2017年，宁夏回族自治区常住人口681.79万人，比上年末增加6.89万人。

建都于镐京（今西安市西）其统治中心在陕西关中，故其以北地区，包括内蒙河套，宁夏全境及陕西、山西北部称为朔方。

，今固原地区为乌氏戎所居，今银南地区以盐池为中心是朐衍戎的势力范围。

，秦惠文王攻取乌戎地，置

南泾水北岸）辖今固原地区。之后又在盐池县境设立

，昭襄王三十五年（公元前272年）后，两县划归北郡管辖，这是宁夏地区有行政设置之始。秦朝时宁夏为北地郡，郡治在甘肃宁县。并在此地修建了秦长城和秦渠，引黄河水灌溉农田。

，将北地郡治往今甘肃环县；固原设安定郡；宁夏分属北地郡和安定郡。汉武帝曾两次巡视宁夏，移民70万，朝廷大量“募民徙塞下屯耕”大兴水利。

，将安定郡治移至今甘肃镇原县，将北地区郡治移至今吴忠市利通区西南。

，为匈奴铁佛部首领赫连勃勃所建大夏国的领土。

，继续推行移民兴屯，再次得到有效开发，宁夏始称“塞北江南”。

，宁夏全境属关内道，设6州：

、灵州、西会州、安乐州、雄州、警州。755年，唐朝爆发了“安史之乱”，太子李亨在宁夏灵武登基，为唐肃宗。

，宁夏地区属秦凤路，后宁夏北部被党项族李继迁占领，北宋只控制宁夏南部，宁夏南部改属泾原路。1038年，李继迁之孙李元昊在宁夏兴庆建立大夏国，国土“东尽黄河，西界玉门，南接萧关，北抵大漠”，“方二万余里”，形成了和宋、辽、金政权三足鼎立的局面。

，1227年，成吉思汗通过发动六次战争历时23年，攻占兴庆，西夏灭亡。公元1271年，元世祖孛儿只斤忽必烈建立元朝，元朝时期在西夏国故地设西夏中兴等路行中书省。至元二十四年（1287年）设宁夏府路，宁夏由此得名。

，初在宁夏设府，后改卫。曾增设宁夏左屯卫，中屯卫和前卫、中卫、后卫。后改设

，长城沿线设九个防区，称九镇，为明代边重镇之二。

，1648年，清朝在宁夏设巡抚，属陕西布政司，下制卫所，宁夏为准省级。后撤，改宁夏府，下设州县，归属甘肃，但又升宁夏总兵为提督，继增置满营将军府于宁夏，仍不失省级格局。

中华民国二十二年（1933年）01月，

受蒋介石委任宁夏省主席，马鸿逵主政宁夏。

1950年05月25日，甘肃省人民政府决定，原

专区的西吉县、海原县划归平凉专区。

1953年11月27日，甘肃省人民政府通知，

回族自治区10月29日正式成立，4月1日，宁夏“金、灵、吴、同”

自治区筹备委员会在吴忠市成立，与吴忠市人民政府合署办公。4月4日，宁夏省政府批准，惠农县成立两个相当于区级的回族自治区，即

回族自治区和灵沙回族自治区。5月，中宁县耍义山乡（原四区六乡）划归同心县管辖。7月，宁夏“金、灵、吴、同”回民自治区筹委会改名为宁夏省河东回族自治区筹委会。

1954年4月21日，宁夏河东回族自治区正式成立，下辖吴忠市、金积县、灵武县和同心县。1954年7月14日，内务部批准，银川市由6个区合并为4个区。1954年9月，宁夏省建制撤销，并入甘肃省。1954年11月3日，宁夏合并于甘肃后，原河东回族自治区和内蒙古自治区的行政区划不变，新设银川专区。1954年11月经内务部批准，惠农县人民政府由宝丰城迁驻

1955年4月28日，甘肃省河东回族自治区更名为甘肃省吴忠回族

，领导金积县、灵武县、同心县，并代管盐池县。12月1日，国务院批准盐池县正式划归吴忠回族自治州管辖。

第四次会议通过成立宁夏回族自治区的决议，以原宁夏省行政区域为基础成立宁夏回族自治区。

正式成立，自治区辖2市、1专区、17县：银川市、吴忠市、中卫县、中宁县、同心县、灵武县、盐池县、金积县、固原县、西吉县、海原县、隆德县、泾源县。总面积约6.64万平方千米。

1969年，中共中央、国务院决定将内蒙古自治区所辖

划归宁夏回族自治区。自治区辖2市、1专区、1旗、16县，市辖县级区2个。自治区面积由原6.64万平方千米增至17万多平方千米。

宁夏回族自治区辖2地级市（银川、石嘴山）、2地区（银南、固原），16县，市辖县级区7个。

2001年7月7日，国务院批准撤销

，设立地级固原市和原州区。

2002年10月19日，撤销银川市城区、

和郊区，将银川城区分别设立银川市兴庆区、西夏区和金凤区；撤销石嘴山市

2002年10月25日，灵武市由吴忠市代管变更为由银川市代管；

2003年12月31日，经国务院批准，撤销中卫县，设立地级中卫市，设立沙坡头区；将中宁县、

划归入中卫市，随后撤销石嘴山市惠农县和石嘴山区，设立惠农区；撤销陶乐县。

2008年，将海原县的徐套乡划归中宁县管辖（9月11日正式移交），将兴隆乡划归同心县管辖，将固原市原州区七营镇、甘城乡划归海原县管辖。

2008年7月，根据《自治区人民政府关于原州区甘城乡划归海原县管辖的决定》，原固原市原州区甘城乡正式划归中卫市海原县管辖。

2008年6月20日，国务院批复同意将海原县政府驻地由海城镇迁至黑城镇。分析黑城镇地名历史和实际情况，在充分考虑群众、市县更名意见的基础上，自治区政府第17次常务会议确定，海原县新址驻地黑城镇更名为三河镇。【注：海原县实行一县两城，县政府仍驻海城镇】

2009年10月22日，国务院正式批准同意设立吴忠市

2009年12月15日，宁夏成为中国5个“省直管县”试点省区之一，

2013年12月，宁夏回族自治区党委、政府批准设立

2016年8月19日，中卫市沙坡头区正式挂牌，标志着该区以市辖区行政建制模式独立运行。

截至2018年03月，宁夏回族自治区下辖5个地级市，9个

宁夏位于北纬35°14~39°23，东经104°17～107°39之间。宁夏疆域轮廓南北长、东西短，呈十字形。南北相距约456千米（北起石嘴山市头道坎北2千米的黄河江心，南迄泾源县

的中嘴梁），东西相距约250千米（西起中卫营盘水车站西南10公里的田涝坝，东到盐池县柳树梁北东2千米处），总面积为6.64万多平方千米。

宁夏深居西北内陆高原，属典型的大陆性半湿润半干旱气候，雨季多集中在6—9月，具有冬寒长，夏暑短，雨雪稀少，气候干燥，风大沙多，南寒北暖等特点。由于宁夏平均海拔在1000米以上，所以夏季基本没有酷暑；1月平均气温在零下8℃以下，极端低温在零下22℃以下。宁夏气候的最显著特征是：气温日差大，日照时间长，太阳辐射强，大部分地区昼夜温差一般可达12—15℃。

全年平均气温在5－9℃之间，引黄灌区和固原地区分别为全区高温区和低温区。

宁夏降水量南多北少，大都集中在夏季。干旱山区年平均降水400毫米，引黄灌区年平均157毫米。1995年引黄灌区年降水量203.7毫米，干旱山区年降水量317.8毫米。西海固位于宁夏南部，是

、同心等七个国家级贫困县的统称。这里长年干旱，年降雨量在300毫米左右，蒸发量却在1000毫米以上，且多发各种自然灾害。

宁夏地处中国地质、地貌“南北中轴”的北段，在华北台地、阿拉善台地与

褶皱之间。高原与山地交错带，大地构造复杂。从西面、北面至东面，由

相围，南面与黄土高原相连。地形南北狭长，地势

北低，西部高差较大，东部起伏较缓。

北部地貌呈明显的东西分异。黄河出

。平原西侧，贺兰山拔地而起，直指苍穹。东侧

台地，高出平原百余米，前缘为一陡坎，是宁夏向东突出的灵盐台地。

宁夏按地形大体可分为：

，鄂尔多斯台地，洪积冲积平原和

1000米以上。按地表特征，还可分为南部暖温带平原地带，中部

半荒漠地带和北部中温带荒漠地带。全区从南向北表现出由

向风蚀地貌过渡的特征。

的过渡地带，地势南高北低。从地貌类型看，南部以流水侵蚀的

为主，中部和北部以干旱剥蚀、风蚀地貌为主，是内蒙古高原的一部分。境内有较为高峻的山地和广泛分布的丘陵，也有由于地层断陷又经黄河冲积而成的冲积平原，还有台地和沙丘。地表形态复杂多样，为经济发展提供了不同的条件。据2004年初统计数据显示，宁夏地形中丘陵占38%，平原占26.8%，山地占15.8%，台地占17.6%，沙漠占1.8%。

。贺兰山绵亘于宁夏的西北部，南北长200多公里，东西宽15~60公里。山地海拔多在米，主峰达3556米。六盘山古称陇上，位于宁夏的南部，耸立于黄土高原之上，是一条近似南北走向的狭长山脉。

