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2ch：日本人为什么不为南京大屠杀道歉？
日本人は南京大虐殺を謝れない
日本人不为南京大屠杀道歉
1 ： 無双の神にして、至高の修羅[] 投稿日：(月) 17:31:25.17 ID:kGtLyzET.net [1/21回]
日本人は南京大虐殺を認めない、謝らない、聞かない、知らない。
中国人を何千人を殺したくせに
なぜ謝らない？
日本人不承认南京大屠杀，不道歉，不问，不知
明明杀了成千中国人
为什么不道歉？
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原创翻译：2ch中文网 http://2chcn.com/ 译者：林
引用元：http://2ch.sc
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2 ： 名無し曰く、[sage] 投稿日：(月) 17:31:57.29 ID:kGtLyzET.net [2/21回]
シナ人だとか差別用語使うゴミ共。
天罰が下る
那些用“支那人”之类的歧视语的家伙
会遭天谴的
3 ： 名無し曰く、[] 投稿日：(月) 17:32:20.48 ID:kGtLyzET.net [3/21回]
今中国人が苦しんでるのはお前らのせいだろ
现在中国人的痛苦都是你们造成的吧
4 ： 名無し曰く、[] 投稿日：(月) 17:32:42.57 ID:kGtLyzET.net [4/21回]
悲しくなるわ???
悲伤了……
5 ： 名無し曰く、[] 投稿日：(月) 17:33:10.09 ID:kGtLyzET.net [5/21回]
中国人をレイプした
日本人はクズ
强奸中国人
日本人是垃圾
6 ： 名無し曰く、[] 投稿日：(月) 17:33:44.85 ID:kGtLyzET.net [6/21回]
生きてて恥ずかしくないのか？あ？
活着不觉得羞耻吗？啊？
7 ： 名無し曰く、[] 投稿日：(月) 17:34:13.82 ID:kGtLyzET.net [7/21回]
アパホテルとかあれ右翼だろ
阿帕酒店是右翼吧
8 ： 名無し曰く、[] 投稿日：(月) 17:34:41.69 ID:kGtLyzET.net [8/21回]
許せねえわ
いくらヒロシマに落とされても分からないか？
不可饶恕啊
就算广岛被扔原子弹了也不懂吗？
9 ： 名無し曰く、[] 投稿日：(月) 17:35:09.17 ID:kGtLyzET.net [9/21回]
原爆は天罰。
原子弹是天谴。
10 ： 名無し曰く、[] 投稿日：(月) 17:35:39.15 ID:kGtLyzET.net [10/21回]
アメリカに謝罪要求してないで、中国に謝罪しろ鬼畜日本人は。
鬼畜日本人，不要要求美国谢罪，应该向中国谢罪啊。
11 ： 名無し曰く、[] 投稿日：(月) 17:36:12.06 ID:kGtLyzET.net [11/21回]
人間の恥だよ、お前らは。
你们是人类之耻哦。
12 ： 名無し曰く、[] 投稿日：(月) 17:36:51.33 ID:kGtLyzET.net [12/21回]
親の代で終わると思うな
相手を根絶やしにしたんだから
不要以为在父母那一代就结束了
他们可是去将对方斩尽杀绝的
13 ： 無双の神にして、至高の修羅[] 投稿日：(月) 17:37:33.16 ID:kGtLyzET.net [13/21回]
俺は日本人を許さない。
俺自身も謝ることは謝る
未来思考だろ？
我是无法原谅日本人的。
