小笼包、小笼灌汤包小笼包、担担面等制作技术在海南新东方能学到吗？

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2018-12-14 06:27 标签： 灌汤包小笼包

　灌灌汤包小笼包在江西又称为尛笼灌汤包小笼包小笼包为上海郊区南翔镇的传统名点，素负盛名因其形态小巧，皮薄呈半透明状以特制的小竹笼蒸熟，故称“小籠包”采取“重馅薄皮，以大改小”的方法选用精白面粉擀成薄皮；又以精肉为馅，不用味精用鸡汤煮肉皮取冻拌入，又取其鲜灑入少量研细的芝麻，以取其香；还根据不同节令取蟹粉或春竹、虾仁和入肉馅每只馒头折裥十四只以上，一两面粉制作十只形如荸薺呈半透明状，小巧玲珑；出笼时任意取一只放在小碟内戳破皮子，汁满一碟为佳品逐步形成皮薄、汁鲜、肉嫩、馅丰的特点。

厨煌招生联系人：李老师 

郑重承若：中途不收任何费用！学会为止！包吃住！优惠活动：学2送1学3送2，不送打八五折地址：  广州市白云区永泰永平街道集贤路280号D1栋2楼（百世广场），即永平派出所旁（内设大型停车场）

乘车路线：地铁2、3号线到嘉禾望岗A出口前进900米到对面转公交車922或924到集贤苑路口下即到  

上班时间：早上九点到下午六点（周末不休息）一次性收费100%传授配方，100%真材实料100%毫无保留，名师手把手教  

學员全程亲动手操作，确保让您真正学到技术欢迎您实地参观，满意后再签订合同教学手机（微信同号）：180  2719  8977

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　　一:面粉的选择和采购;

　　二:面团的做法，擀皮馅料的制作;

　　三:汤汁的制作，褶皱的手法与包法;

　　四:肉馅的配方和制作方法；

　　五：皮冻的做法和配方；

　　六：灌灌汤包小笼包的蒸法和火候掌控．

　　一：学员可以先实地考察参观现场；

　　二：可先品尝试吃，好吃满意后再报名（可要求师傅当面现在制作确保真实性）

　　三：厨煌明码收费，除学费后Φ途没有任何添加费用（材料费包括在学费里）

　　四：确保每一位学员百分百学会，学习时间不限制学会为止；

　　五：确保每天现場实践现场操作练习，一对一教学手把手教会；

　　六：确保传授正宗秘制小吃配方；

　　七：确保长期对学员的技术升级免费上课培訓

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<span>川菜制作技术、川菜特色菜、花銫拼盘、食品雕刻等技术、烹饪原料等学习</span>
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<span>传授刀工、刀法、油温、火候、上浆、挂糊。重点传授经典川菜制作等</span>
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<span>主要学习餐包、豆沙面包、芝士面包、肉松卷面包、果酱面包，虎皮蛋糕等制作</span>
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<span>食材以中高档食材为主，理论教学菜肴制作流程、主要以小菜、沙拉等课為主</span>
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<span>主要面向技术提升、西点爱好者和有创业需求的学员，学习內容丰富课程极具价值。</span>
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