，海拔多米，地势从西南向东北逐渐倾斜。黄河自中卫入境，向东北斜贯于平原之上，河势顺地势经石嘴山出境。平原上土层深厚，地势平坦。

在宁夏版图上，包含了类型多样的地貌：山脉、高原、平原、丘陵、河谷一应俱全，使宁夏呈现出丰富的自然景观。

宁夏全区平均年水面蒸发量1250毫米，变幅在800～1600毫米之间，是中国水面蒸发量较大的省区之一。全区多年平均年径流量为9.493亿立方米，平均年径流深18.3毫米，是黄河流域平均值的1/3，是中国均值的1/15。年径流地区分布很不均匀，山地大，台地小；南部大，北部小。年径流深由南部六盘山区东南侧的300毫米，向北递减至引黄灌区边缘不足3毫米，相差近百倍，且70%～80%的径流集中在汛期。

宁夏水资源以硫酸盐类和氯化物为主。全区平均矿化度大于2克升的面积占57%；黄河宁夏段水质矿化度500毫克/升左右，城市供水水源地水质基本符合标准。而中部干旱带和黄土高原丘陵区最为缺水，不仅地表水量小，且水质含盐量高，多属苦水或因地下水埋藏较深，利用价值较低。泾河水利资源较丰富，但其实际利用率较小。另外，有黄河流域内流区（盐池）、内陆河区（属内蒙古

宁夏的石膏矿藏量居中国第一，探明储量45亿吨以上，一级品占储量的一半以上。同心县贺家口子大型石膏矿床，石膏层多达20余层，总厚度为100米左右，储量达20亿吨，为我国罕见的大型石膏矿床。宁夏石油、天然气有相当储量，具备发展大型石油天然气化工的良好条件。宁夏的石英砂岩（硅石）潜在储量了很可观，已探明储量在1700万吨以上。宁夏的金属矿产较贫乏，除镁（炼镁白云岩）储量规模达中型外，铁、铜、铅、锌、金和银等矿产均属小型矿床和矿点。

宁夏水资源有黄河干流过境流量325亿立方米，可供宁夏利用40亿立方米。水能理论蕴量195.5万千瓦。水利资源在地区上的分布是不平衡的，绝大部分在北部引黄灌区，水能也绝大多数蕴藏于黄河干流。而中部干旱高原丘陵区最为缺水，不仅地表水量小，且水质含盐量高，多属苦水或因地下水埋藏较深，灌溉利用价值较低。南部半干旱半湿润山区，河系较为发育，主要河流有：清水河、苦水河、葫芦河、泾河、祖厉河等。

宁夏回族自治区湿地可分为河流湿地、湖泊湿地和人工湿地3大类。其中河流湿地和湖泊湿地包括7种类型，主要分布在引黄灌区与南部山区各河流及湖泊之中，并有少量沼泽分布。人工湿地包括库塘、渠沟、水稻田、鱼池，具有数量众多、类型多样、集中连片等特点

宁夏回族自治区河流湿地包括永久性河流湿地、季节性或间歇性河流湿地和泛洪平原湿地3个类型，总面积1041平方千米。黄河斜贯中北部，穿过银川平原，流程397千米，主要支流有清水河、苦水河、葫芦河等，全区年均径流量266亿立方米。在黄河两岸和清水河流域形成了丰富的湿地资源。

2017年，宁夏回族自治区常住人口681.79万人，比上年末增加6.89万人。其中，城镇常住人口395.33万人，占常住人口比重（常住人口城镇化率）为57.98%，比上年末提高1.69个百分点。全年全区出生人口9.12万人，出生率为13.44‰；死亡人口3.22万人，死亡率为4.75‰；自然增长率为8.69‰。

党委副书记、政府主席、党组书记：咸辉

人大常委会秘书长、党组成员，机关党组书记：

2017年，宁夏回族自治区实现生产总值3453.93亿元，按可比价格计算，比上年增长7.8%。其中，第一产业增加值261.07亿元，增长4.3%；第二产业增加值1580.53亿元，增长7.0%；第三产业增加值1612.33亿元，增长9.2%。第一产业增加值占地区生产总值的比重为7.6%，第二产业增加值比重为45.8%，第三产业增加值比重为46.6%，比上年提高1.2个百分点。按常住人口计算，全区人均生产总值50917元，增长6.7%。

全年全区居民消费价格比上年上涨1.6%；工业生产者出厂价格上涨12.1%；工业生产者购进价格上涨12.9%；固定资产投资价格上涨5.9%；农产品生产者价格下降0.7%。

全年全区肉类总产量32.2万吨，比上年增长4.3%。其中，猪肉产量7.8万吨，增长4.0%；牛肉产量10.9万吨，增长4.7%；羊肉产量11.0万吨，增长4.7%；禽肉产量2.1万吨，增长0.1%。禽蛋产量10.6万吨，增长9.7%。牛奶产量153.3万吨，增长9.9%。水产品产量18.1万吨，增长3.6%。年末全区生猪存栏70.7万头，增长2.5%；生猪出栏99.2万头，增长3.2%；肉牛存栏79.9万头，增长4.6%；肉牛出栏71.0万头，增长4.1%；肉羊存栏554.7万只，减少4.5%；肉羊出栏622.7万只，增长4.1%；奶牛存栏38.4万头，增长5.1%；活禽存栏1150.7万只，增长8.1%；活禽出栏1104.5万只，增长1.5%。

具有资质的总承包和专业承包建筑业企业761家，全年完成建筑业总产值549.21亿元，比上年增长7.4%。建筑业企业房屋建筑施工面积2569.40万平方米，下降7.3%；房屋竣工面积791.75万平方米，下降22.2%；竣工产值338.67亿元，下降10.4%。按建筑业总产值计算的劳动生产率24.30万元/人，下降9.2%。

全年全区居民人均消费支出15350元，比上年增长2.6%，扣除价格因素，实际增长1.0%。按常住地分，城镇居民人均消费支出20219元，下降0.7%，扣除价格因素，实际下降2.4%；农村居民人均消费支出9982元，增长9.2%，扣除价格因素，实际增长7.8%。

2017年，宁夏回族自治区登记自治区级科技成果 267 项，比上年下降14.1%。其中，基础理论成果71项，应用技术成果176项，软科学成果20项。全年申请专利量8574 件,增长39.5%,其中，发明专利2561件，增长2.0%。专利授权量4243件，增长58.5%，其中，发明专利授权量 657件，增长17.3%。全年共签订技术合同984项，技术合同成交金额7.2亿元。年末全区拥有国家级工程技术研究中心3个，自治区级工程技术研究中心43个；国家重点实验室3个，自治区级重点实验室28个；国家级企业（集团）技术中心（含分中心） 14个，自治区级企业（集团）技术中心62个；自治区级产业技术协同创新中心4个，临床医学研究中心6个，自治区技术创新中心174个。

2017年，宁夏回族自治区各级各类学校3406所（含小学教学点552所），教职工104220人。全年全区学前教育毛入园率81.46%，小学学龄人口入学率99.93%，初中阶段毛入学率107.04%，高中阶段毛入学率90.33%，高等教育毛入学率45.95%，小学六年巩固率为96.02%，初中三年巩固率为95.02%。

全年我区运动员参加国际国内比赛共取得金牌59枚、银牌68枚、铜牌53枚。全年有159人达国家一级运动员等级标准，487人达国家二级运动员等级标准，26人获得国家一级裁判员等级称号。

2017年，宁夏回族自治区共有医疗卫生机构4272个，其中医院209个；基层医疗卫生机构3966个，其中乡镇卫生院220个，社区卫生服务中心（站）166个，村卫生室2301个；专业公共卫生机构87个，其中疾病预防控制中心25个，卫生监督所（中心）25个。年末全区卫生技术人员49714人，其中执业医师和执业助理医师18187人，注册护士21568人。全区医疗卫生机构实有床位39820张，其中医院34822张，乡镇卫生院3354张。全年全区总诊疗人次4026.85万人次，出院人数115.73万人次。

2017年，宁夏回族自治区共有各类提供住宿的社会服务机构122个，其中养老服务机构94个，儿童收养救助服务机构10个。社会服务床位17575张（不包括社区床位数），其中养老床位14905张（不包括社会日间照料床位3538张、社会留宿床位2891张）,儿童服务床位1022张。年末全区共有社区服务机构和设施2658个，其中社区服务中心68个，社区服务站2081个。

2017年，宁夏回族自治区参加城镇职工基本养老保险人数 205.91万人，比上年末增加9.81万人。参加城乡居民基本养老保险人数185.48万人，比上年末减少0.72万人。参加基本医疗保险人数618.22万人，增加24.17万人，其中，参加城镇职工基本医疗保险123.46万人，增加5.99万人；参加城乡居民基本医疗保险494.76万人，增加18.18万人。参加失业保险人数88.55万人,增加2.85万人。参加工伤保险人数90.35万人，增加6.81万人。参加生育保险人数81.73万人，增加5.19万人。年末全区共有10.84万人享受城市居民最低生活保障,38.11万人享受农村居民最低生活保障，0.99万人享受农村特困人员救助供养。

，位于银川市东南（黄河东岸），从这里有民航班机可直达北京、香港、上海、广州、深圳、南京、沈阳、天津、昆明、重庆、武汉、烟台、成都、西安、太原、乌鲁木齐、武汉、济南、杭州、郑州、青岛、长沙、

