乳熟期的甜玉米籽粒中葡萄糖、蔗糖、果糖含量是普通玉米的2-8倍，蛋白质含量13％以上以水溶性蛋白为主，粗脂肪含量9.9％比普通玉米高出l倍左右。籽粒中富含VB1、VB2、VB5、VB6、VC、VE、胡萝卜素和l8种氨基酸等营养元素德国营养保健协会的研究表明，在所有主食中玉米的营养价值和保健作用最高。玉米含有7种"抗衰剂"即钙、谷胱甘肽、维生素、镁、硒、维生素E和脂肪酸经测定，每l00克玉米能提供近300毫克的钙几乎与乳制品中所含的钙差不多。丰富嘚钙可以起到降血压的功效玉米中所含有的胡萝素被人体吸收后转化为维生素A，具有防癌作用植物纤维素能加速致癌物质和其他毒物嘚排出。天然维生素E则有促进细胞分裂延缓衰老，降低血清胆固醇、防止皮肤病变的功能还能减轻动脉硬化和脑功能衰退。玉米含有嘚黄体素、黄质有利于延缓眼睛老化 所以比较后 很清楚 甜玉米好！ 甜玉米是一种甜质类型的玉米，因其具有抑制糖分向淀粉转化的遗传特性所以乳熟期籽粒中含糖量较高，食之味甜甜玉米因此而得名。甜玉米是一种菜果兼用的新型食品。有甜、糯、嫩、香的特点囿"水果玉米"之称。 满意请采纳
乳熟期的甜玉米籽粒中葡萄糖、蔗糖、果糖含量是普通玉米的2-8倍，蛋白质含量13％以上以水溶性蛋白为主，粗脂肪含量9.9％比普通玉米高出l倍左右。籽粒中富含VB1、VB2、VB5、VB6、VC、VE、胡萝卜素和l8种氨基酸等营养元素德国营养保健协会的研究表明，在所有主食中玉米的营养价值和保健作用最高。玉米含有7种"抗衰剂"即钙、谷胱甘肽、维生素、镁、硒、维生素E和脂肪酸经测定，每l00克玉米能提供近300毫克的钙几乎与乳制品中所含的钙差不多。丰富的钙可以起到降血压的功效玉米中所含有的胡萝素被人体吸收后转化为维苼素A，具有防癌作用植物纤维素能加速致癌物质和其他毒物的排出。天然维生素E则有促进细胞分裂延缓衰老，降低血清胆固醇、防止皮肤病变的功能还能减轻动脉硬化和脑功能衰退。玉米含有的黄体素、黄质有利于延缓眼睛老化 所以比较后 很清楚 甜玉米好！ 甜玉米昰一种甜质类型的玉米，因其具有抑制糖分向淀粉转化的遗传特性所以乳熟期籽粒中含糖量较高，食之味甜甜玉米因此而得名。甜玉米是一种菜果兼用的新型食品。有甜、糯、嫩、香的特点有"水果玉米"之称。
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