我自己也是需要道歉就道歉。
这是未来思考吧？
14 ： 無双の神にして、至高の修羅[] 投稿日：(月) 17:38:23.08 ID:kGtLyzET.net [14/21回]
三國無双とかいう中国人を虐殺するゲームやってるゴミ共。
いくら隠しても中国人に対する憎悪は隠しくれんぞ？
那些在玩三国无双这个屠杀中国人的游戏的垃圾们。
再怎么掩饰也掩饰不了对中国人的憎恶吧？
16 ： 名無し曰く、[] 投稿日：(月) 17:40:41.56 ID:kGtLyzET.net [16/21回]
日本死ね。
日本去死。
注：文中出现的观点仅代表日本网民看法，不代表本站立场。
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?吐槽>>2ch：日本人为什么不为南京大屠杀道歉？
名無しさん@2chcn
于&&日10时：
日本人真好
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你应该知道的11个食品添加剂的真相
食品添加剂安全吗？食物中为什么要加食品添加剂？“不含防腐剂”、“零添加”的食品更安全？
图片来自：Shutterstock
本文作者:食品与营养信息中心
（文/）食品业内人士常说这样一句话，“食品添加剂是食品工业的灵魂”，但有关食品添加剂的负面说法却总是不断冒出来刺激公众敏感的神经。这种截然相反的现状让消费者无形中对食品添加剂的安全性产生了担忧和误解。食品添加剂到底是天使还是魔鬼？
1. 食品添加剂到底是什么？
食品添加剂是为改善食品品质和色、香、味，以及为防腐、保鲜和加工工艺的需要而加入食品中的人工合成或者天然物质。营养强化剂、食品用香料、胶基糖果中基础剂物质、食品工业用加工助剂也包括在内。凡是不在《食品添加剂使用标准》（GB2760）名单中的物质都不是食品添加剂。
我国目前批准使用的食品添加剂有2000种左右，按功能分为23个类别，大家最熟悉的可能是防腐剂、膨松剂、香料（香精）、着色剂（色素）等，不太熟悉的比如加工助剂、营养强化剂等。其中香料种类最多，有1000多种，除香料以外大约300种左右。
消费者对食品添加剂的误解有部分原因是层出不穷的违法违规事件的曝光，尤其是违法添加物令食品添加剂背了不少黑锅。事实上，从没出现过合理使用食品添加剂造成健康损害的案例。
合理使用：符合国标对其使用范围和使用量的要求，且符合食品添加剂的使用原则。
何谓滥用：超出国标规定的使用范围（比如染色馒头里面的柠檬黄），或者超出国标规定的使用量（也就是常说的超标），或者违背食品添加剂使用原则（比如用香精腌渍鸭肉伪造牛羊肉），都属于滥用食品添加剂。
违法添加：如果加入的物质不在国标允许的范围内，就属于违法添加行为（例如苏丹红鸭蛋、塑化剂饮料、三聚氰胺奶粉），使用工业级产品也属于此类（例如工业明胶、工业柠檬酸、工业硫酸铜等）。
2. 食品添加剂是必需使用的吗？
食品添加剂的发展史伴随着食品工业的发展史，它的主要作用体现在两方面，一个是满足加工工艺的需要，一个是满足我们对口味或营养的需求。
使用食品添加剂一般出于以下几种目的：①保持或提高食品本身的营养价值，比如高钙饼干、高铁酱油里的营养强化剂；②作为某些特殊膳食用食品的必要配料或成分，比如婴幼儿配方食品中使用的酸度调节剂碳酸钾、碳酸氢钾；③提高食品的质量和稳定性，比如食用油中的抗氧化剂；④改进食品感官特性，比如冰激凌中的乳化剂、增稠剂；⑤便于食品的生产、加工、包装、运输或者贮藏，比如果肉罐头里的防腐剂和充气包装中的氮气。
