月饼盒废物利用巧变身，怎么做好看的手编挂饰
- 废旧物品手工制作 - 51费宝网当前位置： -> ->月饼盒废物利用巧变身，怎么做好看的手编挂饰月饼盒废物利用巧变身，怎么做好看的手编挂饰每年这个时候过完中秋就要处理掉一大堆的各种月饼盒，家里的盒子实在太多了，即便是做收纳盒的材料也绰绰有余。所以呀，还是需要自己动脑子想想有没有其它别的方法更好地把。想到一种简单挂饰的做法，就动手示范给大家看看吧。diy用到主要材料：串珠、月饼盒、剪刀、打火机、 彩绳。接下来是我的简单的做的过程里拍的几张步骤的图片：1、无论是圆的还是方的月饼盒的内盒都可以用，你要做的事用剪刀把塑料盒这一圈边框剪下来。找自己喜欢的绳子，开始编雀头结。2、耐心点编好了边框。3、从过时的手链和吊坠上拆下来的串珠或者其它小挂饰附件， 穿上彩绳后继续在中间编出好看的网格图案。4、最后把吊坠穿上，完工啦！虽然只能处置掉一个小盒子，不过也很开心啦，也许以后有更好的方法处置废物月饼盒，再拿出来与大家分享。&相关手工教程&& && && && && && && &推荐阅读排行 & & & & &【手工月饼的做法步骤图，手工月饼怎么做好吃】fsvivien_下厨房
人做过这道菜
小时候，最盼望的日子就是过年、端午和中秋这样的节日了，总有那些好吃的满足我们简单的快乐， 现在好吃的越来越多了，但自己亲手制作美食才能领略到别样的情怀……
馅(莲蓉、红豆沙等)
来源于老师配方
可作50g月饼约60枚
手工月饼的做法 &
&&&&&&&先将枧水加入糖浆搅匀，再加入植物油充分搅匀，然后将低筋粉和高筋粉混合过筛，打窝，倒入糖浆油枧水混合液
&&&&&&&揉成面团，蒙上保鲜膜放置一小时待用
咸蛋黄蒸熟待冷后使用
&&&&&&&将咸蛋黄包裹在喜欢的馅心里或直接将馅心搓成30g左右的丸待用
&&&&&&&&将放置的面团搓成20g的丸待用
&&&&&&&将20g的面丸压平，包入30g的馅心，放入模具压成型， 摆盘，均匀喷水雾
&&&&&&&烤箱面火200度，底火180度预热后放入，先烤10分钟取出扫蛋黄液，再烤10分钟就好了
表面金黄，出炉
&&&&&&&装盘待赏，新鲜出炉的月饼比较硬，放置两天回油后最好吃，表皮松软酥化刚刚好，呵呵
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手工月饼的答疑
关于手工月饼的做法还有疑问？
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唯有美食与爱不可辜负私坊手工月饼火爆江城 真材实料无添加口味可私人定制
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“店主亲自手工调配和烘焙，无添加剂，无防腐剂，无色素”；“货真价实、用料放心的自制月饼，宝宝都可以吃”……刚进入9月，微信朋友圈吆喝手工月饼的声音此起彼伏。在一些电商平台上，手工月饼眼下最火，不少店家号称月饼里没有添加防腐剂，所以保质期一般在10天左右，不像市面上的保质期3至6个月。
原标题：私坊月饼口味可私人定制 月饼想俘获吃货得靠&手感&老字号工人在做手工月饼&店主亲自手工调配和烘焙，无添加剂，无防腐剂，无色素&；&货真价实、用料放心的自制月饼，宝宝都可以吃&&&刚进入9月，微信朋友圈吆喝手工月饼的声音此起彼伏。今年，不仅武汉的老字号纷纷主打手工传统月饼，私坊手工月饼也一片火热。靠包装纸分辨手工与否&我们多年一直坚持手工传统苏月，今年，手工苏月的销售量攀升明显，超过了广月。&昨天，武汉某食品有限公司副总经理徐祥松说。不少&老武汉&打电话到厂子来，点着要吃老苏月。传统糕点制作技艺非物质文化遗产传承人周辉说，手工月饼因为要靠人工，量不可能太大。最熟练的工人8小时不间断加工，也只能做出1000只月饼。从揉面压皮，制馅包馅，直至成型烘烤，每个环节都仰仗人工。使用器具也比较简单，有刮刀、擀棍、纯浆纸、烤盘、定型模具等。一块面、一块酥，包裹起来重叠、擀制、再重叠。酥皮用油开酥，一层油酥一层水皮，层次分明。