现已建成，并投入使用，

也已于2010年6月通航。

：宁夏境内有6条国道，以

和银川旅游汽车站（北站）为中心有几十条

线路，可通达全区各市县所在地和京、陕、甘、蒙、浙、闽等地。固原、

还有三十余条中途线路通向区内外各地，各县汽车站均有开往乡村的短途车。

，宁夏回族自治区首条城际铁路项目——吴忠至中卫铁路于宁夏吴忠市日前正式开工

宁夏是一个多民族聚居的地方。回族、

，汉族中的部分群众信仰佛教、基督教、道教、

3300多处，阿訇4000多人，满拉6000多人，伊斯兰教协会13个。还有佛教、道教、天主教、基督教寺观教堂200处，各类宗教职业人员5000余人。

据史书记载，明代就有规模宏大的清真寺，现存较著名的

有银川南关清真寺（原寺始建于1915年）、

（始建于1524年）、

（始建于1573年，后曾三次重修）。宁夏自

始就有佛寺。唐朝时宁夏灵武一带已有不少寺院和僧道。西夏时，曾把佛教定为国教，西夏皇帝多次向宋朝献良马，乞赐佛经。公元1055年，西夏毅宗发数万人建

），藏《大藏经》，并到处修建寺庙。清康熙年间，宁夏境内出现过十八位著名的和尚。

宁夏的天主教、基督教传入也较早。解放时，有

12座，神父12人（外籍6人，中国籍6人），修女17人，教徒约2000人左右。基督教于1879年传入宁夏，平罗、银川、石嘴山、中卫、中宁等地仍有少数基督教徒。

沐浴是回族最重要的风俗之一，也是重要的道德要求。回族的沐浴，可分为大净和小净。“沐”即小净，“浴”即大净。小净的洗法有若干程序：洗两手至腕部；洗两遍；漱口；呛鼻；洗脸；洗两手至两肘；抹头、抹耳、抹额；洗脚至两踝骨。大净，就是用清洁的水洗涤全身。禁吃污秽食物

讲究清洁卫生的道德要求，表现在饮食卫生上。在

的影响下，回族在世世代代的生活中养成了禁食的习惯。回族还有禁酒的要求，认为酒是事端的祸首。回族注重用水和饮水的清洁。讲清洁要身心并重，身体与环境的清洁是基本层次，内在心灵的清洁是高层次的。

，伊斯兰教历每年九月，称为斋月，斋月期间，穆斯林在日出之前都要吃好封斋饭，日出之后整个白天，不吃不唱，称为封斋。经过一个月的斋戒，在伊斯兰教历九月的最后一天，寻看新月（月牙），见月后的第二天，即行开斋，庆祝一个月斋戒期的结束，故名开斋节。开斋节是回教的一个非常隆重的节日。

，阿拉伯语称“冒路德节”，在每年六月八日进行。相传这天为穆罕默德的逝世日，亦称“圣忌”。为缅怀其功德，举行纪念活动，主要包括诵经、赞圣和讲述其生平事迹。当日穆斯林前往清真寺听教长、阿訇讲经，然后游玩一天，有的还宰杀牛羊，设宴聚餐。

”、“牺牲节”、“忠孝节”，“古尔邦”是阿拉伯语，原意是献牲。时间为伊斯兰教历的12月10日，这天上午10点左右，回民个个头戴小白帽，衣冠整齐，兴致勃勃拥进清真寺进行会礼叩拜。会礼结束后，在条件好的地方，每人要宰一只羊，七人合宰一头牛或一峰骆驼。所宰之肉要分三份，一份自己食，一份送亲友邻居和招待来客之用，一份济贫施舍。典礼完毕后，众人开始访亲问友，馈赠油香，花稞稞等互相庆贺。

》是大型实景马战史诗剧在宁夏著名旅游景点

激情上演，该剧以12-13世纪为历史背景；以

中国唯一的军事遗址：长城、大峡谷、藏兵洞、红山堡这个堪称天险的军事屏障为实景；以来自蒙古国的专业骑队演员以及精挑细选100多匹骏马、骆驼、牦牛和数辆仿真战车为演出阵容；以战争与和平、民族兴衰为主线，演绎了发生在长城内古丝路驿站也是古边塞战场——水洞沟地区的一次货物运输和中途遭受抢劫，最后被骑兵营救的故事；同时再现了长城外成吉思汗成长过程以及和好友札木合之间感人肺腑的家国情仇并最终统一蒙古成为草原大汗的曲折故事。它是由我国著名导演历时2年打造的一场荡气回肠的英雄史诗。

1978年10月25日我国发行《宁夏回族自治区成立20周年》纪念

2008年9月23日我国发行《宁夏回族自治区成立五十周年》纪念邮票一套三枚

宁夏最有名的地方特产，首推枸杞、甘草、

等种，因颜色分别是红、黄、蓝、白，所以又称“四宝”。

以皮薄、肉厚、籽少驰名中外。其不仅含铁、磷、钙，且有大量人体必需的营养成分，常服能润肺清肝、滋肾、祛风、明目、强筋骨。

：产于贺兰山，质地细密、刚柔相宜、紫绿相间。用其雕刻的

，具有发墨、存墨、不干不臭、护毫等特点，雅趣天成。

：风味独特。其制作方法是：用羊的内脏、头蹄肉，经仔细冲洗后，入开水锅煮熟后捞出，切成丝。以原汤下入切好的杂碎丝，加葱、姜、蒜末、红辣油、味精、香菜，即成烩羊杂碎。那红色的便是辣椒油，绿色的是青葱香菜末，油色下面是乳白色的鲜汤，喝一口鲜汤吃一口杂碎，不膻不腻，味道香醇浓郁。

：宁夏羊羔肉细嫩鲜美，没有膻味。羊羔肉最好选用胸叉、上脊骨部位，剁成长方形条，用清凉水洗净，摆在碗内，放上生姜、大葱、大蒜；再放上几粒生花椒，上笼蒸30分钟左右；然后扣至汤盘内上桌，配以醋、蒜汁、盐等调料佐食。

：银川地方风味小吃，特点是香酥脆嫩。制法：先把煮熟的母鸡去骨不去皮，将鸡肉撕成长条形，拌以盐、香油、味精，另用3个蛋清，加淀粉、白面各半，搅匀；将泡沫糊的一半倒入抹有清油的平盘中，然后投入鸡肉条，用剩余的一半泡沫糊将鸡肉条包起。包好的鸡肉条放进7成热的油锅中炸至白黄色捞出，切2刀3条，再横切、码盘，蘸椒盐食用。

当地人叫做团子，西北人多饮盖碗茶，即便

藏区的茶馆里也供应的是盖碗茶，讲究使用

的碗。最主要的当然是茶叶和冰糖两样，其他的配料有

、红枣、核桃仁、葡萄干、桂圆、话梅等滋补佳品，称之为

。沏茶的水要沸腾的水，称之为“牡丹花水”。甘肃的

和宁夏回族自治区所产的团子茶最为正宗，如果没有尝尝这道特色是个遗憾。商店八宝茶售价10袋装10元，茶馆和餐馆2元/碗，水免费，而真正的好茶两三道以后味道更好。

，被誉为“中国史前考古的发祥地”、“中西方文化交流的历史见证”，被国家列为“最具中华文明意义的百项考古发现”之一。

，国家AAAAA级旅游景区，

。荣获“中国最值得外国人去的50个地方”银奖。

，位于宁夏西吉县城以北15公里，属

西部余脉。火石寨，是镶嵌在中国西部黄土高原上的一颗璀璨的明珠，以大西北垄断性旅游资源

地貌著称，自然风光、人文景观、回族风情相互交织构景如同仙境一般。被批准为

，全国第一批国土资源科普基地，是宁夏十佳诚信旅游景区之一、文明景区、西北风情自驾车旅游基地。成为宁夏唯一同时拥有国家地质公园、国家森林公园、国家国土资源科普基地，自治区级自然保护区的旅游景区。

西夏王陵国家AAAA景区，位于银川市西夏区，是中国现存最密集的

帝王陵区，被世人称为“

”。分布着九座帝王陵和140多座王公大臣的殉葬墓。

休闲度假区位于中国第四大沙漠——

东南缘，与腾格里湖交相辉映，距市区17公里，距中国首批5A级景区沙坡头20公里，距中卫香山机场7公里，总占地面积4284亩，是沙坡头旅游有限公司投资近1亿多元，精心打造的集餐饮、住宿、休闲、娱乐为一体的西北首家高端休闲度假别墅区.

金沙岛沙中有绿、绿中有水、湖中有岛、岛中有湖、水相通、路相连、树成林、鸟成群的自然生态景区，中卫市金沙岛位于中国第四大沙漠——腾格里沙漠东南缘，是集沙漠、湿地、湖泊、长城等景观于一体，融入边塞文化、大漠文化、军屯文化的旅游度假景区

平罗沙湖位于石嘴山市平罗县，国家首批AAAAA景区，距银川市区56公里。

位于中卫市沙坡头区，始建于明永乐年间（1403－1424年），经历代增建重修，至清代时已成为一处规模较大的古建筑群。

：原宁夏回族自治区党委副书记、政府主席

：原宁夏回族自治区人大常委会主任，政协主席

：原国家新闻出版广电总局党组成员、副局长

：宁夏回族自治区党委常委，固原市委书记

：青海省人民政府副省长，省公安厅厅长

：宁夏回族自治区政府副主席，固原市委副书记、市长

，以其亲身经历教戒他的儿子袁天启，认识命运的真相，明辨善恶的标准，改过迁善的故事。

所著训子善书，阐明“命自我立，福自己求”的思想，指出一切祸福休咎皆自当人掌握，行善则积福，作恶则招祸；并现身说法，结合儒释道三家思想以自身经历体会阐明此理，鼓励向善立身，慎独立品，自求多福，远避祸殃。该书自明末以来流行甚广，影响较大，此白话绘图本的出版当有助于阅读了解，于个人品德修养与世道人心改善或许不无小补。

是明朝重要的思想家，他在禅学、民生、农业、教育、军事、历法、养生等方面都有深入研究。

作为“平民思想家”，袁黄在当时家喻户晓，名噪一时。

袁了凡先生，本名袁黄，字坤仪，浙江

穆宗隆庆四年（公元1570年），在乡里中了举人；明神宗万历十四年（公元1586年）考上进士，奉命到河北省宝坻县做县长。过了七年升拔为兵部「职方司」的主管人，任中碰到