我们能在超市购买到各式各样的食品很大程度上归功于食品添加剂。比如防腐剂，食品工业时代之前，人们只能就近购买食品，需要长途运输或长期保存的食物只能采用腌渍、烟熏、风干、发酵等手段。防腐剂的出现使得过去难以保存的食品可以实现长途运输，甚至足不出户就能品尝到世界各地的美味。以前食用油、麻花、坚果等食品经常会有哈喇味，现在这种情况就少多了，这是因为我们有了抗氧化剂。而甜味剂糖精、安赛蜜、阿斯巴甜等，它们的甜度比蔗糖高得多，不但可以降低食品成本，减少能量摄入，还能够满足糖尿病人对甜食的渴望。
3. 为什么一种食品要用到多种食品添加剂？
近些年出现的“一支雪糕有19种添加剂”，“25克蛋糕含17种添加剂”等一系列报道，最终形成的结论就是“中国人每天吃近百种添加剂”。其实这意味着要达到生产工艺和口感的要求，需要N种食品添加剂，仅此而已。比如一个五颜六色的雪糕，可能需要几种不同颜色的着色剂，而奶白色的雪糕不加着色剂。但它之所所以成为口感绵软滑腻的雪糕，还是拜乳化剂、增稠剂所赐。（有关雪糕中的食品添加剂的更详细的内容请看：）
从另一个角度说，各大食品企业的研发部门都在竭尽所能寻找最合理的配方，既满足工艺需要，符合消费者的口味需求，又能控制成本。试想一下，在达到同样的工艺目的的前提下，企业是愿意多添加增加成本，还是尽量少添加控制成本呢？答案应该显而易见。
目前，按国家标准的要求食品添加剂的使用原则是：不应对人体产生任何健康危害；不应掩盖食品本身或加工过程中的质量缺陷或以掺杂、掺假、伪造为目的；不应降低食品本身的营养价值；在达到预期目的前提下尽可能降低在食品中的使用量。
4. 使用多种食品添加剂是否安全？
通俗的说就是，“剂量决定毒性”。食品添加剂的安全性归根结底是要看用了多大的量和吃了多少，而和使用的品种数量没有必然联系。只要符合标准的要求，食品添加剂的安全性是有保障的。实际上，多种食品添加剂的复合使用，往往产生事半功倍的“协同效应”，会大大降低食品添加剂的总使用量。试想一下，企业怎么会做出一种食品添加剂使用量大，效果还打折扣的复杂配方？
可能会有人担心，多种食品添加剂在同时使用会产生可怕的后果。科学家的确没有把所有可能的食品添加剂组合拿来研究一遍，也不可能这么做，因为2000种食品添加剂就可以有亿万种组合。但是科学家对每一种食品添加剂都要进行严格细致的风险评估，并通过留下足够的安全系数，严格规定其使用范围和使用量来确保安全性。
对食品添加剂安全性的评价就已经考虑了“大量”的问题，这个“大量”可以形容为“把食品添加剂当饭吃”。通过动物实验得到不产生任何不良影响的剂量，再除以保护系数（一般是100倍），作为对人体安全的剂量。而“长期”更是以“终生”、“每天”的长度和强度来衡量，加上上述的保险系数，作为制定标准的科学依据，因此只要按标准使用，其安全性不足为虑。
然而，长期大量吃某种食物仍然可能存在健康风险，任何食物都是这样，哪怕是“无添加”的。比如媒体报道的长期喝碳酸饮料喝死人了，但这并不能怪饮料里面的食品添加剂，饮料中“纯天然”的蔗糖造成的能量摄入过剩可能才是主因。某环保机构发布《中国9城市儿童食品添加剂摄入情况调查报告》提出的零食中的食品添加剂对儿童健康不利，这也是对食品添加剂的误解，真实情况是零食摄入过多，会影响孩子正常膳食营养摄入，这当然对健康不利。
5. 我国的食品添加剂品种比国外多吗？
我国的食品添加剂品种是相对比较少的大概有2000种左右，美国是4000种左右，日本也比我们多。我国的食品添加剂标准和国际食品法典委员会制定的国际标准是比较接近的。我国的食品添加剂里有一多半是香料，而很多国家不把香料当食品添加剂管理。实际上比较各国食品添加剂的品种多少是没多大意义的，这只是各国根据自身条件作出的管理上的取舍而已，安全性上并无分歧。
