& “阅读理解母亲给出的答案①有个孩子对一个问...”习题详情
0位同学学习过此题，做题成功率0%
阅读理解母亲给出的答案①有个孩子对一个问题一直想不通，为什么他的同桌想考第一一下子就考了第一，而自己想考第一却才考了全班第二十一名？②回家后他问道：“妈妈，我是不是比别人笨？我觉得我和他一样听老师的话，一样认真地做作业，可是，为什么我总比他落后？”妈妈听了儿子的话，感觉到儿子开始有自尊心了，而这种自尊心正在被学校的排名伤害着。她望着儿子，没有回答，因为她不知道怎样回答。③又一次考试后，孩子考了第十七名，而他的同桌还是第一名。回家后，儿子又问了同样的问题。她真想说，人的智力确实有三六九等，考第一的人，脑子就是比一般人的灵。然而这样的回答，难道是孩子真想知道的答案吗？她庆幸自己没说出口。④应该怎样回答儿子的问题呢？有几次，她真想重复那几句被上万个父母重复了上万次的话——你太贪玩了；你在学习上还不够勤奋；和别人比起来还不够努力……以此来搪塞儿子。然而，像她儿子这样脑袋不够聪明，在班上成绩不甚突出的孩子，平时活得还不够辛苦吗？所以她没有那么做，她想为儿子的问题找到一个完美的答案。⑤儿子小学毕业了，虽然他比过去更加刻苦，但依然没赶上他的同桌，不过与过去相比，他的成绩一直在提高。为了对儿子的进步表示（赞扬，赞赏），她带他去看了一次大海。就是在这次旅行中，这位母亲回答了儿子的问题。⑥现在这位做儿子的再也不担心自己的名次了，也再没有人追问他小学时成绩排第几名，因为去年他已经以全校第一名的成绩考入了清华。寒假归来时，母校请他给同学及家长们做一个报告。其中他讲了小时候的一段经历：“我和母亲坐在沙滩上，她指着前面对我说，你看那些在海边争食的鸟儿，当海浪打来的时候，小灰雀总能迅速地起飞，它们拍打两三下翅膀就升入了天空；而海鸥总显得非常笨拙，它们从沙滩飞入天空总要很长时间，然而，真正能飞越大海横过大洋的还是它们。”这个报告使很多母亲流下了眼泪，其中包括他自己的母亲。1.请概况叙述本文内容（40字以内）（2分）&　&2.母亲在回答儿子的提问，经过一个过程才给出了满意的答案，每一次提问，母亲是怎样做的？从文中选择词语填入下表。（4分）第一次　&第二次　&有几次　&旅行中　&3.母亲给出的答案是什么意思？（2分）　&4.第（5）段中括号里的词语哪一个用得好？请选择一个并说说理由。（3分）　&5.“儿子”是一个什么样的人？请文中找出例句加以证明。（3分）　&6.请你评价一下这位母亲。（3分）　&&
本题难度：容易
题型：解答题&|&来源：2014-山东省齐河县七年级上学期期末考试语文试卷
分析与解答
习题“阅读理解母亲给出的答案①有个孩子对一个问题一直想不通，为什么他的同桌想考第一一下子就考了第一，而自己想考第一却才考了全班第二十一名？②回家后他问道：“妈妈，我是不是比别人笨？我觉得我和他一样听老师的话，一样认真...”的分析与解答如下所示：
找到答案了，赞一个
如发现试题中存在任何错误，请及时纠错告诉我们，谢谢你的支持！
阅读理解母亲给出的答案①有个孩子对一个问题一直想不通，为什么他的同桌想考第一一下子就考了第一，而自己想考第一却才考了全班第二十一名？②回家后他问道：“妈妈，我是不是比别人笨？我觉得我和他一样听老师的话...