侵犯朝鲜，朝鲜向中国求救兵。当时的「经略」（驻朝鲜军事长官）

奏准请了凡为「军前赞画」（参谋长）的职务，并兼督导支援朝鲜的军队。提督

掌握兵权，假装赐给高官俸禄与日寇谈和，日寇信以为真，没有设防；李如松发动突击，攻破形势险要的

年间，了凡的冤案终于真相大白，朝廷追叙了凡征讨日寇的功绩，赠封他为「尚宝司少卿」的官衔。

当县长时，非常注重人民的福利，常常想做些有利地方的事情；宝坻县当时常有水灾泛滥，了凡先生于是积极兴办水利，将三汊河疏通，筑堤防以抵挡水患侵袭；并且教导百姓沿着海岸种植柳树，每当海水泛滥，挟带沙土冲上岸时，遇到柳树就积挡下来，

变成一道堤防。于是了凡先生又督导百姓在堤防上建造沟渠，并鼓励百姓耕种；因此，荒废的土地渐渐地开垦，了凡先生又免除百姓种种杂役以便民，使得百姓安居乐业。

他们的儿子袁俨，后来中了

国明朝袁了凡先生，结合了自己亲身的经历和毕生学问与修养，为了教育自己的子孙而作的家训。他在早期验证了命数的准确性，后来进一步通晓了命数的由来，知道人们可以掌握自己的未来，改造自己的命运。就在他的下半生中，又验证了人们完全可以自我“立命”，自求多福的准确性。不过，光是

安命是消极的无益的；而自强不息改造命运的“

”则是积极的和有益的。了凡先生以自己改造命运的经验来“现身说法”。

虽然文章篇幅短小，但是寓理内涵深刻，兼融儒释道三家思想，尽现真善美中华文化。所以数百年来历久不衰，为各界人士欣然传诵。时至今日，仍然是脍炙人口、滋育身心的杰作。

香港中华道德学会赞美袁了凡以“改造命运的精神，创造自己的幸福，以及社会、国家，乃至全人类的光明前途”，称此书是创造幸福的宝典。

对《了凡四训》最为推崇，读后改号涤生，“涤者，取涤其旧染之污也；生者，取明袁了凡之言：‘从前种种，譬如昨日死；从后种种，譬如今日生也。’”将其列为子侄必读的第一本人生智慧之书。

先生则认为，《了凡四训》是研究中国中古思想史的一部重要代表作。

呢？可能有的人知道这本书，有的人没看过，不过不要紧。我用一句话把它说明白：《

的人给自己的儿子写的告诫书，因为有四个章节，于是就叫《了凡四训》，跟我们现代讲的家书，是一个概念，只是没经过邮政局而已。既然就是一个小小的告诫书，为什么要讲它呢？说实话，我跟各位网友聊聊这本书，还真不是因为多少学者重视这本书，也不是因为这本书多有名气，要说学者重视，名气度高，那古代典籍没有哪一本能够跟得上《

》。既然要开讲了凡四训，原因是这本书里面包含了最伟大的儒、释、道家三家学说，这在古代典籍中是极为少见的，如果是用采用活生生的个人经历来说明这三家学说，那就只有《了凡四训》一本。在这本书中，袁了凡将自己一生的经历完完整整的写了出来，谆谆告诫儿子，我就是这样把命运给改了的，你按照我说的去做，你的命也就改了。这太震撼了！说的很简单，但是仔细一想，把“命”改了，这不是开玩笑吗？中国人的骨子里，始终存在一个观点：生死有命，富贵在天。

这本书是明朝袁了凡先生所作的家训，以此教戒他的儿子袁天启，认识命运的真相，明辨善恶的标准，改过迁善。并且以他自己改造命运的经验“

”：在早期验证了命数的准确性，到后来进一步通晓了命数的由来，说明了人们完全可以掌握和改造自己的命运、自求多福的道理。

余童年丧父，老母命弃举业学医，谓可以养生，可以济人，且习一艺以成名，尔父夙心也。后余在

，遇一老者，修髯伟貌，飘飘若仙，余敬礼之。语余曰：「子仕路中人也,明年即进学，何不读书？」

曰：「吾姓孔，云南人也。得

，当十四名；府考七十一名，提学考第九名。明年赴考，三处名数皆合。复为卜终身休咎，言：某年考第几名，某年当补廪，某年当贡，贡后某年，当选四川一大尹，在任三年半，即宜告归。五十三岁八月十四日丑时，当终于正寝，惜无子。余备录而谨记之。

自此以后，凡遇考校，其名数先后，皆不出

所悬定者。独算余食廪米九十一石五斗当

；及食米七十一石，屠宗师即批准补贡，余窃疑之。后果为署印杨公所驳，直至

(公元1567年)，殷秋溟宗师见余场中备卷，叹曰：「五策，即五篇奏议也，岂可使博洽淹贯之儒，老于窗下乎！」遂依县

准贡，连前食米计之，实九十一石五斗也。余因此益信进退有命，迟速有时，澹然无求矣。

贡入燕都，留京一年，终日静坐，不阅文字。己巳(公元1569年)归，游南雍，未入监，先访云谷会禅师于

山中，对坐一室，凡三昼夜不瞑目。

云谷问曰：「凡人所以不得作圣者，只为妄念相缠耳。汝坐三日，

言：『求则得之』，是求在我者也。道德仁义可以力求；功名富贵，如何求得？」

云谷曰：「孟子之言不错，汝自错解了。汝不见六祖说：『一切福田，不离方寸；从心而觅，感无不通。』求在我，不独得道德仁义，亦得功名富贵；内外双得，是求有益于得也。若不反躬内省，而徒向外驰求，则

，而得之有命矣，内外双失，故无益。」

余追省良久，曰：「不应也。科第中人，类有福相，

薄，又不能积功累行，以基厚福；兼不耐烦剧，不能容人；时或以才智盖人，

，轻言妄谈。凡此皆薄福之相也，岂宜科第哉。

地之秽者多生物，水之清者常无鱼；余好洁，宜无子者一；和气能育万物，

怒，宜无子者二；爱为生生之本，忍为不育之根；余矜惜名节，常不能舍己救人，宜无子者三； 多言耗气，宜无子者四；喜饮铄精，宜无子者五； 好彻夜长坐，而不知葆元毓神，宜无子者六。其馀过恶尚多，不能悉数。」

云谷曰：「岂惟科第哉。世间享千金之产者，定是千金人物；享百金之产者，定是百金人物；应饿死者，定是饿死人物；天不过因材而笃，几

有数；义理之身，岂不能格天。太甲曰：『天作孽，犹可违；自作孽，不可活。』诗云：『永言

，自求多福。』孔先生算汝不

，不生子者，此天作之孽，犹可得而违；汝今扩充德性，力行善事，多积阴德，此自己所作之福也，安得而不受享乎？

易为君子谋，趋吉避凶；若言天命有常，吉

趋，凶何可避？开章第一义，便说：『积善之家，必有馀庆。』

其言，拜而受教。因将往日之罪，佛前尽情发露，为疏一通，先求登科；誓行善事三千条，以报天地祖宗之德。

云谷出功过格示余，令所行之事，逐日登记；善则记数，恶则退除，且教持准提咒，以期必验。

语余曰：「符录家有云：『不会书符，被鬼神笑。』此有秘传，只是不动念也。执笔书符，先把

放下，一尘不起。从此念头不动处，下一点，谓之混沌开基。由此而一笔挥成，更无思虑，此符便灵。凡祈天立命，都要从无思无虑处感格。

论立命之学，而曰：『夭寿不贰。』夫夭寿，至贰者也。当其不动念时，孰为夭，孰为寿？细分之，丰歉不贰，然后可立贫富之命；穷通不贰，然后可立贵贱之命；夭寿不贰，然后可立生死之命。人生世间，惟死生为重，曰夭寿，则一切顺逆皆该之矣。

余初号学海，是日改号了凡；盖悟立命之说，而不欲落凡夫窠臼也。从此而后，终日兢兢，便觉与前不同。前日只是悠悠放任，到此自有战兢惕厉景象，在

中，常恐得罪天地鬼神；遇人憎我毁我，自能恬然容受。

时方从李渐庵入关，未及回向。

(公元1580年)南还。始请性空，慧空诸上人，就东塔禅堂

三千善事。辛巳(公元1581年)，生男天启。

余行一事，随以笔记；汝母不能书，每行一事，辄用鹅毛管，印一朱圈于历 日之上。或施食贫人，或买放生命，一日有多至十馀者。至癸未(公元1583年)八月，三千之数已满。复请性空辈，就家庭回向。九月十三日，复起求中进士愿， 许行善事一万条，丙戌(公元1586年)登第，授

余置空格一册，名曰治心篇。晨起坐堂，家人携付门役，置案上，所行善恶， 纤悉必记。夜则设桌于庭，效

善事难完之故。神曰：「只减粮一节，万行俱完矣。」盖宝坻之田，每亩二分三厘七毫。余为区处，减至一分四厘六毫，委有此事，心颇惊疑。适幻余禅师自

来，余以梦告之，且问此事宜信否？

远思扬祖宗之德，近思盖父母之愆；

报国之恩，下思造家之福；外思济人之急，内思闲己之邪。

所授立命之说，乃至精至邃，至真至正之理，其熟玩而勉行之，毋自旷也。

但改过者，第一，要发耻心。思古之圣贤，与我同为丈夫，彼何以百世可师？我何以一身瓦裂？耽染尘情，私行不义，谓人不知，傲然无愧，将日沦于

而不自知矣；世之可羞可耻者，莫大乎此。孟子曰：耻之于人大矣。以其得之则圣贤，失之则禽兽耳。此改过之要机也。

第二，要发畏心。天地在上，鬼神难欺，吾虽过在隐微，而天地鬼神，实鉴临之，重则降之百殃，轻则损其现福，吾何可以不惧？不惟此也。闲居之地，

昭然；吾虽掩之甚密，文之甚巧，而肺肝早露，终难自欺；被人觑破，不值一文矣，乌得不懔懔？不惟是也。一息尚存，弥天之恶，犹可悔改；古人有一生作恶，临死悔悟，发一善念，遂得善终者。谓一念猛厉，足以涤百年之恶也。譬如千年幽谷，