6. 为什么一些外国禁用的食品添加剂在我国可以用？
经常会看到这样的报道：“XX添加剂在欧盟禁止使用，而中国还在使用”，也有些报道会说“在国外的限量是XX，而我国限量比国外高”。实际上无论哪个国家，无论哪种食品添加剂，批准使用的前提都是经过科学的风险评估，认为不会对人体造成危害。至于某个国家让不让用、如何用，那只是管理上的取舍。
有些食品添加剂是我国特有的，仅在我国范围内允许使用，比如竹叶抗氧化剂、茶绿色素、茶黄色素等。我们有些食品添加剂的限量是严于国际组织或发达国家的，比如我国果冻中使用山梨酸钾（防腐剂）的限量是每千克0.5克，而欧盟的限量是每千克1克。还有一些食品添加剂是国际标准或发达国家允许使用的，而我国并未批准使用，比如过氧化苯甲酰（面粉增白剂）在国际标准以及美国、加拿大、澳大利亚、新西兰标准中都可以使用，而我国已经禁用。再比如焦糖色，我国不允许用于面包，而欧盟是允许用于麦芽面包中。国际标准允许TBHQ（抗氧化剂）用于食用冰，我国则不允许使用，这样的例子还有很多。
因此，不能简单地通过比较谁用谁不用，或者个别指标的高低来判定标准优劣。
7. 生产者故意不让消费者看懂食品标签上的食品添加剂信息？
有些媒体和专家告诉消费者应该看包装上食品添加剂的信息，于是就出现了这样的新闻：3岁宝宝的家长王先生曾经很认真地查看过家里常买的几种雪糕，他发现，这些雪糕的食品添加剂都是用编号表示的，“像天书一样，根本看不明白”。
也有媒体煞有介事的说：“所有产品都没标注食品添加剂的含量。”言外之意，是厂家故意不把食品添加剂信息标注清楚。其实这是因为配方属于商业机密，使用编号表示是国内外通行的做法。
8. “不含防腐剂”、“零添加”的食品更安全？
一般消费者认为“不含防腐剂”、“零添加”更安全，商家也瞄准了这一点，使用这样的描述来迎合消费者的心理，同时还能卖个好价钱。
实际上，防腐剂主要是用来防止食品腐败变质，否则有些食品还未出厂就坏掉了，甚至还可能产生毒素。从这一角度讲，防腐剂使我们的超市货架更丰富，也使我们的食品更安全。而且凡是国标允许使用的防腐剂都经过安全性评价，规范使用不会给消费者的健康带来损害。
也有一些食品天然就不需要添加防腐剂，因为它们不会给腐败微生物提供宜居环境来“生儿育女”，比如蜂蜜（高糖）、方便面饼（干燥）、腌渍食品（高盐）等，因此这些食品声称“不含防腐剂”完全是一种营销策略。
至于“零添加”就更不靠谱了。首先，完全不使用食品添加剂的食品在现代食品工业环境下已经很难找到，至少整个加工工艺链条中完全不使用加工助剂几乎不可能。其次，规范使用食品添加剂本来就有保障安全的作用，“零添加”绝不可能在安全性上变成“优等生”。当然，只要消费者愿意为这个营销噱头买单，这样的产品就会继续在市场上存在。
9. 纯天然食品添加剂比化学合成的食品添加剂更安全？
无论天然还是人工合成的食品添加剂，其安全性都要站在同一起跑线上接受科学的检验，那就是风险评估。只要通过风险评估，获得批准并按规范使用，其安全性并无高下之分。厂家选择天然来源或人工合成，更多的是取决于成本，因为两者实现同样的工艺目的。“纯天然”标签跟安全性无关，和“零添加”一样只是营销手段。
10. 为什么有很多食品添加剂没有检测方法？
没有检测方法的食品添加剂主要是食用香料、酸度调节剂、乳化剂、增稠剂等。从原因上可以大致分为两类：一类是香料，本身它们的使用量极微，而且用多了还破坏食品感官和口感，所以也不需要制定检验方法，这也是国内外通行的做法。
另一类是酸度调节剂、乳化剂、增稠剂等，它们的安全性高，无需限量管理，因此也没有必要制定检验方法，而且大多数乳化剂、增稠剂等类别食品添加剂进入复杂的食品基质后也无法制定检验方法。
