哪些是纯粮食酒？看完你就知道！
大家都知道纯粮食酒指的是以高粱、玉米、大米、糯米、大麦、小麦、小米、青稞等各种粮食为原料，经过糖化、发酵后，采用蒸馏方法酿制的白酒。那么市场有哪些是纯粮食酒，我们又该如何选购呢？
一、纯粮食酒品牌
1.高端：就是茅台和五粮液；
2.中档：泸州和剑南春，扳倒井，汾酒，景阳冈，景阳春，西风等
二、价格是一个参考因素，一般十几元的基本都不是纯粮食酒
根据工艺，目前市场的白酒可以分为5类：
1.传统工艺纯粮固态发酵白酒；
2.固态发酵白酒+食用酒精+食用香精+水+其他添加剂；
3.串香白酒+食用香精+水+其他添加剂；
4.串香白酒+食用酒精+食用香精+水+其他添加剂；
5.食用酒精+食用香精+水+其他添加剂。
有专家说“目前中国白酒业的基本状况是：年销售量500万吨，其中固态发酵的纯粮酒150万吨左右，其他都是食用酒精。”
三、想喝纯粮酒，千万看清这些标志
如何分辨伪造身份的酒精酒？
当你选购酒产品的时候，第一件事是什么？当然是打量外包装上注明的信息，看一看生产厂家、生产日期什么的。有一点需要特别注意。
当你看到商品标签上有这样的“信息”时，建议您小心购买！即产品标准号为：GB/T20821 或 GB/T20822
上图是一款比较“火”的产品，曾受到许多朋友的喜爱。
不过，这标签上有几个问题：
①配料中注明，产品含有食用酒精、香料
②产品标准号透露了它是一款“酒精酒”
为何做出这样的判断？今天就为您系统地分析，如何通过产品标准号判断酒的好坏！
通过产品标准号分辨“酒精酒”“纯粮酒”酒类生产流通，必须要一套标准原则。如下图所示，有液态法白酒标准、固液法白酒标准、以及各种香型的执行标准。
看到这里，你是不是有点晕了！为您解释下什么是液态法、什么是固液法、什么是固态法。
①液态法GB/T20821：这个建议大家小心购买，是食用酒精勾兑的。
②固液法GB/T20822：这个也建议小心购买，用不高于30%的固态纯粮基酒+食用酒精+香精+水勾兑出来的。
③固态法：真正的粮食酒。
所以，通过这几个执行标准代码，你就能估摸出它的真实身份了！
（对比图表可知，上图2款是纯粮酒）
如果酒瓶标注GBT. 露酒国标/GBT. 奶酒国标，可以判别是粮食酒还是酒精酒吗？
无法判别。因为露酒、奶酒规定里注明可使用固态发酵白酒也可使用食用酒精。
酒精酒如何通过执行标准号“隐瞒身份”？
像上文“二曲酒”这样将自己身份彻底暴露的还是比较少见。大部分“酒精酒”会通过各种方式隐藏自己的真实身份。
【方式一】：通过选择”卫生执行标准“回避这一问题。如GB 2757是所有酒类生产企业必须遵守的卫生标准，一般无需标注。如有某款产品标注这个代码，那么有可能是心虚！
【方式二】：采用地方标准、企业标准鱼龙混珠。那么，什么是国标、地标与企标呢？
有不少“酒精酒”通过选择地方标准、企业标准来绕开工艺及酒质问题。所以，当您看到标准号为DB、QB开头，需要多一份留意。
大多数情况下，DB/QB的标准要低于国标。当然也不排除某些企业为了提升品牌将企业标准制定得更严格。但国标还是更具说服力一些。
纵观中国白酒市场，现在可谓是鱼龙混杂，假冒伪劣白酒到处都是，想喝到绿色健康的纯粮食酿造的酒真的是很难。
各种劣质酒横行，添加的各种香精，闻着像那回事，不喝下去真的不知道酒的真假，十几块的一瓶粮食酒，真的是粮食的成本都不够。现在所有的白酒几乎都号称是纯粮食酿造，其实真正纯粮食酿造的酒厂不多，好的酒厂也不少，关键是人民没有好的渠道可以找到。
作为一个在茅台镇资深白酒行业的从业者，全身心致力于让更多酒友喝上绿色健康的纯粮食酿造的酒。虽然一个人的力量是有限的，但是我会始终坚持自己的信念走下去，不忘初心，方得始终。其实要想喝上真正纯粮食的酱香型白酒找我或者可靠的渠道，在我这里，一般50~100元就能喝到口感不错的纯粮食酱香型白酒了，300块左右的就可以喝上近似飞天茅台口感的酱香型美酒了。
品酒香，交酒友，知酒事。
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今日搜狐热点纯粮固态发酵的白酒成本大概要多少一斤？50度以上的。高粱之类的。市场上还能买到放心的纯粮食固态发酵_百度知道