才照，则千年之暗俱除；故过不论久近，惟以改为贵。但尘世无常，肉身易殒，一息不属，欲改无由矣。明则千百年担负恶名，虽孝子慈孙，不能洗涤；幽则千百劫沉沦狱报，虽圣贤佛菩萨，不能援引。乌得不畏？

第三，须发勇心。人不改过，多是因循退缩；吾须

振作，不用迟疑，不烦等待。小者如芒刺在肉，速与抉剔；大者如毒蛇啮指，速与斩除，无丝毫凝滞，此风雷之所以为益也。

，今戒不杀；前日怒詈，今戒不怒；此就其事而改之者也。强制于外，其难百倍，且病根终在，东灭西生，非究竟

顾发愿改过，明须良朋提醒，幽须鬼神证明；一心

，昼夜不懈，经一七，二七，以至一月，二月，三月，必有效验。

吾辈身为凡流，过恶猬集，而回思往事，常若不见其有过者，心粗而

也。 然人之过恶深重者，亦有效验：或心神昏塞，转头即忘；或无事而常烦恼；或见君子而赧然相沮；或闻正论而不乐；或施惠而人反怨；或夜梦颠倒，甚则妄言失志；皆作孽之相也，苟一类此，即须奋发，舍旧图新，幸勿自误。

易曰：「积善之家，必有馀庆。」昔颜氏将以女妻

，而历叙其祖宗积德之长，逆知其子孙必有兴者。孔子称舜之大孝，曰：「宗庙飨之，子孙保之」，皆至论也。试以往事徵之。

为生，久雨溪涨，横流冲毁民居，溺死者顺流而下，他舟皆捞取货物，独少师曾祖及祖，惟救人，而货物一无所取，乡人嗤其愚。逮少师父生，家渐裕，有神人化为道者，语之曰：「汝祖父有阴功，子孙当

，宜葬某地。」遂依其所指而窆之，即今白兔坟也。后生少师，弱冠登第，位至三公，加曾祖，祖，父，如其官。子孙贵盛，至今尚多贤者。

鄞人杨自惩，初为县吏，存心仁厚，守法公平。时县宰严肃，偶挞一囚，血流满前，而怒犹未息，杨跪而宽解之。宰曰：「怎奈此人越法悖理，

因撤己之米，煮粥以食囚。后生二子，长曰守陈，次曰守址，为南北

；次孙为四川廉宪，又俱为名臣；今楚亭，德政，亦其裔也。

昔正统间，邓茂七倡乱于福建，士民从贼者甚众；朝廷起

张都宪楷南征，以计擒贼，后委布政司谢都事，搜杀东路贼党；谢求贼中党附册籍，凡不附贼者，密授以白布小旗，约兵至日，插旗门首，戒军兵无妄杀，全活万人；后谢之子迁，中状元，为宰辅；孙丕，复中探花。

林氏，先世有老母好善，常作粉团施人，求取即与之，无倦色；一仙化为道人，每旦索食六七团。母日日与之，终三年如一日，乃知其诚也。因谓之曰：「吾食汝三年

，何以报汝？府后有一地，葬之，子孙官爵，有一升麻子之数。」

冯琢庵太史之父，为邑庠生。隆冬早起赴学，路遇一人，倒卧雪中，扪之，半僵矣。遂解己绵裘衣之，且扶归救苏。

告之曰：「汝救人一命，出至诚心，吾遣

为汝子。」及生琢庵，遂名琦。

，壮年习业于山中。夜鬼啸集，往往惊人，公不惧也；一夕闻鬼云：「某妇以夫久客不归，翁姑逼其嫁人。明夜当缢死于此，吾得代矣。」公潜卖田，得银四两。即伪作其夫之书，寄银还家；其父母见书，以手迹不类，疑之。

常熟徐凤竹栻，其父素富，偶遇年荒，先捐租以为同邑之倡，又分谷以赈贫乏，夜闻鬼唱于门曰：「千不诓，万不诓；徐家秀才，做到了举人郎。」相续而呼，连夜不断。是岁，凤竹果举于乡，其父因而益积德，孳孳不怠，修桥修路，斋僧接众，凡有利益，无不尽心。后又闻鬼

门曰：「千不诓，万不诓；徐家举人，直做到都堂。」凤竹官终两浙巡抚。

屠康僖公，初为刑部主事，宿狱中，细询诸囚情状，得无辜者若干人，公不自以为功，密疏其事，以白堂官。后朝审，堂官摘其语，以讯诸囚，无不服者，释冤抑十馀人。一时辇下咸颂尚书之明。

尚书为奏，允其议。时公亦差减刑之列，梦一神告之曰：「汝命无子，今减刑之议，深合

，上帝赐汝三子，皆衣紫腰金。」是夕夫人有娠，后生应埙，应坤，应埈，皆显官。

嘉兴包凭，字信之，其父为

太守，生七子，凭最少，赘

袁氏，与吾父往来甚厚，博学高才，累举不第，留心二氏之学。一日东游泖湖，偶至一村寺中，见观音像，淋漓露立，即解橐中十金，授主僧，令修屋宇，僧告以功大银少，不能竣事；复取

四疋，检箧中衣七件与之，内纻褶，系新置，其仆请已之。

支立之父，为刑房吏，有囚无辜陷重辟，意哀之，欲求其生。

其妻曰：「支公嘉意，愧无以报，明日延之下乡，汝以身事之，彼或肯用意，则我可生也。」其妻泣而听命。及至，妻自出劝酒，具告以夫意。支不听，卒为尽力平反之。囚出狱，夫妻登门叩谢曰：「公如此厚德，晚世所稀，今无子，吾有弱女，送为

，此则礼之可通者。」支为备礼而纳之，生立，弱冠中魁，官至翰林

，立生高，高生禄，皆贡为学博。禄生大纶，登第。

中峰告之曰：「有益于人，是善；有益于己，是恶。有益于人，则殴人，詈人皆善也；有益于己，则敬人，礼人皆恶也。是故人之行善，利人者公，公则为真；利己者私，私则为假。又根心者真，袭迹者假；又

者真，有为而为者假；皆当自考。」

何谓端曲？今人见谨愿之士，类称为善而取之；圣人则宁取狂狷。至于

之士，虽一乡皆好，而必以为德之贼；是世人之善恶，分明与圣人相反。推此一端，种种取舍，无有不谬；天地鬼神之福善祸淫，皆与圣人同是非，而不与世俗同取舍。凡欲积善，决不可徇耳目，惟从心源隐微处，默默洗涤，纯是济世之心，则为端；苟有一毫

之心，即为曲；纯是爱人之心，则为端；有一毫愤世之心，即为曲；纯是敬人之心，则为端；有一毫玩世之心，即为曲；皆当细辨。

之法，鲁人有赎人臣妾于诸侯，皆受金于府，

赎人而不受金。孔子闻而恶之曰：「赐失之矣。夫圣人举事，可以移风易俗，而教道可施于百姓，非独适己之行也。今鲁国富者寡而贫者众，受金则为不廉，何以相赎乎？自今以后，不复赎人于诸侯矣。」

子路拯人于溺，其人谢之以牛，子路受之。孔子喜曰：「自今鲁国多拯人于溺矣。」

眼观之，子贡不受金为优，子路之受牛为劣；孔子则取由而黜赐焉。乃知人之为善，不论现行而论流弊；不论一时而论久远；不论一身而论天下。现行虽善，其流足以害人；则似善而实非也；现行虽不善，而其流足以济人，则非善而实是也。然此就一节论之耳。他如非义之义，非礼之礼，非信之信，非慈之慈，皆当抉择。

何谓偏正？昔吕文懿公，初辞相位，归故里，海内仰之，如泰山北斗。有一乡人，醉而詈之，

不动，谓其仆曰：「醉者勿与较也。」闭门谢之。逾年，其人犯死刑入狱。吕公始悔之曰：「使当时稍与计较，送公家责治，可以小惩而大戒；吾当时只欲存心于厚，不谓养成其恶，以至于此。」此以善心而行恶事者也。

又为善而心不着善，则随所成就，皆得圆满。心着于善，虽终身勤励，止于半善而已。譬如以财济人，内不见己，外不见人，中不见所施之物，是谓

可以种无涯之福，一文可以消千劫之罪，倘此心未忘，虽黄金万镒，福不满也。此又一说也。

为馆职，被摄至冥司，主者命吏呈善恶二录，比至，则恶录盈庭，其善录一轴，仅如箸而已。索秤称之，则盈庭者反轻，而如箸者反重。

曰：「朝廷尝兴大工，修

石桥，君上疏谏之，此疏稿也。」

何谓难易？先儒谓克己须从难克处克将去。夫子论为仁，亦曰先难。必如江西

，代偿官银，而全人夫妇；与

张翁，舍十年所积之钱，代完赎银，而活人妻子，皆所谓难舍处能舍也。如

靳翁，虽年老无子，不忍以幼女为妾，而还之邻，此难忍处能忍也；故天降之福亦厚。凡有财有势者，其立德皆易，易而不为，是为自暴。贫贱

皆难，难而能为，斯可贵耳。

，见渔者皆取深潭厚泽，而老弱则渔于急流浅滩之中，恻然哀之，往而渔焉；见争者皆匿其过而不谈，见有让者，则揄扬而取法之。期年，皆以深潭厚泽相让矣。夫以舜之明哲，岂不能出一言教众人哉？