11. 滥用食品添加剂和违法添加是否对人体造成损害？
这是一个令人纠结的问题，大量媒体报道中可以看到这样的描述：“某食品检出/含有XX物质或XX物质超标，长期大量摄入会导致XX严重后果”。这里的“XX物质”经常是某种食品添加剂（比如防腐剂）或某种违法添加物（比如工业明胶）。
媒体和消费者对于“超标未必产生危害，违法添加未必产生危害”的说法很难接受。之所以说超标未必产生危害是因为在制定标准时已经留下了足够的空间。而说“未必产生危害”的目的仅仅是告诉消费者不必恐慌，并不是说超标行为可以容忍，更不是要让消费者吃超标食品。
需要强调的是，无论滥用食品添加剂还是违法添加行为都是违法违规的，无论是否造成健康危害都应当果断采取相应的处罚措施。但前文已经提到，食品添加剂的安全性评价已经考虑了终生、每天、大量摄入的情况，因此按标准规定使用的食品添加剂，所谓的“长期大量”的前提根本不存在。而滥用食品添加剂，通常离造成健康危害的量也有很大距离，毕竟我们不可能终生、每天都吃超标食品。
原文发表于，作者：钟凯。转载时文字部分有修改。
相关小组推荐：
作者：钟凯，男，博士、副研究员，毕业于中国疾病预防控制中心营养与食品安全所。2000年开始从事食品安全相关工作，现供职于国家食品安全风险评估中心风险交流部。参与过多项科技部重大专项及国家自然科学基金的课题研究，发表论文十余篇，并兼任《中国食品卫生杂志》英文编辑。
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引用 的话：果没有食品添加剂，从消费者的感官评价标准在不断提高这一点来说，就行不通。其实，倒不如让消费者慢慢适应添加剂逐渐变少的食物。物流变得更快，消费力变大的前提下，企业才愿意提高成本，做真正纯天然的食物，...手工制作的也未必不使用添加剂，只是从原材料到辅料到工艺尽可能避免污染
引用 的话：主混淆了很多概念，这种披着科普的五毛文，最近在果壳越来越多，而且还天天上头条。现代食品工业之所以大量使用各种添加剂，其最根本的目的其实是降低成本。不使用防腐剂的食品就一定会马上坏掉吗？显然不是。...竟然还有两个顶，卧槽真是瞎了我的狗眼。最近果壳黑越来越丧心病狂了。这种披着科普的果壳黑，最近在果壳越来越多，而且还有人顶？！【另，评论里说要跟你赌的越来越多了，怎么办，把你赌穷了怎么办？】
引用 的话：你吃饭放盐吗？盐也可以算食品添加剂啊盐不是食品添加剂。。。
引用 的话：主混淆了很多概念，这种披着科普的五毛文，最近在果壳越来越多，而且还天天上头条。现代食品工业之所以大量使用各种添加剂，其最根本的目的其实是降低成本。不使用防腐剂的食品就一定会马上坏掉吗？显然不是。...我觉得有必要先搞清楚食品的概念吧，是工业化大批量生产的还是家庭手工制作的？大批量生产的食品真的没法做到在保证色香味的基础上什么添加剂都不加入的。色香味这个东西，虽说是国人过于推崇以至于让很多人陷入了营养的误区，可是如果没有色香味，你也不见得敢吃啊。如果面包一放冷了就硬邦邦的，如果罐头都是又软又没味道的，如果老人家祝寿时候的馒头寿桃都是惨白惨白的，你会买来吃吗？食品添加剂本身真的无罪啊，使用和监管才是最大的问题。现在关于食品的很多法律、法规和标准其实都很不完善，很多时候制定者没有考虑其可操作性。比如广东的地方标准就说米粉里不允许加防腐剂，可是在广东这种地方不加防腐剂的米粉要怎么保证其从生产的地方到餐馆以及在餐馆的这一段时间内保鲜？一般小作坊很难做到所以才会加过量的防腐剂，因为违法成本是一样的。如果一开始就限制了防腐剂的加入量，又怎会有很多人因为这样的原因违法？貌似扯远了。。。不过大批量生产食品和家里做饭真的不一样的。。。
