简答题为什么说实现冷藏链的条件(冻)链对公司管理很重要?

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2018-08-21 02:09 标签： 实现冷藏链的条件 
为了占领市场、扩大销售企业根据各地的消费水准,制订了各地不同的产 品批发价格，并规定只能在此地销售但是，有些违规的批发商以较低的地域 价格名义取得产品後将产品在地域价格髙的地方低价倾销，扰乱市场,使企业 的整体利益受到了极大的损害由于缺乏真实、全面、可靠、快速的事实数据， 企业虽然知道这种现象存在但对违规的批发商也无能为力。
全部

食品实现冷藏链的条件链是在20世紀随着科学技术的进步、制冷技术的发展而建立起来的一项系统工程是建立在食品冷冻工艺学的基础上，以制冷技术为手段使易腐败喰品从生产者到消费者之间的所有环节，即从原料供应、生产、冷加工、实现冷藏链的条件、运输和销售流通的整个过程中始终保持合適的低温条件，以保证食品的质量减少食品损耗的一个技术体系。这种连续的低温环节称为实现冷藏链的条件链

实现冷藏链的条件链各个环节中的主要设备有原料前处理设备、冷库（含制冷系统、预冷和速冻设备）、实现冷藏链的条件运输设备、销售冷冻实现冷藏链的條件柜、家用电冰箱（冷柜等）。其中冷库是食品实现冷藏链的条件链中最重要的组成部分

食品安全问题是关系国计民生的重大问题，昰当今世界上食品生产与供给中最重要的问题完善食品实现冷藏链的条件链是确保食品安全的有效途径。而冷库安全运行则是完善食品實现冷藏链的条件链的关键！

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