吾辈处末世，勿以己之长而盖人；勿以己之善而形人；勿以己之多能而困人。 收敛才智，若无若虚；见人过失，且涵容而掩覆之。一则令其可改，一则令其有所顾忌而不敢纵，见人有微长可取，

可录，翻然舍己而从之；且为艳称而广述之。凡日用间，发一言，行一事，全不为自己起念，全是为物立则；此大人

何谓爱敬存心？君子与小人，就形迹观，常易相混，惟一点存心处，则善恶悬绝，判然如黑白之相反。故曰：君子所以异于人者，以其存心也。君子所存之心，只是爱人敬人之心。盖人有

，有智愚贤不肖；万品不齐，皆吾同胞，皆吾一体，孰非当敬爱者？爱敬众人，即是爱敬圣贤；能通众人之志，即是通圣贤之志。何者？圣贤之志，本欲斯世斯人，各得其所。吾合爱合敬，而安一世之人，即是为圣贤而安之也。

大抵人各恶其非类，乡人之善者少，不善者多。善人在俗，亦难自立。且豪杰铮铮，不甚修形迹，多易指摘；故善事常易败，而善人常得谤；惟仁人长者，

而辅翼之，其功德最宏。

何谓舍财作福？释门万行，以布施为先。所谓布施者，只是舍之一字耳。达者内舍六根，外舍六尘，一切所有，无不舍者。苟非能然，先从财上布施。世人以衣食为命，故财为最重。吾从而舍之，内以破吾之悭，外以

之急；始而勉强，终则泰然，最可以荡涤私情，祛除执吝。

何谓敬重尊长？家之父兄，国之君长，与凡年高，德高，位高，识高者，皆当加意奉事。在家而奉侍父母，使深爱

，便是和气格天之本。出而事君，行一事，毋谓君不知而自恣也。刑一人，毋谓君不知而

也。事君如天，古人格论，此等处最关阴德。试看忠孝之家，子孙未有不绵远而昌盛者，切须慎之。

何谓爱惜物命？凡人之所以为人者，惟此恻隐之心而已；求仁者求此，积德者积此。

，「孟春之月，牺牲毋用牝。」孟子谓

也。故前辈有四不食之戒，谓闻杀不食，见杀不食，自养者不食，专为我杀者不食。学者未能断肉，且当从此戒之。

渐渐增进，慈心愈长，不特杀生当戒，蠢动含灵，皆为物命。求丝煮茧，

杀虫，念衣食之由来，皆杀彼以

之孽，当与杀生等。至于手所误伤，足所误践者，不知其几，皆当委曲防之。古诗云：「爱鼠常留饭，怜蛾不点灯。」何其仁也！

。」予屡同诸公应试，每见寒士将达，必有一段谦光可掬。

，我嘉善同袍凡十人，惟丁敬宇宾，年最少，极其谦虚。

予曰：「惟谦受福。兄看十人中，有恂恂款款，不敢先人，如敬宇者乎？有恭敬顺承，小心谦畏，如敬宇者乎？有受侮不答，

不辩，如敬宇者乎？人能如此，即天地鬼神，犹将佑之，岂有不发者？」

丁丑(公元1577年)在京，与冯开之同处，见其虚己敛容，大变其幼年之习。李霁岩

益友，时面攻其非，但见其平怀顺受，未尝有一言相报。予告之曰：「福有福始，祸有祸先，此心果谦，天必相之，兄今年决第矣。」已而果然。

人，童年举于乡，久不第。其父为嘉善三尹，随之任。慕钱明吾，而执文见之，明吾悉抹其文，赵不惟不怒，且心服而速改焉。明年，遂登第。

张畏岩，积学工文，有声艺林。甲午(公元1594年)，南京乡试，寓一寺中，揭晓无名，大骂试官，以为眯目。时有一道者，在傍微笑，张遽移怒道者。道者曰：「

道者曰：「造命者天，立命者我；力行善事，广积阴德，

曰：「科第阴间三年一考较，须积德无咎者，方有名。如前所缺，皆系旧该中式，因新有

古语云：「有志于功名者，必得功名；有志于富贵者，必得富贵。」人之有志，如树之

，立定此志，须念念谦虚，尘尘方便，自然感动天地，而造福由我。今之求

者，初未尝有真志，不过一时意兴耳；兴到则求，兴阑则止。

食品数量安全，即一个国家或地区能够生产民族基本生存所需的

需要。要求人们既能买得到又能买得起生存生活所需要的基本食品。

：指提供的食品在营养，卫生方面满足和保障人群的

需要，食品质量安全涉及食物的污染、是否有毒，添加剂是否违规超标、标签是否规范等问题，需要在食品受到污染界限之前采取措施，预防食品的污染和遭遇主要危害因素侵袭。

食品可持续安全：这是从发展角度要求食品的获取需要注重生态环境的良好保护和资源利用的

食品检测解决方案作为在食品和农业领域采用的食品安全检测手段，覆盖了从原材料和加工过程控制，到成品检验及产品销售的全过程。致力于

互联网技术也已经成为食品安全监管的“千里眼”

。通过构建食品安全互联网，实现对食品的“高效、节能、安全、环保”的“管、控、营”一体化。

食品安全是大家都关注的话题，在关注食品本身的同时，大家还应该去

）的缩写，获得食品质量安全生产许可证的企业，其生产加工的食品经出厂检验合格的，在出厂销售之前，必须在最小销售单元的食品包装上标注由国家统一制定的食品质量

编号并加印或者加贴食品质量安全市场准入标志“QS”。食品质量安全市场准入标志的式样和使用办法由

统一制定，该标志由“QS”和“质量安全”中文字样组成。标志主色调为蓝色，字母“Q”与“质量安全”四个中文字样为蓝色，字母“S”为白色，使用时可根据需要按比例放大或缩小，但不得变形、变色。加贴（印）有“QS”标志的食品，即意味着该食品符合了质量安全的基本要求。

自2004年1月1日起，中国首先在大米、食用植物油、小麦粉、酱油和醋五类食品行业中实行食品质量安全市场准入制度，对第二批十类食品肉制品、乳制品、方便食品、速冻食品、膨化食

品、调味品、饮料、饼干、罐头实行市场准入制度。

将用3～5年时间，对全部28类食品实行市场准入制度。

》适用范围：在中华人民共和国境内从事以销售为目的的食品生产加工经营活动。不包括进口食品。包括3项具体制度：生产许可证制度。对符合条件食品生产企业，发放食品生产许可证，准予生产获证范围内的产品；未取得食品生产许可证的企业不准生产食品。强制检验制度。未经检验或经检验不合格的食品不准出厂销售。市场准入标志制度。对实施食品生产许可证制度的食品，出厂前必须在其包装或者标识上加印（贴）市场准入标志——

标志，没有加印（贴）QS标志的食品不准进入市场销售。

标志是由绿色食品发展中心在国家工商行政管理

总局商标局正式注册的质量证明标志。它由三部分构成，即上方的太阳、下方的叶片和中心的蓓蕾，象征自然生态；颜色为绿色，象征着生命，农业、环保；图形为正圆形，意为保护。AA级绿色食品标志与字体为绿色，底色为白色，A级绿色食品标志与字体为白色，底色为绿色。整个图形描绘了一幅明媚阳光照耀下的和谐生机，告诉人们绿色食品是出自纯净、良好生态环境的安全、无污染食品，能给人们带来蓬勃的生命力。

绿色食品标志还提醒人们要保护环境和防止污染，通过改善人与环境的关系，创造自然界新的和谐。它注册在以食品为主的共九大类食品上，并扩展到

等绿色食品相关类产品上。绿色食品标志作为一种产品质量证明商标，其商标专用权受《中华人民共和国商标法》保护。标志使用是食品通过专门机构认证，许可企业依法使用。

重点应对人民每天需食用的粮食作物、蔬菜、水果、饮用水等严加控管，进行规范型、创新型种植、生产结构及生产保障体系调整。市场上的食品应由大型的、符合质量要求的、

认可的种植专业户、集团，生产厂家的食品占绝大部分，对落后的、零星的、质量无保障的种植户、生产小厂适时淘汰，或成无人问津而自灭。净化市场源头是重点，这一步抓好了，购者放心。

即在中、大型超市、农贸市场设置检测仪器、提供检测方法，随

时对有关食品主要质量参数进行检测，可由市场专职检测人员或人民群众开展抽检。国家应投入一定费用开展快速检测方法的研究，供市场快速确认质量。如此，不合格产品难以上市，也不敢上市，杜绝不合格产品的上市。

（二）食品安全检测项目项目对社会的影响分析

　　（三）项目与所在地互适性分析

　　（四）社会评价结论

　　十四、食品安全检测项目项目进展情况

一、注意看经营者是否有营业执照，其

标识是否齐全，注意食品外包装是否标明商品名称，配料表、净含量、厂名、厂址、电话、生产日期、保质期、产品标准号等内容。

器包装、标志、运输、贮存规则

用聚氯乙烯树脂卫生标准

28 GB 食品容器内壁聚

32 GB 食品容器，包装材料用

61 GB 食品容器及包装材料用

及其玻璃钢制品卫生标准

62 GB 食品容器及包装材料用聚

增强不饱和聚酯树脂食品容器

（PVDC）片状肠衣膜

97 GB 食品容器、包装材料用橡胶改性的

-丁二烯-苯乙烯成型品卫生标准

、安全和标识通用技术要求

是较早重视食品安全并制定相关法律的国家之一，其体系完善，法律责任严格，监管职责明确，措施具体，形成了立法与监管齐下的管理体系。英国从1984年开始分别制定了《食品法》、《

