美国自来水加氯是否能喝，饮用水选择，如何除氯

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2018-07-30 12:13 标签： 美国自来水加氯

　　含氯的自来水会致癌？一篇与引用自来水有关的帖子，近段时间让不少网民担忧起来。吴女士在微信朋友圈里看了不下50次。“所有人都在转，却没有人回答其中的疑问。看完我只想问，我们喝的自来水是怎么灭菌消毒的？含在自来水里的氯会在做饭过程中残留食物表面吗？网友说的用烧开的开水做饭和滤掉氯的做法可取吗？”

　　【疑问】含“氯”的水能致癌？

　　让吴女士心生恐慌的，是这篇网络文中对氯气的解释，“氯气对人体有严重危害，它能刺激眼、鼻、喉以及上呼吸道等，对老人、孩子、孕妇影响特别大。氯加入水中后，会让人的头发产生干涩、断裂、分叉，让肌肤漂白化、皮肤层脱落及产生奇痒无比的皮癣过敏症。氯受热后与水中有机腐质产生三氯甲烷等致癌物质。用含氯的水对清洗蔬菜、水果、谷物，会破坏蔬菜水果、谷物中的维生素、矿物质等营养成分，严重影响人体对营养物质的吸收。”

　　按照这篇文章作者的观点，长期饮用含氯的水，会导致“心脏疾病、冠状动脉粥样硬化、贫血症、膀胱癌、肝癌、直肠癌、高血压和过敏等症状。”该文还称，烧开后的自来水，危害更大，因为“将自来水加以煮沸，氯受热后与水中有机腐质产生三氯甲烷等致癌物质，三氯甲烷将比自来水增加3～4倍，如果余氯不能去除，我们每日所饮用的咖啡、茶或汤，经加温煮沸饮用后；我们的体内即增加了3～4倍的致癌物。”

　　“能不能请个专家回答一下读者的疑问？我心里感觉此类文章是在夸大事实求转播率，但隔行如隔山，不知道该如何破解，让专家分析个中原委，我们再看到这样的文章就可以告诉身边好友不必忧虑了。”吴女士说。

　　【专家】出厂后的水可放心饮用

　　接到记者反馈后，郑州自来水投资控股有限公司安排的资深专家，国家城市供水水质监测网郑州监测站副主任吴新平接受了本报采访。

　　吴新平副主任说，各地水厂会根据水质的不同，来为自来水做消毒杀菌处理。管网外的自来水，可以采用紫外线杀毒的方式，紫外线无法杀死管网里的细菌，所以管网中的水要加入氯，国家规定，自来水中氯的含量不低于0.05毫克每升。目前郑州市自来水中氯的含量，低于国家标准。自来水从水厂流入居民家中这个过程中，氯也会挥发。结合郑州本地情况来说，自来水的处理方式有多种，采用地下水的水厂，因为水质比较优良，采用的是简单处理。另外的水厂，自2012年开始，使用的是比较先进的“臭氧+活性炭”，也就是“常规工艺”+“深度处理”的消毒处理方式，臭氧主要用来分解水中的大分子有机物，而活性炭则用来吸附分解后的有机物。从检测情况来看，出厂后的水，四氯化碳和氯仿（学名三氯甲烷）含量很少，低于国家标准，市民可以放心饮用。

　　看完记者转发的这篇与水有关的“热帖”，吴新平还回答了两个大家迫切关心的问题：

　　问题1.煮沸过的开水能做饭吗？是千滚水吗？

　　吴新平：煮开的水，不属于千滚水，千滚水是指经过多次煮沸的水。不过，不建议大家用煮沸的开水做饭。

　　问题2.居民如何过滤家中自来水里的氯？

　　吴新平：国家标准中自来水中氯的含量是不低于0.05毫克每升，而郑州自来水中氯的含量比这个标准还要低一点，自来水从水厂流入居民家的过程中，含量会变得更少。流到居民家中的自来水氯含量已经很低了，不需要刻意过滤，如果非要过滤，可以采用“放置、搅动、加热”的方法。

　　养鱼的家庭一般喜欢将接出来的自来水在容器里晒一晒，或者沉淀一下，这就是放置。还有就是搅动，用筷子或者勺子搅动一下，氯会沉淀。加热更简单，做饭的过程中，氯会随着水蒸气从锅盖、锅的排气口挥发出，不会留在锅内。

　　【画外音】关于水的那些事，您知道多少？

　　人体内的水分，每18天全部更新一次。对水质、口感有特殊要求，觉得自来水不好喝的居民，会选择饮用自来水以外的“品牌水”。您知道吗，自然界中的水也不是单一存在的，那些藏于地下的优质水源，其中含有钾、钙、钠、镁、硅、氟等人体不可缺少的矿物质，镁是人体日常不可缺少的元素，它能减少心血管病的发生。饮用水中如果缺少钙，可能会引发高血压和骨质疏松，引用水中的硅，则具有保护心血管、延缓衰老的作用。水中缺氟，则会引发龋齿。

　　只不过，眼下市场上可以选择的品牌太多了，纯净水、矿物质水、矿泉水、天然水……心里知道它们与自来水一母同宗，但在选择的时候还是会“犯嘀咕”,在这里，我们请业内人士为大家做科普。

　　纯净水：一般以城市自来水为水源，通过多层过滤，可将微生物等有害物质去除，但同时也去除掉了氟、钾、钙、镁等人体所需要的矿物质。（有专家指出，长期饮用纯净水，对人体的营养不利。）

　　矿物质水:业界习惯叫它“人造矿化水”，因为它多通过人工添加矿物质的方式，来改善水的矿物质含量。（业界对于矿物质水的营养功效持保留态度，有人指出，这样的水虽然在纯净水中增加了部分矿元素，但是添加的矿物质被人体吸收、利用的情况以及对人体健康的作用如何，尚待进一步的研究。）

　　矿泉水：提醒弄清一个概念，“人造矿化水”也就是“矿物质水”不等于“矿泉水”。矿泉水是指从地下深处自然涌出或人工开采所得到的未受污染的天然地下水，它往往经过过滤、灭菌灌装而成。（专家说，矿泉水中含有一定的矿物质，其中的矿化物多呈离子状态，容易被人体吸收，不同水源的水中矿物质含量是不同的。）

　　天然水：天然水是直接取自天然水源――地表水或地下水，经过一系列处理工艺净化消毒后的水，呈天然弱碱性。（专家说，它是最符合人体需求的饮用水。）

　　据了解，在国外，以及国内的一线城市，很多白领和小资一族都信奉“少喝软水多喝硬水”的准则，软水是指纯净水，硬水则是指矿泉水和天然水。一些主推“天然”概念的饮用水品牌的家用桶装水，即便售价不低，但仍拥有固定的消费群体。    （记者余淼）

在国外住了很久，开始时还会烧一下水，后来懒了就直接喝了。可是没发现他们的水龙头结构和国内有什么不同。
是水处理的方法和国内不同么？国内的自来水不是也都消毒，为什么不能直接喝。有学水处理神马的牛人么？
还是欧美人习惯问题。话说他们苹果什么的也是不洗擦擦就吃了。

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