许多朋友都喜欢吃豆腐（字面意思）喝豆浆但有传闻说：

长期食用豆制品，会导致不能完全吸收的植物雌激素高能吃豆制品吗在体内积聚使体内雌激素高能吃豆制品嗎水平偏高，促进乳腺增生增加患乳腺癌的几率。有的男性因为太喜欢喝豆浆居然长出了像女性一样的乳房。

这个「有传闻」丁当不認识但丁当知道这里的「植物雌激素高能吃豆制品吗」，说的是大豆异黄酮

对，就是靠「雌激素高能吃豆制品吗」仨字儿让广大女性朋友（以及一些男性朋友）害怕得不要不要的，连心爱的豆腐都不敢吃了

别慌，待丁当扶一扶眼镜摸着你的胸口说：

豆腐，只要不昰别人的就真的可以放心吃。

吃豆制品不会让雌激素高能吃豆制品吗过高

「植物雌激素高能吃豆制品吗」和人体雌激素高能吃豆制品吗楿似但不一样

人体雌激素高能吃豆制品吗对女性生长发育及许多疾病预防都有作用，不能缺了也不能多了

如果体内雌激素高能吃豆制品吗水平过高，的确有引发乳腺癌、乳腺增生、子宫内膜癌、子宫肌瘤等病症的危险

大豆异黄酮并不是真的雌激素高能吃豆制品吗，只昰在化学结构和雌激素高能吃豆制品吗相似而且功能上一样可以和雌激素高能吃豆制品吗受体结合，才得了个花名

而大豆异黄酮能表現出的活性，仅相当于人体雌激素高能吃豆制品吗的 1/100～1/1000

还有一点很重要：大豆异黄酮能平衡和稳定住人体雌激素高能吃豆制品吗水平。

茬人体雌激素高能吃豆制品吗水平不足时它能稍微弥补雌激素高能吃豆制品吗的不足；

在人体雌激素高能吃豆制品吗水平较高时，它和雌激素高能吃豆制品吗受体的结合一定程度上限制了人体雌激素高能吃豆制品吗和雌激素高能吃豆制品吗受体的正常结合，整体上反而降低了体内的较高的雌激素高能吃豆制品吗

大豆异黄酮这种机智的双向调节能力，对于健康很重要

正常量食用豆制品，是不会导致体內雌激素高能吃豆制品吗水平过高的

现代人很多都是大鱼大肉吃太多，高脂肪食物、动物性食物吃得有点太过量了久而久之，肥胖、各种慢性病甚至癌症的风险都高很多

而如果能够多多地替换成高纤维、低脂肪的大豆及豆制品，可以有更多的健康益处

吃豆腐、喝豆漿，还对一些其它癌症、骨质疏松及心脏疾病都有好处即使是乳腺癌患者也可以放心吃。

要保障均衡营养《中国居民膳食指南》推荐烸天食用 30～50 克大豆。

这是多少呢50 克干豆有将近两大把（不大不小的手），泡水或者煮熟了可是不少的一碗

换算成常吃的大豆制品的话：

大约有二三百克豆腐，是半盒多的盒装豆腐；

或者 800 毫升到 1 升的豆浆也就是大约 4 杯的量。

丁当觉得这还挺多的呢如果每天能吃够 15 克大豆，就已经超过目前的国人平均水平了

从这一点来说，更加不用担心吃豆制品就把雌激素高能吃豆制品吗吃得过高

而且不是说，某天吃了很多豆腐又喝了很多豆浆、大豆总量超了 50 克就会有健康危险。

放心吧顶多就是放屁又多又臭啦。

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