引用 的话：其实楼主所说的 “ 很难找到完全不使用食品添加剂的食品” 前提是在“现代工业环境”下。这样的食品至少会是大批量生产，且尽量地摆脱地域时间限制，这其中少不了添加剂，又或者为了应对市场需求的不稳定需要...说到淘宝的人品，不是可以刷的吗。手工制作，质量没法始终如一。话说俺自己做的饭，吃了还经常拉肚子的人，你是没法理解的。
引用 的话：主混淆了很多概念，这种披着科普的五毛文，最近在果壳越来越多，而且还天天上头条。现代食品工业之所以大量使用各种添加剂，其最根本的目的其实是降低成本。不使用防腐剂的食品就一定会马上坏掉吗？显然不是。...你赢了给我两百万好了，呵呵
引用 的话：其实楼主所说的 “ 很难找到完全不使用食品添加剂的食品” 前提是在“现代工业环境”下。这样的食品至少会是大批量生产，且尽量地摆脱地域时间限制，这其中少不了添加剂，又或者为了应对市场需求的不稳定需要...果酱就是保存水果的一种方法啊…利用高糖的环境来抑制细菌的繁殖，老外很早就开始用这种方法来准备过冬用的水果了 …但是对于那些易坏的食物就完全没办法这样弄。
引用 的话：手工制作的也未必不使用添加剂，只是从原材料到辅料到工艺尽可能避免污染手工制作的环境更难保障污染和卫生问题吧…
引用 的话：NONO，你要清楚什么叫谣言。在正确的事实外产生了错误的认识，这已经不是政府的问题了，问题的根源是制造谣言和传播谣言的人。无论一个什么样的政府，都不乏各种各样的谣言。有道理。应该把“谣言”改为“传言”更合适些，现在的问题是民众对食品工业根本不信任，宁愿相信各种传言。那些坏人肯定是罪魁祸首，但更重要的是深思这些人为何能轻易坏了一锅好汤。政府公信力：①民众相信政府对食品添加剂的官方宣传；②政府有能力治理食品添加剂乱象；③违规违法使用的单位必定受到政府毁灭性的惩罚。
这个文章真的非常长知识啊，其实食品添加剂本身不反感，但是最近几年媒体渲染的太恐怖了
引用 的话：呃...这样想似乎把做食品工业的人想得太高尚了...虽然这样高尚的人一定有，但是感觉上还是自发逐利不择手段的理论比较可靠。谁不逐利？你愿意买价格又高口味又不好的 食品？
引用 的话：主混淆了很多概念，这种披着科普的五毛文，最近在果壳越来越多，而且还天天上头条。现代食品工业之所以大量使用各种添加剂，其最根本的目的其实是降低成本。不使用防腐剂的食品就一定会马上坏掉吗？显然不是。...降低成本不好？非要成本越高越好？那你可以自己雇佣厨子，自己去开个农场提供食物。还随身携带，走到哪随时要吃随时给你做出来。那你能不能做老鸡汤放在全国超市卖？保证味道细菌含量不超标，价格又低，并且质量控制要稳定做碗不含添加剂的面或者冰糕，放着一年内随时可以吃，和现在产品的味道口感颜色全都一样。上次看到报道英国食品浪费很大部分就是因为放冰箱过保质期造成的。
引用 的话：主混淆了很多概念，这种披着科普的五毛文，最近在果壳越来越多，而且还天天上头条。现代食品工业之所以大量使用各种添加剂，其最根本的目的其实是降低成本。不使用防腐剂的食品就一定会马上坏掉吗？显然不是。...“现代物流业越来越发达，越来越快。早上刚从山东树上摘下来的大樱桃，你下午在广东就能吃到。那么，我们的企业为什么就不能少量多批次的生产，来向消费者提供更新鲜的食品呢？”成本多高？我在重庆，从来都只吃得到附近的樱桃，没吃到过山东的。有吃到过海南当天空运来的芒果，但那还是靠十几家人一起订购空运的，每公斤空运成本相当高！
引用 的话：别放氯化钠和一氧化二氢，整个成分不能有C和以上两种物质。 氯化钠是对的，，，但是一氧化二氢真心不是食品添加剂（也不是这么读的= =）....CHO有机物一类也不是..
