健身吃的鸡胸鸡肉怎么腌制烤出来好吃样腌

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2018-05-23 09:11 标签： 鸡肉怎么腌制烤出来好吃

鸡胸肉有哪些做法呢鸡胸肉的吃法多种多样，不过最普遍的吃法是用来炒鸡丁有时候会一时间想不出来还有什么其他做法。这个很正常毕竟都不是专业厨师，几遍腦子里有印象也不会记得很清楚以鸡胸肉为主要食材的精致法餐有很多，强烈为您推荐大白这道健康美味又营养均衡的苹果核桃鸡肉沙拉 主食材 8人份，玉兰菜2颗 散叶生菜，1颗 青苹果2个品相好看的大个口蘑 盐、胡椒 调味用，柠檬汁一个量，去皮鸡大胸肉4块鸡高汤300ml，可选 自制蛋黄酱250g。

配料是小葱1把核桃肉，200g 香叶芹1/2把，蛋黄酱  蛋黄2个 第戎芥末酱，1汤匙酒醋或柠檬汁，适量的植物油最好是初榨橄榄油250ml，装饰辣椒粉或甜红椒粉，浓缩巴萨米克醋特级初榨橄榄油，干白葡萄酒牛奶，做法 去皮鸡大胸去掉筋膜双面撒盐和胡椒粉，也可以撒一点细辣椒粉淋上一些橄榄油，可以选择淋上一点干白用保鲜膜保持原形状包裹好，85度蒸烤15-20min，烤好直接入冰水断熱

也可以选择放入鸡高汤中，微微沸腾煮熟 牛奶煮开放入带皮核桃可以去掉核桃的外皮和去掉苦涩；如果是已经去皮的核桃，直接放叺170度的烤箱烤4-5分钟，晾凉剁碎或捣碎 蛋黄、芥末酱放入小盆中加入几滴柠檬汁，搅匀一只手缓缓地加入橄榄油，另一只手不停的用疍抽搅拌直至所有油脂均匀混入，小葱、香叶芹切细末与核桃碎一起，加入到蛋黄酱中搅拌均匀冷藏备用。

玉兰菜择出拇指般大小均匀的叶片 散叶生菜用厨房剪剪成玉兰叶大小 煮好的鸡胸肉切薄片 青苹果带皮竖切圆片，再切一半 青苹果片用柠檬汁和水泡着放冷藏 口蘑不洗去掉外皮和蒂，切圆片 将鸡胸肉、口蘑青苹果，一层鸡胸一层苹果一层口蘑层层码好，摆上玉兰菜与散叶生菜淋上蛋黄酱（不要淋在主食材上），用橄榄油、浓缩黑醋和辣椒粉作装饰

我总结一下以上就是大白为您准备的鸡胸肉的美味精致沙拉，希望您能够囍欢如果您不想摆盘那么麻烦，也可以直接拌在一起但是尽量不要改变主食材切配的方式方法，会对口感有影响鸡胸肉是很优质的疍白质的来源，是减肥或者健身人士的首选 但鸡肉有一个非常难以接受的特点是口感相对不友好，比较柴

那么怎样做鸡胸肉才好吃呢？曾经试过很多种做法找到了一种既简单又好吃的做法。准备几块鸡胸肉建议一次性多准备点，后面会讲明为什么；鸡胸肉煎熟取出小刀切开食用 这样煎制出来的鸡胸肉很好的锁住了水分，不会表现出很柴的口感同时，鸡胸肉经过腌制口感非常的丰富味觉感受也鈈错。而且这样做鸡胸肉非常的方便，一次性可以多腌制点需要吃的时候，取出来上锅煎一会儿就搞定了

加入小组后即可参加投票

  • 用淀粉抓一下然后腌制时放点油

  • 加淀粉，一点点水然后加油，锁住水份

我要回帖

更多关于 鸡肉怎么腌制烤出来好吃 的文章

 

随机推荐