吃来&一口嘎嘣响，渣渣落满桌&。 他介绍，市面上一些苏月打着手工的旗号，其实从包装上就可以看出一二。&真正手工的苏月，包装纸没有镀膜，用手折叠、包裹，最后用透明胶粘合。&他说，这样，等苏月回油后，油会从纸里浸出来，老武汉人一看刚刚浸油就是最好吃的时候，等全浸满了就腻了。而有的苏月，用的包装纸是镀膜了的，便于机器高温收口，这样一来，油就难得浸出来，反而失了老味道。拿馅料来说，豆沙月饼馅料的主要成分是豆沙和白砂糖，过去占比一般各有30%左右，如今加大豆沙含量，白砂糖占比降到20%左右，吃起来就没那么甜。曹祥泰总经理卢耀武也说，和绿豆糕一样，曹祥泰的每道中式糕点都坚持纯手工打造，不添加任何防腐剂，月饼的特点就是烘焙成形7日后，待整体&回油&，食用口感最好，新鲜出炉的月饼并不好吃。私家定制月饼口味独特朋友圈里、熟人圈里，不少美食达人自己做月饼，而且口味奇特，有蔓越莓味、榴莲味、抹茶味、板栗味、玫瑰味等。每个重量在50克至100克之间，一盒6个，价格从68元到上百元不等，比起超市里的礼盒月饼来说，价格依然有优势，还以无添加、无防腐剂等口号博得众多吃货的芳心。自己喜欢吃也爱动手做的武汉美食达人徐小姐说，自己在江汉路开了一家DIY的店，这个季节，手工月饼订单&接不完&。&原料采购自广东的莲香楼，也有自己采购的原料，比如板栗、牛肉、五仁等。她告诉记者，纯靠手工打造，量大的时候，一天接单四五十盒。&有一些保险公司都来下单，送给客户。&她说，现在很多人追求独特口味，还要兼顾天然、无添加。因为是个性定制，有消费者甚至要求把最近流行的日本青汁加进月饼里。在一些电商平台上，手工月饼眼下最火，不少店家号称月饼里没有添加防腐剂，所以保质期一般在10天左右，不像市面上的保质期3至6个月。手工月饼好吃，选购起来也要谨慎。近日，国家食药局下发通知，要求加强餐饮服务单位等食品经营者自制月饼等自制食品监管，确保加工制作的食品符合食品安全标准要求。记者采访发现，一些私房月饼的制作者没有相关的卫生许可证和经营资质，食品质量全凭良心把控。此外，一些卖家是在市场上购买手工月饼的馅料，并非自己调制，难以达到真正的&无添加&。
[责任编辑：朱妍]
用微信扫描二维码分享至好友和朋友圈传统手工月饼，留住老味道
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传统手工月饼，留住老味道
●本报记者 郑丽萍 本报三元记者站杨开长 黄柳青 文/图一块小小的月饼，承载着人们太多的情思。在三元区莘口镇莘口村有一家不起眼的小店“翠姑礼饼”，传承纯手工月饼制作工艺已近半个世纪。近日，记者走访了这家手工月饼作坊，来过这里的不少人坦言，那里的月饼依然是儿时的味道：“嚼在口里，唤醒了对童年的记忆……”纯手工制作 炭火烘焙　　9月8日，循着月饼的香味，记者来到莘口镇莘口村吴建杨的传统手工月饼作坊，还未踏入这家店的大门，芝麻香、花生香、烤饼香，各种香味充斥着整个作坊，令人垂涎欲滴。临近中秋佳节，在吴建杨的制饼房内，10多名师傅正忙碌地制作月饼。擀面，包馅，压制，上芝麻……只见师傅们分工配合，制作起月饼来有条不紊。“从挑选原材料到月饼包装成礼盒送达到消费者手中，整个过程需要十几道工序，虽然月饼的整个制作过程比较繁琐，但是需要把好每一道关，这样才能确保每一块月饼的品质。”吴建杨说。在这家小型的月饼作坊里，师傅们动作娴熟，各司其职，不一会儿，上好芝麻的月饼便在竹制的圆盘内整齐地排开了。紧接着，在里间负责炭烤的师傅，接过这些 月饼，开始月饼制作的最后环节――烘焙。“烘焙是月饼制作中最关键的环节，直接关系到月饼的口感和品质。”吴建杨说，炭烤要控制火候和时间，火太大、时间 太长，饼容易烤焦，火候不够、时间太短，饼看起来泛白，里面熟不透。走进这间传统的烘焙间，记者顿时感觉一股热浪袭来，里面的4名烤饼师傅汗 流浃背，其中一位师傅告诉记者，现在工作间的温度约有50℃，烤饼的时候要把握好时间，及时给饼“翻身”。在这简易的烘焙间，记者看到，师傅接过这些月 饼，将它们放进了一口特制的锅里，迅速盖上锅盖，这个锅就是烘焙月饼的“烤箱”。