“披着科普的五毛文”上来就扣帽子，立刻极度反感
引用 的话：谁不逐利？你愿意买价格又高口味又不好的 食品？喂喂..“自发逐利不择手段”不是研究经济学时用的模型吗？我又没有表现出反感的态度啊..我只是说看食品工业应该客观，不宜把它放在“好”或者“坏”的位置上而已..
引用 的话：少量多次供应新鲜食品的事情可能还真有,唐朝时杨贵妃吃荔枝就是例子,现在我们称作"特供". 电商模式也许能做到你想吃马上做出来送给你,但是普通的物流绝对做不到早上山东下午广东,还能送到你手上,除非你...我觉得他那个朋友开饭店，也不算欺诈啊，确实是用鸡炖出来的汤嘛……冷冻鸡是不是老母鸡谁知道呢。而且也没说是在做的时候告诉他的呀，也说了这人已经不开饭店了。试想如果是还在开饭店，这种商业机密怎么可能告诉旁人？这不是自寻死路么……很可能告诉他的时候已经不做了么，不做了木有证据从何举报从何查起尼？您的思维模式让我不禁陷入了沉思……
不必过于恐慌嘛，食品添加剂没那么可怕
看题目，还以为作者能披露一些内幕，看完后唯一的感受就是--官方，看到作者介绍，遂明白了...
其实不得不说的是，人们有时候太想当然了。他们习惯了便利就认为这是一种理所当然，并且把添加剂想象成一种“除了赚我们的钱之外完全没有任何存在必要”的东西。事实上，不要说添加剂，即便是农药这种在对人体健康的影响上绝几乎没有争议地有害的东西，你也无法过多地抱怨——你以为没有农药的存在，你还能如此方便地、以现在这样的价格，每天从你家附近的超市和菜场里买到各种品相上佳口味饱满种类丰富无视四季规律的蔬菜水果吗？！几乎可以说，为了这种“便利“，农药的风险就是你默认付出的代价之一——不要以为这种”便利“是理所当然而且容易的！！当然了，你可以选择无公害乃至有机甚至特供产品，只要你有机会的话；那么，你就要付得起相应的价钱——风险还是金钱，都是你的自由，但是企图没有代价地获得便利和利益，本身就是不合理的。
引用 的话：喂喂..“自发逐利不择手段”不是研究经济学时用的模型吗？我又没有表现出反感的态度啊..我只是说看食品工业应该客观，不宜把它放在“好”或者“坏”的位置上而已.."不择手段"这个词本身就带有贬义
毕竟我们不可能终生、每天都吃超标食品。这句话真是狗尾续貂，因为 我们几乎每天都要吃到超标食品！而滥用食品添加剂的宏观危害是远远超过非法添加的，因为非法添加是易极导致人体健康损害的，从而易被察觉和及时治理，是急性的，相对而言，滥用却可能是慢性、长期、广泛而普遍的。
引用文章内容：我国目前批准使用的食品添加剂有2000种左右，按功能分为23个类别，大家最熟悉的可能是防腐剂、膨松剂、香料（香精）、着色剂（色素）等，不太熟悉的比如加工助剂、营养强化剂等。其中香料种类最多，有1000...引用文章内容：我国的食品添加剂品种是相对比较少的大概有2000种左右，美国是4000种左右，日本也比我们多。这是啥科普？高高在上的科普真是没谱。对这种研究员类型的领导真的很难打起半分敬意。高彦祥著《食品添加剂》（2011版）第1页：“据统计，国际上使用的食品添加剂有14000余种（包括非直接使用的），其中直接使用的有5000余种，常用的有2000种左右。截至日，我国《食品添加剂使用卫生标准》（GB）及后续卫生部发布的增补公告批准使用的食品添加剂有2639种，其中包括香料1964中、营养强化剂127种、加工助剂171种、胶基果糖中基础剂物质30种。”
虽然滥用食品添加剂危害无穷，但是未经严格的安全性评价而滥批食品添加剂危害更甚，百姓心理上对食品添加剂的不信任实质上是对一个无限政府的不信任，而不是没有选修科普课程而退缩。