错误类型：
习题内容残缺不全
习题有文字标点错误
习题内容结构混乱
习题对应知识点不正确
分析解答残缺不全
分析解答有文字标点错误
分析解答结构混乱
习题类型错误
错误详情：
我的名号（最多30个字）：
看完解答，记得给个难度评级哦！
“阅读理解母亲给出的答案①有个孩子对一个问...”的最新评论
欢迎来到乐乐题库，查看习题“阅读理解母亲给出的答案①有个孩子对一个问题一直想不通，为什么他的同桌想考第一一下子就考了第一，而自己想考第一却才考了全班第二十一名？②回家后他问道：“妈妈，我是不是比别人笨？我觉得我和他一样听老师的话，一样认真地做作业，可是，为什么我总比他落后？”妈妈听了儿子的话，感觉到儿子开始有自尊心了，而这种自尊心正在被学校的排名伤害着。她望着儿子，没有回答，因为她不知道怎样回答。③又一次考试后，孩子考了第十七名，而他的同桌还是第一名。回家后，儿子又问了同样的问题。她真想说，人的智力确实有三六九等，考第一的人，脑子就是比一般人的灵。然而这样的回答，难道是孩子真想知道的答案吗？她庆幸自己没说出口。④应该怎样回答儿子的问题呢？有几次，她真想重复那几句被上万个父母重复了上万次的话——你太贪玩了；你在学习上还不够勤奋；和别人比起来还不够努力……以此来搪塞儿子。然而，像她儿子这样脑袋不够聪明，在班上成绩不甚突出的孩子，平时活得还不够辛苦吗？所以她没有那么做，她想为儿子的问题找到一个完美的答案。⑤儿子小学毕业了，虽然他比过去更加刻苦，但依然没赶上他的同桌，不过与过去相比，他的成绩一直在提高。为了对儿子的进步表示（赞扬，赞赏），她带他去看了一次大海。就是在这次旅行中，这位母亲回答了儿子的问题。⑥现在这位做儿子的再也不担心自己的名次了，也再没有人追问他小学时成绩排第几名，因为去年他已经以全校第一名的成绩考入了清华。寒假归来时，母校请他给同学及家长们做一个报告。其中他讲了小时候的一段经历：“我和母亲坐在沙滩上，她指着前面对我说，你看那些在海边争食的鸟儿，当海浪打来的时候，小灰雀总能迅速地起飞，它们拍打两三下翅膀就升入了天空；而海鸥总显得非常笨拙，它们从沙滩飞入天空总要很长时间，然而，真正能飞越大海横过大洋的还是它们。”这个报告使很多母亲流下了眼泪，其中包括他自己的母亲。1.请概况叙述本文内容（40字以内）（2分）________2.母亲在回答儿子的提问，经过一个过程才给出了满意的答案，每一次提问，母亲是怎样做的？从文中选择词语填入下表。（4分）第一次____第二次____有几次____旅行中____3.母亲给出的答案是什么意思？（2分）____4.第（5）段中括号里的词语哪一个用得好？请选择一个并说说理由。（3分）____5.“儿子”是一个什么样的人？请文中找出例句加以证明。（3分）____6.请你评价一下这位母亲。（3分）____”的答案、考点梳理，并查找与习题“阅读理解母亲给出的答案①有个孩子对一个问题一直想不通，为什么他的同桌想考第一一下子就考了第一，而自己想考第一却才考了全班第二十一名？②回家后他问道：“妈妈，我是不是比别人笨？我觉得我和他一样听老师的话，一样认真地做作业，可是，为什么我总比他落后？”妈妈听了儿子的话，感觉到儿子开始有自尊心了，而这种自尊心正在被学校的排名伤害着。她望着儿子，没有回答，因为她不知道怎样回答。③又一次考试后，孩子考了第十七名，而他的同桌还是第一名。回家后，儿子又问了同样的问题。她真想说，人的智力确实有三六九等，考第一的人，脑子就是比一般人的灵。然而这样的回答，难道是孩子真想知道的答案吗？她庆幸自己没说出口。④应该怎样回答儿子的问题呢？有几次，她真想重复那几句被上万个父母重复了上万次的话——你太贪玩了；你在学习上还不够勤奋；和别人比起来还不够努力……以此来搪塞儿子。然而，像她儿子这样脑袋不够聪明，在班上成绩不甚突出的孩子，平时活得还不够辛苦吗？所以她没有那么做，她想为儿子的问题找到一个完美的答案。