六年级孩子最喜欢吃的家常菜家常菜

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2018-05-25 10:10 标签： 孩子爱吃的家常菜做法
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红烧肉在大江南北都有自己忠实的追随者，口味也略有不同。作为普通的家常菜，很多时候成了妈妈的拿手菜，每每想起总有家的味道。在不同地区红烧肉都会演变出很多的美味菜肴，就比如我们绍兴地区，放入油炸过的鹌鹑蛋就变成了老外婆红烧肉，也有放入油豆腐、鱼干、笋干、梅干菜等，虽然配料打不相同，但是万变不离其中。而在徽州红烧肉很多时候会和桃胶一起制作，桃胶入口清凉滑糯，非常美味，成了徽州民间美食的一大特色。说到桃胶只要看到过桃树的人估计都见过，只不过当你第一眼看见它时，没有和美食联想在一起。桃胶又称桃脂，是桃树上分泌出来的树胶。天然的桃胶一般都会有不少的杂质，清洗起来不是一件很轻松的事情。因为它的颜色浅黄透明如琥珀，泡发后用来烧肉或者做甜品都是极好的，受很多美食爱好者的喜欢。
09:14 上传
说起红烧肉不由得让我想起今年春节的事情。爸爸一年到头都在外面跑船，新年回家对我们家可是一件大事。到我家亲自下厨做一桌美味，最能表达我的心意了。爸爸最爱吃红烧肉，当然这是不能少的。饭后我让爸爸点评一下，爸爸说：恩，其他菜也就这样吧，红烧肉做的特别好吃！想不到阿祝的厨艺进步不少啊。太高兴了，能得到爸爸的赞扬可不是容易的事情。
09:15 上传
1、准备的材料：五花肉500克，桃胶20克，香葱一根，老姜5片，调味料：黄酒、老抽、白砂糖、盐各适量
2、桃胶用冷水浸泡12小时，中途换一次水，挑去杂志泥沙，沥干水分备用。
3、五花肉洗净后，臫打牌刮去表皮泥垢，连皮切成2厘米见方的小块。
4、大火加热烧过，放入适量的油，加热至5成热后，放入五花肉煸炒，表面变色熬出一些猪油后，
5-6、调入黄酒，老抽，翻炒均匀，
7、放入葱结和老姜，加入足量的水，
8、放入白砂糖，转小火加盖焖30分钟。
9、放入桃胶，翻拌均匀，调成大火收汁即可。
温馨提示：
1、桃胶需要浸泡12小时以上，中途换一次水，进行第一次的清洗，清水加入时一定要加足够量哦！
2、大火烧热炒锅，再放入油烧热可以使锅和油的温度一样，这样炒菜就不会粘锅。
3、煸炒五花肉时不要在五花肉变色后马上加调味料，最好是炒出一些猪油，这样会让菜品更加的软糯而不油腻。
我和我的小伙伴都惊呆了
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<em id="authorposton15-10-5 09:33
好。。。。。。
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<em id="authorposton15-10-5 09:42
桃胶还能做菜？平时都是做甜品，下次我也一定要试试桃胶红烧肉。
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<em id="authorposton15-10-5 11:12
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<em id="authorposton15-10-5 11:38
卖相真是好，谢谢分享，学习了
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最近正在馋红烧肉
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<em id="authorposton15-10-5 19:53
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<em id="authorposton15-10-6 15:35
看的好，吃得香！！！！！！
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<em id="authorposton15-10-6 16:43
好看，好吃啊
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<em id="authorposton15-10-8 18:45
好的不得了！！！！孩子特爱吃！！
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<em id="authorposton15-10-9 00:22
桃胶新式吃法
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<em id="authorposton15-10-9 06:07
来自上海的孩子 发表于
红烧肉在大江南北都有自己忠实的追随者，口味也略有不同。作为普通的家常菜，很多时候成了妈妈的拿手菜，每谢谢分享
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<em id="authorposton15-10-9 06:29
很好一一一
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你知道吗？有6道家常小菜竟然是补钙高手！学习哥今天就告诉你这些菜如果科学搭配，会起到很好的补钙效果。
二胎后，我过上了皇帝般的日子！
青椒炒鸡蛋
醋溜小油菜
豆腐是大家熟知的高钙食物，只要吃200克老豆腐，就可以满足一日钙需要量的1/3，比喝半斤奶还要多。而鱼肉中丰富的维生素D能加强人体对钙的吸收。豆腐炖鱼，不仅味道鲜美，更是补钙健骨的绝配。
不就造个句吗，为什么要出卖你爸！
鸡蛋含有优质蛋白，其钙含量也较高，而青椒中富含维生素C，两者一块炒，不但色泽美观，还能提高钙的吸收率。
班主任就是“包工头”，这是我见过最贴切的比喻...
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芝麻酱是钙的“宝库”，每100克含钙870毫克，高于豆类和蔬菜。而菠菜中富含的维生素K是骨钙的形成要素，如果在补充钙的同时增加维生素K，可以大大提高补钙的效果，促进钙沉积在骨骼当中。芝麻酱拌菠菜，香而不腻，是完美的补钙凉菜。
黄豆炖猪蹄
钙与镁就像一对双胞胎，总是成双成对地出现，当钙与镁的比例为2∶1时，最利于钙的吸收利用。腐竹是富含钙的豆制品之一，而紫菜被称为“镁元素的宝库”，两者一起煲汤，可谓补钙健骨的完美搭配。
（图九）（图一十）
不少绿叶菜在补钙效果上并不逊色，其中小油菜的钙含量超过同样重量的牛奶。而醋有利于钙从不溶状态变成可溶状态，促进钙的吸收利用。此外，小油菜中还含有大量有助于钙吸收的矿物质和维生素K。
看看这个小孩，不笑你2天，直接揍我！
黄豆钙含量丰富，猪蹄中含有丰富的胶原蛋白，可以作为钙沉积的骨架，从而更有利于黄豆中钙的吸收。但是猪蹄中饱和脂肪含量较高，不宜常吃。
芝麻酱拌菠菜
紫菜腐竹汤
（图一十一）
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