产业”，但日本战败后又在GHQ的财阀解体政策下分拆为4家企业，其一即伊藤忠商事株式会社。
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再补充一点：
该企业在2007年度《财富》全球最大五百家公司排名中名列第三百零九。
谢谢楼上的朋友
濑岛龙三是农民不假,但是绝对不是贫穷家庭.日，作为富山县的农民濑岛龙太郎五男三女八个孩子中间的老三，濑岛龙三出生在日本富山县西砺波郡松泽村的一个农民家庭。不过到龙三出生时，濑岛龙太郎已经不务农了。濑岛龙太郎参加过甲午战争和日俄战争中都得到了金鵄勋章，这种勋章一般得一枚就不容易，而龙太郎居然弄来了两枚，所以在甲午战争后期没有陆军士官学校学历的濑岛龙太郎被破格晋升为少尉，日俄战争时濑岛龙太郎是乃木希典的第三军兵站监部的副官。退役后就在郡役所（相当于中国的区政府或县政府）管征兵，后来一直做到松泽村的村长。这样的家庭会贫穷?
日，濑岛龙三结了婚。和石原莞尔的离婚丑闻，辻政信的表演结婚不同，濑岛的婚姻是陆海军精英们中最常见的那种招女婿式婚姻，乡下孩子濑岛龙三的妻子是陆军大佐松尾传藏的千金。松尾传藏不是一个普通的陆军军官，他是当时的总理大臣，海军大将冈田启介的妹夫。松尾传藏这位西伯利亚出兵时的第59联队长当时已经退出了现役，做他大舅子的秘书。不知道怎么搞的，松尾和冈田长的很相像，由于这个原因，2.26事件时前来杀冈田首相的乱军认错了人，把妹夫当作大舅子给杀了，真正的总理大臣反而藏在浴缸里躲过了一劫。 &&&& 冈田还有个秘书是二女婿迫水久常，终战时是铃木贯太郎内阁的书记官长，战后当过众议员，参议员，曾经是自民党参议院干事长。这门亲事给年轻的濑岛中尉带来的好处是不言而喻的——他从一个乡下孩子进化到了上等人阶层。这样的姻亲关系，濑岛和海军的冈田，陆军的松尾，政治的迫水这三家联上了关系，所以濑岛以后几乎一辈子就一直在权力的中心。
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