有广东人吃福建人是什么意思吗

        最近常常网上因为广东的饮食文化博大精深,所以出现了“广东人吃福建人”的梗。然而事实上,广东人嘴下的福建人真的是吃过人肉的。不过准确得来说,是台湾本省人中的福建移民。

        嗯,他们很爱吃人肉。按照维基百科数据,台湾本省人有70%左右为福建闽南人移民,所以称台湾人爱吃人肉也无不妥。

        近代著名人物胡适的父亲胡传1892年到台湾时,就亲眼见到了这一景象。他在其《台湾日记与禀启》 对此景象有着简略的记述。在埔里这个地方,台湾原住民有南番、北番之分。南番归化已久,所以并不滋事。倒是北番一旦出现在汉民眼中,汉人军民纷纷争杀之。就算官府打算招抚,百姓却也绝对不服从,生怕招抚之后,无法禁止其出入,盖道路为其所熟悉。汉民杀番人,立马屠宰卖肉,一两人肉值二十文钱,买者争先恐后,顷刻之间便被抢购一空。此外还煎熬其骨头为膏,谓之“番膏”,这个价格就极其昂贵了。对于这些非人道的行为,当地官府完全禁止不了。甚至在台湾日占时期,这种习俗仍然存在。甚至还产生了其他料理方式,除了番肉、番膏,还有番鞭、番下水等。①

        基督教牧师马偕在台湾传教时,在其回忆录中亦记述:“有数十个人到那里去,目的是要得到生番部分的肉体作为食物和药,生番如果是在内陆被杀,通常他的心脏会被拿去吃,身体的肉也被割成一条一条的,骨头就被煮成胶,保存起来作为治疟疾的特效药。”②

       《台湾风俗志》一书也如此记载。说在南投厅埔里社以北邻接番地的居民如杀一番人,全村人都要庆祝。他们把番人首级插在枪尖举在前面,村里青壮年都要敲锣打鼓游行。然后将番人尸体寸断煮熟,再切片给每一个人吃,还分给邻村的人。

 《台湾风俗志》书中同时记载了原因,盖当地番人凶悍,把本地汉人当做仇敌,时常出草馘首。出草馘首又称猎头,这种习俗不仅仅在台湾原住民社会中存在。大陆其它地区的少数民族亦有之。除达悟族(亦称雅美族)无猎头习俗外,其它原住民各族群几乎都存在“猎头”的行为。这种非人道的行为,则被称当地人称为“番害”。不知怎地,当地汉人却迷信吃了番人的肉就不会被害。这也是两个族群互相仇杀的原因。而现任台湾东华大学原民院院长浦忠成认为,番人出草馘首,是一种捍卫族群生存空间而反击外来移民入侵者的自保行为。

        对于其猎头行为出现时间,早在1697年,郁永河的《采硫日记》就有记载:“而野番恃其犷悍,時出剽掠,焚庐杀人,已复归其巢,莫能向迩。其殺人辄取首去,归而熟之,剔取髑髅,加以丹垩,置之当户,同类视其室髑髅多者推为雄,如梦如醉,不知向化,真禽兽耳。”

      《台湾日记与禀启》关于番膏记载那段文字中所出现的南番应该属于熟番,北番应该属于生番。所谓熟番,即为番汉杂处,言语相通,遵法服役,农业生产水平接近汉民,除了衣着打扮有别于汉民的台湾原住民;生番则不习汉语、不服教化,且深居内陆,以毛皮蔽体, 耕山食芋,擅长弓矢镖枪,社会生产落后的原住民。此外,还有一种“野番”的说法,这比生番更加野性难驯。对于“野番”,有学者认为是有别于熟番和生番的第三类,也有学者认为是野番只是生番的一种。

        而台湾原住民中的英雄豪杰莫那·鲁道年轻时期,就擅长出草猎头。电影《赛德克·巴莱》中对原住民出草猎头的习俗也有表现。

①:维基百科“番膏”词条,转引《台湾总督府公文类纂》 (原《台湾总督府公文类纂》官网正在转型免费使用中,暂时无法直接从官网查阅)

《台湾风俗志》,片冈岩著(1921),陈金田译

《台湾日记与禀启》胡传

《清代高山族社会经济形态探讨》卢勋 李根蟠

《清代高山族的划分及其社会经济形态》郭志超

如有谬误,还请大家指证。希望和大家互相学习。?

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我爱福建人! 我爱广东人! 话说福建人到底有多好吃,能不能让我这个重庆人也尝尝(滑稽)

昨天起,一个“广东人吃福建人”默默上了热搜……


普通吃瓜群众表示,根本没看懂这是什么梗。。


一大早起来就看到了如此~~的内容,这让小编很慌…


@半夜成名:我们福建人真的好吃吗?PS:在这里我想说一下,广西人是山珍,福建人是海味,高温蒸煮保持原汁原味最好。四川湖南人太辣我们一般不吃的,陕西内蒙人有点干还要洗洗沙子,山东人比较咸要洗洗,拿来做菜时最好加点葱蒜,东北人拿来做菜前一定要先解冻,夏天吃最好。

有人立马出来解释了一波:


网友表示,这让我想起吃货舍友曾说如果吃人肉,宿舍里谁比较好吃这个话题。细思极恐…

@Vita李子木:广东人还喜欢吃人头饭,不信你们来广东点餐试试,“老细,上人头饭”马上就给你送上....?

微博网友@Zivee唯一出来解释。

听说广东人过年没红包,于是一个福建人找广东朋友打听,然后就有了图里的对话:


广东人吃福建人的梗就这么诞生了!(然后我也找了个广东人打听他们的红包,毕竟她前两天发手拿一把红包的照片来跟我炫富,其实他们广东的红包是认识的人都给,他们自己家包的大红包5块,小红包2块)

@雾仁小公举:你那是广东人吗,表示广东人不服,最大的五百好嘛

@aiiang:不认识的20朋友孩子100自己孩子也有上千好吧,广东人没那么穷。

这和吃福建人又有什么关系!


@夏目家的小诗哥:对广东人到底有多大的误会……


虽然不懂是什么梗,但好奇的群众发现,福建人开始反击了!


@江湖人称笑笑生:广东人吃福建人,福建人瑟瑟发抖,哈哈哈好奇搜了一下福建人,结果,哈哈哈,广东人为什么吃福建人?原来他们在互相伤害啊!


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