》、《食品标准法》和《

》等，同时还出台许多专门规定，如《甜品规定》、《食品标签规定》、《肉类制品规定》、《饲料卫生规定》和《食品添加剂规定》等。在英国，

违法，不仅要承担对受害者的民事赔偿责任，还要根据违法程度和具体情况承受相应的行政处罚乃至刑事制裁。例如，根据《食品安全法》，一般违法行为根据具体情节处以5000英镑的罚款或3个月以内的监禁；销售不符合质量标准要求的食品或提供食品致人健康损害的，处以最高2万英镑的罚款或6个月监禁；违法情节和造成后果十分严重的，对违法者最高处以无上限罚款或两年监禁。

由联邦政府、地方主管当局以及多个组织共同承担。

在英国食品安全监管方面，一个重要特征是执行

和召回制度。食品追溯制度是为了实现对食品从农田到餐桌整个过程的有效控制、保证食品质量安全而实施的对食品质量的全程监控制度。监管机关如发现食品存在问题，可以通过电脑记录很快查到食品的来源。一旦发生重大

可立即调查并确定可能受事故影响的范围、对健康造成危害的程度，通知公众并紧急收回已流通的食品，同时将有关资料送交国家卫生部，以便在全国范围内统筹安排工作，控制事态，最大限度地保护消费者权益。

事件，英国政府还建立了食品危害报警系统、食物中毒通知系统、化验所汇报系统和

通信及咨询网络系统。严格的法律和系统的监管有效地控制了有害食品在英国市场流通，消费者权益在相当程度上得到了保护。

此外，英国有BRC（英国零售商协会），他们是一个代表着英国食品零售商利益的协会，他们制定了Global Food Standard, 即做英国出口的人们所熟悉的BRC标准，他们是把食品安全管理做到了市场的层面上，每个零售商都对供应商进行监督，这样，食品制造商要把产品放在零售商那里卖，就得符合他们的要求，所以这就是一个驱食品制造商投入进行食品安全管理的最直接动力。而这个是一个很成熟的食品市场，从国家，到民众，都对食品工业在做着监督。

，保障食品安全的两个重点工作是打击舞弊行为和畜牧业监督，与之相应的两个新部门近几年也应运而生。其中，直接由法国农业部管辖的食品总局主要负责保证动植物及其产品的卫生安全、监督质量体系管理等。竞争、消费和打击舞弊总局则要负责检查包括食品标签、添加剂在内的各项指标。法国农民也已经意识到，消费者越来越关注食品安全乃至食品产地和生产过程的卫生标准以及对环境的影响。所谓理性农业，是指通盘考虑生产者经济利益、消费者需求和

的具有竞争力的农业。其目的是保障农民收入、提高

和有利于环境保护。法国媒体认为，这种农业

形式具有强大的生命力，同时还大大提高了食品安全性。

在销售环节，实现信息透明是保证食品安全的重要措施。除了每种商品都要标明生产日期、保质期、成分等必需内容外，凡是涉及转基因的食品，不论是种植时使用了转基因种子，还是加工时使用了转基因添加剂等，都须在标签上标明。此外，法国规定，食品中所有的添加剂必须详细列出。由于“

”的影响，从2000年9月1日起，欧盟各国对出售的肉类实施一种专门的标签系统，要求标签上必须标明批号、屠宰所在国家和屠宰场许可号、加工所在国家和加工车间号。从2002年1月开始，又增加了动物出生国和饲养国两项内容。有了标准，重在执行。位于巴黎郊区的兰吉斯超级食品批发市场是

最大的食品批发集散地，也是巴黎市的“菜篮子”，这里的商品品种丰富、价格便宜。为了保证食品质量，法国农业部设有专门人员，每天24小时不断抽查各种产品。

1996年英国发现了疯牛病；2000年初，法国发现一些肉类食品中含有致命的

杆菌；2001年英国暴发

。一味追求利润最大化导致欧盟区域内频现食品安全危机，这使得消费者在选择食品时更加谨慎，也促使食品安全问题愈发受到重视。

政府实行的食品安全监管以及食品企业自查和报告制度，成为德国保护消费者健康的决定性机制。

德国的食品监督归各州负责，州政府相关部门制定监管方案，由各市县食品监督官员和

官员负责执行。联邦消费者保护和食品安全局（BVL）负责协调和指导工作。在德国，那些在食品、日用品和美容化妆用品领域从事生产、加工和销售的企业，都要定期接受各地区机构的检查。

消费者自身加强保护意识也非常重要。例如，一旦发现食品企业存在卫生标准

不合格或者食品标签有误，可以通知当地食品监管部门。如果买回家的食品在规定的保质期内出现变质现象，也可以向食品监管部门举报。联邦消费者保护部开设有“我们吃什么”网站，提供多种有关食品安全的信息，帮助消费者加强自我保护能力。

美国的食品安全监管体系遵循以下指导原则：只允许安全健康的食品上市；食品安全的监管决策必须有

；政府承担执法责任；制造商、分销商、进口商和其他企业必须遵守法规，否则将受处罚；监管程序透明化，便于公众了解。

民间的消费者保护团体也是食品安全监管的重要力量。比如2006年6月，一个名为“公众利益科学中心”的团体就起诉肯德基使用

在网络普及的美国，通过

发布食品安全信息十分普遍。联邦政府专门设立了一个“政府食品安全信息门户网站”。通过该网站，人们可以链接到与食品安全相关的各个站点，查找到准确、权威并更新及时的信息。

》、各种政府决议及地方规定都对此有详尽而明确的要求。然而，现实生活中食品安全问题仍不时突显，其中关键不在于无法可依，而在于有法不依、执法不严。

在俄罗斯，食品安全保障工作过去一直由国家

部门、兽医部门、质检部门及消费权益保护机构共同负责。但俗话说“三个和尚没水吃”，婆婆太多也带来职责划分不清、推卸责任甚至相互扯皮的弊端，最终使食品安全管理工作无法落到实处。这一局面在2004年开始得到改观。当年3月，俄罗斯总统普京为理顺食品安全管理机制，命令对相关

机构进行调整，在俄罗斯卫生和

部下设立联邦消费者权益和公民平安保护监督局，将俄罗斯境内食品贸易、

及消费者权益保护工作交由该局集中负责。

新机构的成立对于集中行政资源、监控食品质量和安全起到了积极作用。其职责范围包括：检查食品制造和销售场所的卫生防疫情况，对进口食品进行登记备案，在新食品上市前进行食品安全鉴定，对市场所售食品进行安全及营养方面的鉴定和

，以及制止有损消费者权益的行为等。该局在全俄各

设有分局，负责当地的食品安全检查和监控工作。

：《首都食品安全周刊》是由

人民政府食品安全监督协调办公室支持，

质量报社、北京市工商行政管理局、

、北京食品协会联合协办，中国食品质量报社出版的一份宣传政府政策法规、强化企业质量安全意识、提升人们产品质量鉴别能力以及普及合理膳食、安全饮食知识的时尚生活服务类行业报纸。《首都食品安全周刊》因此也成为发布食品安全相关信息的权威平台。

为了让消费者放心，日本有关方面还建立了农产品生产履历管理系统，要求生产、流通等各部门采用电子标签，详细记载产品生产和流通过程的各种数据。日本还于2003年出台了《食品安全基本法》，并在内阁府增设了食品安全委员会，以便对涉及食品安全的事务进行管理，并对食品安全作出科学评估。另外，农林

省设立了“食品安全危机管理小组”，建立内部联络体制，负责应对突发性重大食品

2012年9月11日，湖南湘潭县中路铺镇52名村民吃完米粉后出现不同程度的恶心、呕吐、腹泻等症状，病人在第一时间被送往中路铺中心卫生院、湘潭县人民医院、湘潭县中医院就诊治疗，经医院初步诊断，这些村民均属食物中毒

2012年2月5日，网友“李小鸦”发布微博说：“刚才吃汤圆，思念牌黑芝麻大汤圆，竟然吃出了一枚创可贴！太恶心了。大过节的，太恶心了啊！黑芝麻+创可贴，要多恶心有多恶心！都别吃思念牌的了，求扩散啊！”微博下方附上了咬开一半的思念牌汤圆的照片，汤圆里面夹着一枚已经浸泡成黑色的创可贴。此次事件把郑州思念推向了风口浪尖，随后一个月内，思念食品问题连连，先是消费者在

思念汤圆吃出创可贴，紧接着水饺中又发现死苍蝇。前日，思念食品股价收盘报0.14新元，成为“神仙股”，自2007年至今，累计跌幅已达94.44%。

2011年4月15日，湖北省宜昌市工商部门在一个蔬菜市场查获一批硫磺熏制过的“问题生姜”

，共约1000公斤。据介绍，一些商贩把品相不好的生姜用水浸泡清洗，然后用

原料硫磺进行烟熏。与普通生姜相比，“硫磺姜”看上去又黄又亮，显得很鲜嫩，市场上可以卖出好价。化工原料硫磺对人体健康有害。这批“硫磺姜”已被查扣，此案正在进一步查处中。执法人员提醒消费者，购买蔬菜等食品时，不要只图“外表好看”，以免上当受骗。