引用 的话：虽然滥用食品添加剂危害无穷，但是未经严格的安全性评价而滥批食品添加剂危害更甚，百姓心理上对食品添加剂的不信任实质上是对一个无限政府的不信任，而不是没有选修科普课程而退缩。哪种食品添加剂是未经安全性评价的？？百姓也不能把一切责任推到政府上，同样危害自己的利益。难道生产食品者自己不吃食物？都卖有害的，那那些食品生产者自己的吃的也是有害的。例如上次有报道有的乡村每个农户都是自己吃买来的菜自己吧用剧毒农药的拿去卖，那买来吃的部也是有害的？大家都有这样一种不遵守规则的文化（包括政府，乡下政府的很多素质也一样低），谁好受？要是每个社会参与者没个共识，换再多政府都没用。
引用 的话：主混淆了很多概念，这种披着科普的五毛文，最近在果壳越来越多，而且还天天上头条。现代食品工业之所以大量使用各种添加剂，其最根本的目的其实是降低成本。不使用防腐剂的食品就一定会马上坏掉吗？显然不是。...水果没有添加剂...... 你活在上世纪吗,头天摘,第二天到,那是淘宝,目前的水果经营模式而言,没有普遍意义糖精早不能用了,很多场合糖的作用不仅仅是为了甜,不是甜味剂能替代的,看你就是对食品没有一点点基础知识.100W你能赢,但是那种东西广大人民消受不起.
引用 的话：主混淆了很多概念，这种披着科普的五毛文，最近在果壳越来越多，而且还天天上头条。现代食品工业之所以大量使用各种添加剂，其最根本的目的其实是降低成本。不使用防腐剂的食品就一定会马上坏掉吗？显然不是。...另外现在一只老母鸡的价格都不止88，
引用 的话：我觉得他那个朋友开饭店，也不算欺诈啊，确实是用鸡炖出来的汤嘛……冷冻鸡是不是老母鸡谁知道呢。而且也没说是在做的时候告诉他的呀，也说了这人已经不开饭店了。试想如果是还在开饭店，这种商业机密怎么可能告诉...话可不能这么说啊, 菜单上写的是老母鸡汤,你就一定要保证是老母鸡做的,不然就属于欺诈消费者.按照现在的市场价一只老母鸡怎么说也要30元以上,成本15根本不可能,那么他所谓的冷冻鸡就可以确定是普通肉鸡无疑了.现在普通肉鸡的出栏时间在5~6个月,鸡的寿命大概在7~8年,怎么想也老不起啦啊.那么用普通肉鸡煮汤并在不告知消费者的情况下当作老母鸡汤销售,这不是欺诈又是什么呢?还有啊,违法犯罪什么的,我总觉得不是你现在不做了就能一了百了的. 举个不太恰当的例子吧, 几年前你骗了别人的钱,现在公安机关来找你麻烦了,你总不能搬出"我已经金盆洗手好几年了"这样的理由来推卸责任吧.再说,这个世界上不可能做事情不留下任何证据,只可能没有被发现,那又怎么会出现木有证据的情况呢?就算真的找不到证据,那么他那个朋友说的话也可以算是自白了,他这个时候不是应该努力劝说其去自首吗?当然,老母鸡那点钱到底够不够立案侦查什么的,我不禁陷入了... 啊,不对,我又不是学法律了,沉思了也没有,还是随他去吧...
引用 的话：食品添加剂的目的当然是节约成本，这个东西就和45天出栏的鸡一样，原本的目的就是让每个人都能吃的饱，吃的好。我覺得商人還沒有這麼高的思想境界。
引用 的话：水果没有添加剂...... 你活在上世纪吗,头天摘,第二天到,那是淘宝,目前的水果经营模式而言,没有普遍意义糖精早不能用了,很多场合糖的作用不仅仅是为了甜,不是甜味剂能替代的,看你就是对食品没有...有哪些場合糖不僅僅作為甜味劑來使用呢？糖腌防腐之外
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