得了冠心病能吃人参吗胡萝卜吗

冠心病人能吃鸡蛋炒胡萝卜吗_百度知道
冠心病人能吃鸡蛋炒胡萝卜吗
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冠心病可以吃胡萝卜,胡萝卜素和维生素A是脂溶性物质,应用有炒熟或肉类一起炖熟后在食用,以利吸收,但不要过量食用。 多吃富含钾元素食物,如豆类及其制品、马铃薯、紫菜、海带、香菇、蘑菇、山药、春笋、冬笋、木耳、荞麦、以及香蕉、西瓜等。以利缓和钠,保护心肌细胞。
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///文章正文
糖尿病人可以吃胡萝卜吗(2)
3、健脾除疳
维生素A是骨骼正常生长发育的必需物质,有助于细胞增殖与生长,是机体生长的要素,对促进婴幼儿的生长发育具有重要意义。
4、增强免疫功能
素转变成维生素A,有助于增强机体的免疫轼能,在预防上皮细胞癌变的过程中具有重要作用。胡萝卜中的木质素也能提高机体免疫机制,间接消灭。
5、 降糖降脂
胡萝卜还含有降糖物质,是糖尿病人的良好食品,其所含的某些成分,如懈皮素、山标酚能增加冠状动脉血流量,降低血脂,促进的合成,还有降压,强心作用,是高血压、患者的食疗佳品。
四、怎么吃胡萝卜?
(一)、香炒三丝
材料:胡萝卜300克、青椒200克、瘦猪肉200克;油、盐、鸡精、酱油、葱、姜适量。
1、胡萝卜洗净切丝,青椒洗净切丝,葱洗净切丝,姜洗净切末,瘦猪肉洗净切丝加入适量的葱丝、姜末、酱油腌制片刻。
2、锅中留少许底油加热,然后将腌制好的肉丝倒入锅中翻炒至变色,加入少许味精调味儿盛出;再在锅中加几滴酱油,加入葱丝姜末爆香,将胡萝卜丝和青椒丝倒入锅中进行翻炒至变色调入盐,最后将事先炒好的肉丝倒入锅中搅拌均匀即可。
营养:这道菜的原料,看似的原料相差无几,但是却少了诸多的油腻,在清淡饮食的原则上来更加适合糖友们!
(二)、胡萝卜
材料:胡萝卜2根、鲫鱼500克;盐、葱、姜适量。
1、将鲫鱼处理干净,然后将葱姜放入鱼腹使鲫鱼吸取其鲜味儿,将胡萝卜洗净切成薄片。
2、将准备好的鱼和胡萝卜放入高压锅中,倒入适量的水,小火炖煮,最后调入适量的盐就可以了。
营养:这道菜不仅做法简单,而且没有繁多的佐料,很是符合糖尿病清淡饮食的原则,另外,鱼肉不仅容易消化,经过高压锅的炖煮更是软烂如泥,入口即化,在冬季里喝上一碗热气腾腾的鱼汤也是很舒服的。
(三)、青豆胡萝卜豆浆
材料:青豆80克,鲜胡萝卜1/2根(约150克),清水800毫升。
做法:将青豆提前1天晚上用清水泡上。将胡萝卜切块,和泡好的青豆一同装入豆浆机内,加800毫升清水,做好后即可饮用。
营养:胡萝卜和青豆都富含胡萝卜素,有健脾和胃、补肝明目、等功效,糖尿病患者饮之有保护眼睛的作用。喝豆浆时配合几粒大杏仁或其他坚果,有利于胡萝卜素的吸收。
除了胡萝卜外,糖尿病人应该多吃一些蔬菜帮助降糖,下面为您介绍糖尿病人可以吃的蔬菜,来看看吧。
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