纯粮固态发酵的白酒成本大概要多少一斤？50度以上的。高粱之类的。市场上还能买到放心的纯粮食固态发酵
纯粮固态发酵的白酒成本大概要多少一斤？50度以上的。高粱之类的。市场上还能买到放心的纯粮食固态发酵的瓶装酒吗？价格实惠，有纯粮固态发酵标志的有哪些
我有更好的答案
在酿酒技术较好的情况下，100斤高粱出60斤50度的白酒，不到两斤粮食出一斤酒，目前高粱价格为1.4元一斤，再加少量的曲子和燃料钱，一算即知！我酿制的高粱酒，如果不算工钱，成本不会超过4.5元！如果算工钱价格会提高很多！纯粮标志为GB/T10781~为纯粮酿造！GB/T20821为食用酒精勾兑！
是固态发酵的方法酿造的吗
采纳率：91%
我是酿谷酒的，稻谷酿酒有好多种，固态法酿谷酒我们这里叫谷烧酒，谷烧酒质量与酒曲为正比。其中米药仔(酒曲)质量最好。米药仔酿出的谷烧酒假如你喝高了一点，人有点醉了，你晚上不用起来喝水，不口喝。如果质量不好的酒，酒喝高了的话，晚上一定要喝水，口喝。
引用庞氏酿酒的回答：在酿酒技术较好的情况下，100斤高粱出60斤50度的白酒，不到两斤粮食出一斤酒，目前高粱价格为1.4元一斤，再加少量的曲子和燃料钱，一算即知！我酿制的高粱酒，如果不算工钱，成本不会超过4.5元！如果算工钱价格会提高很多！纯粮标志为GB/T10781~为纯粮酿造！GB/T20821为食用酒精勾兑！
师傅的手艺难道不计入成本吗？
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比较好喝的粮食酒是什么牌子的？
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谷养康纯粮酒的味道挺不错的！入口饱满，口感润滑，醇厚绵柔、甘冽净爽、余香悠长。是我比较喜欢的一个品牌！......希望能够帮助你！
百年御泉的
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过年送礼自喝如何选？老牌白酒经典款介绍
中国的名酒评比共进行过5届，有兴趣的值友可以查看(茅台酒、汾酒、五粮液、洋河大曲、剑南春、古井贡酒、董酒、西凤酒、泸州老窖特曲、全兴大曲酒、双沟大曲、特制黄鹤楼酒、郎酒、武陵酒、宝丰酒、宋河粮液、沱牌曲酒)。不管是八大名酒，还是十七大名酒，能入选的品牌，相对来说都是很不错的。但是现在的白酒企业，不管是知名企业还是不知名企业，都在做一件事，那就是效仿那些白酒的著名款型。所以市面上，著名品牌如茅台集团，五粮液集团等，各种新酒五花八门，良莠不齐，无从挑选，价格也让人摸不着头脑。比如茅台醇，五粮醇价格低廉，但是他们确实是茅台集团和五粮液集团出品的。&买来自己喝或者送人心里都没底，真不知道是赚了还是被反撸。不知名的那些企业就更猖獗了。赖茅号称赛过茅台，我买过，说句不好听的话，呛人，喝完头晕。另外各种茅台镇什么的，超市里面买一送一，你要是不懂，买了自己喝伤胃, 送人伤感情。所以，买白酒，不单单要看品牌，还要看款式。以下我以八大名酒来介绍。 其实知道这八大名酒的经典款，消费的时候基本不会吃亏了。下图是八大名酒获奖时候的产品造型，90年代之前应该都是这样的，直到现在大部分品牌都没有抛弃他们的经典款，各位购酒的时候，认准这些经典款，老丈人老领导们没有不开心的。茅台：酱香型。茅台有飞天和五星之分（出口和内销），现在应该没什么区别了。 茅台还有茅台王子酒，茅台迎宾酒等低端款。更适合送礼。贵州茅台酒：引用优惠推荐内容：“贵州茅台酒，飞天茅台系列，国内高端酱香白酒的典范，精选当地优质高粱、小麦采用传统酿造工艺经5年以上酿造而成，酒体醇厚，酱香突出，回味悠长。”&&&&茅台王子酒：引用优惠推荐内容：“用先进科学酿造工艺酿造的茅台王子酒，具有茅台酒的独特风格，酒度低而不淡，酒体协调，回味绵绵无穷，加冰加水不浑浊。”&&茅台迎宾酒：引用优惠推荐内容：“茅台迎宾酒是茅台酒系列产品，以优质高粱、小麦为原料，秉承茅台酒传统工艺、精心酿造、勾兑而成的优质酱香型白酒，品饮不刺喉，酒后不口干、不上头，很适合那些喜欢喝茅台酒，但酒量又不太大的消费者。”&&汾酒：适合自己喝。这货最近被二锅头抢尽了风头，不过对于一个有情怀的酒鬼。清香型的得喝汾酒。而且汾酒还是很有节操的，经典款是最便宜的。