⑤儿子小学毕业了，虽然他比过去更加刻苦，但依然没赶上他的同桌，不过与过去相比，他的成绩一直在提高。为了对儿子的进步表示（赞扬，赞赏），她带他去看了一次大海。就是在这次旅行中，这位母亲回答了儿子的问题。⑥现在这位做儿子的再也不担心自己的名次了，也再没有人追问他小学时成绩排第几名，因为去年他已经以全校第一名的成绩考入了清华。寒假归来时，母校请他给同学及家长们做一个报告。其中他讲了小时候的一段经历：“我和母亲坐在沙滩上，她指着前面对我说，你看那些在海边争食的鸟儿，当海浪打来的时候，小灰雀总能迅速地起飞，它们拍打两三下翅膀就升入了天空；而海鸥总显得非常笨拙，它们从沙滩飞入天空总要很长时间，然而，真正能飞越大海横过大洋的还是它们。”这个报告使很多母亲流下了眼泪，其中包括他自己的母亲。1.请概况叙述本文内容（40字以内）（2分）________2.母亲在回答儿子的提问，经过一个过程才给出了满意的答案，每一次提问，母亲是怎样做的？从文中选择词语填入下表。（4分）第一次____第二次____有几次____旅行中____3.母亲给出的答案是什么意思？（2分）____4.第（5）段中括号里的词语哪一个用得好？请选择一个并说说理由。（3分）____5.“儿子”是一个什么样的人？请文中找出例句加以证明。（3分）____6.请你评价一下这位母亲。（3分）____”相似的习题。喝酒有风险 劝酒需谨慎
酒桌上的悲剧
桌上人都难逃干系_网易新闻
喝酒有风险 劝酒需谨慎
酒桌上的悲剧
桌上人都难逃干系
用微信扫码二维码
分享至好友和朋友圈
（原标题：喝酒有风险 劝酒需谨慎
酒桌上的悲剧
桌上人都难逃干系）
朋友聚会本是一件值得高兴的事，饭桌上一高兴，难免会有人喝多了。但你知道吗？酒桌上的自顾自喝闷酒和劝酒行为的背后，都暗藏着意想不到的法律风险。如果聚会中有人因喝酒引发意外，在坐的你我他，统统难逃其咎。听起来是不是有点不可思议？但事实上，喝酒有风险，敬酒真的需谨慎。本期，我们就邀请山西艾伦律师事务所主任王志萍律师为大家认真解读一番。　　1　十年同窗欢聚　不料被诉上法庭　　　　讲述人：林秀霞 34岁 公务员我今年34岁，大学毕业后直接考取了公务员，然后嫁人生子，日子过得顺风顺水，在单位当上了处长。当年好多同学经商做生意的也已小有成就。尤其是在上海发展的老马，那是商场得意。　　
前阵子，是我们大学毕业十周年，班长组织大家都回太原聚一聚。我们班四十个同学，到了三十五名，放眼望去，老马没来。少了她就少了一半的乐趣，她总是到哪里都是焦点。　　
宴会一开始是班长致辞，班长才说了一半，大家就听到从大厅传来了爽朗的笑声，“我来迟了，不好意思，不好意思，我自罚酒三杯！”这王熙凤似的出场不是老马还有谁！“我专门推了谈判从上海飞回来，这么重要的场合怎么能少了我！”老马还是那么爽朗，身后还跟着个帅哥。她介绍说这是她的助理兼司机。大家一番调侃重新就坐，班长宣布宴会正式开始，说酒能喝的就喝，不能喝的就算了，保重身体，酒驾误事。　　
老马还是当年的老马，痛快地说来晚了自罚三杯，她的男助理呢，更是热情地向大家敬酒。大家见他不认生，不一会儿就称兄道弟了，偶尔也逗逗这个小助理。大家越来越嗨，气氛越来越热烈。兴头上，我突然注意到老马助理脸特红，脖子也红了。我问老马，你这助理是不是酒精过敏啊？老马说没事，以前出去也都是他帮我挡酒，年轻呢没什么事！　　
大家说说笑笑到十点多才散了，按计划第二天去母校看看。我到老马房间继续聊天。正说着，公司来电话让她明天回上海，有要紧事。她打电话让男助理订飞机票，电话没人接，我有点担心，提议过去看看，他喝了不少，别出什么事。　　
可我们敲了半天门没人答应，赶紧找服务员开了门。天呀，男助理侧躺在卫生间地上，吐过，我这才发现他不只脸和脖子红，连胳膊上都是一片红，赶紧拨打了120。　　