认真观察这个装置，记者发现，锅盖上连接着一个简易的滑轮装 置，锅盖和锅底上都燃烧着炭火，月饼放进后，师傅拉动绳子锅盖盖上，约摸两三分钟后，需要打开锅盖将月饼翻一面继续烤。“一锅月饼大概15至20块，至少 需要烘烤4分钟。”一位烤饼师傅告诉记者，烘焙时炭的选择很重要，直接影响饼的香味。为什么选择传统炭烤而不选择烤箱？吴建杨说，曾经也尝试过用烤箱，但是月饼的味道变了，口感也不如炭烤出来的月饼酥脆，所以后来就一直选择炭烤，“对炭的选择我们也是有讲究的，不用木制炭，而选用机制炭，这样不仅环保，而且有利于保持传统口味不变。”精选原材料 留住老味道　　吴建杨的妻子黄梦玲，正忙着月饼最后的包装，制作月饼的原材料都是由她一手操办。她告诉记者，月饼好不好吃，能不能确保原有的味道不变，要从源头上把关。制作月饼的原材料，主要有面粉、花生、芝麻、白砂糖等，每一样材料的选择，她都需要费一些心思。“你看饼上的芝麻，个头比我们平时见到的芝麻要小很多，越小的芝麻越香，这些都是从省外直接进货到店里的，三明市面上并没有卖。”黄梦玲说，虽然这些芝麻单价比市面上每斤贵3元左右，但是为了保持饼的酥香，即使从省外调货麻烦，几十年来他们从来没有改变过配方。“每天早上我要做的第一件事，就是订购大田的土猪肉，然后将这些猪肉榨成油，这样的油最新鲜最香。”黄梦玲说，月饼最大的特点就是“酥”，在纯猪油做的酥皮外面再裹上一层皮，馅是自制的，花生都是自己炒的，里面的料也必须是人工操作，才能保证月饼的口感。“保持原材料的新鲜度很重要，比如面粉，一般店里只会备好近一两天的量，不会储存太多，做出好吃的月饼不能偷工减料。”黄梦玲说，店里的月饼都是现做现卖的，当天卖完就没有了，月饼的保质期大概7至10天，要保持月饼的味道鲜美，市民买回去也要尽早食用。两代人的手艺传承 市民钟情老月饼　　在烘焙间里，一位年长的阿姨卷着袖子，动作麻利地给饼“翻身”，结束后她又关注着眼前正在烤制的月饼。原来这位老人是吴建杨的母亲，名叫陈翠凤，今年64岁，1984年在供销社饼厂工作，在厂里待了两年多，她学会了做饼这门手艺。吴建杨告诉记者，他的手艺是母亲传给她的，他10岁的时候就开始学做月饼，从1987年到现在，做这一行已经30年了，他感慨地说：“这是我们两代人的手艺传承，从切料、拌料到制作，都纯手工的，所以也获得了很多人的青睐。”俗话说“酒香不怕巷子深”，“翠姑礼饼”名声在外，销量很好。“现在每天都能保持在800多块的销售量，特别是这段时间，往往供不应求，需要提前预订，否则就可能买不到了。”吴建杨笑着说，每年的中秋、国庆、春节等节庆日，很多人都早早下了订单，排队等着过来领取。“这里的月饼很出名，我是慕名而来的，亲戚朋友都喜欢吃这里的老式月饼，口感好，又酥又脆，而且也很实惠。”家住城关的市民庄丽珍，专门开车过来拿前两天预订的月饼，中秋节快到了，她想让亲戚朋友也一起尝尝老月饼的味道，所以索性一次性买了30多盒。除了庄丽珍外，现场还有许多人在等待着新鲜出炉的月饼。“老手艺做出来的月饼吃得放心，这里面的料都是自制的，不会添加什么不健康的成分，我爸特别喜欢 吃这里的月饼，即使路程过来有点远，但这里的月饼确实好吃。”市民叶女士在一旁排队，她对记者说，“老手艺做出来的月饼有种儿时的味道，这种带着回忆的老 味道特别美味。”“目前的订单比较多，店里每天生产的月饼大约700至800块，基本上供不应求。”吴建杨说，顾客除了来自本地和三明市区，也有来自福州、厦门等地。“现在支付的方式可以用微信、支付宝等网上支付，也可以通过微信预订，方便外地的顾客购买。”对于未来的打算，吴建杨充满信心地说：“现在微商这么火，接下来有考虑改变一下传统的交易方式，用些心思把饼放到网上，进行线上交易，我相信今后可能会卖得更好。”
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关于传统手工月饼，留住老味道我来说两句
对@新浪福建三明频道 说:纯手工做月饼_百度文库
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