高价的都是在经典款基础上发展起来的，区别于茅台不务正业的收购小酒厂贴牌。玻瓶汾酒：&&&汾酒青花瓷三十年：引用优惠推荐内容：“青花瓷汾酒陈酿，以特级原酒经密封、窖藏、老熟后，再经过传统勾兑技艺勾兑后而成，酒体透亮、清香醇正，入口绵甜，饮后余香，回味悠长。”&&老白汾酒十年陈酿：&&五粮液：这货经典款也还在，送礼和收藏均可，另外还有叫五粮醇的，适合自己喝。经典款五粮液：引用优惠推荐内容：“五粮液浓香型白酒以高粱、大米、糯米、玉米、小麦五种粮食为主要原料酿制而成，酒液透明醇厚，入口绵柔，细腻爽净。”&&剑南春：剑南春一直发展得不温不火，但是这么多年酒质却能保持水平，价格也合适，应该是自喝送人都不错的。引用优惠推荐内容：“剑南春是中国浓香型白酒的代表，以小麦制成中高温曲后置于泥窖中低温发酵，后经多道传统工艺精酿而成，有着芳香浓郁、醇厚绵柔、酒体丰满圆润、余香悠长的特点。”&&古井贡酒：这个牌子近年属于二线了，经典款酒质算不上出色，不过也还行，到底还是纯粮的，自喝更为合适。古井贡酒经典款：适合整箱送给爱喝酒不讲究的老丈人。&&古井贡酒年份原浆：&&洋河大曲：这牌子最近发展的有点妖娆，推出了中国蓝系列，完全抛弃了原有品牌的推广。 洋河酒销量好的其实是一种7块钱一瓶的洋河普曲，zui适合拿来烧菜。另外就是请客送礼吃饭用的中国蓝系列。洋河蓝色经典梦之蓝：M3单价约500元，M6单价约700元。酒型很新颖，不知道会不会有M6S。洋河蓝色经典天之蓝：&&洋河蓝色经典海之蓝：&&西凤酒：这个有点意外，是被我们忽略的珍宝，尝鲜很不错。西凤酒绿瓶：&&泸州老窖：本人超级喜欢，也是现在山寨比较多的一个品牌。但只要认准下面一款，绝对不会错。喝起来爽，收藏价值也大。泸州老窖特曲：瓶子的形状是它最大的特点，另外此酒还有少逊色一点的头曲，就一个字差别，适合低一点的消费。&&最后再写一点，白酒收藏，首选茅五剑（茅台、五粮液和剑南春）。这三个品牌的经典款永远都是收益率非常大的，尤其是茅台。 各位可以看一下老茅台的价格，2000年左右的都要6千了。各位喜欢葡萄酒的爱好者，从收藏角度来说，也可以关注一下白酒。这篇文章以抛砖引玉为主，还有很多好的牌子没有列出来，尤其是地方特色的好酒，需要慢慢挖掘。 最后说说我的家乡酒：&梅兰春：早前轰动一时，号称江苏茅台。但是后来手艺失传了，改制后恢复的七七八八。此酒是芝麻香型，很多人应该都没听说过这个香型，口感绵柔芳香，很舒服。 此品牌在收藏界，是朵奇葩，90年代以前的酒，一件难寻，价格狂高。梅兰春38度 500ml单价约55元，此款是我喝的最多的。其他型号基本就是卖瓶子的，性价比不高。
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两周内免登录纯粮食酿造的白酒有哪些？_百度知道
纯粮食酿造的白酒有哪些？
我有更好的答案
这个问题就要看你说的白酒是那种酿造方式的和那种香型的了，我们以玉米酿的酒来说吧，这酒俗称包谷酒，现在不添加酒精的情况下，烤出来的原酒大概成本可以达到5.5元一斤或者更高（这其中要计算的因素很多，比如烧的煤，用的曲，粮食、人工成本等）。那我们就可以用这个比例来看它的市场售价了，毕竟还有很多环节要挣钱嘛。然后我们再来说说酱香型白酒。茅台镇纯粮食整粒高粱产的酒，俗称困子酒，这是酱香型白酒最高端的了，基本是4斤高粱一斤酒，因为要烤9次，每次都要对应酒糟放入酒曲，大致的量是一斤粮一斤曲每次，其他的还有人工费，场地费，酒师费，锅炉煤钱，新酒出来的成本大概是接近30元一斤（这几年原料人工涨价厉害，很快估计就不止这数了），新酒是不好喝的，要用一定量的老窖底酒进行勾兑（也就是所谓的母酒，需要的年份长，价格不菲），然后存放最少存放一年，才可以拿出来，散酒每年的价格增幅大概在30%左右，再加上包装费，各级经销的利润，零售价格低于100的，基本不算好酒。至于浓香型的白酒，这就不好评断了，因为它是勾兑型白酒，要加入各种香味原料，这不好计算，加上本人一般不喝浓香型的白酒，所以就不去评论了。还有就是二次蒸馏的白酒，代表是二锅头，因为它的工艺已经很接近酒精的生产工艺了，生产出来以后酒精度也很高，所以也不好评论。
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