去了医院，医生说是迅发型酒精过敏，如果抢救不及时可致死亡，临床上这种情况出现较少。我们几个着急地在外面等着。等待中，医生出来说谁是家属，人不行了。我们当时都蒙了。随后老马通知了他的家属，家属将老马和我们参加聚会的同学全部告上了法庭要求赔偿。唉，好好的同学聚会，怎么就变成了对簿公堂呢？　　律师点评同学聚会是生活中很常见的一种社交活动，宾客间相互劝酒、敬酒本身并没有什么危害，适度劝酒、敬酒并不需要承担民事责任。　　
法律规定，如果存在以下情况则是需要承担赔偿责任的：　　
如果参加聚会的同学在饮酒过程中有明显的强迫性劝酒行为，如故意灌酒、用话要挟、刺激对方、不喝就不依不饶等，只要主观上存在过错，此时对于损害后果的发生，同学们是承担一定过错责任的。这种劝酒还应包括在对方已喝醉、意识不清、没有自制力的情况下，仍劝其喝酒的行为。　　
老马和同学们逗男助理，在某种程度上相当于放任或鼓励其继续喝酒，存在一定过错，但不承担主要责任。男助理作为一个完全民事行为能力人，对自己的身体状况和行为后果没有正确的认识才导致悲剧的发生。　　2　聚会后，大学室友心脏病突发去世我提前离开也难免干系　　　　讲述人：刘海洋40岁私企主管老王、华子、石头是我的大学室友，四年来的朝夕相处让彼此建立了深厚的兄弟情谊。工作后大家的生活渐渐忙碌起来，各自也都成家立业，但是有时间了兄弟们还是要聚在一起聊聊彼此的近况，喝点小酒互诉衷肠。　　
前阵子是老王的40岁生日，照例又是大家要聚在一起的好日子，老王早早就安排好了市中心某五星级酒店，准备和哥儿几个好好喝几杯。当晚7点多大家陆陆续续来到饭店，点了几个菜之后，老王便拿出了自己珍藏多年的茅台和大家推杯换盏起来。“最近单位事儿真多，每天加班赶任务！”老王边喝边说。石头也端起酒杯，“还是上大学那会儿好，整天无忧无虑的，啥也别说了，喝喝喝！”说着大家就将杯中酒一饮而尽。“唉，现在才觉得身体最重要了，生啥都不能生病啊！”喝完杯子里的酒，老王突然冒出了这么一句，大家赶紧问他怎么回事。老王告诉我们，前段时间他身体不太舒服，去医院一查结果发现得了心脏病。　　
这心脏病可不是闹着玩的，我连忙说：“那你今天还喝酒？快少喝点吧！身体要紧！”说着就准备拦下他手里的酒杯。华子也连声表示，“就是就是，意思意思就行了，别喝太多啦。”大大咧咧的石头则不以为然，“今天老王生日，哥儿几个也好长时间没见了，今天不喝怎么能尽兴呢，今朝有酒今朝醉，来，干了！”说着又和老王碰了一杯。　　
正在这时，单位领导给我打来电话，说任务紧张，让回单位加班，推脱不掉，无奈之下我便起身和兄弟们告辞。　　
令人意想不到的是，第二天便传来了老王猝死的噩耗。原来他们三个昨晚聊得很嗨，便一直喝到通宵。老王吃完饭回到家，说浑身不舒服，便晕了过去，被送去医院结果抢救无效，医生说老王的去世是因为饮酒过量导致心脏病突发而引起的猝死。华子和石头听到这个消息捶胸顿足，后悔不已；老王的家人也是悲痛万分，万念俱灰。没过几天，便把我们三个告上法庭，要求赔偿。　　律师点评这是一起典型的因同桌饮酒而引起的悲剧。按照我国传统习俗，酒桌上喝酒助兴一般是不可缺少的环节，所谓“小饮怡情，大饮伤身”，过量饮酒极有可能导致人的生命受到威胁。在法制日臻完善的当代社会，立法已逐渐将社会中纷繁复杂的事物纳入到法律规制之中。在侵权责任领域里，将侵权人对损害的发生是否具有过错作为评判其是否需要承担责任的重要依据，《中华人民共和国侵权责任法》第六条“行为人因过错侵害他人民事权益，应当承担侵权责任”便是对过错责任原则的规定。　　
司法实践中，以下四种劝酒情形需承担法律责任：（1）强迫性劝酒；（2）明知对方不能喝酒仍劝其饮酒；（3）未将醉酒者安全送达；（4）酒后驾车未劝阻导致发生车祸等损害的。具体到这件事中，老王明知自己患有心脏病还大肆饮酒，对其死亡固然要承担主要责任，然而石头明知老王不能喝酒仍劝其饮酒，华子虽然进行过阻止但之后也陪老王、石头喝了通宵，因此石头、华子对于老王的猝死均具有过错，依照法律规定应承担相应责任。而刘海洋是否需要承担责任呢？由于喝酒时及时提醒之类的行为很难在事后拿出有效证据，所以一般在这样的情况下，法律上还是会出于人道主义判参与人员担负少量赔偿。　　
