飘香面食 教你做美食 我的拿手菜
作为北方人特别爱吃面食,一日三餐都离不开馒头。天也不热,就自己动手做了花卷馒头。
那花卷做的有点失败[难受]
先和面,普通面粉500克,酵母和泡打粉各5克,白糖15克,喜欢吃甜的可以加到50克,南瓜泥3两,温水5两,合成面团,揉匀
用同样的方法再和一块火龙果汁面团,盖上保鲜膜醒发半个小时左右
第一种画卷的做法:面醒发好后,把南瓜面和火龙汁面各搓成长条,然后把红色面铺在上面
如图卷起,切成下面梯形
用一根筷子把窄的一面压下去,底部捏紧
这个彩虹馒头比较简单把面团切成小剂子,擀成圆饼,一张红的一张黄的往上摞
也是再次醒发二十分钟,上锅蒸15分钟即可,这个彩虹馒头比花卷好吃,很宣软