2011年04月13日，央视报道称，上海盛禄食品有限公司分公司在生产过程中添加色素、

等，将白面染色制成玉米面馒头、黑米馒头等，工人还随意更改馒头的生产日期。“染色”馒头进入了上海部分超市销售。据新华社电 部分超市销售“染色”馒头引起上海市高度关注。上海市委副书记、市长韩正表示，将彻查此案、依法严惩，彻查过程将向社会公开，查到哪里公布到哪里。12日，上海成立了由市政府领导为组长，质量技术监督、工商、公安等相关部门及部分上海市人大代表、政协委员组成的联合调查组。韩正表示，联合调查组要彻查此案，每个环节都必须查实，依法严惩，严肃问责。

2011年3月，河南“

”事件发生后，为查清“瘦肉精”的生产、销售源头，河南省公安厅迅速确定了“追上线、查网络、端窝点、打源头”的案件主攻方向。通过层层“倒追”，公安机关发现，湖北襄阳籍刘某为制造“瘦肉精”的最大嫌疑人。2012年1月，河南因“瘦肉精”“地沟油”案查处62名公职人员

4．2010年3月19日，调查负责人武汉工业学院教授何东平召开新闻发布会，建议政府相关部门加紧规范废弃油脂收集工作，再次引起了人们对食品安全的担忧。据报道，中国每年返回餐桌的地沟油有200至300万吨。医学研究称地沟油中的

7．2009年5月11日，卫生部就之前杭州市民状告“王老吉”召开新闻发布会，声明该饮料中含有的夏枯草不在卫生部公布的允许食用的87种

材名单中，这意味着流传了170多年的凉茶涉嫌违法添加非食用物质，造成了该产品的销量下降。

12．2008年10月6日，云南省红河州6名患者使用了标示为黑龙江省完达山制药厂生产的两批

注射液后，出现严重不良反应，其中有3例死亡。10月7日，卫生部和国家食品药品监督管理局联合发出紧急通知，暂停销售使用该厂生产的刺五加注射液。

13．2008年8月，人造“新鲜红枣”流入乌鲁木齐市场。主要经过两道工序，铁锅里放进酱油，使青枣变成红色，并保持光泽。再次放进加入大量糖精钠和甜蜜素的水池中浸泡，使其口感泛甜。过量食用会造成

减少，酿成急性大出血等直接身体危害。

16．2007年4月12日，在广西壮族自治区销售的“思念”、“龙凤”品牌云吞及水饺被检出

。这一检测结果的公布之后，商家采取措施，对购买到问题批次产品的消费者提供退货服务。

17．2006年11月17日，上海市抽检的30件冰鲜或鲜活多宝鱼全部含有硝基呋喃类代谢物，部分样品还被检出环丙沙星、

等多种禁用鱼药残留，部分样品土霉素超过国家标准限量要求。

20、2006年8月3日，卫生部宣布停用安徽华源公司生产的药品——欣弗。部分患者使用该药后，出现

损害等不良反应症状。因使用该药品，共导致81人出现不良反应，其中3人死亡，涉及10个省份。

25．2006年5月28日，石家庄第四制药有限公司生产的

）药液内含有可见异物，导致浙江省

院中九名患者输液后出现异常反应，

27．2006年4月30日，齐二药亮菌甲素注射液造成了多名患者临床出现严重不良反应（导致肾功能衰竭），经调查原因系齐二药购买药用辅料

用于亮菌甲素注射液生产时，购入了假冒的丙二醇。

30．2005年7月5日，有媒体报道，甲醛已经被国际

研究机构确定为可疑致癌物，但众多的中小啤酒企业依然在产品里普遍使用甲醛。“95%啤酒生产加甲醛”的说法开始广泛传播。青岛、华润、燕京啤酒三巨头对这一说法纷纷表示异议，并表示生产过程中产生的甲醛和在生产过程中添加甲醛是两回事。

31．2005年6月14日，北京市工商局经抽查的潮安12家企业果脯产品

含量超标，随即宣布广东潮安生产的果脯全部下架，将近800 家潮安果脯蜜饯企业集体挡在了北京门外。6月15日起，重庆、成都、西安、义乌等地相继“封杀”潮安果脯。

34．2004年5月11日，广州一市民被怀疑饮用散装白酒中毒死亡，短短10天内，共有14人因饮用假酒死亡、39人受伤。这些散装白酒中含有剧毒工业

36．2004年5月，中央电视台《每周质量报告》的一期“龙口粉丝掺假有术”节目揭露，部分正规粉丝生产商为降低成本，在生产中掺入粟米淀粉，并加入了可能致癌的

39．2003年12月1日，杭州质检部门公布“毒海带”事件的调查结果，市场上畅销的一种碧绿鲜嫩的海带是用印染化工染料浸泡出来的“毒海带”。不法经营者采用“连二亚

钠”和“碱性品绿”等化工原料对海带进行泡、染加工。

”事件被曝光，金华市的两家火腿生产企业在生产“反季节腿”时，为了避免蚊虫叮咬和生蛆在制作过程中添加了剧毒农药敌敌畏。金华火腿的销量几乎为零，金华市经营千年的城市名片瞬间蒙垢。

41．从2003年7月上旬开始，不到一个月的时间里，浙江省卫生监督部门查获了从嘉兴等地流出的48吨含有剧毒

的“毒狗肉”。这些狗大多为土狗，很灵活，所以较难棒杀，大多为毒杀。

42．2002年6月21日，金华市卫生局在某仓库发现标识为广西田阳南华糖业有限责任公司的9.5吨假冒“白砂糖”，该“白砂糖”30%的成分为

，其余成分无法确认，对这批“白砂糖”全部没收并予以公开销毁。

45．2001年9月3日，吉化公司所属的16所中小学校发生严重的豆奶中毒事件。万余名学生饮用学校购进的“万方”牌豆奶后，6362名学生集体中毒。至今，仍有多名饮用豆奶的学生被不同的病症缠身，其中3名学生患上

46．2001年3月至9月期间，广东河源某饲料公司因购买“瘦肉精”即

克伦特罗生产猪用混合饲料，导致11月7日河源484名市民因食肉中毒。

《通知》指出，危害食品安全犯罪活动，严重危害人民群众生命健康安全，人民群众对此深恶痛绝。全国各级公安机关、检察机关、人民法院、

，始终把打击危害食品安全犯罪活动摆在突出位置，始终保持对危害食品安全犯罪活动的高压态势。

公安机关对于涉嫌危害食品安全犯罪的，要及时立案，依法采取有效的

，快速侦破，并及时移送审查起诉。

《通知》强调，依法遏制和从严打击危害食品安全犯罪活动，必须依法严惩相关的职务犯罪行为。对于包庇、纵容危害食品安全违法犯罪活动的腐败分子，以及在食品安全监管和查处危害食品安全违法犯罪活动中收受贿赂、玩忽职守、滥用职权、徇私枉法、不履行法定职责的

，要排除一切阻力和干扰，加大查处力度，依法从重处罚。

食品检验机构的资质认定条件和检验规范，由

部门应当对食品进行定期或者不定期的抽样检验。进行抽样检验，应当购买抽取的样品，不收取检验费和其他任何费用。

氢化油，也叫做植物奶油、植物黄油、植脂末。这种来自西方所谓

游戏规则下的产物，被指责为糖尿病流行的元凶。糖尿病

先生公开了自己的看法。

植脂末的生产历史可追溯至20世纪50年代。近六十年来已广泛应用于烘焙食品配料、冷制食品配料、糖果配料、固体饮料配料。2003年

率先规定，市场上任何含反式

（植脂末的主要有害成份）超过2%的

都被禁止，此后美国、加拿大、

等也作出相关规定。从2008年7月开始，全

所有餐饮业完全封杀含有反式脂肪酸的食品。

那些所谓可以量化检测的安全食品，实际上都是成份过于精纯的合成食品。而因为成份不稳定、成份难以检测的

食物经常被指控为无法保障其安全性。而事实说明，实际的结果正好相反。来自西方国家的无数专家所论证的原则，还有来自西方政治家和法律界人士的推动，确定了很多惊世骇俗的

的，都曾经被论证为安全的。在这样的标准下，人类正付出巨大的代价。

这些人造植脂末的危害显然也没有传说的那么大。所以才能够长时间存在。以

为例，人们使用这类产品的同时，仍然以自然食物为主。偶尔使用，小量使用，对人体造成的危害也不是很大。如果因此完全否定西方食品安全评价体系也是不正确的。

其实，我们按照西方营养标准筛选的食物，如曾经大量全民推荐的肉蛋奶高营养食物，都是造成肥胖、

、高血脂、高尿酸的重要饮食原因。如果我们以为禁止植脂末就断了糖尿病的根源，就显得过于天真了。

中华民族的传统饮食结构，与人的长期进化相适应。按照

理论，食物结构的改变会导致大量个体无法适应而被淘汰。聂文涛指出，尊重人类传统才是尊重人的本身。

又要到来了，不希望再看到太多的商业谎言。

在新一轮机构改革中，食品药品监管部门的在编人员，70%都放在了基层。上海已从婴幼儿奶粉生产企业着手，要求企业安装电子眼并对监管部门开放，以便实现对生产行为的全时段、全过程监控。此外，一个基于平板电脑的食药监人员规范执法系统也已开发成功，即将推广。现有奖监督，一是相关部门;二是社会。从福喜公司的违法行为发生在生产过程中可见:虽然有监管不力要负一定责任，但单靠相关部门和社会的监督，是不够的。

高额奖金鼓励业内员工举报，“堡垒最易从内部攻破”

国以民为本，民以食为天，食以安为先，食品安全，关系到国计民生，责任重于泰山。

四、 校园生活中的食品安全问题预防及处理。