在此，律师提醒各位朋友，亲友聚会“小饮怡情”即可，切莫贪杯，更不要劝酒灌酒，如果有人喝多了要将其安全护送回家，彼此间互相关照，坚决杜绝悲剧的发生！　　3　同学醉酒我留心照顾可意外还是发生了　　　　讲述人：李泉 27岁外贸公司小吴是我的高中同学，一年前来到这座城市发展。记得上学的时候我们俩关系就不错，以兄弟相称，现在到一个城市了，更觉得像亲人。但平时大家工作都很忙，见面聚会比较少，一般都是电话、微信联系。这不，前段时间我正好休假，而且上次在电话里听小吴说刚和交往了两年的女朋友分手，情绪低落，便想邀请小吴到我家做客，老同学叙叙旧，我也安慰安慰小吴，好让他从失恋的打击中走出来。　　
下午6点的时候他到了我家，拿了一大堆东西，还提了几瓶酒，说要不醉不归，更可以一醉解千愁。我是不喝酒的，也经常开车，所以可以说滴酒不沾，不过小吴刚刚失恋，心情不好，陪他喝喝酒，也无妨，俗话不是说“一醉解千愁”吗？　　
就这样，我们一边吃饭，一边聊天，相当畅快。一开始，小吴还比较克制，只是“小酌”，可后来谈到了感情，他越说越激动，把带来的几瓶酒都打开了。小吴把他和前女友的事情前前后后、来来回回说了好几遍，他又是笑，又是哭的，看得出来，小吴很在乎女朋友，现在也放不下，而两个人分手的主要原因，一是对方觉得小吴家庭条件差，二是小吴工作忙，陪伴时间少。看小吴这么难受，我能做的就是静静聆听，心想让他发泄出来也好，然后安慰小吴也要学会放手，天涯何处无芳草。　　
我们两个人就这么聊着，时间不知不觉已经到了晚上11点，两瓶酒下肚，小吴也渐渐露出醉态，意识不太清楚。看到这情况，我心想他一个人回家肯定是不行了，不如留在我家住一晚，明天再走也可以，于是就安顿他在沙发上休息了。但令我万万没有想到的是，半夜小吴竟然一个人偷偷离开了我家，可当时我正在睡觉，什么都不知道，而小吴在途中又被机动车剐蹭，发生意外，去世了。　　律师点评从民法基本原则角度分析，在共同饮酒场合，饮酒时及酒后，彼此之间负有提醒、劝阻、照顾、护送和通知的义务，我国《侵权责任法》也规定，行为人因过错侵害他人民事权益，应当承担侵权责任。　　
李泉邀请同学小吴到家里做客，过程中小吴饮酒过量，最终在回家途中发生意外。李泉在聚会之初没有劝说小吴不要饮酒，没有尽到提醒、劝阻的义务。尽管，在小吴喝醉的情况下，李泉考虑到出行安全，已经妥善安排小吴留宿休息，尽到了照顾义务，但之后小吴独自出走、又发生意外，则远非李泉所能预料。　　
因此，李泉尽管尽到了照顾义务，却没有尽到劝阻义务，对于小吴遭受的人身伤害存在一定过错，需要承担部分赔偿责任。
此外，小吴作为完全民事行为能力人，应当对自己的身体状况、酒量大小有清醒认识，也应当清楚过量饮酒会对身体造成不良影响，过量饮酒造成的结果应由其承担主要责任。　　特别提醒以上几起事件当事人，都或多或少地履行并承担了赔偿责任。借此，本报再次提醒大家，喝酒有风险，敬酒需谨慎。谨记“小饮怡情，大饮伤身”。不要让欢喜变成了悲剧！关爱他人，就是关爱自己。本报记者　高巍　　
(原标题：喝酒有风险 劝酒需谨慎
酒桌上的悲剧
桌上人都难逃干系)
本文来源：山西新闻网-山西晚报
责任编辑：王晓易_NE0011
用微信扫码二维码
分享至好友和朋友圈
加载更多新闻
热门产品:　　　
:　　　　　　　　
:　　　　　　　　　
热门影院：
阅读下一篇
用微信扫描二维码
分享至好友和朋友圈404 Not Found
The requested URL /view//id_XNDkxNDM3.html was not found on this server.潮汕人”做桌”“食桌”大有学问，这几种“食桌”你肯定吃不全！潮汕人”做桌”“食桌”大有学问，这几种“食桌”你肯定吃不全！江西媒体在线百家号“桌”，是潮语，即筵席，参加筵席，潮汕人称为“食桌”；宴客办筵席，则称之为“做桌”。在潮汕地区，举凡庆典、乔迁、婚娶、寿诞、丧葬等红、白喜事，或是“番客来”（侨居海外的亲人回乡），或是有人参军、升学，或是乡里“闹热”（社祭活动），潮汕人都会聘请厨师“做桌”，宴请族人和亲朋好友。“做桌”和“食桌”是潮汕地区的一种传统习俗，有着讲究的礼仪和特色饮食文化,既隆重又讲究。其中尤其是诞生礼、成人礼、婚礼、做寿、葬礼等潮汕人生礼俗更是离不开“做桌”“食桌”以庆贺或吊慰之，而且不同人生礼俗的“桌”又各有各自的菜式、进食程序和饮食礼仪，从而形成了一套别具地方特色的饮食习俗。潮汕人“做桌”时，必须由本人或亲属提前告知客人。客人要去“食桌”时，必须衣着整齐，帽屐整洁。旧时男人还要穿长衫、戴毡帽，女人要梳头、挽面、戴如意发夹。如果衣冠不整，出言不逊，坐姿不端，举止不雅，别人会觉得你不懂规矩，有失恭、谦、让之谦了。桌面上，必须讲究礼仪，斯文得体，举止端庄，餐具要轻拿轻放。正如《礼记曲礼》中所说的：“毋流，毋咤食，毋啮骨”。即是喝汤时，切忌汤水流出嘴巴，吃菜时，舌头不要在口中嚼嚼作响，吃肉时不要把骨头啃出响声。诞生礼与食丁桌在潮汕民间，除了给出世满月的婴儿“做到月”、办“满月酒”宴请亲朋好友之外，有的地方还有食丁桌的习俗。食丁桌是利用婴儿出生算起隔年的元宵夜大办筵席宴请亲朋好友来饮宴以庆祝上一年度娶媳妇并且生男孩的一种独特的饮食民俗活动。丁桌菜式自成体系，甚为考究，主桌四个边角摆放着染上红色的全鱼、全鸡、全鸭和猪脚，这四道菜皆属于阵列品，只能看不能吃。饮宴开始之前先由手抱婴儿的首席长辈代表婴儿发表贺词，表示欢迎嘉宾，有请提携，言毕即上菜。第一道菜是“五福甜汤”，用龙眼干、红枣、莲子、白果、百合干煮成的甜汤，寓意吉祥，韵味深长。席间每上一道菜都由长辈夹第一筷送给婴儿作象征性吃喝，其他人方可食用。洒过三巡，婴儿带开之后则由首席直接指挥众人饮宴，品尝各式美味菜肴，气氛浓烈，妙趣横生，当上爆炒青菜时，暗示食丁桌结束。成人礼与食花园桌成人礼在潮语区俗称“出花园”，是在每年的农历七月初七日（有的另择时间，但可提前不能推后）为年满15虚岁的男女孩子举行的一种带有浓郁潮汕地方特色的成人礼俗。是日早晨（有的在中午）“出花园”者必食花园桌以成其礼。花园桌一般是凑齐八人，由公鸡一只、甜品、青菜等各种食材拼凑成八道或十二道菜。就餐座位也是有讲究的，“出花园”者坐大位，鸡头朝着他（她），由“出花园”者自吃，鸡头便成了他（她）的专利，此即食花园桌有别于食其他桌之独具特色。“出花园”者举箸之后，别人才可以吃东西，每一道菜式都是这样。倘若出花园者属鸡，则应以鹅代鸡。花园桌的每一道菜都有深刻而又吉祥的寓意，如青菜以厚合、青蒜、芹菜为主，其意是吃了厚合孩子出了花园处处“合想”；青蒜，吃了长大后会算能除，聪明伶俐；芹菜，吃了终身勤劳。葱蒜芹菜煮甜豆腐，喻将来聪明、勤奋、能精打细算，能当官；粉丝煮鸡蛋，喻能长寿，待人处事能圆通；蒸乌鱼，喻能掌握谋生的技能；煮鲫鱼或鲤鱼，喻今后能生儿育女，人丁兴旺；食鸡头源出明代嘉靖年间（）潮州状元林大钦的故事，取科举及第、独占鳌头之意，预祝孩子长大之后能出人头地，兴旺发达等。婚礼与食“仔婿桌”男方送聘当天（有的则由岳丈家另择日期举行）岳丈家宴请女婿，俗称食“仔婿桌”，也称食“红桌”。原因是请女婿之后，日后倘若岳家有丧事，女婿方可奔丧（也有婚后数年尚未食“仔婿桌”，若恰遇到岳家有丧事，则当先补办此桌，让女婿食过后再参加丧事）。仔婿桌，顾名，自然是女婿坐“大位”，一般岳家家人不参加此桌，但会安排一位辈分大于女婿的亲戚坐于“二位”伴食，故酒过三巡之后，女婿要离座谦让“大位”，以示知礼。自然，这是礼节性的谦让，没有人敢占“大位”的。上菜同样要“头甜尾甜”二道菜式，还要全鸡和全鱼，鸡和鱼一定要加上用瓜果染成红色并雕成花状的装饰品，此即“红桌”的由来。全鸡和全鱼二道菜不准动箸，可看但不可吃，只作陈设品而已。在鸡、鱼二道菜之后，厨师会上一道特别的菜：槟榔（俗称乓娜，现以橄榄代替），因旧时潮人“婚姻以槟榔为聘”之俗，盖取其先涩（苦）后甘之好兆头也。这时，女婿应拿出事先准备的“利市”来，谓之“赏厨”。“利市”内装钱多少不限，视女婿之财力及性格而定，但必须是双数。当上第十二道菜之后，新女婿挟上一筷后，随即起身退席，陪宴者也随之离座待茶，食“仔婿桌” 在欢愉气氛中结束。揭阳一些农村，还会在女婿面前摆二碗盛得高高的干饭，在筵席结束之前，女婿仅食其中一碗的一二口，说：“剩给阿舅（即内兄弟）买田买地”。礼让大位、上槟榔、“赏厨”为食“仔婿桌”有别于食其他桌之独具特色。做寿与食寿桌潮人习惯称做寿为做生日，民间以男女满五十虚岁为“上寿”，可以举行寿庆，而以后每逢十要举行大寿庆，俗称做“大生日”，必做桌请人，受请者来时当备猪腿、长面、寿桃、大吉、寿联、寿幛等礼品前来贺寿。事主除设席款待外，尚要回赠糖包茶包。寿桌可以一二桌到八九桌不等，视来贺寿的亲友人数多寡，以及主人的财力而定。然而不论做多少桌，过生日者必坐于主桌，且其所坐者也是“大位”；倘若伴侣健在，则夫妻应并排而坐。除其他菜式外，寿桌上一定要有一大盘“炒长面”，寓意长命百岁；上菜第一道为甜食，最后一道也应是甜食（如金瓜芋泥、莲子百合、膏烧白果等），称为“头尾甜”，寓意从头甜到尾的吉祥意义。葬礼与食“清气桌”葬礼是最后一场人生礼仪，其程序独特讲究，环节复杂繁多，自然也少不了“做桌请人”。潮汕葬礼所做的桌俗称“白事桌”，其最热闹、最丰盛者是在丧事业已办妥、门庭也已换贴上红对联之后，宴请那些有关亲友及帮助料理丧事的亲戚朋友，以示答谢，俗称食“清气桌”或食谢桌，以此表示丧事结束，送掉晦气。食“清气桌”时，用箸一概换成有油漆的，除其他菜式外，桌上一定要有某种配上红色的菜肴和至少有一道甜品。各桌的“大位”论资排辈，其他人则对号入座。宴席结束，亲友回家时，一般不向主人辞别即各自离开而去。参加这种桌时，一定要注意，桌上的菜式不能相叠，要撤去的盘或碗，也绝对不能重叠在一起，要一个一个地拿走，否则，就是失礼。并且忌吃菠萝，盖因菠萝潮语俗称“番梨”正好谐音“翻来”。而“重叠”“翻来”者，重复也。丧事重复而来，谁也不愿意。这些都是食“清气桌”有别于食其他桌之独具特色。潮汕人食桌“座位”大有学问，作为潮汕人你知道多少？虽说民以食为天，但在这种场合中最被重视的是“桌”面上的交际。俗话说：“做桌”不易，“食桌”更难。难虽难，但人们仍乐于通过这一传统习俗，敦睦乡谊，联络感情，沟通关系，营造氛围。并且已形成了一种传统的食文化，“食桌”的规矩也已构成了潮汕人日常生活的行为准则。潮汕人食桌，有一套近乎繁文褥节的礼仪。从前，潮汕人请客吃饭时有个陋习。即尽管客人事前已应诺届时赴宴，但实际开宴时被请方均要等主人来请几遍之后才肯赴宴。而到了这时，筵席上的饭菜已经凉了。偏偏那些被请的人却觉得只有这样才显得有“脸面”。大而言之，“食桌”分为红、白桌二种。红者喜也，如寿桌、花园桌、新人桌（娶媳妇）、仔婿桌（请女婿）、丁桌（生男孩）、入内桌（新屋落成）等等；白者，指办丧事。潮人宴席继承了中国古代"饮和食德"的思想，食桌时注重主客幼尊，而这种讲究在食桌的座次上体现得淋漓尽致。中原地区在明代流行八仙桌后就已开始特别强调座位的大小之分。潮汕人正式的食桌都采用我国传统的红漆的『八仙桌』，即大四方桌。并且要注意的是，桌上的木质纹理要横向对着内墙，每一边可坐两人。在古时候，按规矩男眷和女眷分开，年长的和年轻的分开，各桌又按辈分、年龄大小来安排座位。潮汕人辨别大位有句俗语：“入门正手，坐下倒手”。潮汕人宴客时席中的德高望重者或辈分高者坐上首位、大位。大位的区分很严格，一般而言，潮汕人宴客时座次分上、下、左、右，食桌时通常以面对着大门、靠着内墙的这一边为大位，其中又以这一边的左侧为最大位，名为『东一位』，必定留给本桌的最长辈；其次是“正位”的左一，左二，再次是右一，右二，本桌辈分最小者坐在最长辈的对面。主人方则谦坐最小位或第六位置（陪位）。如果仅摆一桌，则以面向正门的一方即上方东一位为主座。如果同时并排二桌，大位略有变更，即左桌的东一位为大位，右桌的西一位为第二位。如排品字形三桌，则合并而位置不变，三桌以最上桌的东一位为最尊。至于什么人有资格可以坐大位，其讲究更多，一般以官位，或年龄，或辈份等等确定的。每桌坐于最次位者为“官房位”，负责筛酒、上菜。正式开宴前由主人示意入席，而后大位坐定之后，全席之人都听他指挥，主人再没有发言权，什么时候举杯下箸，何时离席，一切都井井有序。“食桌”时以上十二道菜为标准，多者不限。上菜时头道菜为甜食，尾道菜为“炒青菜”。这也意味着菜已上完，酒也差不多要收掉，开始要用饭了，工夫茶则饭后才喝。不过，现在流行“甜头甜尾”，即第一道菜和最后一道菜都是甜食，且工夫茶可以第六道菜起穿插其间等。在品尝佳肴之后，喝一小杯工夫茶，大可去腻除烦，使胃肠“再振雄风”。“食桌”一定要有酒，有酒必须有人斟（现在宾馆改由服务员为大家斟酒，过去在家中设宴，纵使是大户人家，都没有这样做）。斟酒者坐于全席最次位，称为“酒房位”（酒房，潮语，即酒壶）。坐此位者最辛苦。他负责一要帮厨师接菜上桌；二要不时为人添酒。添酒时仅站起来，不准离开座位，一手拿住酒壶把，另一手扶着壶身，表示敬意（说明一下，正规宴席所用酒壶，要求用有把有流的锡酒壶）。先从“大位”开始，缓缓斟酒，其次第二位；然后换手，再斟第三位，继之第四位，依此类推，最后才轮到自己，次序绝对不能混乱。而且，在斟酒过程中，酒壶把永远向着自己，否则会被视为失礼。至于同食桌者，言谈举止都必须文质彬彬，如果用箸尖指向别人，或高呼大叫，或抢食，或蹲坐，或吞咽动作不雅观，或盘问厨师出菜情况，都谓之失礼，是不容许的。如果并非被主请的客人，在酒桌上最好不要滔滔不绝，避免哗众取宠或喧宾夺主之嫌，但也不可以不说话，不然人家会以为你是身体不舒服或心里不高兴。如果是身为主陪客人，则注意要处处帮主人圆场。年轻若是处身这种磨练的场合，为了不让人误解为这些菜不合你意，最好是每道菜都尝试一些，但举筷不宜太快太频繁。酒也不能恃量多喝，更不可找人斗酒。若是人家在心里对你留下“还是个孩子”的印象，同样是糟糕透了的事情。主人在这种场合上，则应该显示出宽宏大量，能容平时之所不容，忍平时之所不能忍。有人说:“做桌不易食桌难”，原因是礼节太繁琐，繁琐得让人拘束，总怕说错话挟错菜给人留下话柄。而在过去，能够参加“食桌”者并非易事，明知“受罪”，也视为一种“荣耀”。潮汕人认为，此时什么吃喝都不足轻重，应该力求的是得到交际的最大益处。吃完饭后，临走时常会赞美一下饭菜及表示感谢主人的热情款待。近年来，随着社会经济和文化的发展，虽然许多旧习俗被改革，食桌礼仪也被删去了一些繁琐的枝枝节节。但在潮汕，无论城镇或农村，亲友聚会或同事之间较正规的宴会，食桌时的坐次的礼仪还是没有没废除，还是相当讲究，只不过没有从前那么等级森严。潮汕人做桌宴客，主要有两种形式：上酒楼菜馆定餐或请厨师上门承办筵席。酒楼的环境典雅，服务周到，又有大厨主理，价钱虽然贵了一点，仍然是婚庆、生日等喜席的首选。至于民间的白事筵席，宗族祭祀庆典等活动，却以聘请厨师上门做桌居多，原因一是贪图方便，老人奴仔（潮汕语：小孩）不用走远路前去食桌；二是显得热闹，民间有“食兴”和“食老热”去除晦气的说法；三是能够节俭，一般上门办桌的价钱只及酒楼的三分之二；四是旧时酒楼较少，有些酒楼担心白事酒桌会影响生意而不愿接纳。虽然时代变了，但是潮汕人仍然保留了许多“食桌”的礼仪。都说潮汕美食多，“吃什么”是一种文化，然而“怎么吃”也非常值得研究的。本文由百家号作者上传并发布，百家号仅提供信息发布平台。文章仅代表作者个人观点，不代表百度立场。未经作者许可，不得转载。江西媒体在线百家号最近更新：简介:品味生活，生活需要欢笑！作者最新文章相关文章